パクパク日記１７年２月４週
ブダペストから帰国して歌舞伎座・博多座で歌舞伎三昧
ハンガリーの王冠 
中村家幼き2人の初舞台
２月 ２０日（月）ハンガリー・ブダペストは曇り 10フォリント（ＨＵＦ）＝約4円
朝 ブダペスト・フォーシーズンズホテルグレシャムパレス「ＫＯＬＬＡＺＳ」朝食ヴュッフェ＋オムレツ
1902年に完成した国会議事堂の模型 950年間受け継がれたハンガリーの王冠（写真） 世界の国会議事堂で３番目の規模
ハプスブルグ家から独立した喜びで豪奢なものを造ろうと国会議事堂建設に17年の年月を費やした
議員席はこんな 廊下の至るところに葉巻用灰皿が（今は禁煙）
自由橋（旧フランツ・ヨーゼフ橋） 自由橋の近くにある120年間賑わう中央市場
ハンガリー名物パブリカ。粉状パブリカと生パブリカ 白い人参も売っているよ（左）
先週木曜日からハンガリーのブダペストに来ている。「ドナウ川の真珠」と呼ばれるブダペストでも
一番美しいと言われるくさり橋の真ん前に建つフォーシーズンズホテルグレシャムパレスに５連泊
という結構な旅で、今朝は4泊したところだ。レベルの高いヴュッフェと言っても4日も食べてい
ればだんだん飽きる。「リッツ・パリ」のように和定食なんて出してくれないっかなぁ。まぁ、ムリ
だわな、ブタペストだし。今日の観光はハンガリーが誇る国会議事堂の見学から始まった。オース
トリア＝ハンガリー帝国時代抑えつけられていたハンガリー人魂が、ハプスブルグ家崩壊と共に実
現した「ハンガリー王国」に狂喜乱舞し、「俺っちの国会議事堂はうんと立派にな！」ってことにな
る。で17年もの歳月をかけて世界で３番目に大きく豪華絢爛の議事堂を完成させたのだった。1ヶ
所だけ撮影禁止だったのはハンガリーの王冠。初代イシュトバーン１世がローマ教皇から贈られた
王冠で950年間代々の王に受け継がれたものだ。第２次大戦時持ち去られてアメリカに保管されて
いたが、カーター大統領がハンガリーに返却した。王冠上の曲がった十字架は16世紀ブラチスラ
バで落としてしまい曲がってしまったのだとか。二院制用に左右対称に造られているが、現在は一
院制のため片側しか使われていない。議事堂の後は中央市場へ。ここで買うべきはパプリカだわね。
昼 ブダペスト「東京」ＫＡＲＥ ＵＤＯＮ2700ＨＵＪ、緑茶 700ＨＵＪ、サービス料200ＨＵＪ
チップ込みで4000ＨＵＪ
ホテル玄関から見るからくさり橋 ホテル隣の通りの突き当り正面には聖イシュトバーン大聖堂がある
ふと見るとこんな店が！ 緑茶とＫＡＲＥ ＵＤＯＮを注文したら、こんな短いうどん状のものが７，８本！だけ！
フォーシーズンズホテル前には高級車が ヘレンドを使ったアフタヌーンティも お詫び？のチョコレートbyホテル
夕闇迫るドナウ川とくさり橋 あの建物は前回泊まったソフィテルホテル。あの時もリバービューだった
夜 フォーシーズンズホテルグレシャムパレス「ＫＯＬＬＡＺＳ」ポーチドエッグとグリルチキン入
りシーザースサラダ、（チョイスメニュー）ビーフの頬肉煮込みグヤーシュソース、温かいチョコ
レートケーキ、カモミールティ）、生ビール、白ワイン、赤ワイン
中央市場の後は小さなスーパーに行き、解散となった。ランチを含めて夕食までフリータイム。Ｋ嶺
添乗員がホテルのコンシェルジェと相談しておススメのレストランに向かう方もいらしたが、私は一
人でぶらぶら。前回やっぱり一人で行った「桃太郎」に行きたかったのだが、何と月曜日が定休日な
のだ。パリでは「金太郎」、ブダペストでは「桃太郎」だよ、アハハ。ぶらぶらするつもりで歩き出
したのだが、道を１本渡ったところに「東京」なんて店があったので入ってみる。メニューにある
「ＫＡＲＥ ＵＤＯＮ」とはカレーうどんのことだろうねぇ。注文。れれれ～、タイ風カレー汁って
感じだ。スープはまぁ旨い。しかし、うどんが・・。長さ８センチ程のうどん状のものが７，８本！
それっきり！なかなかに納得しかねる１品であった。２時ホテルへ。実は広い議事堂の中で風邪を引
いてしまった。こんな時は初期対応が大事。温かくして本を読んで午後は過ごした。夕食はホテルで
さよならディナー。楽しみにしていたのだが、サラダもメインもイマイチ。温かいチョコレートケー
キとカモミールティは旨かった。今夜のお酒は旅行会社のゴチだった。客室に浴衣が。最終日なのに？
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２月 ２１日（火）ブダペストは朝小雨
朝 ブダペスト・フォーシーズンズホテルグレシャムパレス「ＫＯＬＬＡＺＳ」朝食ヴュッフェ＋
ハンガリースクランブルエッグ
毎朝生パプリカが楽しみだった 最後の卵料理はハンガリースクランブルエッグをアンコール
グレシャムの文字が残る エレベーターを外して階段に改修 凝った彫刻を施した階段手摺
当初はこの中を馬車が通った！ 保険会社は「グレシャムの法則」でも知られるグレシャムの名前を貰った
今日は5連泊したホテルをチェックアウトする。同じ朝食ヴュッフェもこれが食べ納めでホッとす
る。出発は１１時。希望者は９時からホテル内見学ツァーをしますよー！とＫ嶺さんが誘うと全員
が参加。総支配人の挨拶に続き、美人のウクライナ出身カトリーヌさんの案内でホテルを見学した。
昼 ブダペスト空港ビジネスラウンジ スープ、ポテトサラダ
午後の軽食 ルフトハンザ航空ブダペスト＝フランクフルトビジネスクラス機内食
夜 ＪＡＬフランクフルト＝成田ビジネスクラス機内食（和食）
午前11時にホテルを出発。ブダペストの空港でずっとお世話になったガイドのゾルタンさんともお
別れ。彼は来月ハンガリーのワガママでお金持ちばかり20人を連れて日本に来ることになっている
とか。面白い人だった。ルフトハンザ航空でフランクフルトへ、更に成田行きＪＡＬに乗り継いだ
のは午後7時過ぎだった。和食の機内食を食べながら映画「湯を沸かすほどの熱い愛」を観た。余命
２ヵ月の母親を宮沢りえが演じるということは知っていたから何となく心が重かったのだが、観始め
たらぐんぐん引き込まれて最後まで観てしまった。母親の宮沢りえも凄いし、娘を演じた杉咲花ちゃ
んがね、もうビックリの熱演で。CookDOの回鍋肉を食べまくっていた花ちゃん、「とと姉ちゃん」の
次がこれ。日本アカデミー賞最優秀女優賞に助演女優賞と母娘ダブル受賞がある予感がするなぁ（笑）。
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２月 ２２日（水）東京は曇り
昼 ＪＡＬフランクフルト＝成田ビジネスクラス機内食（和食）
オカズが少なく淋しい
夜 舟町「舟町一期」お通し：南蛮漬け、菜の花の土佐味噌和え650円、彩り野菜のジャコサラダ
720円、焼き白子830円、海老真丈のサンド揚げ880円、黒豚ミックス鍋1700円、生ビール２
杯、麦焼酎「知心剣」ボトル
珍しく3時間半も飛行機の中で寝てしまったよ。午後2時半成田に到着。皆さん、お世話になりま
したー！夕方帰宅していつものように洗濯と片付け。夕食は「舟町一期」。焼き白子と海老真丈サン
ド揚げの熱々をハフハフ言いながら食べてビールや麦焼酎で流し込む。うーん、やっぱり日本旨い！
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２月 ２３日（木）曇り 今日はポカポカ
朝 家食 スンドウブチゲ、メンチカツふすまドッグ、ヨーグルト
昨夜からずっとｉＰａｄを探している。成田からリュックに入れて背負って来たと思うのだが、行
方知れず・・。ＪＡＬの遺失物係にも空港から乘って来たタクシー会社にも電話して捜索を依頼。
無かったらどうしよう。昨夜はずっとその夢を見ていたし、朝方からはそのことを考えて眠れなく
なった。大事なことはｉＰａｄに覚えさせていて自分は何にも覚えていないのだよ（泣）。あぁ～、
ｉＰａｄ～、お前はどこにいる～！返事しろ～！出て来てくれたら、うんと大事にするからさー。
遅い昼 東京駅大丸「永坂更科」カレー南蛮蕎麦 1362円
午後3時なのにカレー南蛮蕎麦を食べてしまった
2月の歌舞伎座は中村勘太郎と長三郎の初舞台披露 長三郎3歳と勘太郎５歳
遅い夜 銀座「麹也」（途中から2人）お通し：小松菜煮浸し、小鉢３点盛り：水菜お浸し・人参エ
ノキタケ胡麻酢・ポテトサラダ900円、蕪と胡瓜の浅漬け500円、鰯の梅煮500円、納豆袋焼
き600円、厚焼き卵、鮭の粕汁（大盛り）500円、手打ち十割蕎麦、ビール、麦焼酎
2人で9800円
昼夜続けて蕎麦となる
ブダペストに行く時ステッキの先端ゴムを紛失して困り果て、添乗員のK嶺さんが急場凌ぎに赤いビ
ニールテープでグルグル巻きにしてくれた。新しいのを買いに行かねば、と東京駅の大丸に行った。
無料で新しいゴムキャップを付けてくれた。10日後にお誕生日が来るR子のプレゼントを探しに行く。
考えてあったからすぐ選んで送付依頼。あれ、もう2時半を過ぎているやん。軽く蕎麦でもと「永坂
更科」に行ったのだがついカレー南蛮に惹かれて・・汁ごと飲み干してしまいましたぁ。後悔。カレ
ー臭のまま歌舞伎座へ。歌舞伎座2月夜の部は、中村勘九郎の長男七緒八君と次男哲之君の初舞台で
ある「門出二人桃太郎」。途中お祝いの口上もある。5歳のお兄ちゃん勘太郎君のしっかりしているこ
と！それに弟の3歳長三郎君も負けてはいない。どの動作もちょっとだけ遅れるけど辻褄はちゃんと
合う。場内やんやの喝采である。どころか大御所の菊五郎丈まで可愛い2人の仕草に目を細めてね。
幹部連も揃って祝う初舞台っていいな。２つめは「絵本太平記」。明智光秀モノだが、明るく楽しい
舞台の後で一気に暗い芝居だから寝不足も手伝って半分は意識ありませんでしたなぁ。しかし、最後
の「梅ごよみ」でまたパーッと笑って和んだのだった。よの字こと米八の勘九郎とあの字こと仇吉の
菊之助2人が染五郎の丹次郎を争っての嫉妬合戦が見所。舞台が跳ねてから明日夜の店を予約し「麹
也」へ。銀座の美容院に来ていたオジョーも途中から合流。彼女はｉＰａｄが見つからなかった場合
のIDの変更等をやろうと来てくれたのだ。でもIDが何かもわからない私にお手上げで。粕汁旨し！
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２月 ２４日（金）晴れ 冷たい北風
朝 家食 野菜サラダ、卵サラダふすまドッグ、トマトスープ、ヨーグルト
昼 恵比寿「つばめグリル」ハンブルグステーキ（トマトのファルシ、ライス付き）1380円、アイス
コーヒー200円
久々の「つばめグリル」。いつの間にやら自動受付機みたいなものが設置されていた
昨夜遅く帰宅してからもｉＰａｄの捜索は続けた。するとどうだ！出て来たのだよ。あるところから。
それがどこかと言うことはゼッタイ言わん！死んでも言わん（笑）。でも出て来てくれてホント良か
った！A先生、オジョー、お騒がせして申し訳ありましぇーん。午前中、住民票を貰いに徒歩で区役
所に向かったのだが、北風の冷たいこと！耳がちぎれるかと思った。区役所に入ったら何てあったか
なんだ！いいなぁ、区役所職員は。次は恵比寿へ。久しぶりに「つばめグリル」に行くと、入口辺り
の風景がちと変わっていた。ははぁ～、自動受付機が設置されたのね。銀行や郵便局の自動受付機が
うかなりと進化してような感じ。全品に付いてくるトマトのファルシが好き。この店一番人気（たぶ
ん）のハンブルグステーキを選ぶ。アルミ泊の金気が気になる人もいるかもね。次はアーユルベーダ。
夜 荒木町「四谷うえ村」（３人で）お任せコース（海鼠腸とコノコの茶碗蒸し、スッポン生ウニ飯
蒸し、お造り：天然とらふぐ・天然鰤・マグロ・ボタン海老・赤貝、天然とらふぐ白子とカラス
ミの吸い物、鰆の幽庵焼き食用ほおずき、九十九里天然鯛の蒸し物、聖護院大根と海老芋・毛蟹
餡かけ、とらふぐ唐揚げと毛蟹のフライ、牡蠣と山椒の炊き込みご飯、漬物、赤出汁、苺とアイ
スクリーム最中）、ビール、麦焼酎 3人で６万9千円
オックスフォードから一時帰国している姪夫婦と今夜急遽食事をすることになった。昨日電話した時
「たった今3人様のキャンセルの連絡があって困っていたんですよ」ということで、前日なのに「四
谷うえ村」の予約が取れてラッキーだった。姪の夫М山君は京都大学で４日間のレクチャーを済ませ
たところでホッとしていた。「京都で美味しいもの食べた？」「レクチャーの準備でホテルに缶詰めで
コンビニのおにぎりばかりだった」とか。それじゃぁ、どれ食べても大ご馳走だわね。中でもスッポ
ン生ウニ飯蒸しや九十九里天然鯛の蒸し物それにとらふぐ唐揚げと毛蟹のフライなんて大ご馳走だよ。
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２月 ２５日（土）東京も博多も晴れ
朝 家食 バナナ、ソーメン鶏団子スープ、ヨーグルト
昼 ＪＡＬ羽田＝福岡機内にて 持参の「万世」のカツサンド、お茶
２月の博多座公演に来た！
昨夜は姪夫婦と食事をしながら、オックスフォードの研究留学の話をジックリ聞いて楽しかった。
今朝は、早起きしてそそくさと朝食に朝風呂。チャチャっと荷物をまとめて羽田空港へ。今日か
ら１泊２日で博多に行くのだ。目的は博多座で猿之助の歌舞伎を夜昼観て、芝居後S乃ちゃんと
飲むこと。以上！シンブル。一緒に行くオジョーがＪＡＬ福岡行きを予約してくれたのだが、そ
の彼女が離陸時間になっても来ない。とうとう隣の席には知らないオジサンが座ったから乗り遅
れたのだろう。仕方ないな。あら！博多座のチケットは彼女が持っているんだった。私入れるか？
夜 博多「目利きのたか志」（３人で）お通し：胡麻豆腐の霰揚げ、胡麻さば680円、のどぐろ塩焼
き2800円、牡蠣フライ1800円、とらふぐ唐揚げ1200円、高知県産高糖度トマト780円、店主
おススメサラダ1280円、新玉ねぎの揚げ出汁580円、大分椎茸塩焼き520円、旨い野菜の山椒
餡かけ1380円、酢橘茶蕎麦（温）730円、生ビール２杯、「兼八」ロック４杯
３人で２万2010円
焼酎のダブルは無い？？
早目に空港に到着したものの駐車場が満杯で第２ターミナルまで探しに行って時間を要した由。毎時
間便がある福岡便だったから1時間遅れの便でギリギリセーフ。私も劇場に入ることが出来て安堵。
2月博多座花形歌舞伎の夜の部は「雪之丞変化」の通し狂言である。過去に長谷川一夫の主演で映画
や舞台でも一世を風靡した芝居だ。雪之丞と闇太郎の二役を猿之助、狐軒先生に平岳大。女スリの
お初を演じた米吉が芸の幅の広さを見せて好演。午後7時半に終わると博多座ロビーにS乃ちゃんが
迎えに！私は昨秋の広島以来だが、オジョーは5年ぶりだとか。タクシーでS乃ちゃんが予約してく
れた「目利きのたか志」へ。「兼八のダブルをロックで」と注文すると、店側が困ったように「ダブル
って何ですか？」「シングルを２つよ」「そうゆうの無いです」・・何度かやり取りしてわかったこと。
博多では「焼酎」と単に注文すると器にナミナミと焼酎を注いで来る。つまりナミナミとある焼酎の
上にダブルは出来ないと。アハハ。太っ腹じゃのう、ここ。一番美味は旨い野菜の山椒餡かけだった。
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２月 ２６日（日）博多も東京も晴れ
朝 博多・ホテルオークラ博多「カメリア」朝食ヴュッフェ
昼 博多座客席にて「老松」の幕の内弁当
舞台外のこんな場所で囃子方が・・・
昨夜はナミナミ焼酎のお陰で気持ち良く酔っ払い（S乃ちゃんと私の2人。オジョーは下戸）、4月の
約束もしっかりしたのだった。朝食に行く時鍵が見つからないことに気付く焦る。最近こんなのばか
りだよ（汗）いよいよ本格的プチアルツなのか。フロントで鍵の再発行依頼。ヴュッフェではカレー。
博多座昼の部は「男の花道」と「艶姿澤潟祭はですがたおもだかまつり」。「男の花道」は以前明治座
の公演で観た。あの時の土生玄碩は市川中車だったが、今回は平岳大。そうそう明治座公演（15年５
月）夜の部で、猿之助と中車の従兄弟同士が「あんまと泥棒」の2人劇をやってあんまに扮した中車
が善戦（？）したっけなぁ。年下の従兄弟ではあるが、歌舞伎の世界では「師匠」とも言うべき猿之
助に堂々と挑んだ芝居だった。閑話休題。「男の花道」は初代歌右衛門に猿之助、眼科医の土生玄碩に
平岳大。この芝居は最後盛り上がるんだよねー。田辺妻の富枝を演じた笑也が珍しく笑わせてくれた。
「艶姿澤潟祭」は宝塚か！って感じの何でもあり舞踊ショー。平岳大フラメンコ披露にやんやの喝采！
夜 家食 「崎陽軒」しゅうまい弁当、胡麻味の春雨サラダ、茄子の味噌汁
帰宅したのは午後８時前。早速洗濯機を回しながら、食事の支度。ってお湯沸かして空港のコンビニ
で買って来たお弁当を並べただけだけど。へへ。冷たくなっても美味しくするにはと「崎陽軒」の初
代社長は時間をかけて研究し、帆立貝を混ぜることで解決したと昔聞いたことがある。ホントにそう
だなぁ、冷たくても美味しいもの。大好き！このシウマイ弁当一日２万食も売れるらしいよ。無酒日
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【今週の振り返り】
ブダペストの最高級ホテル、フォーシーズンズホテルグレシャムパレスブダペストはブダペストのシ
ンボルとも言うべきくさり橋のペスト側真正面に位置する。建物は1906年に完成したアールヌーヴォ
―形式のグレシャムパレス。イギリス・ロンドンを本拠地とするグレシャム保険会社の建物として建
てられたものだ。当初は、地上階と1階の間にあるМ階がグレシャム保険会社のオフィスであり、１
階（日本の２階に当たる）以上は超高級マンションであった。建設に当たってはその頃の最新鋭の技
術を駆使したらしい。ドナウ川とくさり橋側にある正面玄関と突き当り両端の3個所に出入口があっ
たが、左右の出入り口からは馬車が通行し、そのため天井もかなり高く設計されている。このフロア
ーは両脇に商店が並ぶパッサージュがあったと言うから賑やかだったのだろう。しかし、第２次世界
大戦後、ハンガリーがソ連邦に組み込まれた共産党時代はアパートとして使用されたものの荒廃して
しまった。
ソ連邦が崩壊し、自由な民主主義のハンガリーになった2001年グレシャムパレスはフォーシーズンズ
ホテルが買い取った。同ホテルは2001年からグレシャムパレスの徹底的な修復に務めたから、ホテル
として新たなスタートを切るまで約４年の歳月を費やすことになった。よってフォーシーズンズホテ
ルグレシャムパレスブダペストとしての歴史は僅か12年に過ぎない。しかし2年半前アメリカのＢＵ
ＳＩＮＥＳＳ ＩＮＳＩＥＲ社が旅行・ホテル関連サイトと旅行雑誌のデータを元に、ヨーロッパの
ホテルベスト２５を選出したのだが、何とフォーシーズンズホテルグレシャムパレスブダペストがヨ
ーロッパ№１に輝いたのだ。世界中のセレブが宿泊するこのホテルに今回は５泊もさせて貰った。リ
バービューの客室からは、くさり橋は元よりブダの丘の宮殿やマーチャース教会などがバッチリ眺め
られ、ことにライトアップされた景色は息を呑む美しさである。
そうは言っても手放しで褒めているわけにもいかない。1月に泊まったパリの超高級ホテルでも宿泊
してみれば、かなりいろんなことがあってカリカリもした。まぁ人間がすることだから、完全なんて
あるハズも無いしね。フォーシーズンズホテルグレシャムパレスの場合は、宮殿を修復した経緯があ
るので仕方が無いのだが、この品格に対してレストランが１つというのが何とも寂しい。ホテル内の
いくつかのレストランを食べてみるというのもホテル滞在の楽しみだが、ここではそういうわけには
いかない。朝食のヴュッフェも5日も続けると飽きて来る。夕食は一度だけだったが、それほどレベ
ルが高い料理でも無かったのは残念だ。K寺母娘の客室では、バスタブの湯を抜いたところ隣のシャワ
ーブースの排水口から逆流してバスルームが水浸しになるアクシデントあった。夕方のターンダーン
サービスを忘れられたこともあった。これだけのホテルなのに、無料のミネラルウオーターが一日で
330ｍｌ１本というのもケチくさいぞ！
フォーシーズンズホテルは、ホテル好きにとっても「憧れのホテル」だ。あちらこちらのホテルに
泊まり歩いている私でも宿泊体験はそう多く無い。日本は京都にオープンしたフォーシーズンズホ
テル京都で3軒目になるハズだったが、数年前それまでのフォーシーズンズホテル椿山荘東京がい
ろいろな事情があって契約が終了。以降ホテル椿山荘東京として営業をすることとなってしまった。
毎年10泊以上もしていた私はタイヘンなショックで、その最初のニュースに接したのも滞在して
いたフォーシーズンズホテル椿山荘東京のベッドの上だったという皮肉なこともあった。丸の内の
フォーシーズンズがオープンした頃は全館禁煙だったので近寄らなかったのだが、京都は泊まって
みようかな。メキシコシティのフォーシーズンズでは、メキシコ特産のカカオ豆を使ったホットチ
ョコレートが美味しかった。香港のフォーシーズンズホテルはオープンしてすぐ滞在したから、何
かとサービスがちぐはぐ。これはどのホテルの開業時も同じだから文句は言わない。ここの魅力は
プールだった。水の中に潜ると音楽が聞こえるのだよ。今は香港訪問時に必ず行く中国レストラン
の「龍景軒」だけになってしまったが。
フォーシーズンズホテルは世界に多数ある。北米にあるホテルを数えても40を超える。中米、南米、
ヨーロッパ、中東、アフリカ、アジア、太平洋・・全部合わせたら100は優に超える。それよりず
っと少ないアマンだけでもすべて滞在するのは大仕事だから、フォーシーズンズホテル全制覇は夢
のまた夢。ボチボチと行けるところに行ってみるか。
ニャーんだぁ、猫はダメかぁ