間人蟹
パクパク日記６年２月３週
今週は旅出発日土曜日までのコンパクトサイズでーす。
活きた伊勢海老
間人蟹
２月 １３日（月） 晴れ
朝 家食 ポテサラサンドトースト、「カフェ・ドール」のアップルパイ、「リケン」のひじきスープ、グレープ
フルーツ
NHK朝の連ドラ「風のハルカ」もあと1ヵ月半で終わるなぁ。ほう、マサミ君そう来たかぁ。でも結末は
そうはならんのじゃないの？見ていない人には何だかわからないよね。ドラマに出て来る「倉田旅館」
は、湯布院の「亀の井別荘」がロケの舞台になっている。先日泊まった時、「私ども宿の者は、時々お
運びの遠景で出たくらいでして」なんて仰っていた。一昨日気に入っているひじきスープを丸正に買い
に行ったら無かった。いつものフォーも。あの店私のお気に入りを無くすのか！スープ大事に食べよう。
昼 荒木町 「東風汁緬本店 四谷店」 活アサリと牛蒡のスパイシー緬（細緬） 800円、ご飯
50円、
午前中治療に行くと、「気管支、肺、腎臓が弱っている」と言われた。風邪を引くと腎臓に来ることがあ
るらしいよ。もう治ったと思っていたけど、そうでもないのだね。写真屋、銀行、虫除けスプレーを買う薬
屋、明日のパーティの食材の買い物と用事を済ませる。昼は「東風汁緬本店」で活アサリと牛蒡のスパ
イシー緬。この店には、辛い系、肉系、魚介類系、野菜系と11種類の麺があるが、ひらがな会社の近
所の九段南店にも通っていたから、８種類の麺を食べたことがある。一番好きなのは活アサリと牛蒡の
スパイシー緬、次が海老わんたん麺である。麺の太さを選べる、ご飯と杏仁豆腐が50円と安いのがい
いね。ただご飯は旨くないし四谷店の杏仁豆腐今一なのが気になる。午後1時からコーヒーサービス。
夜 渋谷 「Yサイゴン」 生春巻、オードブル盛り合わせ、揚げ春巻、バインセオ、ソフトシェルのタマ
リンドソース、フォーガー、生ビール×２杯、ジントニック
ゴン太に掃除させている間に税理士K村先生来宅。「これですね、ゴン太君は。よく働きますねぇ」と2
人で掃除するゴン太の後を追って見学。今日、確定申告の書類をすべて渡したから終わったようなも
の。30年前から悪戦苦闘しながら自分で確定申告の手続きをやっていたから、今は天国っちゃ。夕方
から渋谷のNPO事務所で常任理事会。前回は突然の腹痛で欠席したから久々だ。6時から8時半ま
で会議をしてから食事に行く。私の希望でベトナム料理の「Y サイゴン」。会議で海外や国内の旅行の
話がたくさん出たせいか、その延長のようにベトナム料理の解説までしてしまった。ベトナム料理店も
数あれど味は千差万別。その点この店は水準が高い。パルコの8階にあるからこれからも来よう。帰
宅してオリンピックの様子を見る。何てこっちゃ。負けの連鎖か日本選手はここまで総崩れであるぞ！
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２月 １４日（火） 晴れ 今日は暖かい
朝 家食 ポテトサラダと茹で卵のトーストサンド、ピリ辛ネギワカメスープ、ブドウのゼリー
相変わらず富士山はぼんやりとしか見えない。2月は大寒の季節だが、空気のどこかは春に近づいて
いるのだろうか。今日は新宿でランチを食べるつもりなので、逆算した時間に朝食。私の一日のスケジ
ュールは食事中心に決めている。どっさり作ったポテトサラダもこれでオシマイ。子供時代からの好物。
昼 新宿 「王ろじ」 とん丼（カツカレー） 950円、王ろじ風とん汁 400円
今晩のパーティ食材の買い物に伊勢丹に行く。メニューに伊勢海老の刺身を加わったので750円の生
山葵を買った。それなら鮫皮のオロシガネも必要だよね。げっ！2600円もするの？いろいろ買ってラン
チは「王ろじ」。とん丼のカレーはホント辛くなくて気が抜ける。王ろじ風とん汁は豆腐３切れに、豚肉と
玉葱の小片が真っ黒に焦げて薄めの味噌汁に浮いているだけ。とんかつ定食の味噌汁代わりならこ
れでもいいけど、単品で400円も取るシロモノではないと思うよ。ホント。路地の王様の伝統が泣くよ。
夜 バレンタイン・間人蟹と伊勢海老パーティ 間人（たいざ）蟹の刺身・炙り蟹・茹で蟹、活きた
伊勢海
目白「志む
午後5時、食材とコンロ、炭をどっさり持ってN原先生登場。アシスタントも一緒だ。今日はバレンタイ
ンデーであるから、チョコレート色のご馳走を食べようという企画である。生の時チョコレート色のものっ
て？例の幻の蟹、間人（たいざ）蟹と伊勢海老じゃぁ！このバチアタリな企画の宴に誘う連絡をすると、
全員「その日空いています。え？バレンタインデー？な、な、何とかします」と、ありもしない約束を反故
にするふりをした。今日は何故か炭を熾すのに苦戦し、1時間半煙がもうもうとたちこめて、家の中はす
っかり煙臭くなった。スモークマイハウスである。間人蟹は、生の刺身用と炙り用にN原先生がバシバ
シと調理し、暴れ回る活きた伊勢海老も刺身用に。伊勢海老ってデカイ割に食べるところが少ないね。
バラバラとメンバーが集まってカンパーイ！間人蟹生の身の甘さはどうだ！しかし炙るとまた違った甘
さが出てくる。茹で間人蟹もたまらんなぁ。間人蟹初体験の食いしん坊Tは「うめえ！うめえ！」とテー
ブルと叩いてウルサイ。あなたは台所で蟹焼いていなさい。最後のA先生が疲れた顔でやって来た。
早速だけど、未だ間人蟹が２杯あるから捌いてね。彼は12月の間人蟹宴会で、その技術を習得したエ
ライヤツだ。蟹はカラダを冷やすというので、生姜をたっぷり入れた白菜のスープと辛いラタトイユを作
っておいた。あぁ蟹と伊勢海老でお腹いっぱい。でも口福コロッケとデザートは食べるのね。8人で食べ
て飲んで笑って騒いで近隣からクレームが来ないかとハラハラ。私はずっと水を飲んでいた。無酒日
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２月 １５日（水） 晴れ夜から雨 ４月並の陽気でした
朝のおやつ 代々木 「ドトール」 ドーナツ、コーヒー
寝室も煙臭い。風呂に入っていても煙臭い。もちろんトレイも煙臭い。不完全燃焼の炭の煙って凄い。
昨夜宴のお開きは12時半。全員で跡片付けをし、ゴミまで捨てて行ってくれたが、朝見ると台所は汚
れ放題。ゴン太出番だよ！ゴン太に掃除を命じて代々木の整体へ。小腹が空いたのでドーナツ齧る。
昼 新橋 「スマトラカレー」 スマトラカレー 530円 ルーのみ大盛り ＋70円、らっきょ 60円、キ
ャ
大好きなカレーれーす
整体でバッタリR祖親子に会う。カズマにチェニジアの「赤いトカゲ」の汽車の写真をプレゼント。その後
Y本ユーコにも会った。急いで新橋へ行き「スマトラカレー」でカレーを食べる。5分で好物を平らげる。
午後のお茶 銀座 「コージーコーナー」 コーヒー
美容院の次は銀座だ。Sブーの誕生日がもうすぐなので、誕生日のプレゼントを持参した。今日は4月
並の気温ということでコートを脱いで歩いても汗が出る。プレゼントに所望されたものは扇子であった。
彼女は今週末妙見温泉に行くのだそうだ。いいなぁと言ったら、贅沢な海外に行くクセにと窘められた。
夜のおやつ 歌舞伎座 「檜」 アップルパイとコーヒーセット 900円
甘−い！！
歌舞伎座の夜の部。今月は「吉菊」の出し物が昼、夜ある。吉とは初代吉右衛門、菊とは６代目菊五郎
のことで、今はその孫の中村吉右衛門と尾上菊五郎が競演だ。「梶原平三誉石切」は幸四郎の梶原平
三景時。片岡愛之助は、悪役の俣野五郎景久なのでせっかくの美男ぶりが見えずに残念。さて、待っ
てました！「京鹿子娘二人道成寺」道行きから鐘入りまで。「京鹿子娘道成寺」は、初代中村富十郎が
宝暦3年（1753年）に初演したのが大当たりを取って、以来250年以上も続いている作品である。2年
前歌舞伎座で上演された坂東玉三郎と尾上菊之助の二人花子の再演だ。花道に菊之助の花子が登
場すると場内からはホォーッという静かな歓声。そしてスッポンからもう一人の花子・玉三郎が現われ
るとハァーッという溜め息。それほど二人の花子は美しい。それから1時間余で着物を着替えること７、
8回、絢爛豪華な舞台であったぞ。地方の長唄、三味線、鼓も聞かせるねぇ。私はクラッシック音楽も好
きだが邦楽も好きだよ。最後の演目は吉菊の「人情噺小判一両」。平成の吉菊も達者な演技である。
夜 四谷４丁目 「金吹」 お任せコース：菜の花の山葵和え、ツナとトンブリのクラコットカナッペ、白
菜
＠8500円
さて、夕食はどうしようか。「BAR LAMP」は中山さんがキューバに行っているんではなかったか。そ
れなら久々に「金吹」で匠ちゃんの法螺でも聞くか。「あけましておめでとうございます」と言われ、今年
初めてだったことに気付く。結婚披露宴での初の主賓挨拶はうまく行ったそうだ。このところ、上の歯是
対が何となく痛いので柔かいいものだけ出してね、と注文。何とか咀嚼できてホッ。雨が降って来たよ。
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２月 １６日（木） 雨 今日はさぶいよ〜 昨日より１２度下がる
朝 家食 ラタトイユ、白菜とベーコンの生姜スープ、トースト、チーズ、苺
寒――い！！昨日まで春みたいな暖かさだったから、冬に逆戻りすると更に寒さを感じる。しかも冷た
い雨まで降っている。一昨日のパーティの残りもので朝食。ホステス役になると、接待に気を取られて
食べる方はオロソカになる。ゆっくり食べたらラタトイユも白菜ベーコンの生姜スープもなかなか旨い。
昼 家食 野菜どっさりサッポロ一番塩ラーメン、目白「志むら」の生菓子
わが家には「旅行部屋」がある。なんて言っても、古新聞、各国のお土産の残り、３つのスーツケースな
ど何でもほっちゃらかしておく納戸をそう呼んでいるだけ。春秋シーズンは北側の窓を開けて煙草を吸
いながら旅支度するのも気持ちがいい。でも今はねぇ、寒いからねぇ、納戸には暖房設備ないし。明日
スーツケースを預けなくてはならないのに、荷物作りをする気にならん。その気にならないから、ラーメ
ンを食べることにした。今週は朝食の定番を食べていないので昼にサッポロ一番塩味を食べる。うま。
夜 家食 口福コロッケと野菜、ネギ納豆、もずく酢、伊勢海老の味噌汁、ご飯
遅い昼飯の後、マナジリ結して荷作り。要は洋服の選定に悩んでいるからグダグダしていたのだ。まず
真夏の国に行くのに、真冬の国を経由するということに問題がある。真夏だが、日差しが強いことと、蚊
が多いので長袖も必要という。羽織るものがあるともっといいと。雨が降る可能性が高いし、観光する
場所の特殊性を考慮して、上下のレインコートが便利？プールがあるから水着もね。計１０回飛行機に
乗るが、往復ビジネスで行っても途中はエコノミーだから荷物は２０キロ以内にしろ？もう行く前からウ
ンザリしちゃって。でも何とか中位のスーツケースに詰めた。夕食は蟹パーティで使った伊勢海老の頭
を使ってチョー豪華な味噌汁を作った。昨日スープは取っておいた。食べるところが少ない伊勢海老だ
が、頭のところに身と味噌がたっぷり。私はアメリケーヌソースが大好きだから、海老味噌たっぷりの味
噌汁はコタエラレン。口福コロッケも残っていた3個全部揚げて食べる。ゼータクな夕食だった。無酒日
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２月 １７日（金） 曇り
朝 家食 間人蟹雑炊 蟹味噌入り、伊勢海老の味噌汁、もずく酢、苺とヨーグルト
毎晩というわけではないが、トリノオリンピックを遅くまで見ている。だから朝は眠くて仕方がない。眠く
ても見甲斐、応戦し甲斐があればいいのだが、どーも今回冬季オリンピックの日本選手の結果はハカ
バカシクない。何もメダルが無い！と文句を言っているのではない。不運もあるだろうし、体調の問題も
ある。実力が世界レベルまで行っていない場合もある。ただ、揃いも揃って実力を出し切れていない選
手の姿を見続けるのはツライね。自己ベストを出した、でもダメだった、というならいいんだけど。先日
の豪華宴会の恩恵も今朝の食事まで。間人蟹で出汁を取って雑炊を作った。その上にたっぷりと蟹味
噌載せてね。ひひひ、旨いぞ。それに昨夜作った伊勢海老の味噌汁もまったりと美味しい。贅沢万歳。
昼 四谷3丁目 「無門」 ミニ天丼と手切り蕎麦のセット 1000円
掃除、洗濯、手紙書き、新聞屋店に留め置きのお願い書きなど出発前は何かと忙しい。わんたんめん
食べに外に出たのに、気が付いたら「無門」に座っていた。温かい蕎麦を頼むと天カスがついて来る。
夜―１ 京橋 アメフットチームの納会パーティ ビール
今晩はアメフットチームのシーズンの最後、納会である。パンクチャルな私は、午後7時ピッタリに行っ
たのに会場に人はマバラ。これだから困るのよね、と怒り始めたら開始時間は7時半になったと告げら
れた。ナーンだ。サイコーの成果を出した今シーズンだから乾杯の声も大きい。御礼を言うべき人々、
ある事を伝えねばならないコーチや選手達とひとわたり話をして早めに会場を後。明日出発だしね。
夜―２ 赤坂 「タートヴァン」 トマトサラダ（ハーフサイズ） 600円、帆立貝のタルタル メルバトー
スト添
地下鉄の中でお腹がグーッと鳴った。そうか、何も食べていないのだった。どこで食べるか熟考して赤
坂で降りる。「タートヴァン」でマスターを相手にお喋りしながら飲んて食べる。今月のスペシャル料理は
いずれも牡蠣料理。牡蠣は食べて大丈夫なカラダになったが、もしもということがあると困るのでいつも
と同じような料理を注文。どれも旨い。帆立貝のタルタルの材料を聞いてびっくり。空から白いものが。
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２月 １８日（土） 晴れ
朝 家食 「ｐｅｌｔｉｅｒ」のソーセージパンとピッツァパン、エノキ茸の味噌汁
サクサクと旨いパン
昨夜寝そびれて、午前3時過ぎまでオリンピックを見ていた。それでも7時起床。今日は出発日だ。朝
一番で風呂に入る。何と明後日まで風呂には入れないのだよー。洗濯物をたたんだり、台所片付けた
り、ざっと掃除してと忙しいのう。連ドラのハルカ、やっぱり予想通りだったなぁ。さて出発。続きは次回。
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【今週の振り返り】
今週を振り返ろうにも、今週は終わっておらん。よって振り返りは出来ないのじゃ。そんな時はどうでも
いい雑感を箇条書き風にグダグダ書きましょうかね。いつだってどうでもいいことだ？ま、そうね。
・
NHKテレビに「みんなのうた」という短い番組がある。9時５５分から１０時までとか、繋ぎのような
番組だが、もう長く続いている。今年45周年というのだからトンデモナイ長寿番組である。この番
組で取り上げられた曲には「山口さんちのツトム君」とか「WAになっておどろう」、「さとうきび畑」そ
して「大きな古時計」などヒット作も多数ある。数年前から、昔一緒に仕事をしたモリチヨちゃんが作
詞をした作品が時々放送されるので気をつけて見るようになった。最近の作品では「クロ」という猫
をテーマにした曲が良かった。野良だったクロに話し掛けたら「話すように鳴いた」という歌詞がい
いよな。愛らしいクロに纏わるちょっと物悲しい曲だ。この番組の魅力は、曲もさりながらアニメー
ション。2月放送されている「夢をかなえよう」というこんのひとみの歌は、中学生のメッセージを元
に作られたらしいが、井上雪子さんのアニメーションがケッサクだ。友人の言葉を真剣に聞かなか
ったために友を一旦失うが、友が持ち続けていた夢に気がついて友情が戻るというストーリーと聞
くとちょっと暗い感じがするでしょ？でも井上さんのアニメは、その友を猫に置き換え、猫の夢を共
にかなえるという笑ってしまう世界を創り上げた。この曲を聴き、見ている時の私の顔は、ニマニマ
とユルンデいる。
・
この1年、ロクにテレビというものを見なかった。海外から戻って1週間位はニュースと朝の連ドラ
を見るくらいでね。今月になって風邪を引き、寝疲れてテレビの前に座る時間が出来た。そこで気
が付いたのだよ。NHKのBSハイビジョンっていい番組を放送しているのだねー。歴史もの、自然
もの、人物もの、音楽もの・・・・見応えのある番組をずっとやっている。出かける時間が来ても、こ
のまま見ていたいよーと思わせる番組ばかりだ。これでは「テレビッ子」になってしまうぞ。昨年の
何度か起こった不祥事件をきっかけにNHKの視聴料金の不払いが社会に広がった。支払った
視聴料を芸能プロデューサー達が私腹を肥やしていてケシカラン！払わん！ってね。番組作りに
「ヤラセ」があったとかマズイ話題が続くと払わん人々が陸続と増えて。公共放送なんて不要だ！
民放だけで十分！金を払った人だけが視聴できるようにすればいい！いろんな意見がNHKを責
め立てた。でもそうかぁ？私だって毎月多額の視聴料を喜んで払っているわけではない。しかし、
民放だけでいいとは決して思わない。もちろん、民放に好きな番組もあるが、ギャラの安そうなお
笑いタレントをどっと出して、いかにも「チープ」に作ったという番組ばかりを見ていては目が腐る。
英国BBC制作のある番組のことを、もう見てから十年以上経っているのに、未だ記憶にしっかり
残っている。テレビでも、映画を超える映像は多数あるのだ。
・
今日から2月度の海外。不振が続く冬季オリンピックの日本選手達だが、女子のフィギャアスケー
トは是非見たい。しかし、訪れる国々では冬季オリンピックなんてゼーンゼン関心無いのだろうな。
選手だって出している可能性は低い。（いえ、出場していました）オリンピックをやっているという意
識すら無いかもしれない。といういことはあっちでは見ることが出来ないということだ。残念ではあ
る。日本にいる皆さんは、私の分も応援してくださいねー。それじゃ、行ってきまーす。
4回転決まるかしら、キンチョーするニャア
＊
そういうことで、次回のパクパク日記の更新は、3月７日（火）頃になります。
遠い遠い国に行くのです。その間、皆さんオリンピックの応援でもしていて
くださいねー。ハイチャー！