パクパク日記 ３年１０月 ２週
ベトナム太りを反省し「粗食の１週間」を誓った夢子であった
１０月 ６日（月） 雨
朝 JALビジネスクラス機内食（お粥、ブリ照り焼き、めんたいこ、出汁巻卵、ジュース、コーヒーなど）
ベトナム時間、早朝4時の食事。腹すかんぞ！ 一番下の図のように寝たのだが・・・・・
どういう事情かファーストクラスの座席に座った。ラッキー！ボタンを押すと、座席がほとんど水平のベ
ッド状態。別の飛行機会社のCMで、出張らしいビジネスマン2人が、ビデオを観たり、ラーメン食べる
のを楽しみにしていたのに熟睡してしまってガッカリているのがあったでしょ？あんな感じ。しかし、折角
の贅沢なベッドでも余り眠れず２時間ほどウツラウツラしただけだった。こんな楽チン座席なのに、５時
間で着いてしまうのは惜しいね。お粥をちょっと食べる。成田に着いてあまりの寒さにブルッとした。３０
度近いベトナムで1週間食べまくっているうちに、日本は本格的な秋になっていた。おー、寒ぅーー！
昼 早稲田 「うだつ食堂」 青ネギラーメン（大） ６５０円
帰宅してメールチェック。3０通以上返事を書いたら１時間半かかってしまった。次は写真をパソコンに
入れる。何せ１５００枚も撮ってしまったから取り込むだけで１時間以上もかかる。疲れるよ。ベトナムで
さんざん汁緬を食べて来たが、日本のラーメンも食べましょう。これも旨いけど、ベトナムが懐かしい。
夜 ナシ！！
未だパクパク日記を作っている。１週間丸々ベトナムで、食事が毎回料理数が多いので大変。ようやく
完成。ページ数は通常週の１．３倍、写真点数は１．５倍になってしまった。恐る恐るフロントページで作
業すると、やっぱりダメ。写真の位置がメチャメチャになってしまう。宮廷料理に猫がひっくり返って寝て
いたり、ブンボー・フエの写真が日の出だったり・・・。仕方ない、写真を削ろう。今度こそは！え？ダメ。
じゃ、また写真を削って・・・・・これを５回繰り返してやっとアップ出来た。せっかく１０時間もかけて並べ
た写真を５０点も削らざるを得なかった。エーン。あら？夜中の１時半。夕食も食べないでさ。 無酒日
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１０月 ７日（火） 曇り
遅い昼 家食 卵とハムのサンドイッチ、野菜１０種類のサラダ、春雨スープ、ヘルシア茶
昨日昼にラーメンを食べて以来、２５時間食事を摂っていない。絶食状態だ。痩せちゃマズイわねぇ。
夜 新宿 「インド料理 サムラート」 オニオンキャベツサラダ 350円、オニオンパコラ 900円、マッ
シュルームサーグカレー（茸とほうれん草のカレー）辛口 1200円、バターライス 300円、メロン
ラッシー 600円
クセになってしまったオニオンパコラ。インド式の玉葱かき揚げだ
「カレーは辛くね」とお願いすると、ホントに辛かった。ライスの量が多い！
今回の旅行は病気も怪我もナシ、アクシデントもなかった。たった一つ残念なことは、相棒のデジカメP
ちゃんの調子が悪くなったこと。ソニーのサイバーショットP１のPちゃんである。約３年間、常に私と行
動を共にし、私が食べたものをすべて写してくれた。そのPちゃんがフエ辺りでダウンした。以降は、念
のため持って行ったデカちゃん（サイバーショット・DSC-Ｆ505）が代役を務めたが、Pちゃんを入院させ
なくてはならない。入院中Pちゃんのピンチヒッター役としてP１０を買った。進化著しく小型化し、機能も
いっぱい付いている。しかし、いろいろ出来るのに、一番の使命である料理の写真を撮影するお気に
入りの設定が出来ないのだ！！大ショック。東大卒でも仕事が出来ないヤツみたいだなぁ。新宿サクラ
ヤのお兄さんが推薦してくれたインド料理屋。美しい店内で、料理も悪くない。外国人客多し。 無酒日
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１０月 ８日（水） 曇り
昼 都電早稲田駅前 「薮」 カレー南蛮そば 700円
ピントが合いませーん！
昨日買ったカメラは、P１０だからテンちゃんと名付けた。テンちゃんデビュー戦は近所のカレー南蛮。こ
れがうまくいかないのよ。設定を何度も変えて撮影したみたが、うまく撮れない。テンよ、しっかりしろ！
夕方のおやつ クリームみつ豆、コーヒー
これだけ奇跡的にキレイに撮れた
午後から出社し、夕方は月例の税理士のKさんとミーティング。彼も諦めたのか、収入ゼロについては
余り責められなかった。消費税が変更されるというので講義を受ける。収入ゼロだから関係ないけど。
夜―１ 根津 「根津くらぶ」 コース（前菜：ピーナッツ豆腐・燻した秋刀魚・揚げ銀杏・たたみ鰯）、鯛の
お造り、海老真丈湯葉巻き揚げ、鴨の治部煮、黒むつの味噌焼、きのこご飯、アサリの味噌汁、
漬物、次郎柿、白玉あずき、ビール、冷酒：ほこ杉（三重）、開運（静岡）
大昔、一緒に仕事をした３人。某大手電信会社と会社対抗歌合戦をした時の、１位、２位、３位受賞者
でもある。１位のT君が指定したお店は「根津くらぶ」。小路の多い根津だが、更に小路に入り、店の中
に入っても小路が続く。何とも気持ちの良い空間で、一瞬にして好きになってしまった。料理研究家の
女性が経営されている。美味しい料理だったが、テンちゃんはピント合わせが苦手らしい。せっかくの
美しい料理の写真がボケボケ。なので掲載は見合わせた。多少マシ写真だけね。あぁ、困ったなぁ。
夜―２ 湯島 「ど・れ・み・ふぁ」 ビール、ウーロン茶
当然の成り行きで湯島のカラオケスナックへ。マイクの良い店という条件で紹介してもらっただけあって
素晴らしいマイクが備わっていた。このマイクで歌えば、誰でも歌手のようだ。懐かしい歌が楽しい。
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10月 ９日（木） 晴れ
昼 日本橋高島屋 「伊勢定」 特上うな重 2000円＋税
朝、ふと「うなぎを食べたい！」と思った。めったに食べないのだから、飛びっきりの鰻を食べようぞ。日
本橋高島屋の特別食堂の「野田岩」に行く。それが混んでいて待ち必至。仕方なくお好み食堂の「伊勢
定」に変更。妙に脂っぽく、ご飯も今一。ガッカリだ。テンちゃんお休み、デカちゃんにお出まし願った。
午後のお茶 有楽町「シャッポー」 コーヒー 650円
午後、大きな買い物をした。夜まで時間があるので映画『アララトの聖母』を観る。アルメニアという国を
知っていますか？アルメニア人を知っていますか？ チェーホフやシャンソン歌手のシャルル・アズナブ
ールがアルメニア人だということを知っていますか？ローマより早い301年に世界で初めてキリスト教
を国教とした国だったことを知っていますか？１９世紀の終わりに、オスマントルコ軍によって30万人以
上が殺されたことを知っていますか？1915年トルコ軍によるアルメニア人ジェノサイド（大虐殺）で150
万人以上のアルメニア人が殺されたことを知っていますか？未だにトルコ政府は、そのジェノサイドを
認めていないことを知っていますか？私は何も知らなかった。こう書くと、暗くて陰惨な映画と思うが、
脚本兼監督のアトム・エゴヤンは史実映画のメーキング形式でテーマを描く。複雑な時空を静かな語り
口で表現したことが却って観る者の心の奥底にジワリと浸透させ、暫くボーっとなる。エゴヤンの手腕。
カメラのテンちゃんとはどうも相性悪そうなので、入院中のPちゃんと同じP１かP２を買いに行く。する
と「８と１０以外は販売を終了しています」とケシカランことを言う。私のように、旧型の方が使い勝手が
良いと思う客だっているじゃないか！プンプン。仕方なくサイバーショットのV１を買う。Vちゃんと命名。
夜―１ 新橋 「雪の華」 付き出し：小芋味噌だれ、茄子漬け、イサキに漬け焼、茶豆、おぼろ豆腐、
舞茸天麩羅、ふわふわ卵焼蟹餡かけ、カサゴの唐揚げ、くろも酢、ビール×２、冷酒：飛良泉×３
デカちゃんは撮影がうまい
Sブーと「雪の華」で待ち合わせ。複数では何度も会っているが、2人で食事をするのは退任した6月
２７日以来3ヶ月半ぶりだ。この店は、どれも旨い料理だが、秋田料理も得意とする。ガッコ（漬物）が名
物の１つだが、生憎いぶりガッコもナタ漬けも切れていた。舞茸の天麩羅旨い！ふわふわ卵焼の蟹餡
かけは豪華。唐揚げにして貰ったカサゴは大きい。Sブーは1人で海老真丈も平らげた。＠8500円。
夜―２ 新橋 「アトリウム」 ジントニック×２、ドライマティーニ
昨夜2軒目は「EST！」に行くだろうと思っていたが、カラオケに行ってしまった。今日はその息子達の
店に。「EST！」の意味は、ラテン語のビー動詞だそうだ。新橋の「雪の里」は「雪の華」の経営だって。
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１０月 １０日（金） 晴れ
昼 四谷3丁目「タイ料理 メーヤウ村」 ランチセット：カオパット（タイ風チャーハン）＋ミニ・クィティア
オナーム（スープビーフン） 1000円
Vちゃんデビュー
またもや「メーヤウ村」に行ってしまう。カオパットはタイのチャーハン。中華料理のチャーハンなら一粒
一粒がパラリとしたものが最高と思うが、カオパットはベターッとしたところが魅力的。クィティアオナー
ムには、揚げたニンニクが沢山入っていて強烈だが、何となくベトナムフォーにも似ているので嬉しい。
昨夜買ったばかりのVちゃんで初の撮影。取説を全く読んでいないので、使い方がよくわからないぞ。
夕方のおやつ 四谷・アトレ「ル・シャン・ド・ピエール」 ケーキセット 1000円＋税
旨いが食べ難い栗のケーキ
内藤町の会社を訪ね、打ち合わせ。無いものをイメージして決めていくのはなかなか難しい。代々木の
整体に行ってから、また四谷に戻り、おやつ。駅3階にある店だが、コーヒーが700円と馬鹿高い。吹
き抜けの下の方から堂々のテノールが聞こえる。イタリア民謡。これだけの声量出せるって羨ましい。
もう6時半だし、これを夕食にしっちゃおうっかなぁ。こんなものでガマンできる筈ないって？ま、そうね。
夜―１ ホテルニューオータニ「芙蓉の間」のパーティ ウーロン茶×２
玄人はだしのイルージョンも披露されたが、3位だった
S審査員も仮装スタイルで
優勝したチームの群集ダンス 女性ダンサーが個人賞獲得 優勝旗授与され万歳！
6月末まで働いていたカタカナ会社の芸能大会の審査員を頼まれる。6年前まで担当していた部署で、
私が在任中は、大真面目に芸能大会をやっていた。忙しい会社なのに、事業対抗なので皆勝ちたい。
優勝したい。だから休日に集まったり、徹夜で練習に励む程真剣だった。5年のブランクを経て久々の
復活。いやいや、楽しかったぞ。会社辞めたことなぞすっかり忘れてしまった。何も食べず酒も飲まず。
夜―２ リーガロイヤルホテル東京「セラーバー」 焼き茄子のマリネ生姜味と半熟卵 1000円、
柿とク
設定が悪くこんなに暗くなった
これでまっすぐ帰れば、ダイエットにはとても良い。無酒日にもなるし。しかし、タクシーに乗ったら、自
然に「リーガロイヤルホテル」と言ってしまった。「セラーバー」も久し振りだし。カウンターで隣り合った
Hさんに年末年始の海外は是非ベトナムになさい、と売り込んでいる私がいた。完全にカブレテいる。
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10月 11日（土） 曇り
昼 白山 「レザン」 ドライカレーwithプレーンオムレツセット（通称45番） サラダ、味噌汁、水出しダ
ッチ式アイスコーヒー 940円
月に1回医院に通う。この2ヶ月、通院の後の昼食は「レザン」だった。今日こそ、神保町でカレーを
食べるつもり。「レザン」の前を通リ過ぎて5分歩いた。でも、あの店には食べていないメニューがたく
さんある。どうしても食べたくなって、戻った。通称45番とはどういう意味かと尋ねると「メニューの中で
45番目の料理だから」だそうだ。因みに24番は、昔ジャイアンツにいた大森選手にちなんでつけたそ
うで、何かの大盛りだってさ。アッサリしたドライカレーにトロトロオムレツとデミグラスソースがかかる。
帰りに散歩したら、7匹の猫に出会った。うち子猫2匹！可愛いいねぇ。今日は猫デーかもしれない。
ご飯ちょーらい、ニャー！
夜 家食 京都「はれま」のちりめん山椒ご飯、鯖の味噌煮、野菜サラダ、カボチャサラダ、ヘルシア茶
「倭乃里」のホテル日記を書いていたら、午後９時を過ぎてしまった。K井さんから頂いた京都「はれま」
のちりめん山椒をご飯に山盛りにのっけて食べる。ベトナム旅行中は冷凍しておいた。じゃこが実に細
かく、しかも山椒がたっぷりで旨い！鯖の味噌煮。私が一番好きな魚は鯖なんざんす。無酒日でした。
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１０月 １２日（日） 小雨のち曇り
朝 家食 ロースカツサンド、野菜サラダ、グリーン野菜ジュース、ヘルシア茶
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なんでカツサンド食べるのよ。カツは「勝つもの」の時だけでなかった？明後日試合？ダメだよ、ったく。
おやつ 「桂新堂」のおせんべい（海老、黒豆、海苔など）
８月初めにR祖から「桂新堂」のおせんべいを貰っていたことを思い出す。色んな味があって楽しい。
夜―１ 西早稲田 「ビストロ ATTON」 イワシのマリネ ヴェネツィア風 800円、温かいパン、オニ
オングラタンスープ 600円、プッタネスカ（娼婦風スパッゲッティ） 900円 ＋税
外に出ると生暖かい。神田川上の杜の方から大きな音がする。若者の騒ぐ音だ。きっと和敬塾・体育
祭の本祭りに違いない。ずっと前、テレビのドキュメント番組で見たのだが、昭和３０年前川製作所創設
者である前川喜作氏が、細川侯爵邸と敷地７０００坪を購入して設立したのがこの和敬塾。大学も様々
な４４０名の男子寮で、文武両道を寮生活の中でも学ぶ精神なのだそうだ。特に９月下旬から２週間以
上に渡って開催される体育祭はケッサクで野球、サッカー、卓球、バレー、バスケット、マラソンなど１２
種目を４つの寮対抗で争うというのだ。確か小説『ノルウェーの森』の主人公も和敬塾出身として描か
れていたのではなかったか。ま、今晩はその体育祭の最後を飾る本祭のようなので、騒ぐだけ騒いで
良いよ。「ビストロ ATTON」でイタリア料理。オングラタンスープが薄い代わりに、プッタネスカ（娼婦
風スパッゲッティは塩味が濃い。アンチョビ、オリーブ、ケッパーの塩味がドンと押し寄せてくる。無酒日
夜―２ 西早稲田 「モスバーガー」 バニラシェイクSサイズ 180円＋税
口中の塩辛さを追い出そうと「モスバーガー」でバニラシェイクを吸う。あぁやっと口の中が中和された。
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【今週の振り返り】
ベトナムのフエでドキリとした。愛用のカメラPちゃんの電源を入れても、なかなか液晶画面が機能しな
いのだ。えーっ！！どうしちゃったのぉ？？？ 旅も半ばなのに、ここでPちゃんにストライキを起こされ
てはお手上げである。Pちゃん、しっかりしろ！暫くして液晶画面はレンズの前にあるものを映し出した
が、依然調子が悪そう。やがて、エラー番号が出てピッピッと悲しそうな音を発し始めた。本格的な故障
らしい。一昨年の暮れに２機目のデジカメとして買ったソニー・サイバーショットP１。その後続くPシリー
ズの第一号である。以来、約３年Pちゃんと私は常に一緒に行動した。モロッコにも、ハワイ、バリ島、
香港にも一緒に行った。毎日私の食べる膨大な食事を、文句一つ言わず撮り続けた。世界のデジカメ
で最も酷使されて来たのはPちゃんかもしれない。デジカメ界の「おしん」。カメラとはいえ、私にとって
は相棒のような存在であったから、ショックは大きい。ベトナムでは、念のため持参したデカちゃんが代
役を務める。デカちゃんは性能は良いが何しろデカクて、普段の持ち歩きには向かない。これぞ！とい
う景色を撮る時だけお出ましになる、黒澤明監督的存在だ。Pちゃんのずっと後輩のP１０（テンちゃん）
を買った時、Pちゃんは引退させるにしても、キチンと修理して健康体でいて欲しいと思った。修理入院
させた。テンちゃんの性能を調べる。あらら！私が料理を撮る時、いつもしている設定が無い！長年の
研究の結果「夜間撮影三日月＋の接写」設定が一番料理をキレイに撮影できるという結論を出してい
た。進化した筈の１０で、それが出来ないのだよ。トホホ。１日使ってみたが、思うように扱えない。ガマ
ンならない私は翌日、またもや新しいカメラを買うことにした。マニュアル操作が出来る、ちょっとゴツイ
DSC―V１（Vちゃん）だ。これはかなり優秀と見えるが、「夜間撮影三日月＋の接写」設定と同じには
出来ない。夢子倶楽部を運営するには、自分に合ったデジカメとパソコンは必須。この１週間、カメラの
ことばかり考えていたら、昨夜カメラの夢まで見てしまった。こうなったら、Pちゃんが全快することと、早
く退院して来ることを願うしかない。Pちゃーん、早く元気になって帰って来てーー！！！
＊お詫び：パクパク日記１０月１週分、ハノイ日航ホテルで○峰三枝子さんに会ってびっくりした、と書
きましたが、高峰三枝子さんは平成２年に亡くなっていました。ある方から指摘頂き、訂正しようと思
いましたが、ボリュームが大きくて開けないため叶わず。ここで訂正してお詫びします。ってことは、あ
の女性はどなただったのでしょう？ そっくりでした。声まで・・・・。
ニャンでカメラに名前つけんのぉ？ 幼児っぽくニャイ？