パクパク日記２年９月４週
お陰さまで「夢子倶楽部」10月1日で1周年。よく続いたもんよ。
９月２３日（月・祝日） 曇り
朝 家食 うずみ豆腐もどき、金目鯛の粕漬け焼、サラサラシチュウ、信州ぶどう
この数ヶ月「豆腐＋ご飯」と言えば、もっぱらとろとろリゾットだった。あれうまいんだもん。
当倶楽部の読者諸氏も作る方が多いらしい。しかし、夢子メニューの中ではうずみ豆腐もどき
の方がずっと先輩。久し振りに作ってみたら、懐かしい味がした。昨夜４時まで眠れず、眠い。
おやつ 佐賀「八頭司伝吉本舗」の小城の昔ようかん、あさみ野ケーキ、千草２８とメグスリ
の木のミックス茶
昔ようかんは、嬉野温泉で買って来た。羊羹といえば、端っこの砂糖が固まったカリカリとの
ところ好きでしょ？ この昔ようかんは、最初から羊羹に薄い砂糖を塗ってあるから、表面は
どこもカリカリ。そういえばカステラも底に溜まった砂糖もうまい。紙をこそげて食べたっけ。
夜 家食 玉トマふわふわ炒め、ナメコおろし、銀鮭の味噌漬け焼、ネギ納豆、サラサラシチ
ュ
ュウ、ご飯、信州ぶどう
当初はこれに加えて口福コロッケとサラダも作ろうと思っていた。でも、それじゃあ多過ぎる。
で、ヤメタ。直前に品数を減らす理性も勇気もあるんだぜ。ふふふ。今日で連続４日無酒日だ。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
９月２４日（火） 仕事の日となると晴れるのはナゼ？
朝 信州ぶどう
昼 銀座「ぽえむ」 野菜チキンスープカレー（サラダ、コーヒーつき）900円
Ｓさん強引に誘うので、どこかと思ったら「ぽえむ」。暫らく行かなかったが、チキンしかなか
ったスープカレーが、野菜チキンに変身し、かつカレースープの量が増えていた。これなら、
スープカレー本場の札幌の店にも対抗出来るぞ。充実ぶりが著しいのに、値段が変わらないの
もいいよね。銀座花椿通リをちょっと入った「鳥ぎん」の隣の地下1階。食事をしてから東新
橋にあるビルに向かう。交差点手前の左側に「異変」めいたものを感じて、そちらを見ると、
閉じた店舗の前に張り紙。「長らくご愛顧頂きましたが・・・・休業することに・・」。天麩羅
の「橋善」だった。あのジャンボかき揚げで有名な天麩羅の老舗である。最近あまり行ってい
なかったが、休業を知ってガツンと来た。再開はあるのだろうか。継続って大変なんだなぁ。
夜 早稲田「志乃ぶ」 ポテサラ、漬物盛り合わせ、もずく酢、枝豆、秋刀魚の塩焼き、おで
ん ん（大根、昆布、白滝、豆腐）、生ビール、冷酒（金寶純米酒）、歌凱
何と21日ぶりに、入会しているヘルスクラブに行く。月謝が高いのだからモッタイナイよね。
1100メートル水中歩行したらヘロヘロになった。今日飲まなければ連続5日無酒日となるので、
どうしようと思いつつ、ご無沙汰している「志乃ぶ」へ。秋になっておでん屋「志乃ぶ」盛況。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
9月２５日（水） 晴れ
昼 銀座「伊勢廣」 焼き鳥丼４本 1300円
「伊勢廣」の焼き鳥丼は、３本1100円、４本1300円、５本1500円。 右端はＳさんが食べた５本入り
朝会社に食いしん坊Tから巨峰が送られて来た。立派な巨峰だ。購読料の一部とか。感心感心。
ニュージーランドに一家で移住したSさんと久々のランチ。5年生の息子さんは、着々とネィ
ティブ・バイリンガルに成長している由。肉食が多いNZだが、焼き鳥の味が無いとかでSさ
んの希望通り「伊勢廣」へ。「これや！この味や！」Sさん5本入りの焼き鳥丼をかっこんだ。
お昼のお茶 銀座「コージーコーナー」 アイスティ 450円
午後のおやつ 会議のお茶菓子「新杵」金つば饅頭
午後からS社へ。和菓子つきの会議はこの会社だけです。先々代社長時代からの習慣とか。
夜―１ 築地「某」 冷奴、青柳の刺身、茄子焼き、ブロッコリーとポテトサラダ、鰯の刺身、
穴子の塩焼き、地蛸の塩焼き、厚焼き玉子、青海苔の味噌汁、ビール、冷酒（八海山、
浦霞）
焼き茄子はうまいねぇ。秋茄子は嫁に食わすな？ 大丈夫、私は嫁になったことないから。
うまいつまみを平らげ、最後に生海苔の味噌汁を飲んで更に豊かになる。生海苔は浜松産。
夜―２ 早稲田「セラーバー」 ジントニック
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
９月２６日（木） 曇り
昼 新橋「大連紅虎餃子楼」 四川胆々麺 780円、元祖ニラ饅頭 460円
ニラ饅頭に「元祖」とついているのは、KIWAコーポレーションのそもそもの始まりは、この
ニラ饅頭のヒットにあったということなのか。今日のニラ饅頭柔らか過ぎて余り美味しくない。
午後のお茶 新橋「カフェプラザ」 アイスココア 260円
全く甘くないアイスココアもあるのですね。
夜―１ 銀座「アンバー」 ピッツァ1切れ、烏龍茶
Ｙさんの還暦パーティ。懐かしい顔が揃った。Ｙさんは、昨年喉頭癌で手術を受け、喉頭を切
除した。現在食道を振動させる発声の練習中。未だあまり上手では無いけれど、皆の前で昔と
変わらぬとぼけたスピーチをすると、やんやの喝采。どんなことがあっても夢を捨てず、食を
究め、好奇心のおもむくままアッケラカンと生きていくＹさんから逆に勇気づけられてしまう。
この日銀座ではレッカー車が大活躍。あっちでもこっちでも不法駐車の車をバシバシ取り締ま
って引きずって行った。普段は何もしないで、こういう風に一斉にやる方が効果はあるのか。
夜―２ 銀座「モンドバー」 自家製ハムとポテトサラダ、カレースープ バケット添え、ネ
ギサラダ、無花果の赤ワインコンポート、生ビール、ジントニック、完熟巨峰のジュ
ースカクテル（ブランデーベース）
この厚さを見よ！自家製ハムとポテトサラダ カレースープ カリカリのバゲットを浸して食べる
ネギサラダ 無花果の赤ワインコンポート 完熟巨峰のジュースカクテル
パーティでは飲み食いをほとんどしなかったので空腹である。モンドバーの食事は食べたこと
が無いので、今日や良い機会だ。分厚いハムの塩加減が実に良い。毎週土曜日に作るだそうだ
が、これなら自家製の価値あるねぇ。ネギサラダは、長ネギと九条ネギに揚げたワンタンの
皮を乗せてある。その時、隣に座っていらした見知らぬ紳士が「夢子さんでしょ？」 ギクッ！
この日「モンドバー」の17周年の開店記念日だった。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
９月２７日（金） １日中小雨
朝 家食 名古屋の味噌きしめん（シメジ、卵、葱、万能葱）、巨峰
ご夫婦で全国の球場を巡りながら野球観戦を趣味にされているＫＪさんの名古屋土産。名古屋
名物の味噌うどんときしめんを合体するとこうなるのね。11分茹でてもコシがある。
午後のおやつ 早稲田「モスバーガー」 ベトナムコーヒーゼリー、ステッキケーキ（抹茶）、
コーヒー
ステッキケーキ
夜―１ 銀座「ロォジェ」 タラバ蟹のムース フレッシュトマトソース、ふんわりした帆立
貝のクリームスープ カレー風味のカプチーノ仕立て、パン（無花果パン、黒オリー
ブ入りそば粉パン）、鴨のフォアグラのロティ トリュフの香るポテトのフォンダン添
え、シャンパンゼリー、プチケーキとチョコレート、デザートワゴン（無花果のタル
ト、アプリコットのタルト、白胡麻ケーキ、桃のシャーベット）ティオペペ、赤ワイ
ン、ミントティ
リンゴで巻いたタラバ蟹のムース ふんわりした帆立貝のクリームスープ タマラナイうまさ！
濃厚な鴨のフォアグラのロティ 立派なフォアグラでしょ？ さっぱりシャンパンゼリー
ＮTと私は同じ誕生日。当日はお互い色々あるだろうからとＮＴの誘いで「合同誕生日前祝い」
をやることに。「ロォジェ」に一度行ってみたかった彼が勝手に予約。店に向かいながら、アラ
カルトは量が多いので、2品で十分とＮＹに教授したところ、お店の方も同じことを言った。前
回は料理を食べ過ぎてデザートは見るだけで終わったから。帆立貝のクリームスープ。泪が出
そうなほどうまかった。カプチーノのように泡立てたメレンゲにほんのりカレー味がしみてい
る。下の方をかき回してスープを飲む。あぁ、うまい！そしてフォアグラのロティ。こんな大
きなフォアグラは見たこと無いぞ。トリフもたくさんのっている。パンもうまいなぁ。ＮＴも
大満足。前回を取り戻そうとした訳でもないが、デザートは4種類食べた。楽しい前祝いだ。
夜―２ 銀座「リトルスミス」 コンソメスープ、野菜スティック、ジンフィズ、ドライマテ
ィーニ、ジントニック
「ロォジェ」は私のゴチだったので、今度はＮＴがご馳走してくれることに。2時半だった。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
9月２８日（土）曇り
朝 家食 AY無花果パン、「ハインツ」の黒胡麻の冷製スープ、茹で卵、きゅうり、プチトマ
ト、 信州ぶどう
ＡＹ特製の無花果パンがもう１つ残っていた。冷凍しておいたものをオーブンで焼くのに時間
がかかったが、無花果の他にも胡桃がたっぷり入っていて美味しい。
おやつ 昔ようかん、せんべい、千草２８とメグスリの木のミックス茶
夜 家食 栗おこわ、「玉木屋」の秋刀魚の山椒煮、大根おろし、切干し大根の煮付け、スイカ
の の醤油漬け、青さと豆腐の味噌汁、巨峰
宮崎で栗園を営むお祖父さんから送られて来たとＴＲに栗を頂いた。素晴らしい栗だ。栗なら
やっぱ栗おこわだよね。３０分間熱湯につけて皮を柔らかくし、栗の皮を剥くこと１時間。指
がヘンになっちゃったよー。なのに炊き方を失敗して出来上がりはイマイチ。しかしドッサリ
入った栗はほくほくとうまい。「玉木屋」に秋刀魚の山椒煮の食べ方を電話で聞く。「そのまま
適当に切って召し上がり下さい。頭から尻尾まで全部召し上がれます」、大根おろしをつけて食
べるとうまい！スイカの醤油漬けは小玉西瓜を漬けたものだが、ほど良い醤油味だ。 無酒日
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
９月２９日（日） 晴れ後くもり
朝 家食 栗おこわ、銀鱈の粕漬け焼、切干し大根の煮付け、スイカの醤油漬け、青さと豆腐
の味噌汁、信州ぶどう
おやつ 「中村屋」のマドレーヌ、せんべい、千草２８とメグスリの木のミックス茶
２回の連休含めて、秋になっての週末は天気が悪い。今日久々に晴れたので散歩に行く。椿山
荘の庭園、新江戸川公園の上り下りするとかなり汗をかく。彼岸花、萩、菊などを撮影した。
夜 家食 口福コロッケと生野菜（キュウリと玉葱、グリーンアスパラ、プチトマト）、栗おこ
わ わ、鮭、切干し大根の煮付け、大根おろし、青さと豆腐の味噌汁、巨峰
検索エンジンで「口福コロッケ」を調べると「夢子倶楽部」がトップに出て来ると教えて貰っ
た。あら、ほんと。私の周囲では「口福コロッケ」の愛好者が増えている。旨いよね。無酒日
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【今週の振り返り】
１０月１日で「夢子倶楽部」オープン１周年。誕生日に何か新しいものをやろう、ということ
で始めた。いつまで続くか不安でもあったし、余りに赤裸々な私生活公開に躊躇もあって、ほ
んの少人数の方にお知らせしただけでひっそりこっそりのスタートだった。私をよく知る人が
「ほんとにあの人の食べっぷりには呆れますなぁ」と笑うネタ的存在。それがどうだ。１年の
間に知らない方がたくさんお見えになって、９月２０日にカウンターは１万を超えた。日本だ
けでなく、海外からご覧になる方も多い。アメリカ、カナダ、ブラジル、アルゼンチン、オー
ストラリア、ニュージーランド、中国、韓国、台湾、マレーシア、タイ、シンガポール、イタ
リア、スペイン、ポルトガル、フランス、オランダ、ドイツ、オーストリア、ベルギー、英国、
デンマーク、フィンランド、アイスランド・・・そしてツバル。海外からご覧の方は多分日本
人の方だと思うが、その地では食べることが出来ない目に毒なものばかり食べていてスミマセ
ン。色んな方々からメールも頂く。初めてメールを頂いたＫさんとは生い立ちにいくつも共通
するものがあって、ＨＰのお陰で貴重な出会いとなった。オープンしてから３ヶ月経った年末
年始には大幅なリニューアルを行う。ついでに調子の悪いソフトやメモリーの増量などもやっ
て環境を整える。突然結婚が決まったＡ先生には、何度も拙宅に来て頂いて手伝って頂いた。
「こんなものヤメルゾ！」と叫ぶこと数回。日曜日の夜にパクパク日記の更新を行っているが、深
夜２時、３時になってもアップ出来ない時は、心底ヤメタクなる。その度に周囲から慰められ
たり、持ち上げられたりで何とか継続して来た。「継続」が一番苦手な私としては、たった１年
とはいえ、それなりの感慨はある。さーて、これからどの位継続できるのでしょうかねぇ。
まっこと「ケーゾク」は難しいことだニャア