パクパク日記１０月4週
競馬のクラッシックレースの季節なのに馬券を買っていない
１０月２２日（月）曇り 午後から名古屋は雨
朝 家食 サラサラシチューかけご飯
昼 サンドイッチ220円、グリルドベジラップ380円、水140円
これも駅弁かなぁ。東京駅新・食べ物分布図を熟知しつつある。グリルドベジラップはグリル
したパプリカ、季節の野菜、モッツァレラチーズをほうれん草を練りこんだトルティーアで巻
いたもの。うまいか？ カラダに良いものと味は一致しないこともあるのだ。
夜−１ 名古屋「宮鍵」味噌すきコース、鶏わさ、鰻の白焼き、きしめん、ビール、冷酒
納屋橋そばの宮鍵は、名古屋の人なら誰でも知っている程の有名な店だそうだ。名古屋コーチ
ンではなく、岡崎赤鶏を使用。何といっても八丁味噌を味付けた味噌がミソ。鍋に入れるだけ
でなく、お世話係りのおばさんの目を盗んで白い葱を味噌につけて食べる。うまい！！何度も
おばさんの目を掠めたのでありました。おばさん、ごめん。鶏わさも美味。
この味噌がうまい！
夜―２ 名古屋・御園「マローズ」 ジントニックなど
夜―３ 名古屋マリオットアソシアホテル「メインバーエストマーレ」シンガポールスリング
2軒でヤメておけばいいのにね。ほんと学習効果がにゃ〜だよ、この人。
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10月23日（火）晴れ
昼 名古屋・伏見「摩天楼飯店」豪華なランチコース
お昼にこんなご馳走食べてはいかんでよ。でも、食べちゃった。
夜−１ 名古屋マリオットアソシアホテル「鉄板焼 那古亭」 特選飛騨牛コース 1万3千円
前菜（無花果の味噌だれ）、地鶏のスモーク マスタードソース、牛タン・松茸・野菜
のポトフ コンソメ仕立て、姫鱒と山芋の朴葉味噌焼き、野菜（アキシマささげ、え
び芋、秋茄子、姫竹の子）、コモ豆腐、ビジョー餅の焼き物 ぽん酢、トマトと玉葱の
たれ、ニンニク味噌、飛騨牛のヒレステーキ（１２０g）、牛脂ともやし・ちんげん菜
炒め、えごま・紫蘇・柴漬けの炒めご飯、赤だし、香の物（デザートとお茶はパスし
た）、生ビール、白ワイン、赤ワイン
無花果
スモーク地鶏マスタードソース 牛タンと松茸・野菜のポトフ
姫鱒と山芋の朴葉味噌焼き
飛騨牛ヒレステーキ 手前の白いものがビジョー餅 えごまの炒めご飯
那古亭は松坂牛がメイン。秋らしい献立ということで飛騨牛のコースがあった。松坂牛もいい
し、飛騨牛も食べたい。飛騨コースの料理が何だか魅力的な感じがしたので、そちらを選ぶ。
いやはやうまいの何のって。飛騨牛を使っただけでなく、朴葉味噌、アキシマささげ、コモ豆
腐、ビジョー餅、えごまなど飛騨高山地方独特の食材を使っていることに感心しきり。9月から
始まったこのコースは大オススメだが、残念ながら今月いっぱいでおしまいなんだって。
夜―２ タンカレー・ジントニック、ボンベイサファイア・ドライマティーニ、ロングアイラ
ンドアイスティ
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10月24日（水）晴れ
朝 名古屋マリオットアソシアホテル「日本料理 華雲」和定食2000円、コーヒー500円
赤だしの味噌汁の中には、鯛が入っていた。ご飯もうまい。サービスの良いレストランだった。
昼 東京駅「GOOD TIMES」四川風豚挽肉のピリ辛そば 1300円
辛さもあってまぁうまい。しかしこれで1300円か！ 生そばと豚挽肉、茹で筍と椎茸をちょっ
と、長ネギと豆板醤、スープなら原価は10％以下だと思うんだけど・・・・。
夜 新大久保 チェニジア料理「ハンニバル」 4000円のコース＋チキン丸焼500円、
真面目な「辛い会」例会
ホブス・タブーナ(パン)、焼野菜のペーストサラダ、ブリック、ショルバ（スープ）、クス
クス、ケリビア（鱸の1匹丸ごとオーブン焼）、ジェージ・メヘシ（チキンに詰め物をして
1匹丸ごとオーブン焼）、ハリッサ（唐辛子）、アーモンドとアプリコットの焼プリン、ミン
トティー、アルバンブラビール（スペインのビール）、マスカットの白ワイン、チェニジア
ー（赤ワイン）
ホブス・タブーナ(パン)、 ハリッサ、 焼野菜のペーストサラダ
ブリック ショルバ（スープ）
クスクス 赤ワインのチェニジアー
ケリビア（鱸1匹丸ごとオーブン焼）ジェージ・メヘシ（チキン1匹丸ごとオーブン焼）
焼プリン ミントティー
チェニジアは今後の旅行先候補の３つに入っている。アルジェリアを挟んだ隣のモロッコに
今年行ったが、モロッコ料理に似ているようで似ていない。料理が運ばれれば「ワァー美味し
そう！」、口にする度に「ワァー美味しい！」と８人の賑やかで美味しい夜だった。料理は辛く
ないので、「辛い会会員」としては、どの料理にもハリッサを入れて食べた。満腹でグルジ〜。
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10月２５日（木）晴れ
昼 銀座コリドー街「土風炉」 京生湯葉十割そば 900円
昨日までの食事を反省して、あっさりしたランチ。あっさり過ぎて夕方には目が回る。
夜 リーガロイヤルホテル早稲田「セラーバー」ネギトロ巻、シェフサラダ（ハーフ）、ロック
フォールチーズ、ギネス、デュベル、ジントニック
午後7時からヘルスクラブのプールで「ウォーキングエクササイズ」。びっちり５０分のレッス
ン。4年ぶりなのでキツイ。終わってから水泳もしたし、今晩も飲んじゃお。バー大盛況。
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１０月２６日（金）晴れ
朝 家食 味噌きしめん（ほうれん草、根三つ葉、長葱入り）
朝方から腸がきりきりと痛む。あぁ持病だぁ。ここのところずっと食べ過ぎ、飲み過ぎ、休日
も動き回る生活だったから、そろそろ持病が出ないとおかしいなぁ、と思っていた。こんな日
は名古屋で買って来たきしめんだね。「よしだ」の半生タイプは茹でるのが面倒だけどうまい。
昼 なし
夜 家食「大阪・せんば自由軒のカレー」、グリル野菜（かぼちゃ、トマト、おくら、舞茸）、
鰯の甘露煮、ワカメスープ
「お父ちゃん ダイヤモンド買うてんか ダイヤモンド高い 高いは通天閣 通天閣こわい
こわいはおこわ おこわはうまい うまいは本町自由軒」。明治４３年創業の千日前にある自由
軒には何度も食べに行った。冷凍のカレーを解凍し温めてご飯を混ぜ、卵を落して出来上がり。
持病の腸は、午後遅くには痛みが取れてやれやれ。 無酒日
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１０月２７日（土） 晴れ
朝 家食 名古屋・山本屋「味噌煮こみうどん」
各地有名料理シリーズが３回続く。美味しいけど高い上に賞味期間が２日というお姫さまの
ようなうどん。ドライアイスをたくさん入れて貰って持ち帰り、大急ぎで帰宅して冷凍します。
せっかく入れた卵が下に沈んでしまって見えないのが残念。
昼 家食 焼き菓子、千草２８(漢方茶)
夜 家食 おでん(大根、牛蒡、こんにゃく、小さいがんもどき、昆布)、茶飯、口福コロッケ、
茹で野菜（プチトマト、おくら）、キャベツ、若布、豆腐の味噌汁 無酒日
おでん屋さんに結構通っている。たまには自宅で作ろうじゃないかと、午後３時からおでん作
りに取り掛かる。昆布とたくさんの鰹節で「命のダシ」を取って関西風に。いつもネタの種類
が多すぎて山のように出来上がったおでんを３日も食べることが何度もあった。今日は思い切
りネタの数を絞る。茹卵もじゃがいもも、ちくわもちくわぶもはんぺんも入れない。折角だか
らと茶飯も炊いた。茶飯と言っても奈良で作るお茶で炊く茶粥と違って、酒とお醤油で炊く。
【おでん作り方教室】ただし写真だけ
おでんはダシが命。昆布を浸した後たっぷりの鰹節を入れて。大根は面取りして米のとぎ汁で下茹。さぁ煮込みます。
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１０月２８日（日）雨
朝 家食 秋刀魚の卯の花巻、おでん、葱納豆、茶飯、味噌汁
冷凍しておいた秋刀魚。あと１つあるんだ。
昼 家食 胡麻大福、千草２８（漢方茶）
夜 家食 鯖の昆布漬け、おでん、グリル野菜（パプリカ、おくら、椎茸、舞茸、トマト）、茶
飯、味噌汁
今日のうまいズ
先週仕入れておいた八戸の鯖の昆布漬け。買ってすぐ冷凍しておいた。脂が乗った鯖を山葵醤
油で食べると実にうまい。グリルしたパプリカも甘くて美味であった。
無酒日
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【今週の振り返り】
週の始まりに、ここ１５年位の最軽体重を記録。「これで安心してたくさん食べられるぞ」と油
断したのがイケナカッタ。ご馳走続きを良いことにパクパクばくばく。元の木阿弥になってし
まった。来週もご馳走続きの予定だし、ま、まずい。今週は頑張ってホテル日記を２つ書いた。
ま、まずいにゃぁ