パクパク日記２年１０月５週
11月は遅い秋ですか？早い冬ですか？木枯らし1号吹く
１０月２８日（月） 晴れ
昼 銀座６丁目「デリー」 スペシャルカレーセット（ラサムスープ、スモールサラダ、カシ
ミールカレー、ラッシー） 1600円
★★★★★のカシミールカレー
ご飯を残そうと思ったが食べちゃった
水のグラスがバカでかい
２週間前６回カレーを食べたら、あちこちからキビシー非難。「顔は黄色になったか？」「いく
ら好きだって毎日カレーを食べるこたぁないダベ？」。先週１週間自重した。日曜日の夜モーレ
ツに辛いものを食べたくて悶えた。Ｌｅａｖｅ ｍｅ Ａｌｏｎe！ 勝手にさせて貰うぜ。
で、チョー久し振りに「デリー」へ。★無しのコンチネンタルカレーから★★★★★激辛のカ
シミールカレーまで様々なカレーがある。もちろんカシミールを頼む。チキンが２つとじゃが
芋１個。辛くてうまいが具は少ない。南インド地方のトマトスープのラサムも良い。上野店の
方がうまいという人が多いが、上野はカレー専門店で、銀座はインド料理だからかしらね。
夜−１ 南長崎「菜る瀬」 衣かつぎ、刺身盛り合わせ（カツオ、マコカレイ、首折れ鯖、し
ゃこ）、松茸活ハモしゃぶ、ウナギのたたき、イクラおろし、特製トンカツ、雑炊、漬
物、柿、生ビール、冷酒（海運ひやおろし、隆、美田、穀良都）
今晩飲む店を探していたT君が、食いしん坊Tの会に合流を決めてしまっていた。「そんなの失
礼でしょ」と思うものの「もう頼んでしもうた」。座敷は２つのグループの予約があったが、宴
たけなわに隣席に現われたのは、元部下のグループだった！東京には何万軒の店があるのにさ。
ウナギのたたきは初めて食べた。テレビ東京の土曜スペシャルで放映されてから定番メニュー。
夜―２ リーガロイヤルホテル東京「セラーバー」 デュベル、ジントニック
皆さん飲み過ぎですって。今日は未だ月曜日ですよー。明日の仕事どーするのー。知らないよ。
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１０月２９日（火） 晴れ
昼 銀座「胡同マンダリン」 四川胆々麺セット（煮穴子、黒胡麻汁そば）1200円、マンゴープリン
500円
Sさんと鮨屋に行く約束をしていたが、二日酔いのランチに鮨はどうもなぁ。急遽辛い麺に変
更。この器、視覚的には面白いけど食べにくい。味は紅虎と似ている。同じ会社だからかしら。
夜 銀座・三井アーバンホテル「桃花源」 「麻の会」のためのスペシャルコース（椒麻腰片・
豚マメの山椒ソース、青唐辛子の漬物、宮保田鶏・カエルの唐辛子炒め、水煮牛肉・牛肉
の辛し煮込み 蒸しパンと共に、黄酒鴨塊・冬虫夏草入りアヒルの老酒蒸し、大根と人参
の麻漬物、三楹鰻魚・ウナギとナツメの甘辛煮 レタス添え、四川胆々麺・汁なしタンタ
ンメン、炸鍋炸・カスタードクリームの揚げもの）、ビール、紹興酒
「麻の会」スペシャルメニュー
いい味の豚マメの山椒ソース
青唐辛子の漬物
宮保田鶏 名前のごとくカエルは鶏のよう
水煮牛肉はスープがうまかった
シェル型の蒸しパン
不思議な旨さの冬虫夏草入りアヒルの老酒蒸し
濃厚なウナギとナツメの甘辛煮 レタス添え
余り辛くない汁なしタンタンメン
大根と人参の麻漬物
カスタードクリームの揚げもの
今日の「麻の会」の幹事はグルマンTさん。「桃花源」に「麻の会」のためのスペシャルメニュ
ーを作って貰っちゃうんだからスゴイよね。昼や夜何度も行っているが、メニューに無い麻と
辣料理を食べられるとあってワクワク。６時半に集合すると、この卓のための手書きメニュー
があるではないか。きゃー、嬉しいねぇ。豚マメの山椒ソースでガツンと来た。辛さもあるが、
イイ味なんだ、これが。一同ウナル。水煮牛肉は肉がちょっと硬かったけど汁はうまい！冬虫
夏草入りアヒルの老酒蒸しは、摩訶不思議な優しい味。ウナギとナツメの甘辛煮は濃厚。汁な
しタンタンメンはジャージャー麺のようで「趙楊」には叶わない。それにしても美味しく珍し
いコースでありました。最後に料理長がご挨拶に見えた。「パクパク日記を見た人がこのコース
を食べたいと思ったらどうすればよいですか？」「２、３日前に予約して下されば、喜んで作ら
させて頂きます」ですって。昨夜の飲み過ぎの反省と今日の味を大事にしようと店の前で解散。
子供時代を過した長野県大町市では２０センチの積雪があったらしい。４日前にいた軽井沢に
も初雪。冬が大急ぎで日本列島にやって来るようだ。年賀状を入稿した。今年も一番だった。
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１０月３０日（水） 晴れ
昼 ニュー新橋ビル「焼売太楼」 酸辣麺 1050円 焼売2ヶ 300円
２０数年ぶりにメニューのデザインが変わっていた。酢豚定食なんてのも出来たようだ。
午後のお茶 新橋「ドトール」 アイスココアＳ 240円
夜 銀座「ＢＡＲ モンド」 丹波の黒豆、九十九里浜の立派なハマグリ鍋、松茸のベーコン
巻、焼松茸、松茸の醤油焼とバター焼き、比内鶏と松茸の鍋、松茸ご飯とスープ、生ビー
ル、ジントニック、ジンフィィズ、巨大なワイングラスで飲むシャンパン、ネプラスハイ
パーのストレート
贅沢な一夜でありました。平安時代の貝合わせの遊びに使えるような立派なハマグリを食べた
後は「これでもか！」という位の松茸攻め。こんなにたくさん松茸を食べたのは、数年前に信
州・別所温泉で食べ尽くして以来。最後の仕掛けは、小樽でＳさんが買い求めていらした超巨
大なシャンパングラスにシャンパン1本を注がれた。最初にゴクゴクと飲んで、つい「ゴッツ
ァンでした」と優勝力士のようなことを言ってしまった。懐かしい再会もあり楽しい夜だった。
巨人4連勝で日本シリーズはアッという間に終わったらしい。４タテ喰らう西武もだらしない。
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１０月３１日（木） 晴れ 西洋社会ではハロウィーンパーティ
昼 銀座「鳳鳴春」 激辛坦々麺、小ご飯 1050円
普通の坦々麺の他に「激辛」もあるというので注文。色はそれらしいが、ちっとも辛くない。
坦々麺の魅力の１つ、練り胡麻の風味も無い。擦り胡麻を使っているのかぁ。それにしても油
っこくて参った。激辛メニューが他に２つあるというので楽しみにしたのにこれではガッカリ
だよ。え？今週は中華ばっかりだって？「C to C」よ。「チャイナ tｏ チャイナ」。
夜 四谷３丁目・杉大門通り「おちあい」 お任せコース（数の子入り醤油豆、茄子煮、刺身
盛り合わせ、畳鰯・シシャモ・目刺し、鯛のアラ煮、鯛の清汁、あん肝、銀杏、芋鍋、梅
干い入り雑炊、白菜の漬物、ビール、冷酒
連句「葱坊主の巻」の作品集が完成し、今日はその打ち上げ。３６句を一つひとつ宗匠が中心
になって連衆で振り返る。作品集には候補作（つまりボツ句）もすべて収録されているから「た
くさん出せばイイってもんじゃ無いんだよ、君」とか「こんな愚にもつかない句を出す勇気あ
ったよね」などとキビシー批評が続く。連衆、改めて冷や汗たらり。ごもっともでございます。
宴会の前に四谷３丁目の浅野屋でパンを買い、丸正でも買い物。しっかり主婦してますですよ。
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１１月１日（金）雨のち曇り
朝 家食 朝食プレート（玉葱とインゲン炒め、スクランブルエッグ 明宝村ケチャップ、ブランシェ
「浅野屋」の石釜焼全粒パンと干し無花果・プラム入りパンのトースト、「軽井沢万平ホテル」の
白ゴマペースト、杏ジャム、りんご（ゴールデンデリシャス）、手作りアップルティ
信州からりんごがたくさん送られて来た。皮を剥いて捨ててしまうのはもったいないのでアッ
プルティを作った。作り方：ポットにリンゴの皮と紅茶を入れ、お湯を注ぐ。完成。岐阜の明
宝村のケチャップも貰った。良い味だ。先週買って来た万平ホテルの白胡麻ペーストも旨い。
おやつ 奈良・西井牛乳加工販売所「飛鳥の蘇」、新潟・味のれん本舗のせんべい、千草２８
グルマンＴさんから「蘇」を頂いた。「蘇」とは中央アジアの草原で生まれた固形乳製品。シル
クロードを経て、万葉時代には日本に伝えられ飛鳥では貴族社会を中心に食していたらしい。
製法は新鮮な牛乳をゆっくり焦がさないように７、８時間煮詰め、水分を取ると赤身を帯びた
ベージュ色の塊が出来る。これを型枠に入れて形を整えて作るんですってさ。「醍醐」がチーズ
ということは知っていたけど、蘇かぁ。カットして恐る恐る食べてみる。アラー、美味しい！
ほんのりと甘く、牛乳の旨みを凝縮した味わい。でも100グラムで410カロリーもあるんだ。
夜―１ 赤坂「コージーバンクーバー」 前菜盛り合わせ（スモークサーモン、生ハムメロン、スパ
ニッシュオムレツ、レモンチキン）、ビール、赤ワイン
Ｓさんの還暦祝い。創業者のお２人や前社長など、先輩方お歴々が勢ぞろいされたので、隅っ
こでオトナシクしていた。Ｓさんは裕次郎ソングならプロ並で、お祝いのスピーチをする人自
身が歌うか、主役に裕次郎の歌をリクエストするという企画だった。先輩は年を取ったが若い。
夜―２ 赤坂「タートヴァン」 フォアグラペースト&メルバトースト、自家製秋刀魚のオイル
漬け、ベーコンとシメジのピッツァ、ギネス、ジントニック
パーティは途中で失礼して馴染みの店へ。この店のお気に入り料理は、パンを使った料理が多
くて悩ましい。帆立貝のタルタルソースもメルバトースト添えだし、スパイシーカツサンドも。
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１１月２日（土） 晴れ 東京に昨年より４日早く木枯らし１号
昼 九段下「あたみラーメン」 味噌野菜めん 750円
昨夜深夜までグルメぴあの「ランキンググルメ2002」を読んでいた。午前3時、今すぐカレーやラー
メンを食べに行くかという勢いだった。朝食は家食の予定だったのに、昨夜の欲望を実現すべく、
九段下までタクシーを飛ばす。目当ての店の「斑鳩」に着いたら閉まっていた。「土日休業」（家に
帰って確認したらそう書いてあった）。ガックリ。１０歩歩いて最初に目に入ったラーメン屋に。味噌
と言いながら味噌の味がしない。アブラがギロギロ光っていた。汁残す。
午後のお茶―１ 赤坂「ニューオータニ」 コーヒー
午後のお茶―２ 赤坂「ドトール」 アイスココアＳ 240円
夜 家食 おふくろ中華そば・その１、干し椎茸とタケノコの煮しめ、ウサギ大根おろし、り
んご（ゴールデンデリシャス）
午後はアチコチ出掛けて忙しかったが、ずっと「失敗した昼食」のことを考えていた。このま
ま今日を終わりたくない。昔、秋から春にかけての我が家の定番メニューに「中華そば」があ
ったじゃないか！それを作ろう。野菜ドッサリの中華そばスープを鍋一杯。父誕生日。無酒日
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11月3日（日） 晴れ
昼 流通センター「和幸」 おろしヒレカツご飯 1300円
いよいよ社会人アメフットXリーグのリーグ最終戦。前祝のつもりで、試合前バーゲンに行く。
買い物は面倒くさくてキライ。買える時に大量に買い込む。これで負けたらどうするんだ。昼
食は必勝を祈願してヒレカツ。8切れ食べて８タッチダウン？強豪相手だからそうはいかないか。
午後のお茶−１ 大森 オレンジアイスティ 350円
午後のお茶―２ 横浜スタジアム 紅茶伝説 120円
おーサブー！ 天気は良いが、日陰は寒い。風がピューピュー。ハーフタイムで3点リード。
夜 家食 嬉野温泉の温泉湯豆腐 スダチと万能ネギぽん酢、新橋「玉木屋」の秋刀魚のさん
しょ煮 大根おろし添え、おふくろ中華そば・その２、りんご（ゴールデンデリシャス）
ハラハラした試合だったが、１７：７で勝利。これでリーグ戦全勝優勝だ！！！ これから決
勝トーナメントが始まる。「お頭付きの魚」で祝おう。秋刀魚だけど。嬉野温泉名物の温泉豆腐
を頂く。指定の水でコトコト温めていると、豆腐が崩れ始め、お湯が白濁して来る。トロリと
うまい豆腐だ。おふくろ中華そばも2回目。冷え切ったカラダが暖まる。食べ過ぎだ。無酒日
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【今週の振り返り】
土曜日の夜、自宅にいればテレビ東京の「出没アド街ック天国」を見る。街が好きだから。今
週は大好きな四谷3丁目だった。舟町、荒木町界隈の杉大門通リや車力門通りなど、細い道に
昔懐かしい魅力的な店が居並ぶ。お気に入りの店も多い。1年半後くらいに、新しい街を選ぼう
と考えているのだが、さて、どうしたものか。お洒落な街より、ゴチャゴチャした庶民的な街
に惹かれる。麻布や青山も良いが、荒木町や神楽坂の方が安らぐ。今勤務先は銀座だが、銀座
にも猫横丁のような路地が張り巡らされて、そんな路地を歩くのが楽しい。私はどうも「ちょ
っとイカガワシイ」ところが似合うようだ。新橋の雑居ビルにある店なんて良いねぇ。汽車ポ
ッポの広場で「先週ツブレタ会社の製品仕入れて来たのよ。全部千円、買ってチョーダイ」な
んてやっている青空バッタ屋にも手が伸びる。オヤジの街なんて言われるけど、新橋をオヤジ
に独り占めはさせないよ。昔、新橋に職場があった頃、私と全く考えもセンスも違う同期がい
た。彼は、新橋の駅を通勤で使うことをキラッて、わざわざ「国会議事堂前」で地下鉄を降り、
そこからタクシーで出勤するのだった。早く出勤した日は「今朝は帝国ホテルでブレックファ
ーストを食べて来てさぁ」なんて自慢げだった。「ボクの人生には新橋なんて駅は無いんだ」と。
いやいや驚いたねぇ。バッカじゃないかと思った。私とはすべてに渡って相容れない同期だっ
た。やっぱり私は「ちょっとイカガワシイ」好きで、これからも生きていくもんねー。
ニャオ？ オッパイ見せてイカガワシイ？