パクパク日記4年 9月4週
「暑さ寒さも彼岸まで」は、「真夏の暑さは彼岸まで」に変更されました。
9月 ２０日（月・祝日） 敬老の日 曇りのち晴れ
朝 家食 「万世」のカツサンド、キャベツと豆腐の味噌汁、パイナップルとⅡ十世紀梨
一番町には「シェ・カザマ」というカツサンドの旨い店もあるが、一般に有名なのは「まい泉」と「万世」の
カツサンドだろう。この２つが少なくても東京ではハバを利かせている。私は両方とも好きだが、「まい
泉」のカツサンドはあくまでも上品にしてソフト。カツサンド界の貴婦人という感じか？対して「万世」の
カツはひと口サイズにカットされているが、男性的な力強い印象を受ける。カツサンドの世界も奥が深い。
昼 舟町「フェアファックス」 リゾットセット（有機野菜のサラダ、パン、海老とキノコの和風リゾット、
お詫
午後来客の予定であったが、連絡があって延期となる。気が抜けたようでもあり、解放されて嬉しくもあ
る。ならば、ゆっくりランチしに行くか。「フェアファックス」は、カルフォルニア・キュイジーヌとかで、祝日
の今日はブランチメニューであった。リゾットは、海老とキノコの和風リゾットとさつま芋とゴルゴンゾーラ
チーズリゾットの２種。後者を注文した。ちょっと遅れて私の斜め前に座ったお婆さんは海老とキノコの
和風リゾットを注文。やがて皿が運ばれて来たが、リゾットの上には海老が数匹昼寝している。これは
和風リゾットじゃないの？店の人を呼んで聞くと、斜め前のお婆さんのオーダーと取り違えたことが判
明。皿を取り替えようとお婆さんを見ると、彼女はもの凄いスピードで既にさつま芋とゴルゴンゾーラチ
ーズリゾットを食べ始めていた。しかも、お箸で。頼んだものと違うなんて、なーーも気にしない風情で
ある。作り直します、と申し出があったが、まいいわ、と許す心優しい私。彼女がもう少し箸をつけるの
が遅かったらなぁ・・・。平皿に盛られたリゾットをお箸で食べてしまったお婆さんと私に、お詫びらしいデ
カイ皿が出された。こってり濃厚チーズケーキとカシスのシャーベット。お婆さんは、それが間違えたお
詫びのシルシということにも気がつかないようで、凄いスピードで片づけて帰って行った。不思議な人。
夜 家食 「金沢の焼鯖寿司」、五目がんもどきとコンニャク・玉葱の煮物、野菜の四川炒め、キャベツ
と豆腐の味噌汁、プルーンと巨峰とⅡ十世紀梨
昨夜日曜日の夜食べた「みち子がお届けする若狭浜焼き鯖寿司」の大ヒットに触発されたのだろう、金
沢も負けじと焼き鯖すしを発売している。昨日は若狭、今日は金沢の鯖である。若狭が、鯖と酢飯の間
にガリと椎茸の煮付けを挟んでいるのに対し、金沢は鯖の上に薄い昆布を敷くだけのシンプルさを選
択。悪くはないが、かんどーは薄いかもね。自分で作ったがんもどきの煮物と味噌汁が旨いぞ。無酒日
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9月 ２１日（火） もう残暑がアッチッチでござる
朝 家食 チーズトースト、五目がんもどきとコンニャク・玉葱の煮物、「もずくセンター」のもずくスープ
朝からぐんぐん気温は上がる。気象予報官は「今日が残暑の最後だ、明日から涼しくなる」と言ってい
る。ホントーだろうなぁ？ホントーかぁ？今年は暑さにヘキエキしたせいか、涼しくなるという予報にも懐
疑的になるのだ。「もずくセンター」のもずくスープは、何か旨いよなぁ。酸っぱくて、トロッとしていてね。
昼 九段南 「さくらさくら」 一の膳定食（有機野菜サラダ、汲み上げ豆腐、まぐろと生湯葉の刺し身、
がんもどきと大根の煮物、焼魚ときんぴらごぼう、漬物、味噌汁、大盛りご飯、わらび餅） 1470円
昼のお茶 九段南 「詩」 アイスコーヒー ４５０円
夜 新宿区大京町 「リストランテ スペッキオ」 5500円のコース：自家製オリーブ漬け、スカンペ
ティ、コルツェッティのクリームソースに胡桃をかけて、カスラー（豚肉と２種の豆の煮込み ポレン
タ添
四谷4丁目交差点近く、出版社ポプラ社のビルに「スペッキオ」というお洒落なイタリアンリストランテが
ある。百瀬幸治さんという若きシェフが腕を奮うが、店が新しいから未だあまり知られていない。１、２階
が吹き抜けで気持ちの良い空間。スペッキオとは、イタリア語で「鏡」の意。「鏡よ鏡、世界で一番美しい
のはダレ？」と意地悪な王妃は聞くことになっているが、イタリアでは「スペッキオよスペッキオ、世界で
一番・・・・」と聞くのだろーか。それはともかく、M村ご夫妻にご招待頂き、コース料理を頂く。ご馳走に
なって何ではあるが、コースは5500円、7500円、シェフお任せ1万円の3種のコースとアラカルトが
ある。3人とも小食だから5500円のコース。スカンペティとは、スカンピの小さいのを言うらしい。コルツ
ェッティは、平べったいパスタ生地をコイン型で抜いたもの。パスタはいつも手打ちらしいよ。カスラーは
フレンチにあるカスレと同じ意味のようで、温かい煮込みだ。そう言えば、フランス料理は、メディチ家の
お姫さまがフランスに嫁入りした時、料理人を連れて行って伝わったと言われているね。肩から要らぬ
力を抜いて美味しいイタリアンを作る、という百瀬シェフの思いが伝わるような料理だった。ご馳走様。
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9月 ２２日（水） 晴れ ナンデ今日も暑いわけ？
朝 家食 トースト、チーズ、プルーンと葡萄、「丸美屋」のこくうま坦々スープ米緬、コーヒー
NHKの天気予報で、気象予報士のおじさんが「まずお詫びを申し上げます。残暑は、昨日で終わりと
申し上げましたが、南関東のみなさんには今日もう一日暑さをガマンして・・・・」。ナァーニィー？もう1
日？許せーーーん！！！と怒鳴ったところでしょーがないか、フン。大阪は1年の4分の１が真夏日。
昼 赤坂 「サンレモ」 パスタランチ（サラダ、パン、フィットチーネのキノコクリームソース） 990円、
大
平麺好きだから、フィットチーネを選ぶのはいい。でもパスタ大盛りが＋100円だからってどーして大盛
りを頼むの？パンもついているよね？それにその大盛りは2人分あるね？全部食べるわけ？え？気
持ち悪いのにナンデ全部食べるのよ！答えなさいよ！「大盛りを頼んで残すバカがいる」はヤダから。
夜－１ 神宮前 「東坡」 じゃが芋とセロリ炒め 1500円、イカと高菜炒め 1500円、冷やし茄子
1500円、水餃子 1300円、麻婆豆腐 1500円、ライス、ビール、紹興酒 1本 ＠５千円
知る人ぞ知るタイプの店である。M佐ちゃんに教えて貰った。「トンポー」と読む。中国の著名な詩人・
蘇東坡、豚肉バラのブロックを蒸し煮した東坡肉（トンポウロー）の流れから命名したのだろうね。小さ
な店で、予約を取っても入れないこともままある、と聞き、開店の6時にタマちゃんに席取りをお願いし
た。道に迷って12分後に着くと、何と懐かしおテイちゃんがいるではないか。嬉しいねぇ。じゃが芋とセ
ロリ炒めはシャキシャキした歯ごたえ、イカと高菜炒めは思いっきり辛く白飯が欲しい。冷やし茄子サラ
ダは胡麻油が確認出来ただけでどうやって作るのか不明だが、やさしい味で実に旨い。名物の１つ、
水餃子は注文を聞いてから皮を伸ばして作り始めるが、予め濃い味付けがされていて茹で立てをその
まま食べる。メニューに「水餃子だけの注文はお断り」とあった。中国人の姉弟で経営しているが、「サ
ービス業？ソレナニ？」という感じでマコトに対応は素っ気ない。さて、いよいよ麻婆豆腐。カウンター越
しに作るのを見ていたら、最後に花椒を「これでもか！これでもか！」と盛大に振り掛け、その上に真っ
赤かなタレをジューッと掛け回していた。恐ろしい光景であった。運ばれて来る間に、既に目が痛い。涙
もこみあげて来る。食べる。ガビーーーン！私は慣れているから「辛くて旨いじゃん」なんて最初は余裕
をかましていたが、タマ、おテイは黙り込んだ。舌と唇が痺れる。麻マーと辣ラーの連合軍が容赦なく攻
撃を仕掛けて来る。鼻水も出そうだよ。完食したものの、タレは残った。「モッタイナイオミヤゲモッテク
ネーラーメンヤサイタマゴゼンブカケルウマイヨ」とビニール袋を持たされた。ホンドーに辛かったっす。
夜―２ 喫茶夢子 「京・はやしや」の抹茶ロール、巨峰のシャーベット、アップルティ
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9月 ２３日（木 秋分の日の祝日） 曇り 涼しくなったが、でも蒸し暑くもある
朝 家食 「東洋水産」のまるちゃんのカレーうどん（卵、万能ネギ入り）、プルーンと葡萄
今週は「尻取り飯」の傾向あり。「スペッキオ」で結構なイタリアンを頂いた翌日のランチはパスタ（しかも
大盛り）を食べた。昨夜は「東坡」で中華料理を食べたから、今朝は汁緬だ。でも、カレーうどんだよん。
午前中のおやつ 松枝 「彩雲堂」の和菓子：朝汐と若草、日本茶
和菓子は美しくもある
R美香が、松江から和菓子を送ってくれた。松江は、茶道でも知られる松平不昧公のお膝元だから、和
菓子が昔から盛んに作られたのだよ。「不昧公」は＜ふまいこう＞と読むのであって、決して＜まずいこ
う＞と読んではイケナイのだよ。松江は家康の孫を初代として10代234年も松平家の統治下にあった
が、七代松平治郷のことを「不昧公」と呼んだのだよ。詳しいことは、旅日記の「出雲島根ロマンス」に
書いてあるのだよ。４種の和菓子の中から朝汐と若草を頂いた。甘さが抑えられていて上品なお菓子。
昼 都立大 「モスバーガー」 ロース勝つバーガー、コーンクリームスープ、アイスティ 710円
母さんがいなくても勝つんだよ！
先週、秋のリーグ戦の初戦があったばかりなのに、今日は早くも2戦目。場所は西武ドームで夜６時キ
ックオフだ。しかし、今日は故あって試合には行かない。先週「私は行くことができないが、勝っておくよ
ーに」と言っておいたからだいじょうＶ。それでも、都立大駅から数分の場所にある「モスバーガー」でチ
ームの勝利を祈って勝つバーガーを食べている。一口食べては「タッチダウンね、完封ね」と願いをこ
めて食べる。8口で食べ終わった。続いてスープをゴクゴクと3口で飲むがその度「タッチダウンね、完
封ね」を繰り返す。合計すると7点×１１タッチダウン＝７７：０？ アハハハハ。そうなるといいけどね。
夜 赤坂見附 「ヴェトナム・アリス」 豚肉とキクラゲと人参の揚げ春巻 945円、フォーボー（牛肉のフ
ォー） 840円
目黒パーシモンホールで、男性コーラスグループ「ジョリーラジャース」のコンサートを聞いた。アマチュ
アのグループだが、どうしてどうして、とても上手なコーラス団なのだ。演奏を聞くのは、今日で3回目
だが、1200人収容の大ホールが満員。H社のK井さんが団員のおひとりだが、銀行の支店長や会社
の取締役、某局のアナウンサーなど18名の団員の職業も多彩。早朝のニュースキャスターを務める
方がいつも司会をされる。コーラスとアナウンサーで趣味と特技を活かせるんだね。今日も満足の行く
演奏であった。夕食は、帰途赤坂に寄ってまたもやフォーにした。今日2度目の汁緬である。帰宅して
試合結果をチェックしたら、７７：３で大勝していた。完封とはいかなかったようだが。安堵する。 無酒日
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9月 ２４日（金） 曇り 早朝と夜に小雨降る 一段と涼しくなる
朝 家食 「Ｐｅltⅰeｒ」のカレーパンとクラッシックドーナッツ、「丸美屋」のスープ米緬
起きると暑くない。結構なこと。すると猛烈に空腹をオボエル。なーんて暑い時もオボエテいたけどさ。
昼 一番町 「プティフ・ア・ラ・カンパーニュ」 蟹カレー（中辛）、じゃが芋付き 1250円
欧州カレーの「プティフ・ア・ラ・カンパーニュ」でカレーを食べると、決まってアサリの大辛を頼んでしまう。
ワンパターンの典型だ。こうゆうことでは頭が固くなっちゃってマズイよね。ということで今日は蟹カレー、
しかも中辛にした。いつも甘口を頼む虎スミも中辛。彼女は辛いヒーと言い、私は辛くないブーと言う。
夜 平河町・都市センターホテル 会議のお弁当
今日のお弁当はちょっと違った
このホテルでの夜の会議は一体何回目だろう。決まって同じお弁当で飽き飽きしていたが、今日のオカ
ズは随分違った。中身が違えば新鮮味もある。10時半に会議を終え、真っ直ぐ帰宅。エライ。 無酒日
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9月 ２５日（土） 曇り
朝 家食 赤坂 「Ｐｅltⅰeｒ」のパン 茹で卵とチーズ、ビシソワーズスープ、プルーンと巨峰と葡萄、
「彩雲堂」の和菓子
涼しくなったのはいいが、週末のお天気が悪いとがっかりする。「暑くもなく、寒くもない」という日は一年
でも貴重なのだから、スカッと晴れてくれないかなぁ。涼しくて食欲モリモリなのが困ったことではある。
昼 両国 「ほそ川」 せいろ 900円、牛蒡天かき揚げ温蕎麦 1400円
今のところ、私が一番美味しいと思う蕎麦屋は「ほそ川」。埼玉の奥から両国に移転してくれて感謝して
いる。「ほそ川」の昼は初めてだが、メニューは昼夜変わりない。牛蒡の天麩羅は香りも味もいいねぇ。
夜―１ 両国 「照国」 付きだし、カツオの酒盗、べったら漬け、鯵の味噌たたき、地鶏のつくねの串揚
げ、穴子焼、ちゃんこ鍋、生ビール、冷酒
大相撲九月場所14日目を溜り席で観る。午後1時半には観始めたが、館内は未だ暗く、力士が撒く
塩も出ていない。以前は午前中の前相撲から観ていたが、ザンギリ頭でカラダもヒョロヒョロの若者か
ら、階級が上がるにつれ徐々にカラダもワザも充実していく様（サマ）を目の当たりにするのが楽しかっ
た。今場所は荒れていて、大関陣は黒星を重ね、横綱・朝青龍も早くも4敗。５連覇は絶望的となった。
それにしても高見盛の人気は大したもので、彼の負け越しに一番ヤキモキしているのは相撲協会だろ
うとね。朝青龍は今日も敗れて、青い座布団が舞った。相撲の後はちゃんこの「照国」に行く。お相撲の
ある土曜日とあって予約客で満員であった。ここのちゃんこは量が多く2人一人前で十分。ご馳走様。
夜―２ 四谷3丁目 「バーRR」 ジントニック ２杯
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9月 ２６日（日） 一日中小雨
朝 家食 卵トーストサンド、「かずや」の生和菓子（抹茶とねり黒）、「彩雲堂」の若草、日本茶
「かずやの煉」という生和菓子を頂いた。古関一哉さんという方が板前修業の傍ら、2年の月日をかけ
て作ったお菓子らしい。当初「抹茶のおとうふ」とネーミングしたらしいよ。売る場所がないということで、
銀座茶屋小路の昼間の時間を借りて販売している。食べてみると、ぷるんとして和風ババロアのよう。
昼 歌舞伎座 「やぐら茶屋」 おでん定食 1200円－会員割引10％＝1080円
昨日はお相撲、今日は歌舞伎。九月大歌舞伎の千秋楽に来ている。33歳の若さで世を去った美貌の
若女方の５世福助７０年祭追善興行である。５世福助の息子が中村芝翫、孫が福助と橋之助、勘九郎
は芝翫の娘婿。『一本刀土俵入』は駒形茂兵衛・勘九郎、安孫屋の酌婦・お蔦を福助が演じた。駒形茂
兵衛役は、勘九郎の父親・勘三郎の当り役でもあったが、昭和59年11月の舞台を私は観ている。勘
九郎もこれから勘三郎を襲名する予定だが、父君の面影がちょいちょいと重なるね。福助は、お蔦のよ
うなちょっと見アバズレで人の好い女役は上手だ。昼の部最後は『菊香縁羽衣』という、成駒屋と中村
屋一家が勢ぞろいする演目。中村芝翫、長男福助、次男橋之助、福助長男児太郎、橋之助長男国生、
次男宗生、そしてこれが初舞台の三男宣生、娘婿勘九郎、その次男七之助。長男の勘太郎を除く十人
が微笑ましい舞台を勤めた。歌舞伎座に入った途端、某局のアナウンサーを皮切りに、あっちでもこっ
ちでも有名人を見かける。トイレでは、三田寛子さん。3人の息子の舞台で落ち着かないだろうな。「や
ぐら茶屋」のおでん定食は美味しいが、何せ茶飯の量が少な過ぎる。いっつも同じことを言っておるぞ。
夜 家食 国技館の焼き鳥を使った焼き鳥丼、「融合」のおかず詰め合わせ、ワカメと玉葱の味噌汁、
「京・はやしや」の抹茶ロール
大相撲は栃洋が敗れたところで魁皇の優勝が決まる。魁皇は朝青龍にも勝って13勝2敗の堂々とし
た成績だった。九州場所もガンバるのだよー。昨日大相撲土産で貰って来た焼き鳥で丼を作る。「山本
屋」の焼き海苔の上にアチチの焼き鳥の串5本載せ、そこにタレと山椒をかける。たくさんのおかずを
詰め合わせたアイデアは良い。が、味がね。甘くて濃すぎる。抹茶ロールは食べ切れなかった。無酒日
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【今週の振り返り】
今週は短いような長いような面白い1週間だった。週末の2日も入れて、休日が4日。会社には3日
行ったに過ぎない。学校や会社が休みになるのだから、タイガイの人はこの1週間を楽しんだと思う。
しかし、いつか1週間のリズムという話を書いたが、こうゆう週はそれが崩れておかしかった。
月 火 水 木 金 土 日
月曜日は日曜日だった。前週の金、土、日と金沢で遊んで来たから、祝日の月曜日は日曜日のように
洗濯やら掃除をかためてこなす。夕方「ささえさん」を見なくても、あーあ、という気分になった。火曜日
は月曜日であった。「また5日働くのね・・・・・・・おっ！明日1日働けば、明後日休みだぁ！」。水曜日は
金曜日だった。「♪明日は嬉しい祝日だぁ ♪」。木曜日は、日曜日だった。「今日は楽しかったけど、ま
た明日は仕事だー。明日は忙しいんだよなー、ガクッ！！」。金曜日は月曜日だった。「また新しい週か
ぁ・・・・・イヤイヤ、今日は金曜日だぞい。今日1日働くと、週末なんだなー、ヒッヒッヒ」。という具合に、
気持ちの上での月曜日が2回、金曜日が２回、日曜日は３回あったのだ。それは、まぁ錯覚だからどう
でも良いのだが、気持ちの上での日曜日の夜、ハッとすることが３回あった。「宿題やったんだっけ」。
宿題など無くなって、もう何十年にもなるのに、いまだに宿題忘れ恐怖心が残っている。子供の頃から
イヤなことを後回しにする性格だったから、お昼で土曜日の授業が終わると日曜夜まで目いっぱい遊
んで暮らした。夕飯を食べ、お風呂から上がるといよいよ宿題をしなければならない。毎日宿題はある
ものの、週末にはドッサリと課せられる。教科書やノートを広げると、もう眠くて仕方がない。全部やり切
ったり、途中で寝てしまったり、時には宿題のことなどすっかり忘れて寝てしまうことも。普通の１週間が
こうだから、夏休みや冬休みの「宿題溜め癖」は習慣になっていた。夏休みの最後の日、親にも手伝っ
て貰って泣き顔で宿題をした。毎年毎年ね。
働き始めてからも宿題があった。原稿書きという宿題。ただでさえ忙しい日々だったのに、新聞社や雑
誌社から原稿を頼まれることが多かった。「ゼッタイ、イヤです！！」と毎回断ってはいたが、「締め切り
まで未だ１ヶ月ありますよ。何とかなりますって」とか「たった４００字で５枚ですから、サササーッと書け
ますよ」などと甘い言葉を重ねられるうちに、「じゃ、今回だけ」なんて引き受けてしまう私。バッカだなぁ。
締め切りまで１ヶ月あるということは、１ヶ月頼まれたことを忘れるから、やっぱり書くのは最後の１日な
のだ。何も書いていない原稿用紙を前に、日曜日の夜ウンウンと唸る。なんで引き受けたの！と自分を
責めるのも習慣だった。午前２時か３時に悩んだわりにはヤッツケの原稿を書いて、倒れるように寝込
んだものだ。怠け者のクセに気にヤムタイプ。私のような性格の人間は、原稿など引き受けちゃあアカ
ン。命を縮めるけんのう。もうすぐ誕生日を迎えるが、宿題と締め切りの恐怖から完全に脱せられるの
はいつなんだろう。老人ホームで、「あっ宿題！」なんて言うのイヤだけんのう。
あっ、猫ハイスクールの宿題あったニャ！