パクパク日記７年１１月４週
突然冬到来で、風邪をキャッチ！それでも香港喰い倒し第４弾を敢行！
１１月 １９日（月） 晴れ 夜から小雨 サブー！
朝 家食 麻婆豆腐丼、白菜のスープ、りんご、黒烏龍茶
麻婆豆腐は更に辛くして丼に
先週から突然寒くなったが、どうやら冬はマジメに居座るつもりのようだ。昨夜、木枯らし１号も吹いたこ
とだし。となると、東京の上空が澄み切って、富士山が見える季節ということだね。昨夜の麻婆豆腐を
更に辛くバージョンアップして丼。ヒリヒリ旨いぞ！イスラエル旅行中、負傷したプラズマ２号君を携えて
Ｎ原先生の治療室。「これは重症だ・・・」。これで我が家のプラズマ１〜４号までのうち負傷は２つ目。
確率５０％は高いと言わざるを得ない。高価なものなのに・・・。新しいプラズマを２つ発注。小豆島から
オリーブの新漬けが届いた。毎年この時期しか無い。香港駐在K岩家のマリちゃんが大好物なので送
って貰った。ムム、値上げ？それも５０％もいきなりかい！イスラエルの切手代が、１１月１日から一挙
に３．５倍値上げされたと知ってビックリした。大介＆有里ちゃんへの絵葉書は切手ベタベタに貼った。
昼 四谷三丁目 「かつ新」 ひれ勝つ定食 1200円
勝つ５切れってのは延長戦あり？
今夜はファイナル６、決勝トーナメントの準々決勝だ。昨日ランチで勝つ丼を食べたが、念入りに昼も勝
つモノ。おっ！ひれ勝つが５切れ？ってことは、延長戦があるということか。５Q分の勝つを摂取する。
夜―１ 荒木町 「二○家」 お通し、レバーパテとバゲット、パリパリサラダ、博多鉄鍋餃子、鶏の
スー
長く通っている東京ドーム。あそこはいつも暑い。特に私はフィールドにいるので尚暑い。薄着して行く
か。ところが、この日のドームは冷蔵庫のような寒さ！ぶるぶる。武者奮いもあるが、寒さにも震える。
決勝トーナメントの相手はどのチームも強豪だが、今夜の相手は負け越している苦手チーム。果たして
試合は相手方の優勢で進み、４Q残り僅かな時間にも６対１３と負けている。でも１分４７秒あれば何と
かなるかもしれない。要は最後まで「勝つ！」と信じ続けることだ。その時、＃８３が、８７ヤード猛烈なス
ピードで走りぬけ、タッチダウン！トラポンも成功して何と同点に追いついた。13対１３！昼の勝つ定食
通り、延長戦に突入し、我らは先攻。やった！６点取ったぞ。あとは守備が守り切れば勝ちだ。おぉ！
守ったー！！！劇的な勝利だった。決勝戦みたいな盛り上がり。ドームを出たところでハーックション。
M崎君と荒木町に戻って祝杯！ドラマチックやなぁ、シビレル試合やったね、諦めちゃアカンってこと。
夜―２ 荒木町 「リョン」 ジントニック ３杯
嬉しさに浸りたいからもう１軒行こうか。１２月１日、大阪長居に行く？行こう！洟水が垂れて止まらん。
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１１月 ２０日（火） 晴れ 今日もサブイよ！
朝 無し！
明後日から香港に出かけることもあり、寝る前に風邪薬を飲んで寝たが、夜中コンコン、朝になっても
クシャミと洟水は止まらない。熱もある。歌舞伎座昼の部に行く予定だが、ちょっと寝ていよう。あぁ、
１つ目が終わる頃だなぁ、２つ目も終わるなぁ。大忙しのこんな時に風邪引くなんて、とんだドジ。エーン。
昼 家食 じゃこ天きしめん、もずく酢、りんご
仁左衛門が出る４つ目、最後の舞台だけは観ようと、むっくり起きてきしめんを作る。さて、行こうと思っ
たら、トイレの水は流れない、水道も止まる、テレビは映らない、インターネットも繋がらん。何？工事で
停電？２３階から階段を下りて行かねばならん。２１階まで行ったが、諦めた。夕方まで寝ていようぞ。
夜―１ 銀座 「寿司幸本店」 寿司懐石コース（甘海老、蛤の汐蒸し、真鯵、ずわい蟹の焼き物と蒸し
物、造り盛り合わせ：平目・車海老・平貝・さより・鮪、平目のエンガワとタラの白子煮、鮨の数々、
巻もの、味噌汁）、ビール、冷酒 「三千盛」
今晩はずっと前からお約束がある。後輩達がタイヘンお世話になっているグルマンT社長からお招き
を頂いたのだ。後輩のブラックH原君とクリムゾンM代さんとお約束の「寿司幸」に向かう。現役の時
は何度も来たお店だが、昨今のアジア初ミシュラン東京（23区）で、この店も☆１つ獲得したのだとか。
初めまして！と洟水啜りながらご挨拶。グルマンT社長は気さくな紳士で、５秒後には打ち解けて（早
過ぎる！）楽しい話題満載。何？風邪をすぐ治すには、寝る前と起きた時、１リットルの水を一気飲み
するとな？今晩早速やってみよう。星のせいではあるまいが、以前よりずっと美味しいなぁ。平目のエ
ンガワとタラの白子煮は、撮影する前に食べちゃって残骸・・・。すまん。お鮨は２人前です。ご馳走様。
夜―２ 銀座 「並木倶楽部」 キスチョコ、ナッツ、ジントニック ２杯
あんまり楽しいので、２軒目も行こう！あら、不思議、いつの間にか洟水が止まったわ。それじゃあ歌え
るね。アハハー！超久々の「並木倶楽部」だったが私の顔をちゃんと覚えている。随分通ったものなぁ。
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１１月 ２１日（水） 晴れ どうやら本格的な冬らしい
朝 家食 青ネギと石垣島ラー油のチキンラーメン、もずく酢、アロエヨーグルト、柿、黒烏龍茶
昨夜も今朝も、グルマンT社長の教え通り、水を一気飲み。ただ１リットルまで行かなかったが。そのせ
いか風邪は随分良化した。そうそう、還暦祝いシリーズで１０月４日招待頂いた白金台の「カンテサン
ス」が三つ☆を取ったね、とメールが来る。とっても若いシェフで、帰りに送ってくれた。可愛いなぁとそ
の時は思ったが、三つ星シェフになったら可愛いなんて言えんぜよ。でもないか。カラダが温まるもの
は何か。石垣島ラー油をたっぷり落としたチキンラーメンにしよう。朝風呂に入って、代々木に向かう。
昼 四谷・しんみち通り 「洋食 エリーゼ」 メンカキ定食（メンチ勝つと牡蠣フライ） 980円、ご飯
大盛
うまいなぁ、エリーゼは
整体を終えて、ランチは四谷で。風邪っぴきの時は栄養をつけねばならん。８人の行列に並ぶ。ミシュ
ラン曰く、東京は☆降るグルメの都市だそうだが、私が行列に並ぶのはここ位。並んでいる時、メニュ
ーを渡されると心はチヂに乱れまくる。あれも食べたい、これも喰いたい、とショージさだお状態。こうい
う時は組合せがよろしい。メンチ勝つ（１２月１日必勝！）と牡蠣フライの組合せ。あっ、ご飯大盛りね。
夜 家食 「洋食 エリーゼ」のハンバーグ定食、ひぃふぅ味噌汁、もずく酢
何とも忙しい。明日早朝出発というのにスーツケースはなーも作っていない。K村税理士と打ち合わせ、
洗濯、イスラエル写真送付の準備、パクパク作成・・・・あぁ今晩はオジョーが泊まりに来るんだぁ。お蒲
団出しておかなくっちゃ。そんな多忙な夜になることを見越して「エリーゼ」で弁当を買って来た。テレビ
でサッカーチームが喜び合う姿。サウジアラビア戦で引き分け、北京オリンピック出場を決めたのだ。こ
れって国立競技場？カーテンを開けると、あぁ明るいスタンドがドヨメいているのが見えるぞー。イスラ
エルご一緒組の写真をドッサリポストに投函したのが10時半。そして11時過ぎオジョー登場。無酒日
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１１月 ２２日（木） 東京も香港も晴れ
１香港ドル＝約１５円
朝−１ 家食 オジョー持参のカレーパンとサンドイッチ
5時半起床。昨夜眠ったのは2時過ぎだったから寝不足。オジョーが持って来てくれたパンと水でそそく
さと朝食。おーい！準備出来たぁ？じゃあ出かけようぞ。オジョー号で成田に出発したのは6時50分。
朝−２ 成田「ANAラウンジ」 きつねうどん
SOBAよりUDONの方が断然旨い！
順調に走って成田着。今回私はビジネス、オジョーはエコノミー席だったが、チェックインはビジネスカ
ウンターで一緒に出来、スーツケースも優先してくれる。その上ラウンジもご一緒にどうぞ、とサービス
がいい。この前ウズベキスタン航空の遅延でラウンジのうどんも蕎麦も食べてしまった。うどんが旨い。
昼 ANA成田＝香港 ビジネスクラス機内食
席はファーストでほぼフルフラットで寝不足を解消するには便利。でも香港はすぐ着いてしまうのだよ。
午後のお茶 金鐘（アドミラリティ） アイランド・シャングリラホテル 中国茶
お茶が冷めないバスケットに入って ジムに置かれたお洒落な水差し
開放的なプール
空港からはタクシーでホテルへ。今年のホテルはアイランド・シャングリラ。去年泊まったコンラッドは
お隣である。部屋は64階のオーシャンベイ。眺めがいいね。このホテルは、10年前に泊まった以来だ。
いつもなら、到着するとすぐトラムに乗って香港デザートを食べに行くのだが、オジョーはプール、私は
バスタイムとおやつを抜く。ガツガツしなくなったということは、ちっとは大人になったということだべか。
夜−１ 香港・銅羅湾（コーズウェイベイ） 「橋底辣蟹」 揚げ大蝦蛄のガーリック味、招牌橋底辣蟹
（大辛）、蒸し帆立貝のガーリックソース、豆苗炒め、清蒸海班魚、白飯、蟹油銀芽炒飯、小さな牡
蠣の粥、焼きそば、温かいタピオカのデザート、ビール、紹興酒（ロック）
4人 ＠450香港ドル＝約８千円
香港喰い倒しツァーも今年で４回目。不動のメンバーは、香港食専門特派員K岩、溜め込み名人オジ
ョー、最近めっきり胃袋が縮小したYUMEKOの3人。ここに毎食準レギュラーや新規メンバーが加わ
る。食の宝庫・銅羅湾（コーズウェイベイ）で待ち合わせ。準レギュのユミさんを加えて4人。やぁやぁ久
しぶり！今年もたくさん食べましょう！初日いきなりガツンと、のテーマでK岩が予約したのは「橋底辣
蟹」でこのへんだけで４軒もある。大きな蟹を辛くして食べる料理が売りだが、その蟹の名前を聞いても
「スパイシークラブ」と繰り返すだけで埒があかない。辛さは5段階で大辛を注文。大蝦蛄にも蟹にもニ
ンニクと唐辛子、パン粉（？）を煎ったものがどーーーさりかかっていて蟹など隠れて見えんぞ。しかし
それが実に美味しくて、蝦蛄や海老が無くなっても、ご飯やお粥に振りかけて食べ続ける。赤ちゃんの
ような牡蠣がたっぷり入ったお粥は初めての味だ。焼そばもうまい。確かに初日からガツンであるなぁ。
夜―２ 中環（セントラル） 会員制「チャイナクラブ」 ジントニック
お洒落なクラブで満月を眺める
セントラルに移動。ユミさんのご主人が会員という「チャイナクラブ」に行く。「上海灘・しゃんはいたん」
という高級衣料の店のオーナーが作った会員制クラブである。中国銀行の上にあって欧米系の客で
ごったがえしている。屋上のテラス席に行く。昼は22度位でちょっと暑いが、夜になると風もあって寒い。
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１１月 ２３日（金） 晴れ
朝 金鐘（アドミラリティ） アイランド・シャングリラホテル 「Ｃａｆｅ ＴＯＯ」 ヴュッフェ
250ドル＝３千
10年前滞在した時、このホテルのヴュッフェが充実していたことを思い出し、7階の「Ｃａｆｅ ＴＯＯ」に行
く。あの当時とはレイアウトもインテリアはかなり変わっているが、ウェスタンもチャイニーズもあって嬉
しくなる朝食だ。何より麺の屋台があるのが魅力的。４種ある麺も具も選べるしね。２杯食べた。飲茶も
充実。フレッシュジュース、フルーツ、デザートが多いのもいいなぁ。朝から食べ過ぎのような気も・・・・。
昼 無し！！！
今日半日、オジョーと私は国境（っていうものヘンだけど）を越えてシンセンに買出しに行く。ホンハムで
タクシーから電車に乗り換え40分。香港側、中国本土側で出入国検査を受ける。だからシンセン買出
しにはパスポートは必携。ちゃんと入国カードも書くのだよ。20年以上前仕事で来た時はちっぽけな町
だったのに、今や300万人を越える大都市。でも私達は駅前のビル以外は行かない。とてもキケンと
聞いているから。3回目ともなると、目当ての店を何軒か効率良く歩き、2時間10分で買い出し終了！
午後のおやつ 銅羅湾（コーズウェイベイ） 「西貢 満記甜品」 団子入り胡麻汁子と胡桃汁子
２５ドル＝380円
胡麻と胡桃のアッサリした汁子が混じりあって何とも旨い！
あぁー腹が減ったぁ！！昼抜いたものね。買い物はサッサと済ませても、国境を通過するにはエラク時
間がかかる。香港が中国に返還されて１０年経ったというのに、いつまでこうゆう分離をするのか。でも
無くなったら香港は激変してしまうから、これでいいのかな。西貢（さいくん）に本店のある「満記」は香
港デザートの名店である。1年経過しただけで、あっちこっちに出店し、満記増殖中といった感。K岩の
夫君K崎君の会社が入居している世界貿易中心ビルにある満記。熱々の汁子はあっさりと旨いのだ。
夜 銅羅湾（コーズウェイベイ） 「西苑酒家」 ジャッキーチェーンのクリスピーポークと焼き豚、生
折蟹
け焼
贅沢料理はやっぱり高い！
地元の「コンシェルジェ」というタウン誌で、グルメと知られる人が香港ベスト１に挙げていたのが、ここ
「西苑酒家」のジャッキーチェーンのクリスピーポーク。それを食べようというのが今夜。おぉ！これがそ
れだね。あら？焼いたカリカリはいいけど、その下のバラ肉の厚みがあり過ぎてくどいわ。これなら利
苑や夏宮の方がずっと旨い。でも蜂蜜で味付けしたという焼豚はグッド。生折蟹肉労翅はフカヒレと蟹
に上等な上湯をかけた贅沢料理だが、上品過ぎて私の口には合わないかなぁ。さて、次は上海蟹だ！
いつもこの頃香港に来るのは上海蟹が目当て。と言いながら１度食べればいい。去年より、上海蟹美
味しいねぇ。１つ4千円。海鮮酸辛湯やあんかけ焼そばはたいしたことは無い。3人だと高くつくなぁ。
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１１月 ２４日（土） 晴れ
朝 金鐘（アドミラリティ） 「各都酒楼」 飲茶（２種のお粥、ふかひれ餃子スープ、焼売、各種蒸し
餃子、スペアリブ、大根餅、春巻、蝦米煎腸粉など） ５人 ＠120ドル＝1800円
今日の朝食から、昨夜追っかけ到着した大S子さんと長ヒロミさんが食仲間に新規参入。大S子さんっ
てよく登場する健啖家の？そう大喰いの。アハハ。その彼女が「私程度では香港喰い倒しツァーには
参加出来ません。あんなに食べられません！」って。そんなアホな！キミが一番だよん。長ヒロミさんと
は初対面だが、小６年時に身長が１７２cmだったスポーツウーマンでS子さんのスキー仲間。こちらも
健啖家。強力なメンバーを加えてホテルから近い「各都酒楼」で飲茶朝食。「各都酒楼」は「聘珍樓」の
経営。聘珍樓は横浜生まれだから逆輸入した感じね。健啖シスターズはバクバクと平らげるのである。
昼―１ 銅羅湾（コーズウェイベイ） 「クリスタル・ジェイド」 小籠包（しょーろんぽう）、坦々麺
5人 ＠33ドル＝500円
朝食後、腹ごなしにトラムに乗って上環（しょんわん）へ。生きていたものは何でも干して売っているよう
な町で、トカゲや蛇、ヒトデも並ぶ。鮑、貝柱、海鼠、海老などは上等品ね。その後無理やり５人で１台
のタクシーに乗り込んで、K岩の会社のあるセントラル・プラザビルへ。展望台から香港を見下ろした。
K岩特派員は、今年のイベントとして「小籠包食べ較べ３軒喰い倒しランチ」を考案。香港、上海、台湾
の小籠包の名店３軒を一挙に食べて優劣をつけようと言うのだ。先ずは香港（ホントはシンガポールだ
けど）代表「クリスタル・ジェイド」。旨い！！！皮・スープ・餡ともにバランスがいい。坦々麺も旨い！！
昼―２ 銅羅湾（コーズウェイベイ） 「南翔」 小籠包（しょーろんぽう）、上海焼きそば、餡入りクレ
ープ
７、８分歩いて２番目の「南翔」。こちらは上海代表。上海の豫園に本店があり、百年以上の歴史を誇る
名店らしい。さぁ小籠包の味はどうだ？アチチチ！全員口の中を火傷。うーむ、スープが多過ぎるなぁ。
皮も頂上のヒネリ部分が大きくて硬い感じ。香港代表の勝ち！上海焼そばは、ごく太のうどんのようで
味も濃い。焼きうどんと表示すれば日本人は納得するかも。３軒目の鼎泰豊（ていたいほん）台湾代表
は満腹のため断念することに。量を抑えても、食べ歩くには時間がかかり満腹中枢が稼動してしまう。
夕方のおやつ 銅羅湾（コーズウェイベイ） 「許留山」 マンゴプリンとアイスクリーム入りマンゴ
30ドル＝450円
私はマンゴだらけのこれを食べた
大長組はタイムズスクェアあたりで買物、常連３人組は大桶屋で足マッサージをして腹ごなしをするこ
とに。チョイスしたハーブ入り湯が入った大桶で足を温めながら肩を揉んで貰い、その後足のマッサージ。
余りに気持ち良く、３人とも爆睡してしまったぞ。３時半に「許留山」に集合しておやつ。ここはフルーツ、
特にマンゴをどっさり使ったデザートが人気。日本でこれを450円で売ったら、長い行列できるよなぁ。
夜―１ 銅羅湾（コーズウェイベイ） 「百楽潮州酒楼」 蒸し花蟹、海老団子・家鴨の煮込み・白魚
フラ
入りオムレツ、三段肉の冬菜蒸し、潮州焼そば、カリカリ乾煎糖酷麺、ビール、紹興酒
１２人 ＠34０ドル＝5100円
←カリカリ焼そばには砂糖と酢をかける
夜までそれぞれ好きなことをして過ごし（私は例によってバスタイム）、夜も銅羅湾（コーズウェイベイ）
へ。２０ドル（300円）くらいだから、どこへ行くにもタクシーが便利。今夜の店はS木夫妻推奨の潮州料
理の「百楽潮州酒楼」。フィリピンに波乗りに出かけていたベンS木さんが台風で急遽帰国し、S木家４
人、K崎家（K岩は旧姓）４人、日本組４人の計12人！もっとも子供4人はチャーハンを食べる位で戦
力外。潮州料理の最初は、まずお茶を飲むところから。食欲が増すのだそうだ。ヤバイじゃないか。今
日だけでもう5軒目だというのに。縞模様の蟹が出て来た。花蟹という名前だが、花＝フラワーではな
いらしいよ。ほうれん草とココナッツの２色スープは見た目に美しく、優しい味。小さな牡蠣がたっぷり入
ったオムレツは不思議な味だ。肉の煮込みは味が濃く、白飯と一緒に食べると旨い。潮州焼そばは平
麺を炒めたものでこれも味がいいな。赤いパリパリの煎餅のような焼そばには砂糖と黒酢をかけろと言
う。恐る恐る食べてみると好食！北京語でハオチー！大勢いると安く済むし、面白い潮州料理だった。
夜―２ 銅羅湾（コーズウェイベイ） 「ＢＡＲ ＳＥＥＤ」 ジントニック ３杯 6人＠150ドル=2300円
暴飲暴食シスターズ5人は、ベンS木さんの後についてバーに行く。日本人マスター経営の店で、居心
地が良い。ベンさんとK岩は大学の同期生。2人の香港人評などを聞いて、夜は更けて行くのだった。
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１１月 ２５日（日） 晴れ
朝―１ 中環（セントラル） 「陸羽茶室」 飲茶（海老水晶餃子、焼売、春巻、チャーシューパイ、
蝦米煎
8時セントラルの「陸羽茶室」に集合。もう何度も来ているのに、１本道を間違えてまごつく。結果的に5
人とも迷って到着した。歴史のある「陸羽茶室」は香港の金持ち階級に愛され続けて来た店で、１階は
テーブルごとに座る人が決まっている程。ここの雰囲気は好きだが、飲茶が特に美味しくも無いのだ。
朝−２ 中環（セントラル） 「羅富記」 ピータン痩肉粥 20ドル、油條 ６ドル
このお粥がたまらなく旨い！
「陸羽」で飲茶を抑えたのは、朝２軒目に「羅富記」のお粥を食べることにしていたから。「羅富記」はセ
ントラルに２軒あるが、下の店は開店時間が遅くて日曜日は休み、上の店は開店時間が早く年中無休
ということで、最近は上の店に来ることが多い。あぁ、旨い〜〜！１年ぶりの旨い粥。日本の中華店で
も粥を出す店があるが、どうしてもこうゆう旨さが無いのよね。作ればいいじゃん！作ってよ！作れ！
昼 南Ｙ島（ラマ島） 「天虹」 鮮魚料理（ 海老のスチーム、烏賊のフライ、帆立のガーリック味、
大蝦
南Y島は釣りのメッカ ここで魚介類を買い調理して貰う
帰りはジャンク船を雇って
南Ｙ島行きの船に乗る。今までミナミワイ島と読んでいたが、Yは英語のYではなく漢字なんだって。で
ラマ島と読む。香港島の南西側に位置し、船で３０分程。４人は島のハイキングに出かけたが、私は港
付近をぶらぶらして休憩。香港島の西側の高層マンション群が見え、山の上にある白い建物はまるで
山に積もった雪のようにも見える。さて、皆が汗びっしょりで戻り、ランチ。こうした魚屋＆調理レストラン
システムは、鯉魚門（レイユウモン）、西貢、屯門（とんもん）、長州島、そしてここ南Y島で食べることが
出来る。２０年以上前に初めて鯉魚門に行った時は、何を買ってよいやら魚屋の前でマゴマゴしたが、
昨今は慣れてメニュー構成を考えるのも楽だ。焼きそばは不味かったが、海苔入りのスープが良い味。
２時のアバディーン行きの船を待つもの面倒なので、ジャンク船をタクシー代わりに。５人で100ドルと
いうから、大きな船に乗るのと同じ値段だ。但し、エラクゆっくりで波も来るから酔いそうだったけどね。
午後のおやつ 赤柱（スタンレー） Ｋ崎邸 マカオおがくずプリン、コーヒー
K崎邸前の共同プール
アバディーン近くのホライゾンプラザで買い物タイム。28階建てのビルにたくさんのブランド店が集合す
るアウトレット。ブランドには何の興味も無い私だが、大きなサイズがあって5割、7割、9割引きもある
というので覗いてみた。着ることが出来たというだけの理由で、何てことのない３点購入。買い物続行
中の3人を残し、K岩と2人でスタンレーにあるご自宅にお邪魔する。一棟4軒の3階建て住宅がプ
ールを囲むように四方に配されたハイソな高級住宅である。K崎家は2年ごとに引越し、ここで３軒目
だが、一番狭いのに家賃は50万円を越えるとか。香港の居住費は目を剥くようにお高いのであるぞ。
夜 湾仔（ワンチャイ） 「利苑」 北京ダッグ、クリスピーポーク、ピータン、きゅうりのたたき、北京ダ
ッ
ゴプリン、ビール、紹興酒 ６人 ＠330ドル＝約５千円
ゲゲゲ！もう最後の晩餐？エーン。4日前に戻りたいよー！でもオジョーと私は4日前からいるけど、
大S子＆長ヒロミチームは実質２日間しか無かったから満足しなくっちゃね。午後8時から、K崎＆K
岩夫妻と6人で一番楽しみな「利苑」だよん。毎年新しい店にも行ってみるが、3年連続はここ「利苑」
だけ。ホテルに置いてあったガイド誌によると利苑は、「最高級上海料理店」なのだそうだ。クリスピー
ポークと北京ダッグ、ミル貝のスープは予約してある。大S子＆長ヒロミチームはその上、上海蟹も召し
上がる。巨大S子になりませんように・・。この店は何でも旨い。酒のツマミに頼んだきゅうりでもピータ
ンでも実に旨く外さない。クリスピーポーク旨い！お代わり！北京ダッグ旨い！肉も調理してくれい！ミ
ル貝のスープ旨い！！お代わり残しておいてね！香港喰い倒しツァーの最後の夜は「利苑」と決定。
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【今週の振り返り】
今年はいつまでも暑く、やっと秋になったと思ったら、すぐに冬が来てしまった。途端に風邪を引いてし
まう私もだらしないが、それだけ気温の変化が急だった。そんな時は、暖かい土地が恋しくなる。暖かく
て美味しければ尚良い。その上近ければ最高だ！そんな所、天国以外にあったっけ？あるよー、香港
だよー！毎年行っているのに、空々しいね。ひひひ。
ミシュランが東京23区に与えた星の数は１９１個だそうだ。単一都市では、パリにも勝つという世界で
一番星が多いと、週の初めマスコミは騒いでいた。まぁ23区には16万店も飲食店があるそうだから、
それが多いのか当然なのかはわからない。そんな星降る東京に住む私が、毎年楽しみにしているのが
香港喰い倒しの旅である。大阪のように喰い倒れではなく、喰い倒す。その姿勢が素晴らしい、って自
分で言ってどうする・・・。過去行った店の評価【是非行きたい、出来れば行きたい、行ってもいい、次回
は外す】の４段階に厳密に分け、そこに、香港特派員のK岩が、自腹＆接待＆推奨店から新規店候補
を加える。４泊5日であれば、普通１２食。そこにおやつ店や、バーなどの二次会店を加え、更には朝2
回食べてでも、とパンパンに食スケジュールを組み込む。「決定版」が完成するまでに、東京と香港間
を何度かメールが飛び交う。3人はホントーに真剣なのだ。今回は来週月曜日２食分を入れて18軒。
是非行きたい店が何軒も落ちてしまい、そこが悔しい。東京に較べれば、香港は小さい町だ。それでも
香港にはミシュランが知らないたくさんの星が煌いている。
一方、どこの都市にも不味い店もたくさんある。香港は１０回以上行っているが、最初の２、３回は美味
しかった記憶が無い。有名なアバディーンのJ店など何度不味いと思っただろうか。どこの店に入って
も水準以上だった台湾に較べれば、香港は当たり外れの多い町だな、と思っていた。ある時から、香港
食通い100回以上というO橋氏やK井氏などに指南を受け、美味しい店の発見が始まる。何て旨い
んだ！今まで行っていた店と全然違うじゃないか。そして仕事で知り合った食通のC会長には、現地グ
ルマンしか知らない店にお連れ頂いた。最後の仕上げに、後輩のK岩一家が香港に移住した。よっし
ゃぁ！！である。K岩は負けず劣らずの食いしん坊。主婦しながら、学生しながら、今は仕事しながら
香港飯の追及に日夜余念が無い。在住5年目となった今、これほど強い姉妹はいない。こうして、殆ど
外れの無い「美味しい４泊5日」を堪能出来るようになった。感謝、感謝である。
いつだったか、香港喰い倒し週のパクパク日記をカラーコピーして全部回った人がいたと聞いたことが
ある。もし、今回もそうしようと思う方、YUMEKO達が行った店というだけでなく、行って「旨い！」とたく
さん書いてある店を選んだ方がいいと思うよ。もう4回行っているので、過去の分（海外パクパクインデ
ックスが活躍！）も見て、組合せするのがベストかと存じますですよ。来週月曜日の２食が未だ残って
いる。楽しみだね。アハハ。吃飽了！
「九記牛腩」 「黄枝記」 は行かなかったニャ？
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