峠の釜めし５０周年！ パクパク日記８年８月４週
記録的な大雨が降った今週は、雨の軽井沢で過した
シャガール展
峠の釜めし５０周年！
８月 ２５日（月） 雨 今日も涼しいよ
朝 家食 「美濃吉」の蕎麦寿司、ピリ辛ピーマン煮、三色なます、味噌汁、黒烏龍茶
金メダルを取ったソフトボールチームが一昨日帰国し、以来上野投手始め選手達はテレビ局にひっぱ
りだこ。朝からTBSに何度も出ていたが、それは深夜まで続いて気の毒だ。「お疲れ様」と言いながら
休むヒマも与えないって何なんだ！でも、彼女達も嬉しい疲労だからいいのかな。朝ご飯は野菜中心
のメニューだけど量が多過ぎる？仰る通り。体重計ったら、最重体重であった・・・。ダイエットは難しい。
昼のおやつ 四谷三丁目 「ドトール」 チーズタルト 160円、アイスコーヒーM 250円
N原先生の治療院。東北の毒がデトックスでどっと出た。土曜日西洋医者にいろいろ言われたことを伝
えるとこれ以上悪くしないためのプラズマの当て方を教わった。ちゃんとやれるかどうかが問題である。
遅い昼 新橋 「スマトラ」 スマトラカレー（普通盛り）530円 ルーのみ大盛り+７０円、らっきょ ６０円
お店の人は毎日食べている
午後２時半の遅いお昼はスマトラカレー。ここのカレーは個人差があって、苦手だという人は２度と来な
いし、私のように３０年以上食べている「中毒者」もいる。ヒマな時間で、ご主人がカウンターの隅でカレ
ーを食べていた。長く働いているオバサンも毎晩カレーを食べてから帰ると言っていた。カレーを作り、
カレーを出して一日中カレーの匂いを嗅いでいても毎日カレーを食べるって凄い！私なんてまだまだ。
夕方のお茶 新橋 「エクセルシオール」 コーヒーM 330円
美容院でカット＆ヘアマニュキュアをして貰う。何が楽しみって、店長が丁寧に長く肩や背中を揉んでく
れる。「てもみん」なら１０分で1050円取られるから、美容院は得だね。銀座の「松栄堂」から亡き叔父
宅へお線香を送った。そこで声を掛けられた。あら？B礼ちゃん、私だって日本にいるわよ、ホントよ。
夜 銀座 「舌呑」 水茄子のサラダ、５種のナムル、味噌串カツ、大豆と寄せ豆腐のサラダ、味噌
カ
チ
＠４千円
納涼歌舞伎もいよいよ今晩Ⅲ部を観て見納め。「紅葉狩」では、勘太郎が初の更科姫（実は戸隠山の
鬼女）役で相手の平維茂役は橋之助。山神を初めて演じた巳之助は台詞の発声には難があるものの
父親が三津五郎だけあって踊りは達者だ。さて、最後は今公演最大の呼び物「野田版 愛陀姫」である。
愛陀→アイーダ。そうヴェルディのオペラの名作「アイーダ」をモチーフにした歌舞伎（？）である。エジ
プトとエチオピアは、斎藤道三率いる美濃と織田信秀大将の尾張の国に舞台が移り、濃姫（アムネリ
ス・勘三郎）、木村駄目助左衛門（ラダメス・橋之助）、愛陀姫（アイーダ・七之助）という設定である。野
田版歌舞伎といえば、「研辰の討たれ」、「鼠小僧」とペーソスもありながら爆笑の嵐の芝居だったから
お茶らけはほんのチョッピリでほぼシリアスな舞台構成には戸惑う。というか、ハッキリ言えばつまらな
い。何もこれを歌舞伎にしなくていいじゃん、という思いが頭を廻る。再演は無いと思うけど、あっても行
かない。音楽は鳴り物の若きリーダー田中傳左衛門が担当した。歌舞伎座にトランペットのファンファ
ーレが流れ、終盤は何とマーラーの５番４楽章だった。ほら、映画「ベニスに死す」で使われて世界的な
ヒットになったでしょ？食事は歌舞伎座近くの「舌呑」で。A先生も加わって４人で歌舞伎談義をしたよ。
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８月 ２６日（火） 降ったり止んだり
朝 家食 札幌 「凡風」の塩ラーメン、「千疋屋」のぶどうゼリー、黒烏龍茶
涼しくなったら、ぐっすり眠れる。ありがたいのう。やっとのことで８時に起きた。イカン、今日は１０月の
平成中村座のチケット売り出しだ。昨夜飲んでいる時、忘れたらどうしようと口走ったら、小S子さんと
マキちゃんがアラーム電話をしてくれると言う。思い出したから要らんと連絡しよう。札幌で買って来た
「凡風」の塩ラーメンを野菜たっぷり入れて食べる。うめ！！これは塩ラーメンというよりタンメンだな。
昼 新宿御苑 「志な乃」 合盛り（蕎麦とうどん） 1100円
食べ応えあり過ぎ！
パソコンの前に座り、いつもより早い９時５２分（開始は１０時）にチケット購入の画面を開こうとすると、
既に混雑で入れない。ナヌ？今から？それから１８分間格闘してようやく入ったのだが・・・。一番早くチ
ケットを買えるゴールド会員の売り出し開始日だというのに、千秋楽などほとんどチケットは残っていな
い。急遽観劇日を変更し、３種４枚のチケットは入手したものの全然よくない席だ。どうなっているの！
ちょっと買うものがあって、それには住民票が必要というので区役所に行く。帰りに遅いランチを「志な
乃」で合盛り。手打ち蕎麦と手打ちうどんだ。ここの蕎麦はとにかくぶっ太い！歯が弱い人は噛めない
かもしれない。顎は痛くなる。そんな太い蕎麦なのに、蕎麦つゆが薄くて頼りないんだよなぁ。不思議。
午後のお茶 新宿御苑 「騎士道」 アイスコーヒー ５５０円
夜 舟町 「仙水」 前菜：つる菜のお浸しといくらの醤油漬け、生岩牡蠣とぼたん海老、野菜の炊き
合
ベトナム話に花が咲く
S木Y子と「仙水」で待ち合わせ。彼女は、ベトナムに３０数日滞在し、１週間前帰国したところだ。そも
そも私がベトナムに行って「いがった、いがった」と語ったことから、彼女はたちまちその気になって、す
ぐベトナムに行くわ、ベトナム語の学校に入るわで、すっかりベトナム病になってしまった。今はベトナ
ム語も話せるし、あっちに友人もたくさん出来て堂々のベトナム通に成長？した。エライよなぁ。病に倒
れた「仙水」の奥さんは、意識が戻らないままリハビリに入ったそうだ。何とか長い眠りから起きて欲し
いものである。札幌のケンちゃんとヤスコちゃんから電話があった。少食Y子は結構食べて安心した。
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８月 ２７日（水） 久々の晴天 最高気温２７度！
朝 無し
昨夜、「四丁目の夕日」のDVDを観た。ものすごく前に買ったのにナゼか観ずにいて、買ったことを忘
れてもう１枚買ってしまい・・・。それでも観ずにいたら、パート２の上映が始まり、公開が終わっても私
は観ようとしなかった。何でだろうね。今や古い映画になってしまったので内容は割愛するが、私の家
にテレビが来た日、冷蔵庫が来た日を懐かしく思い出した。２時に寝て、起きたら９時！眠り過ぎだよ！
遅い昼 四谷 「洋食 エリーゼ」 大きなハンバーグおろしポン酢セット 1050円
巨大なハンバーグ
昨日から右肩に痛みがある。いつだったか左肩の炎症が悪化して、数日棒に振った痛い記憶があるの
で、早速冷した。そのお陰か腫れはたいしたことはない。代々木の整体で肩の治療をお願いする。肩
が痛いのに、胸骨の方がもっと痛いぞ。原因はここか。胸は温めて肩は冷すのね。四谷ランチは２時
過ぎ。朝も抜いたから空腹で眩暈がする。じゃ大きなハンバーグ食べまっしょ。ご飯は普通盛りです！
夜 家食 「縄文干し」のあこう鯛、「エリーゼ」のビーフトマトと生野菜、ネギ納豆、きゅうりと茗荷の即
席漬け、大根つぼ漬け、ご飯、味噌汁、桃、黒烏龍茶
マンションのエレベータの定期点検日。いつだったか、それを忘れてエレベータが止まっている時間に
帰って来て往生したツライ記憶がある。私の部屋は２３階・・・。両手は重い買い物袋２つ・・・。泣いたよ。
夕刻某社の担当の方が見える。家の中はメチャクチャだから、１階のロビーでお会いする。いいのかな
ぁと考えながら契約書にサインした。明日から日曜日まで留守にする。よって冷蔵庫整理夕食。無酒日
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８月 ２８日（木） 東京は午前中まで晴れ 軽井沢は雨 東海・関東地方に記録的な大雨！
朝 家食 味噌雑炊、野菜ヨーグルト、桃、黒烏龍茶
相変わらず味噌雑炊好き
６時起床。子供達の夏休み終盤は雨ばかりで気の毒。こんな天気じゃあ、溜まった宿題を泣きながら
やらねばならないじゃん？子供でなくて良かった。今日はパートの日で、そのまま軽井沢に出かけるの
で早起きした。この週末はずっと雨らしいし、軽井沢は朝晩寒いだろうなぁ。温かい服装も忘れずにね。
昼 東京駅一番街 「味乃宮川」 うな重（上） ３０００円
会議は１１時半に終わった。東京駅まで送って貰いランチ。駅の地下に喫煙席のある食堂を見つけた。
うなぎ屋。うな重の上をフンパツしたがご飯は少ないし、かば焼きも旨いとは言えない。漬け物は味がし
ないのだよ。近所の「味里」なら２２00円で、ご飯たっぷり、うなぎも旨いし、漬け物美味しい。断然上！
午後のお茶 軽井沢駅 「フェルマータ」 ケーキセット 550円
軽井沢は冷たい雨が降っています
新幹線に乗る前、週刊文春と週刊新潮の２冊を買った。週刊誌を買っては読まない人間だからチョー
珍しいことだ。なんで？うん、星野監督の悪口に満ちた記事満載だったから。ガハハハ。そうか、そうか
と喜んで読んだ。高崎を過ぎると、急に天候が崩れ、軽井沢は雨がザンザン降っていた。お茶するか。
夜 軽井沢万平ホテル「BAR」 中華料理前菜、洋食前菜、オニオングラタンスープ 1500円、佐久
高
１２年 ＠9150円
虹鱒は頭からガブリと食べられる
今晩から軽井沢万平ホテルに３泊する。今日は１人。やっぱり軽井沢は寒いわ。入浴後にはシャツとタ
イツまで着込む。BARの小澤さんから電話があった。「今晩どこで夕食食べるの？」、「もうすぐそっち
に行きますよ！」。煙草の本数は減らしているものの、やっぱり禁煙レストランよりバーがいい。いつも
は中華の出前を取るのだが、明日中華を予約しているので洋食でも食べますか。虹鱒１匹食べてね。
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８月 ２９日（金） 軽井沢は晴れたり降ったり
朝 軽井沢万平ホテル「熊魚庵」 和朝食膳 ３００３円
６時起床。軽井沢の休日（っていつもそうだけど・・・・）を楽しみに来たならゆっくり寝ていればいいじゃ
ないの、と思われるかもしれないが、空腹で起きてしまうのさ。情けない、というか、大したものだろ、と
いうか。1番乗りで和食の「熊魚庵」。お粥とご飯があって選べるが私はいつもご飯。お粥ではすぐお腹
が空いてしまいそうに思えて。先ずは桃ジュース。豆腐と湯葉の餡がけなんて於かずが増えていた。昨
夜軽井沢も大雨が降ったが、各地で記録的な大雨の被害が広がっていた。愛知県の岡崎では1時間
に143ミリ降って川が決壊したし、京王線は高尾山口手前で土砂崩れに乗り上げ脱線したと。一方、四
国では雨が降らずに水不足が深刻とか。何でも温暖化かどうかはようわからんが、異常気象が心配。
昼 旧軽井沢 「軽井沢虎杖」 ミラノ風カツレツカレー 1600円
築地だけじゃないんだぁ
服装で悩む。半袖→寒い、半袖＋上着→上着が邪魔そう・・・で、長袖＋タイツと決め出発。ところが、
旧軽銀座を歩いていると、日差しが出て来てジリジリと気温が上がる。水蒸気がたくさんあるから蒸す。
汗がドカドカ出て来た。仕方なく、男物の半袖シャツを1995円で買い、試着室を借りて着替えた。軽井
沢のランチは結構店探しに困る。旨くない店が多いから。しかも高いし。ロータリー当りを歩いていたら
見覚えてのある文字が。「軽井沢虎杖」。虎杖（いたどり）って築地にある店と同じロゴマークだなぁ。入
ってみよ。広々とした店内。ミラノ風カツレツカレーも旨いじゃないか。え？築地と同じ経営なの？へぇ。
午後のお茶 旧軽井沢 「珈琲歌劇」 ブレンドコーヒー 840円
珈琲歌劇はロータリーにある
軽井沢に来たら、お約束の「珈琲歌劇」に行かねば。それほどこの店が好き。喫煙側カウンターの一番
左の席が落ち着く。今年の軽井沢は、前半はかなり気温が上がって暑かったのに、オリンピックが始ま
った頃から、毎日のように雷と夕立が降ったそうだ。予約してある旧軽井沢ハーヴェストホテルまで30
分歩き1時半からエステ。余りの気持ち良さに寝た。帰りはホテルの温泉に入って、ほっこりしたんさ。
夜―１ 軽井沢万平ホテル「中国料理 萬山楼」 （３人で）白菜ときゅうりの甘酢漬け 2080円、
蒸し鶏
ソース
興酒5年
温泉を出て万平ホテルに戻ろうとすると、またもや空は真っ暗になって雷も鳴っている。売店でビニー
ル傘525円を買う。今日は無駄な出費が多いなぁ。急いで帰ったので汗びっしょりだ。5時40分、小S
子さん到着。6時45分、R子到着。7時半から中国料理の「萬山楼」で夕食。メニューを決めるのは私
だ。最初はあっさり、最後はどっしり。蒸し鶏のオリジナルネギソースが実に旨い。中川ショコタンだった
ら、ギザ旨いって言うの？四川スープも量がたっぷり。海老のマヨ和えは、甘いのね。この店は中国料
理としてかなりレベルが高いと思う。少食の小S子さんも結構健闘したが、R子と私の半分位の量だ。
夜―２ 軽井沢万平ホテル「BAR」 ジントニック
「満腹、満腹」とBARに入っていくと、何と音羽屋さんが取り巻きと飲んでいらした。かなり酩酊されて
いるようだ。9時20分、大S子さん到着。これで4人揃った。そう、先週秋田を旅した不美子の会全員
が軽井沢に揃ったのだよ。4人の行動パターンもほとんど同じである。先週に続き、今週もよろしくね。
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８月 ３０日（土） 軽井沢は朝雨のち曇り 夕刻から雨
朝 軽井沢万平ホテル「ダインニング」 アメリカンブレックファースト @２７８０円
トーストはよく焼いてね！
6時半起床。今日も雨だ。小布施まで遠出しようと計画していたが、雨なら止めますか。まずは「ダイニ
ング」で朝食。今回私は一度も二日酔になっていない。多分、先週玉川温泉で買って来た「大和蜆エキ
ス」が効いているのだと思う。１瓶1万2600円もしたからなぁ。二日酔で無いなら、ボリュームたっぷり
のアメリカンブレックファーストにしよう。グレープフルーツジュース、プレーンオムレツ、ソーセージ、よく
焼いたトースト、コーヒーというのが、私のいつものパターンだ。他の3人は桃ジュースを飲んでいる。
小布施を止めたので、メルシャン美術館にシャガール花束の伝説展を観に行く。シャガールは名前か
らフランス人というイメージがあったが、白ロシア（今のベラルーシあたり？）の出身と知ってちょっとび
っくり。観に行ってこんなことを言うのは何だが、それほど好きでもない作家なのでパーっと観て終了。
昼 旧軽井沢 「軽井沢虎杖」 （４人でシェア） 信州きのこピッツァ １７００円、フレッシュトマトの
スパ
2000円
４皿を４人で分けてね
メルシャン美術館にある「エルミタージュ・ド・タムラ」は今日も予約で一杯だった。それなら、昨日行って
気に入りかけた「虎杖」に行きましょうや。昨日ピッツァがとても大きいことは確認してある。4人でピッツ
ァ1枚、パスタ3種類取ってシェアしよう。生ウニカルボナーラが特に旨かった。山盛りで食べたい！！
午後のお茶 旧軽井沢 「珈琲歌劇」 ブレンドコーヒー 840円
ナゼか今回の軽井沢で、私は購買意欲が低い。「ワコール」のアウトレット店で、水着を２着衝動買い
はしたが、あとは全然。で、先に一人で「珈琲歌劇」へ。ご主人ご夫妻とお喋り。ここのコーヒーは旨い。
夜―１ 軽井沢 「手打ち蕎麦 東間」 蕎麦コース（焼き味噌、トマト寄せ梅ゼリーと共に、蕎麦粉
十割
芋とう
3人はプリンスのアウトレッドに買い物に行ったが、私はホテルに戻る。テレビをつけると、「ウォーター
ボーイズ」のテレビ版総集編をやっていた。主役はコーチの瑛太で、高校生が小出恵介？つい、3時間
半も観てしまった。そこにバイヤーの3人が帰って来る。スーポーツ用品をたくさん買ったのだそうだ。
今晩は手打ち蕎麦の名店「東間」を予約してある。R子は最終の新幹線で帰る。大S子さんもお酒を飲
みたいのでタクシーで向かう。どの料理もさっぱりしていて美味しい。料理の最後に出たうなぎはふっく
らとしていて美味しく、これをたくさん載せたうな丼を食べたいと思った。さぁ、最後のお蕎麦というところ
でR子がびっくり発言。「私、帰りません！泊まります！明日の水泳は休みます！」。他の3人は拍手
で歓迎した。それじゃあゆっくり蕎麦食べようよ。お替りしようよ。食べ過ぎだって！飲み過ぎだって！
夜―２ 軽井沢万平ホテル「BAR」 マルガリータ
満腹で水分の摂取も苦しい。それならショートグラスで行きますか。マリガリータくださーい。ひっく！！
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８月 ３１日（日） 軽井沢も東京も晴れ
朝 小諸 「草笛総本店」 きのこ蕎麦（温） 900円
天ぷらの準備が未だということで天ざるは諦めた
7時起床。ほう、今日雨は降っていないな。帰る日なのに・・・。8時４０分、朝食も食べずにチェックアウ
ト。万平ホテルは何度も来ているから、いろんなスタッフに名前を覚えられている。嬉しいような困った
ような、である。軽井沢の帰りは、小諸までの街道沿いで産地直売の野菜は果物をどっさり買うのがお
約束である。先週も秋田でたくさん買ったが、今回もしこたま。9時35分、小諸・懐古園の「草笛」に到
着。ここでちょっと遅い朝ご飯というか朝蕎麦を食べるんである。え？油に火を入れていないので天ざ
る３０分かかる？皆当てが外れてあたふた。じゃ、じゃ温かいきのこ蕎麦ね。うーん、天ざるが惜しい。
昼 四谷三丁目 「陳麻家」 陳麻飯（並） 630円、杏仁豆腐 180円
東京はやっぱり暑いレス
落ち合いでR子を落とし、次は私のマンションまで大S子さんが送ってくれた。荷物がたくさんある時は
本当に助かる。いつもありがとねー！彼女は、江戸川区まで小S子さんを送ってから板橋に帰るのだ。
エライねぇ。東京は暑い！２８度だって言うけど、涼しいところから帰って来るとね。ランチは陳麻飯だ。
夜 家食 「おぎのや」の峠の釜飯、漬け物、フルーツトマトと茹でモロッコ隠元、味噌汁、桃、黒烏龍茶
軽井沢で仕入れて来たフルーツトマト、モロッコ隠元、茄子、椎茸を使って夕食を作る。横川でゲットし
て来た釜飯を並べた。「篤姫」の最後の方に玉木宏が坂本竜馬役で、一瞬映った。千秋の次は竜馬か
ぁ。平成教育委員会を珍しくみたら、市川亀治郎の高得点で優勝していた。彼インテリだから。無酒日
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【今週の振り返り】
「おぎのや」は明治１８年というから創業120年以上経っているのだな。駅弁の店として老舗であった。
子供の頃の旅といえば蒸気機関車で、進行方向側には座るなとか、トンネルに入ったら窓を閉めろと
か、着いたらよく顔と手を洗えとか親からうるさく言われたものだ。気をつけて乗っても、鼻の穴にちり紙
を入れると真っ黒になって兄と笑いあった。そんな旅の楽しみは、駅弁を買うこと。父がデッキから降り
て、弁当売りのオジサンやオバサンから素早く買う。「早く、早くー！汽車が出ちゃうよー！！」と車内で
待つ子供達は気が気ではなかった。お茶は陶器に入っていたが、そのうちプラスチックの入れ物に代
わった。新幹線が出来た時、窓が開かないという現実に、列車の窓を開けて駅弁を買うことが出来なく
なったと嘆く人が多かったことを覚えている。そんな大騒ぎをして買う駅弁だったが、不遜なことに子供
の頃から余り好きではなかった。ご飯粒が箱にこびりつくのがイヤとか、煮物や切りイカ（懐かしい！キ
ライだったけど）が甘過ぎるとか、蒲鉾は味が無いとか、いろいろ文句を言って、それでも全部食べてし
まう子供だった。喰い意地が張っているのは昔からなのだ。
峠の釜めしは売り出しから50周年なのだそうだ。もっと昔からあるような気がするが、昭和３３年２月１
日に横川駅で発売したのが最初というからやっぱり５０年。食べたら捨ててしまう折り箱ではなく、益子
焼きの釜に詰められた釜飯駅弁は大ヒット。平成８年末には、販売個数が１億個を達成したそうだ。横
川駅のホームで釜めしを売っていた時代、停車時間３分間１人で１７３個の釜めしを売った記録がある
そうだ。１秒間で１個って凄いじゃないか。弁当売りの名人だ。
長野新幹線が開通し、在来線の信越本線が廃止されることになった時、横川駅も廃止駅となる。多くの
人が考えたことは「峠の釜めしはどうなる？」だった。便利は欲しいけど、釜めしも欲しい。これは「おぎ
のや」の危機かと心配した。しかし杞憂であった。既にこの頃は車社会になっていて、「おぎのや」はい
ち早くドライブインやサービスエリア店を設置して車社会に対応していたのである。この方が、駅のホー
ムで売るより、ずっとずっと多くの釜めしを販売できるのだ。恐れいりやした！
入れ物が立派だと捨てられない。我が家でも、食べ終えたらきれいに洗って台所の隅に保管していた。
一人用のご飯やお粥を炊く時活躍するだろうと思ってだ。確かにそうやって何度かは使ったものの、だ
んだん使わなくなったなぁ。最近では全然使わず、邪魔にもなっているが。いつかも書いたが、私が釜
めしで一番気に入っているのは、別添えの漬け物！ワサビ漬けと山牛蒡の味噌漬けが大好き。本体で
は何と言っても牛蒡がいいなぁ。紅生姜も好き。鶏肉とか椎茸とか竹の子とか栗とか杏とか鶉の卵とか
言わないのが私なのだ。ふふふ。
同じ50周年といえば、安藤百福さんがインスタントラーメンを発明してチキンラーメンを発売してから、
先日５０年を迎えた。帝国ホテルで村上総料理長がバイキング料理を開発し、提供し始めてから５０年
ということだったな。昭和で言えば、今年８３年。年数の計算のために、毎年正月には、「今年は昭和○
○年」と計算しているのだ。峠の釜めし、インスタントラーメン、バイキング料理は同期生で、５０歳だと
いうことだね。私より年下・・・・。今日で８月が終わる。
ワタシはねぇ、平成２０年生まれだニャア