高知よさこい祭り パクパク日記2年8月1周
今週半ばから夏休み。日本列島が熱く燃えている。
帷子崎
高知よさこい祭り
8月5日（月） 耐えられない位暑い！
昼 新橋「牛かつ 岡田」 ビーフソースカツ丼（ご飯半分）味噌汁つき 950円
坦々麺を食べに行ったハズなのに、気がついたら牛かつ屋のカウンターに座っていた。ソース
カツ丼の看板に惹かれたらしい。ソースカツ丼は懐かしい味だ。ここは豪華な牛肉だが、子供
の頃食べたのは豚。客人がある時、長野県大町市の「美好」というちょっとだけ高級な中華料
理の店から出前を取った。子供達もご相伴に預かってソースカツ丼をぱくついた。特製のソー
スをくぐらせたカツ、その下にソースが沁みたキャべツとご飯。本当にうまいと思った。ここ
のカツは見事にカットされている。キャベツにもっとソースが沁みていたら満点なんだけど。
夜 早稲田・リーガロイヤルホテル東京「セラーバー」 きのこサラダ 800円、冷し蒸し鶏
の とクレソン 山葵ドレッシング 800円、関西風ネギ焼 1200円、ギネス、バスペレエー
レ レ、ジントニック、トマティーニ、マルガリータ、シャンパン
何と18日ぶりのプール。3週間前は例の特別食で目が廻りそうだったし、2週間前は一時的無
気力症候群、先週は首と肩の痛みで運動禁止。11回もプールに行った５月とはエライ違いだ。
よってプールの後の「セラーバー」も久々。カウンターにお料理を並べて嬉しそうに食べてい
たら、とっても懐かしい方から声を掛けられ、びっくり。亀倉先生の偲ぶ会以来かしら。
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8月６日（火） 頭がぼーっとする位暑い！ 37度？
昼 銀座「桃花源」 ランチ定食（スープ、陳麻婆豆腐、青椒肉絲、漬物、ご飯）÷２、中華
サ サラダ（ピリ辛ドレッシング）
次兄とランチ。1年前初めて大病してからすっかり健康フリークにおなりで、15キロも痩せた
らしい。顔が3回り小さくなった。ぐやじい。彼はご飯をお替りしたが、私は半膳にしといた。
午後のお茶 銀座「コージーコーナー」アイスティ
夜 新橋・上海家庭料理「謝謝」 お任せコース（干し豆腐のピリ辛和えもの、キャベツの甘
酢漬け、蒜泥黄瓜（きゅうりのにんにくサラダ）、もやしと油揚げの醤油和え、香辣蝦仁、
芙蓉粟米、豚の角煮と里芋の甘辛煮、茄子のカリカリ炒め、香辣蝦仁麺、杏仁豆腐、生ビ
ール、紹興酒
干し豆腐のピリ辛和えもの キャベツの甘酢漬け 蒜泥黄瓜
もやしと油揚げの醤油和え 香辣蝦仁 芙蓉粟米
豚の角煮と里芋の甘辛煮 茄子のカリカリ炒め 香辣蝦仁麺
S、Sブーと女性3人。2人はそれほど辛いものが得意ではない。そして酒を飲まない。ジョッ
キグラスにウーロン茶を３杯も飲んでいた。前回美味しかった香辣蝦仁と芙蓉粟米を入れてね、
と予約の時頼んでおいた。香辣蝦仁は大鍋に入って登場。「海老だけ食べて下さい」と先日言わ
れたのに、無視して全部食べてしまったので次の料理を作ることが出来なかったらしい。海老
だけを拾って食べ、残した玉葱、長ネギ、生姜、にんにく、唐辛子などの香辛野菜にスープを
注ぎワンタンか麺を入れて2度楽しむ上海料理なのだと。これがうまかった！ムッチャうまい！
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8月７日（水） 言葉も無い位に暑い！
昼 代々木「NARU」 ランチパスタ（ジェノバ風スパゲティ、サラダ、コーヒー）900円
初めての店。グランドピアノがドンと置いてあり、落ち着いた内装。聞いてみれば、夜はライ
ブハウスなのだとか。バジルソースたっぷりのジャノバ風スパゲティは薄味だった。
夜 築地「某」 茶豆、根三つ葉のお浸し、青柳の山葵醤油、青柳と小松菜の辛子和え、ポテ
トサラダ、厚焼き玉子、鳥取の白イカの刺身、蛸の天然塩焼き、谷中生姜の酢漬け、塩漬
けらっきょう、ビール、冷酒（群馬泉、〆張鶴）
退社5分前まで「明日から旅に出る。旅の準備と早起きのため、酒を飲まずにまっすぐ帰宅す
るのだ」と固い決心をしていたハズなのに、どうしてSブーと築地の小料理屋に座っているの
だ？ 良い年して自分をつくづくダメな人間だと思う。この店は、うまい酒を飲みながら、気
のきいたつまみを食べる店なのに、下戸のSブーは、ウーロン茶をがぶがぶ飲みながら、うま
い！を連発。ま、うまいわな。どれもうまかったが、新潟の茶豆と青柳は特に良かった。
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8月8日（木） ピーカンなのに何度もドシャブリ（高知は）
昼 南国市「かいだ屋」 特上ウナ重ね（1,5本入り）1900円
今日の昼食はウナギにしようと相談していた。高知で。朝食何も食べずに臨んだが、飛行機遅
れ、しかも「かいだ屋」にやっと辿り着くと「ただ今の焼き上がりまで待ち時間６０分」の張
り紙。食べ始めたのは午後2時18分だった！ ウナギ1本半は、1本が表面に、半本はご飯の
中間に隠されていた。表面がカリっとしているのに皮の部分はしっとり。どうやって焼くのか。
夜―１ 高知・土佐山村「オーベルジュ土佐山」 和食創作コース（とろろかん、前菜：枝豆・
ふくさ焼、鱧皮煮凝り、向付：カンパチ平造り・スズキへぎ造り、雨子塩焼、冷し野菜、
赤牛サイコロステーキ、和風シュウマイと天麩羅、鰹タタキ、海老しんじょう清まし汁、
ご飯、香の物、冷し白玉ぜんざい、生ビール、冷酒（土佐鶴生貯蔵、鬼辛）
K岩母娘３人に私4人で土佐山村へ。細い山道をドキドキしながら車で登り「あれ、こんなと
ころにホテルがぁ・・」と言った場所に「オーベルジュ土佐山」はあった。オーベルジュなの
でてっきり洋食だと思ったら、座敷で浴衣着ての和食コースだった。ちと、イメージ違うぜよ。
夜―２ 高知・土佐山村「オーベルジュ土佐山」 リバーサイドバー ジントニック
K岩さんが娘2人を寝かしつけるまで1人バーで飲む。Kさんという今晩のバー担当の方と楽
しくお喋り。結局K岩さんは一緒に寝てしまったらしく閉店まで待ったが姿を現さなかった。
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8月９日（金） ピーカンなのに何度もドシャブリ（高知は）
朝 高知・土佐山村「オーベルジュ土佐山」 和朝食（カマスの干物、トマト、温泉卵、豆腐、
琉球、シラス、お浸し、漬物、味噌汁、ご飯等）
今日も座敷で和食の朝ご飯。焼き立てのパンに自家製のジャム、搾り立てのミルクに産み立て
卵のオムレツ・・・・というイメージだったのですがねぇ。和食の朝食好きだからいいけどね。
午前中のお茶 桂浜「土佐闘犬センター」 小夏ジュース 500円
小夏はさっぱりうまい！
昼 高知市・レストラン「アル・パシア」 パスタランチ（カボチャのスープ、青紫蘇とジャ
コのスパゲティ）850円＋サラダ・飲み物・デザートセット（黒胡麻アイスクリームとフ
ルーツケーキ、西瓜、ゼリー）600円
1日遅れでUちゃん合流。K岩さんが彼女を空港に迎えに行っている間、3年前行くことが出
来なかった「坂本竜馬記念館」で1人ゆっくり過す。大人3人で昼飯にありついたのは、やっ
ぱり午後2時半だった。高知での昼メシはまっこと遅くなってしまったぜよ。デザート良し。
夜 高知市「浪漫亭」 ドロメ、関アジ・関サバ・ハモの盛り合わせ、チャンバラ貝、土佐ヌ
タ豆腐、四万十川の青海苔天麩羅、琉球の和え物、カツオのネギトロ風味、川海老の天麩
羅、地蛸の天麩羅、鯖の棒鮨、酒盗、うざく、海苔アイス、生ビール、冷酒（玉の井、文
佳人、一本釣り）
K岩さん同級生推薦の店。ドロメは何度か食べたが、チャンバラ貝は初。貝の中身が小さな剣
を持っているようだということで命名された由。琉球はズイキのことで、生の琉球を切ると細
かな穴がたくさん開いている。酢の物が美味しくアンコールした。この店の酒盗が余りに美味
しいので作り方を伺うと総料理長が出て来られ、海苔アイスクリームをサービスしてくださっ
た。新橋にも浪漫亭の店があり、支店と8月24、25日の両日、原宿でよさこい祭りがあるから
来なさいと誘われた。酒盗の美味しさの秘密は教えて貰えなかった。サービスの良い店だった。
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8月１０日（土） ピーカンなのに何度もドシャブリ（高知は）
朝 K岩家朝食 温泉卵、鯵の干物、大根おろし、シラス、辛子明太子、トマト、漬物、ご
飯、味噌汁、瓜、コーヒー
これに納豆もあったのだが、こんなにオカズが多くてはご飯5杯くらい行けそうだったので遠
慮した。1杯に制限するのに苦労した。
昼 高知市「華珍園」 カニ入り焼き飯 800円、野菜スープ300円、アイスコーヒー150円
今日は高知訪問の最大の目的「よさこい祭り」を午後2時から見ることにしている。午前中横
浪スカイラインを走って来たから高知城に登る時間が少なくなった。未だ見ていないUちゃん
に「1人で行って来なさい」と冷たく言って私達だけ昼食。Uちゃん昼飯食いっぱぐれる。
夜 K岩家の「お客」料理 皿鉢料理（鯖鮨、海苔巻、伊勢海老、大正海老、トコブシ、カマ
ボコ、羊羹など）、カツオタタキと刺身盛り合わせ、鮨盛り合わせ、素麺、ナイラゲとキュ
ウリの酢の物、ゴーヤーチャンプルー、ビール、各種冷酒、シュークリーム
高知では、客人を大勢招いて土佐の料理を並べて歓待することを「お客」というのだそうだ。
「お客は１０日の夜よ」と言われたが、そうゆうことだった。K岩さんの中・高時代の同級生、
そのご主人と娘、同級生は都合が悪かったのにご主人だけという総勢11名で賑やかな宴会。専
門の仕出し屋さんが何軒もあって、届けてくれる。東京の土佐料理店で皿鉢料理を何度か食べ
たことがあるが、地元の料理はまっことスゴイ！ こんな大皿に素麺をバラ鮨のように盛り付
けるのも初めて見る。イゴッゴウとハチキン世界だ。話題の中心は今日のよさこい祭り。「ただ
今から第49回よさこい祭りのスタートです」とアナウンスがあった途端にバケツをひっくり返
したようなドシャブリの雨。踊り子も客もずぶ濡れ。それでもお構いなしに踊りは続くのであ
った。♪土佐の高知の はりまや橋で 坊さんカンザシ買うを見た よさこい よさこい ♪
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8月１１日（日） ピーカンなのに何度も雨 東京は35,8度
朝 K岩家の「お客」料理アンコール、大根と昆布の煮物、新米、味噌汁、コーヒー
ゆうべの「お客」料理を頂く。新米も頂く。鯖鮨を焼いて食べるとうまいと聞いたがなるほど。
昼 高知空港「チャオ」 宇治金時 600円
楽しい高知滞在もそろそろオシマイ。とにかく食べた。飲んだ。雨に降られた。ずぶ濡れにな
った。K岩さんの娘2人に翻弄された。懐かしかった。26日K岩一家は香港に行ってしまう。
夜 家食 ハムと野菜のサンドイッチ、海草サラダ、ブロッコーリ−サラダ、帝国ホテルのコ
ンソメスープ２缶
東京に着くと35、8度だった。東京の暑さと高知の暑さは違う。明日からまた出かけるので、
今日の夕食は羽田空港で仕入れたお手軽食。この3日間であんなに食べちゃたしなぁ。無酒日
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【今週の振り返り】
私には田舎が無い。かつてはあったが、祖父母、叔父、叔母も亡くなると田舎は無くなったも
同じだ。私には故郷が無い。新潟の山奥にあったのだが、いろんなことがあって街そのものが
消滅した格好だ。生家は跡形も無い。私には実家が無い。結婚していないから元々実家などあ
る筈も無いのだが、両親の待つところと考えても、家という建物はあるが両親、家族がいない
から実家は無いのだ。普段、そういったことを寂しいと思ったことは全く無い。しかし、今回
K岩さんの高知のご実家に2晩泊めて頂き、田舎・故郷・実家がある人は良いなぁと思った。
あそこに帰れば、親と育った家が待っていてくれる。部屋もそのまんまだ。母校があり、子供
時代を共に過した友人と昔に容易に戻れる。昔通った懐かしい店があり、山も海も同じ景色だ。
そんな故郷を持つ人はシアワセだと思う。然るに、お盆も正月もめったに帰省せず、たまに帰
っても1泊位で帰って来てしまう人が多い。忙しいという言葉を言い訳に。もったいないじゃ
ないか。親がどんなに子供の帰りを待っていてくれるか、じっくり考えて欲しい。いつまでも
待っていてはくれないのだから。持たない身だから、そのことがよくわかる。夏休みなのにエ
ラク私はマジメだ。
お盆なのにあのバカ息子、戻って来んニャア