月島「味泉」
パクパク日記５年９月２週
台風14号が来た。昼メシを食べ損なう日が多かった。秋のＸリーグが始まった。
一幸庵の水羊かん
月島「味泉」
９月 ５日（月） 雨 大型の台風１４号が九州に上陸
朝 家食 ポーチドエッグ、トマト、ノルウェーの山羊のチーズ、キャビアチューブ、トースト、もずくスー
根が真面目である。ホント。海外で遊んでいた分、パクパク日記を早く作ろうとガンバっていたら午前３
時を過ぎていた。アカンやないかいな。寝たのは４時頃だったのに、宅配便のピンポーンに８時４０分起
こされる。せめて９時過ぎに来てくれまへんか。新聞やテレビのニュースで、杉並・中野区が床上浸水
でタイヘンなことになったことを知る。確かに昨夜はゴロッピカッがずっと続いて雨がザーザー降ってい
たのはわかっていたが、そんな被害が出ていたとは知らなんだ。朝食は、ノルウェーで買って来た茶色
の山羊のチーズとキャビア（タラコね）チューブを絞って。山羊チーズはこってりと深い味わいで旨いよ。
午後のおやつ 四谷三丁目 「銀座風月堂」 白玉あんみつ、コーヒー 1239円
ふと気がつくと、もう３時だ。お昼も食べずにパクパク日記の作成の励んでいた。メシも無く働くなんて
女工哀史のようではないか。殆どの店は昼の営業はオシマイ。ならば「銀座風月堂」 あたりか。遅い
ので食事代わりに甘いものにする。洋菓子系を食べるより、餡ものの和菓子系の方がきっといいかな。
これは食事代わり
夜 家食 呼子のイカ・さや隠元・茗荷の天麩羅、ソーメン、薬味（長ネギ、茗荷、大葉、生姜）
口福コロッケを揚げる以外、我が家で揚げ物をしたのはいつだったろうか。ましてや天麩羅を揚げるな
んて十年ぶりかもしれない。突然イカのゲソ天が食べたくなった。しかも九州・呼子のイカのゲソでなく
てはダメ！あら？うちの冷凍庫には、直ちゃんから貰った呼子のイカが２ハイあったわね。よしよし。野
菜と一緒に揚げてソーメンにしよう。天麩羅＋ソーメンは我が家では夏の定番だった。作ってみたら大
変。薬味切ってソーメン茹でながら、天麩羅揚げて・・・。母は毎日のように５人前を作っていた。脱帽。
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９月 ６日（火） 雨 台風14号が九州・中四国を襲う
朝 家食 具だくさんの炒めソーメン、トマト、もずく酢
チューリッヒで読んだ新聞で、アメリカのハリケーン「カロリーナ」が大暴れしたことは知ってはいたが、
ここまで被害が大きいとは知らなかった。あのニューオリンズがメチャメチャではないか！アメリカの心
配をする暇なく、九州、中四国では１４号の影響で猛烈な雨と風。自然災害とは凄まじいものだ。昨夜
どっさりソーメンを茹でておいたので、それで炒めソーメンを作る。１ハイ分のイカ、生姜、ピーマン、玉
葱、さや隠元をどっさり入れて。イカは生姜と一緒に料理すると臭みが抜けていいのだ。うん、旨いぞ。
昼 無し！！
９月１週分のパクパク日記の作成で悪戦苦闘中。普通の週で作成には約８時間かかるが、全日海外も
のとなると、地名調べて、ホテル名確認して５つのファイルから写真探してと倍の時間がかかるのだよ。
それでも昼メシ抜いて励んだお陰で夕刻近くようやく完成！バンザーイ。え？今週分も作るの？げげ。
夜 荒木町 「岩井食堂」 世界で一番美味しいオリーブ×２ ＠100円、アボガドとズワイ蟹のサラダ
９００円、カリカリベーコンとじゃが芋とガンバンゾ豆 1200円、ペペロンティーノスパッゲティ 800
円、ハイネケン生ビール 700円×２、タンカレージントニック 850円×２ ＝7050円
ホント疲れちゃった。パクパク作成疲れ。アハハ。さて、今晩の夕食はどうすっかなぁ。食材は冷蔵庫に
あるが、８時過ぎると作る気にもならんの。「おく谷」に行くつもりで家を出たのだが、途中で「岩井食堂」
に「WELCOME」の看板を発見。この店は午後８時に開店するのだが、いつも予約でいっぱいで近所
の人間でも滅多に入れない。じゃ、お邪魔しましょか。食堂なんて店名がついているが、レッキとしたイ
タリアンの店。頼むとすぐ出来る、盛りがいい、ってことが良い所。アボガドとズワイ蟹のサラダがとって
も美味しい。カリカリベーコンとじゃが芋とガンバンゾ豆のベーコンがスゴイ厚さ。ビールもワインも種類
が多くて文句ないのだが、馴染みのお客とばかり親しく喋るってのがちょっとね。私は珍しくエトランゼ。
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９月 ７日（水） スゴイ強風で降ったり曇ったり 夕刻から晴れる
朝 家食 緑野菜と卵のサッポロ塩ラーメン、ジャージーヨーグルト
野菜で山盛り
台風１４号は、東北から日本海を北海道目指して動いているらしい。関東地方は台風の右側（東側）に
あるから、未だ風雨が強い。日本って今更ながらにアジアモンスーンの気候なのだな、と実感した。今
朝は塩ラーメンの気分。いつものように野菜の具をどっさり入れたのを食べたい。で、そうして食べた。
チョー遅い昼 四谷三丁目 「銀座風月堂」 アボガドと小海老のサンドイッチ 840円、コーヒー＋
210円
海外旅行から帰っての難作業、膨大の写真からプリントするもの、ご一緒した方に送るものを選ぶ作業
を午前中からやっている。今回は約3500枚。５つのファイルに分かれている。どんなに急いでも４時間
以上はかかるんよ。やっと終わって時計をみると３時過ぎ。またもや時分どきの昼メシを逃した。写真
屋さんに注文がてら出かける。あら？雨。写真屋さんで傘を買う。風月堂でカメラ忘れたことに気付く。
夜 荒木町 「満まる」 付きだし、トマトと玉ねぎの血液サラサラ皿だ 650円、焼き玉ねぎ 450円、
自
800
夕刻雨は止んだ。突然。激しい雨と風で東京は「丸洗い」されたよう。雲は相変わらず北北西に激しく
流れているがスカッとした気分。北側の部屋から外を見ると何と大宮の駅付近の高層ビルが見えたぞ。
久しぶりにOさんと飲む。「満まる」で。「まんまる」って店の名前いいな。小唄のお師匠さんの女将さん
が料理を一つづつ丁寧に作る。だから時間がかかってもお客は文句を言わない。自家製さつま揚げは
５つあったが、中身を見て驚いた。玉葱、人参、インゲンなど全部違う具が入っている。丁寧だね。鬼平
ファンの私は鬼平のみぞれ蕎麦が気になる。辛味大根をたっぷり入れたぶっかけ蕎麦だった。旨い。
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９月 ８日（木） 朝は爽やか 午後からギラギラの３３度
朝 家食 煎り卵トースト、京都の枝豆、山形の黄金桃
この旨さは涙チョチョビレ
子供の時から煎り卵が大好きだった。３色弁当などにいれるまっ黄色のポロポロの煎り卵ではなくて、
しっとりちょっと半生のようなヤツ。小学校の給食で使っていたアルマイトの食器で昔作っていた。２０
年ぶり位に作ってみて、「おー！懐かしや」。これをトーストしたパンに挟んで食べるのがお気に入り。
昼 歌舞伎座 「おでん処やぐら」 おでん定食 1200円−１００円（歌舞伎会割引き）＝1100円
茶飯の量を増やしてくれい！！
９月の大歌舞伎昼の部。1階２列目ど真ん中の席に座っても落ち着かない。先月のように開演ギリギリ
になって「切符を拝見」と係りのオネーサンに言われないかとドキドキした。来なかった。ほっ。演目は
曽我五郎：橋之助、舞鶴：魁春の舞踊「正札附根元草摺」（しょうふだつきこんげんくさずり）、「菅原伝
授手習鑑」から賀の祝の場、雀右衛門の舞踊「豊後道成寺」、弥次郎兵衛：富十郎、喜多八：吉右衛門
の「東海道中膝栗毛」の４作。「豊後道成寺」を踊った雀右衛門丈は、歌舞伎界最長老でオントシ85歳。
日本舞踊は見かけによらず体力を要する踊りと思うが、２０数分を色っぽく踊られるのですな。イヤ凄
い！「東海道中膝栗毛」は十返舎一九が22年間のベストセラーを記録したという作品だが、名古屋万
博のマンモスを登場させたりの何でもありで、肩の凝らないクダケた芝居。奈河彰輔氏の脚本・演出だ
ったが、歌江丈演じる三島宿の梓巫女「細木庵妙珍」が「ズバリ言うわよ」と客席を大笑いさせた。最近
は月に2回歌舞伎座に来るので、ちゃんとした食事を摂ることも少なくなったが、おでん定食でも食べま
すか。おでんはいいんだけどね、茶飯がね、どう考えても少ないのね。それがね、いつも不満なのね。
夜―１ 荒木町 「ます味」 お任せコース（前菜：さざえ・いくら醤油漬け・肝煮・南蛮漬け、穴子の薄
造
ってのほか（黄菊）の雑炊、香の物、デザート、生ビール、冷酒「立山」
歌舞伎座から戻ったばかりだが、６時半から面白い会があって「ます味」に出かける。２０年ぶりのナリ
ケイ、トド、グルマンTさんという面白い顔合わせだ。私が最後に覚えているナリケイは日比谷の「松本
楼」で美しく微笑む花嫁姿だった。それは２年で終わってずっと自由の身なのだとか。みな食べるのが
好き、酒も好き、お喋りも好きということで話題はあっちゃこっちゃに。「ます味」初めてのナリケイ、トド
は、穴子料理がこれほどバリエーションがあることと、その上極めて美味しいことに感激。店を選んだ
立場としては嬉しいね。雑炊に入った黄菊。昔の人は「もってのほか」なんて粋な名前をつけたよねぇ。
夜―２ 夢子茶屋
荒木町バー、カラオケの案はタチマチ却下されて夢子茶屋が二次会会場に。グルマンTさんがいつｍ
のように温かいご配慮を下さり、たくさんのお土産を頂いて我が家へ。台風後で、夜景がキレイだった。
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９月 ９日（金） 曇り 重陽の節句
朝 家食 「ます味」の穴子笹鮨、ネギ入り厚焼き卵、枝豆、じゃが芋とワカメの味噌汁
昨夜「ます味」の穴子笹鮨をグルマンTさんから頂いた。それが楽しみで朝目覚める。箱を開ける。笹
の緑が美しい。色彩的に笹鮨が映える色は黄色と赤かな。卵焼きと味噌汁を作る。穴子笹鮨は、上品
に味付けされた穴子が浅めの酢飯にのってハラリ旨い。目に美しく口に美味しい朝ご飯となりました。
昼 愛住町 「よつや菜館」 牛肉ピリ辛塩味麺セット（自家製焼売、漬け物、デザート付） 800円+
アイ
ふーん、という味だった
マンション前にあった「上海飯店」が潰れてしまった。1ヶ月程前バッタリ会ったA路さんが嘆いていらし
た。私が北欧に行っている間に、店内を改装して「よつや菜店」という店になってオープンしていた。ラン
チメニューは１０種位あり、定食ものがいくつか、汁麺は２種。牛肉ピリ辛塩味麺を頼んでみると、ちょっ
と辛いところはいいのだが、何せ塩辛過ぎる。コックさん、料理は必ず味身してから出してチョーダイ。
夜―１ 月島 「肴や 味泉」 5千円のお任せコース（付きだし：魚のアラ煮・だだ茶豆・いくらの醤
油漬
煮
×２、冷酒「十四代」、「磯自慢」、「龍力」 ＠7500円
昼メシ後は、モーレツに忙しかった。昨日出来て来た北欧旅行の写真プリントを、ご一緒した9人の
方々に送る準備をする。カンタンな挨拶状を作る、350枚位を人別に分ける、ミニアルバムにセットする、
筆ペンで宛名書きをする、封入する、住所と名前のゴム印を押す、郵便局に持って行く。夕方4時には
八丁堀に行かねばならないから、時間が迫る。汗かいた。今日は、連句の句会の特別ヴァージョン。宗
匠の研究所で水産無脊椎動物の薀蓄を伺い、続いて宗匠新居にて、大川端を俯瞰する。佃大橋を渡
って佃の住吉神社付近などを散策。月島に出て、気の利いた店で宴会、というゼータクな内容である。
佃の渡しは昭和39年に無くなったのですか。佃島ってこんなに狭いところなんですね、フムフム。店の
選択と予約は、夢子の担当。運良く「肴や 味泉」を予約できたが、6時過ぎからフラリと来た客が「満席
でーす」と全員断られていた。５千円のお任せコースをお願いしたのだが、もうその品数の多さにみな
びっくり。ぷっくりした煮穴子を炙った名物始め、ゆっくり味わいたい料理ばかりなのだが、追われるよう
に早く食べねばならない。どんどん出てくるから皿の置き場ないんよ。特別バヴァージョンなので、雅房
の奥さんみっちゃん、森林夫人の麻梨ちゃんも参加。それはそれは賑やかで美味な宴。日本酒豊富。
夜―２ 月島のカラオケボックス ジントニック ２杯 ＠２千円
肝心の発句は、宗匠から発表され、森林氏の句で「月山やの巻」となった。「味泉」は2時間半の約束
だったので、8時15分には店を出る。酔猿君が走り回ってカラオケボックスを予約してくれた。昔一緒
に働いていた頃、毎週新宿で歌った懐かしい歌がガンガン出る。「霧の摩周湖」、「別れのサンバ」、「い
としのエリー」・・・・キャー懐かしい！！あの頃に戻ってしまったよ。私は酔猿君のリクエストで「さとうき
び畑」なんて10分もかかる歌を歌っちまいましたー。こうして6時間半楽しい楽しい夜を過ごしたよん。
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９月 １０日（土） ぼんやりした晴れ
朝 家食 「東洋水産」のまるちゃんのカレーうどん野菜たっぷし、もずく酢、山形黄金桃
小学生の頃、日本で初めて売り出されたインスタントラーメンを食べた時、自分の人生でこんなに長く
おつきあいするとは思わなかった。しかし、高校2年の1年間、朝食に毎日インスタントラーメンを食べ
続ける位の必須食品となって。今週は既に水曜日サッポロ塩ラーメンを食べている。朝インスタントラ
ーメンを食べると、食いしん坊Tからバカにされるし。そうだ！カレーうどんならいいでしょ？ってことで。
昼代わりのおやつ 茗荷谷「一幸庵」の水羊かん、中津川「川上屋」の栗きんとん、日本茶
木曜日穴子笹鮨の他に「一幸庵」の水羊かん、中津川「川上屋」の栗きんとんまでお土産に頂いてしま
った。栗きんとんは、すぐ摘めるのでアラカタ食べてしまった。水分無しで食べると、喉が詰るような感じ
が好き。さて、いよいよ「一幸庵」の水羊かん。美しい小豆色である。切ると蜜が染み出て来る。甘味が
適度に抑えられ、飽くまでも滑らかでスルリと口に入る。今まで食べた水羊かんでは一番美味しいな。
夜 家食 横浜「レンガ亭」のコロッケ、鯵フライ、キャベツ、トマト、京都の鷹峯青唐辛子焼き ポン酢が
け、鶏五目おこわ、京都菜と豆腐の味噌汁
夕刻、近所にいろいろ用事が溜まって外に出た。暑いやんか。何でも東京では今日で５０日目の真夏
日とか。いくらなんでもソロソロ秋だよね、最後の足掻きか。午後はせっせと今週のパクパク日記を作っ
ていた。今週3週分も作ったので、もうアギアギだ。誰かこの作業請負してくれまへんか？３日外で飲
み会が続いたので、自炊しよう。おこわ好きの私は、今晩鶏五目おこわを炊く。Oさんから頂いた京都
の鷹峯青唐辛子はさっと焼いてポン酢をかけて。美味しいおすえ。京都の菜っぱも歯応えあり。無酒日
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９月 １１日（日） 衆議院選挙
朝 家食 横浜「レンガ亭」のコロッケとキャベツ、トマト、京都の鷹峯青唐辛子焼き ポン酢がけ、鶏五
目おこわ、京都菜と豆腐の味噌汁、「一幸庵」の水羊かん
鶏五目おこわも美味しおすなぁ
昨夜3時就寝、いったん6時に起きたのに「あーあ」と目を瞑ったら10時だった！びっくり。今日は選
挙もあるし、試合もあるので寝坊はマズイわ。早寝早起き生活に戻りたーい！朝飯は、昨夜の残りが
いろいろあるから、すぐ食卓が出来た。ホント鷹峯青唐辛子って柔らかく香り高くて美味しいわ。さてと。
午後のお茶 川崎 「ドトール」 アイスピラコチータ（S） 300円
選挙の投票に行く。私は東京１区だ。普段小学校など入れないから、展示物など見て楽しい。そのまま
川崎へ。昨日から社会人アメフットXリーグの秋のリーグ戦が始まった。我らのチームは今日午後３時
から初戦。試合前空が真っ暗になり、慌てて駅前で傘を買う。キックオフと共に雨が降り出した。毎年初
戦は調子が出ずにハラハラさせられるが、今日は余裕。前半だけで３２−０。新人選手が多く背番号と
選手の名前が一致しなくて苦労する。５２−０で勝つ。よし！！祝がてら川崎球場からタクシーで帰宅。
夜 家食 黄金パスタ・フィットチーネのナポリタン、アボガドとトマトのサラダ、じゃが芋・玉葱・油揚げの
味噌汁、梅ゼリー
家食もうまいもんですなぁ
秋の日暮れは早い。秋の釣瓶落としと昔の人は巧いことを言ったが、６時にはもう暗い。乗ったタクシ
ーは横須賀の運転手さんで道を間違えに間違え、１時間以上かかってようやく家に着いた。それでも夕
食を自分で作って食べるケナゲな私。エライ！え？当然？冷蔵庫の中身を見て、ナポリタンに決定。日
本製粉で作っている「黄金パスタ」という袋を見つけた。まるで生パスタの食感のフィットチーネと説明に
ある。むしゃむしゃ・・・確かに生っぽい・・・ちゅるちゅる・・・でもフィットチーネってトマト味よりクリーム味
の方が合うかな。アボガドは森のバターというのだったかしら。これ好き。さて選挙速報見よう。無酒日
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【今週の振り返り】
機内で読んだ新聞では写真だけは見た。それはそれでショッキングな光景だった。帰国してテレビニュ
ースで詳細を見て、想像以上に凄まじい様子を見て激しく胸が痛んだ。アメリカのニューオーリンズが
街ごと水浸しだった。これがハリケーン「カトリーヌ」が過ぎ去ってから１週間も経った姿なのか。あの美
しいジャズの街の姿なのか。
１９９７年の年明けから仕事は多忙を極めた。会議、打ち合わせが１日に山のようにあって、夜も接待
が続いてヘトヘトだった。そんなある金曜日の午後、私はトイレに行くふりをして席を外し、そのままニュ
ーオーリンズに行ってしまった。え？銀座から直接は行けない？もちろん成田からロスアンゼルス、そ
こでニューオーリンズ行きの国内線に乗り換えてね。第３１回NFLスーパーボウルを観に行ったのだ。
一人で。アメリカ人なら一生のうち一度で良いからライブでスーパーボウルを観たいと願う夢のイベント
だ。アメリカの三大メジャースポーツの中でも、アメリカンフットボールの人気は熱狂的だ。NFCとAFC
がそれぞれ東西南北の４地区に４チームづつ合計３２チーム。大リーグがそろそろ終盤という９月から
シーズンは始まって、年内に地区予選は決着がついてしまう。それからプレイオフ１戦、２戦、カンファ
レンス優勝決定戦、そして勝ち上がった２チームが激突するスーパーボウルだ。たった１回の決勝1戦。
大きなスタジアム（ボウルと言われるのは、ボウル状の大きなスタジアムで行われるビッグゲームの
意）でも、観客席は7万席くらいのものだろう。アメリカ中のアメフットファンが望んでも、7万人しかスタ
ジアムには座れない。もう随分昔だが、指名手配を受けた凶悪犯容疑者に、スーパーボウルのニセの
招待状を送りつけたFBIがホテルの部屋に集まった容疑者達を一網打尽にした、という事件（！）があ
った。逃げ回っている容疑者でも、スーパーボウルの招待状と聞けば、心臓バクバクものでも誘いの乗
ってしまうんだね。それほど観たい！のだ。
アメリカは、1月末か2月初めの1週間は「スーパーボウルウィークリー」。テレビをつけてもラジオをつ
けても「スーパーボウル！」、雑誌も新聞も「スーパーボウル！」。開催地は2チームのユニフォームや
チームグッズを見につけたファンで溢れる。街の中心地フレンチクォーターでは、あちこちでジャズの生
演奏が始まる。あっちではデキシーもやってるよ。黒人の少年もトランペットを吹き、ベースを弾く。グリ
ーンベイ・パッカーズファンが大きなチーズハットを被って足で拍子を取る。チーズハットは、観光客と目
が合うと「Ａｒｅ Ｙｏｕ ア パッカーズファン？」と質問する。私は「ノー！Ｉ am ア ペイトリオッツファン」
と答える。ミシシッピー川では、外輪船が上流を目指して進んで行った。アメリカの食事、特に田舎はマ
ズイというのが定評だが、南部のケジャン料理は結構旨かった。
そしてスーパーボウル当日。試合は午後5時頃のキックオフだったと思うが、午後2時には会場のスー
パードームにいた。このスタジアムは、スーパーボウルの最多開催を誇っている。偶然だが、ここを本
拠にしているニューオーリンズ・セインツは、私が初めてアナハイムスタジアムでNFLの試合を観た時
闘ったチームだ。当時あったロスアンゼルス・ラムズとの試合だった。第一Qから激しい点の取り合い。
キックオフリターンタッチダウンまで飛び出した。ハーフタイムはあっという間にフィールドが舞台に早替
わりして華やかなハーフタイムショーが始まる。試合は、29年ぶりにグリーンベイ・パッカーズが勝利し
た。まさに夢を見ているような一日だった。
あのニューオーリンズがずっと水に浸かったままだ。汚染されて住民全員に退去命令が出た。華やか
なスーパーボウルが行われていたスーパードームは、避難会場になっていた。もう2週間にもなろうと
しているのに、大国アメリカは何をしているのだ！他国にチョーエラソーにしているアメリカが自国の災
害を救えないのか！一人の長官を左遷したなんてことでいいのか！９．１１テロの時の迅速な動きをし
た同じ国とは思えない。黒人の低所得層が多いから救助に熱が入らなかったのではないか、とアチコ
チから責められてブッシュ大統領はオロオロしているじゃないか。早くニューオーリンズ始め、災害に見
舞われた南部を救え！
日本は、台風や地震で古来災害に見舞われ続けて来た。14号でも台風銀座と呼ばれる九州は大きな
被害に遭った。土砂に埋まった家を「自然が相手だから、これも仕方ないってことですかね」と多くの救
助員と一緒に黙々と後片付けするお婆さんの姿。被災地が無法地帯となって警戒する武装化した警官
など一人もいない。災害に対する対策も復旧も日本はスバラシイ。政治や行政を見ていて仕方ない国
だと嘆くことが多いのだが、そこだけはアメリカに誇ることができる。
さて、日曜日の選挙結果は圧倒的に自由民主党の勝利模様。野党もしっかりしろよ！
ブッシュさん早くしてニャア
アタシもお願いするニャン