パクパク日記１９年１０月１週

　　　　　　　　　　　　夢子倶楽部と夢子１０月１日誕生日。ラグビー日本代表３連勝に日本中が揺れる！

　　　　　ＷＴＢ福岡　　ＳＯ田村

９月　３０日（月）晴れ

朝　家食　ツナとコーンのサラダ、チャンポン風スープ、チーズ、ブランパン、クランベリージュ

ース＋蜂蜜、飲むヨーグルト

　　

昼　新橋「末げん」（３人で）かま定食1200円、竜田揚げ（単品）1300円（3人でシェア）

　　

　　　Ｋ岩母娘と「末げん」ランチ。かま定食と竜田揚げ１ヶずつシェア

午後のお茶　横浜・カップヌードルミュージアム「NOODLESBAZAARワールド麺ロード」烏龍茶（ゴ

チになった）

横浜にあるカップヌードルミュージアム　　　　ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝとカップ麺の歴史辿れる。あぁこれっ！懐かしい！

過去発売したすべての商品を展示　　朝ドラ「まんぷく」でもお馴染み「チキンラーメン」誕生した研究小屋

安藤百福とｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝ物語の展示はわかりやすく面白い。　世界に新しい食文化をもたらした。世界で年間消費量1036億食！

　　　　　　　タイム誌が安藤百福を「アジアの英雄の一人」と賞賛　　　　　　　　　安藤百福を支えた仁子夫人

　　　　　人気のマイカップヌードルファクトリーは要予約（300円）。先ずはカップのデザインから

　カップに麺をセット（レバー回すだけ）　　　　スープは4種の中から、具材は12種から４種チョイス

３人が選んだ具材を上から見ると　　　　　　蓋をしてシュリンク包装　　　　　　　こちらは大人気のﾁｷﾝﾗｰﾒﾝﾌｧｸﾄﾘｰ

世界の麺を集合させた「NOODLESBAZAARワールド麺ロード」にはチキンラーメンスタンドもある

　　　　ここはベトナムフォーｽﾀﾝﾄﾞ　　　　　　マリちゃんが食べたミーゴレン　　　　　Ｋ岩が食べたｶｯﾌﾟﾇｰﾄﾞﾙｱｲｽｸﾘｰﾑ

Ｋ岩から連絡があり、突然横浜にあるカップヌードルミュージアムに行こうと誘われた。明日私の

誕生日なので、プレ誕生日のプレゼントだそうだ。以前「私も行ってみたいな」とつぶやいたのを

Ｋ岩は聞き逃さなかったらしい。美容院を終えた新橋で待ち合わせた。ランチは「末げん」で。か

ま定食と竜田揚げ３つをシェアして食べる。司法試験見事一発合格した娘のマリちゃん運転するＫ

岩号で横浜に向う。今日は良い天気だ。カップヌードルミュージアムは発祥の地大坂池田とここ横

浜の２ヶ所にある。先ずは安藤百福とｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝ物語の展示を見る。小学生時代、世界初のｲﾝｽﾀﾝﾄ

ﾗｰﾒﾝである「即席チキンラーメン」を食べたことがある人間としては、自分の人生と共にあった商

品群なのだ。安藤百福がゼロから研究開発して生み出したインスタントラーメンは、20世紀で世

界をうならせた「メイドインジャパン」で第一位となった。革命的な発明品だものなぁ。予約時間

が近づき、マイカップヌードルファクトリーのフロアへ。大勢の人々がテーブルでカップに好きな

絵柄や文字を書いたりマジックを塗ったり。次は行列に並んでスープや具材を選ぶ。スープは、カ

ップヌードル味、シーフード味、カレー味、チリトマト味の４種、具材はひよこちゃんナルト、ガ

ーリックチップ、インゲン、チェダーチーズ、カニ風味カマボコ、コーン、キムチ、エビ、謎肉、

タマゴ、ネギ、炙りコロ・チャーの１２種類。私はカップヌードル味で、ひよこちゃんナルト＋キ

ムチ＋エビ＋謎肉をチョイス。これをスタッフのおねえさんに渡して蓋をしてシュリンク包装して

貰い終了。隣では粉をこねて伸ばし蒸すところから始めるチキンラーメンファクトリーがあり、ひ

よこちゃんバンダナを被った子供達が楽しそうに体験していた。大人気でかなり前に予約が必要ら

しい。ワールド麺ロードでは、安藤百福が世界を歩いて食べた各地の麺を実際に食べることが出来

る。私は夜に備えて烏龍茶だけ。最後にショップでひよこちゃんバンダナなどを購入。楽しかった！

夜　天王洲「T.Y.HARBOR」（3人で）シーザーサラダ＋アボガド（ﾊｰﾌｻｲｽﾞ）、エンジェルシュリンプ、

ﾊﾜｲｱﾝｽﾀｲﾙ鮪とアボガドのポキ、メカジキのグリルﾛｰｽﾄｲﾝｶﾎﾟﾃﾄとｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽﾊｰﾌﾞﾊﾞﾀｰｿｰｽ、和牛バ

ーガー山葵クリームﾁｰｽﾞﾍﾞｰｺﾝ（バンズ抜き）、ペールエールM、白ワイン：シャルドネ　（K岩

にゴチになった）

　　

　オシャレなカフェレストランで

Ｋ岩母娘のプレ誕生日プレゼントはその後も続き、天王洲のカフェレストランが予約されていた。

マリちゃんが友人と来たことがあって「若い女性ばかりのオシャレなカフェ」という紹介だった。

行ってみると大きな店だった。早い時間から入ってメニューを検討していると、ゾロゾロとお客が

入って来る。近所の企業が「前半期終了お疲れさん会」とか「〇〇部長異動にともなう歓送会」と

か「アラフォー縛りの合コン」とか「何でもいいから飲もうぜ会」とかそう言った感じの方々（ホ

ントのところは知らないけどね・笑）がゾロゾロと入って来る。「若い女性ばかりのオシャレなカ

フェじゃ全然無いじゃん」と３人で笑う。曜日によって客層が違うのかもしれない。料理は前菜と

メインを数種類頼んで３人でシェア。こうするといろんなものが食べられて嬉しい。ここもゴチに

なり家まで送って貰う。すっかりお世話になってしまったのだ。どうもありがとうございました！

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１０月　１日（火）晴れ　　　　　　夢子倶楽部と私メの誕生日！

朝　家食　ツナとコーンのサラダ、野菜とソーセージのコンソメスープ、チーズ、ブランパン、ク

ランベリージュース＋蜂蜜、飲むヨーグルト

　　

　　

　　　　　　　　　　　朝からいろんなプレゼントが届いた！嬉しいねぇ

昼　四谷三丁目「東京風月堂」ハンバーグステーキランチ（サラダ、ライス、ドリンク）1100円

　　

　　　　　　　　　　　夜に備えて、ランチはおとなしめのハンバーグステーキランチ

夜　船橋「謝謝」（8人で・誕生日会）キュウリのニンニク和え、セロリときのこ和え、干し豆腐、

軟骨唐揚げ、海老鍋（香辣蝦仁・ｼｬﾝﾗｰｼｬｰﾚｰ）�@、春巻、獅子頭鍋、帆立とブロッコリー炒め、

激辛麻婆豆腐、花巻、白ご飯、香辣蝦仁�A、杏仁豆腐、（「キルフェボン」のフルーツタルト）、

ノンアルコールビール、麦焼酎「兼八」　皆さんにゴチになりました！

　　　

　　　　　　　　　　　今年の私の誕生会は昨年に続き船橋の「謝謝」で

　　　　　　　　　　　　小Ｓ子さん以外７名は大型レンタカーに乗って船橋に来た

　　　　　　　　　　大型のレンタカーを往復運転してくれたのは酒を飲まないオジョー

　　　　　このコースはＡ先生夫妻、大Ｓ子さん、Ｒ子がわざわざ下見に来られて決めた由。来年も私も下見にくる！！

　　　　　　　メインは新橋時代から食べている海老鍋（香辣蝦仁・ｼｬﾝﾗｰｼｬｰﾚｰ）

　　　　　　　　　　　　　今日は飲み放題となったおります。私は「兼八」をグビグビ！

　　　辛くないテーブル４人と辛いテーブル４人に分かれて座る　　　名物麻婆豆腐！

激辛の麻婆豆腐は花巻と白ご飯両方と食べる。か、か、辛い！　　麺が入った海老鍋再登場（すごく辛くして貰う）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｓブーが厳選してくれた「キルフェボン」のフルーツタルトで〆

　　　　　　　店長の加藤さんにシャッターを押して貰った。来年も来いって？　　　　私からわずかなお礼のおしるし

　昨日と朝頂いたプレゼントの一部　↑　　　　↓　夜頂いたチコちゃんグッズのプレゼント

今日は夢子倶楽部と私の誕生日である。夢子倶楽部は２００１年の１月から掲載しているから、も

う１９年目も終盤に来ている。来年１月になると２０年目に突入することになる。まことに恐ろし

いことである。私はまぁそれなりにテキトーな年になった。ハハハ。いつの頃からか仲良しの皆さ

ん７人が私の誕生会でやってくれている。いろんなお店でやって頂いたが、昨年は新橋時代通った

懐かしの「謝謝」の船橋にある本店だった。新橋店店長だった加藤さんが今は本店の店長をされて

いることもあって居心地の良い店だった。「来年もここが良い」とお願いして今日となったのだ。

５時５０分私のマンションに集合。ドライバーは酒を飲まないオジョー。Ｓブーも飲まないけど、

ﾍﾟｰﾊﾟｰﾄﾞﾗｲﾊﾞｰだから怖いし（笑）。ピッタリ７時に京成船橋駅裏手にある「謝謝」に到着。その

時電車で来られた小Ｓ子さんも店の前へ。昨年もこんな風だったなぁ。店長の加藤さんが迎えてく

れ、昨年と同じ席へ。左側は辛いものＮＧ組４人、通路を挟んだ右側は激辛組４人。私は激辛組だ。

昨年も来ているのに、Ａ先生とマキコ夫妻は大Ｓ子さん、Ｒ子は下見に来て試食を重ねて今日のコ

ースを決めたのだそうだ。えぇっ！私も下見の時誘ってよ！じゃ来年もここ？飲み放題にしてある

ので何飲んでも良いらしい。でも加藤さんは私用に「兼八」を準備してくれていた。何から何まで

気がきくのう、おのうの方。麻婆豆腐は左テーブルと右テーブルで色からして違う。右（私ら）は

店長曰く「夢子レベル」という激辛。あの頃は平気で食べていたけど、今は死ぬ程辛く感じるぞ。

新橋支店時代から大のお気に入りの海老鍋。海老と大量の超細切り玉葱やニンニクなどを揚げたも

のなのだが、それも美味しいのにあらかた食べ終わった後で鍋は一旦下げられて、スープを張って

辛味を調整（私らはドカンと辛くね）し、茹でた中華麺を入れて再登場！パチパチパチ。これを待

ってたホイ。最後は持ち込みのバースディケーキ。ケーキ担当のＳブーが何軒も食べ歩いて比較検

討し、「キルフェボン」のフルーツタルトに決定したのだとか。身を犠牲にしてね（笑）。食べて飲

んで喋って笑って・・ナンテ楽しい誕生会なんでしょ。最後にプレゼントのチコちゃんグッズを山

のように頂く。皆さんありがとうございました！ご馳走様でした！帰るもオジョーが送ってくれた。

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１０月　２日（水）晴れ

朝　家食　チキンナゲット、生野菜、チーズ、ブランパン、生姜のスープ、シナノパープル、クラ

ンベリージュース＋蜂蜜

　　

　　　皮も食べられる種無しシナノパープル

昼　家食　ローカーボヌードル（野菜タンメン味）、「六花亭」マルセイバターケーキ、シナノパー

プル、お茶

　　

　チャチャッと食べてすぐパソコンに戻れ！

夜　舟町「おちあい」お任せ（茄子の煮浸し、揚げ銀杏、玉こんにゃく、カツオのたたき、ふぐと

イカの揚げ物、白菜漬け、よもぎ蕎麦、チータンタン）、ノンアルコールビール、麦焼酎

　　＠4500円

昨日は楽しい一夜だった。あんな誕生会をやって貰えるなら、年を取るのも嬉しいぞ。明日からも

楽しい日々となるハズなので、今日は昼も家でありあわせのものを食べ、ひたすらパクパク日記作

成に励むストイックな一日を過ごす。1ヶ月半遅れとなっている今、こうでもしないと更に遅れち

まいそうでね。手帖をみればそれだけ予定がびっしり入っていて（入れたのは自分だす）更に遅れ

る恐れはありありなのである。何とか１週分まとめたので、明日朝更新しよう。遅くなったが食事

がてら「おちあい」に飲みに行く。カツオのたたきが旨かった。未だいも鍋を食べる気持ちになら

ないので、よもぎ蕎麦。蕎麦食べた後お湯を入れて貰いﾁｰﾀﾝﾀﾝ風。私が一番油断出来る店である。　　

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１０月　３日（木）東京は曇り　由布院は晴れ　夜一時雨

朝　家食　チキンナゲット、生野菜、チーズ、ブランパン、オニオンスープ、シナノパープル、ク

ランベリージュース＋蜂蜜

　　

　　　シナノパープル食べ切りました！

昼　大分空港「なゝ瀬」とり天重セット880円、だんご汁（ミニ）400円、アイスコーヒー330円

　　　　　　　　「なゝ瀬」のとり天丼がとり天重に替わってしまった。食べにくいぞ！

　　　単品のミニだんご汁。だんごが厚くて硬くて食べられない！　　　　　　　　　　　　大分県はこんなカタチ

３月春の由布院を楽しんだ。今日からは秋の由布院。とはいえ、例年に比べてかなり暑いけどね。

ラグビーワールドカップの試合は全国１２の開場で行われているが、大分市にある大分スポーツ

公園総合競技場も会場のひとつ。昨日行われたニュージーランド対カナダの試合を皮切りに５試

合もあり、ことに１０月１９日、２０日の準々決勝が２試合も行われるって凄いよね。「一生に一

度が大分に！」と空港には大きなポスターが掲げられていた。３階のレストラン街。郷土料理屋

「なゝ瀬」ではここのところとり天丼が大のお気に入りだったのだが、何と丼がお重になり、値

段も30円高くなっていた。食べにくいし値上げなんてチェッ！である。ミニだんご汁を単品で

頼んだら、そのだんごが噛めない程厚くて硬い。スタッフの若い男子にそのことを伝えると「大

分人はだんごのそれ位の厚さはフツーの感覚ですけど」って。ほんまかい！プンプン。そんなこ

とで怒っているうちに、2階の出発ロビーでは東京に向かうニュージーランド・オールブラック

スがファンに囲まれて握手などをしていたことを後刻テレビニュースで知って「チェッ！！！」。

午後のおやつ　由布院・亀の井別荘　栗きんとん、お茶

　　

　　　今日から２泊する由布院・亀の井別荘　　　　　お茶請けは栗きんとん　　　　　　客室はお気に入りの本館奥由布の間

　　　　　　　　奥由布の間は２階ながら露天風呂まである。由布岳見ながら温泉につかる贅沢！

夜　由布院・亀の井別荘「蛍火園」雉ハタの養老蒸し、隠元豆と鱚のぬた和え、お造り：鯛とヤリ

イカ、帆立真丈のお椀、アカムツ酒塩焼き酢大根おろし添え、オクラと車海老ジュレがけ、大

分和牛の炭火焼き、手打ち蕎麦、食事：おとも（カンパチの漬け）、ご飯、キュウリの浅漬け、

食後：カボスゼリー、水出しコーヒー）、ノンアルコールビール、麦焼酎「二階堂」ボトル

　　

　　　歯要らずの大分和牛の炭火焼き　　　　　　　希望すれば手打ち蕎麦も　　　　　　　　その上ご飯も食べる💦

　おとものカンパチ漬けをご飯にのせて

もう何度滞在したかわからないほど亀の井別荘は馴染みの宿となった。親しくなったスタッフが

どんどん辞めてしまうのは残念でならないのだが、それでも「夢子さん、お帰りなさい！」と出

迎えてくれる方々がいて嬉しい。本館には洋室の客室が６室、敷地に点在する離れ座敷が１１。

「白子の会」など大勢で宿泊する時は、120�uの一番大きな百番館を借りる。私は本館で一番大き

な（60�u）の奥由布の間が好きで空いていればいつもここを指定する。２階にあるのに、大きな

露天風呂があって、温泉に浸かって由布岳を眺める、なんて贅沢も出来るのだ。離れ座敷の食事は

基本部屋出しだが、本館洋室は本館１階にあるレストラン「蛍火園」で。まぁ、今はＢ＆Ｂ方式も

希望があればＯＫで夕食は外で食べて宿泊と朝食を宿で、という客もいるようだ。私は亀の井別荘

の料理を食べることも楽しみの一つなので、従来の1泊２食をお願いする。１泊目は会席料理の

コースで満足感の高い料理が続くが量もほどほど。希望があれば、食事の前に手打ち蕎麦をお願い

出来る。私はいつもお願いして、ご飯も食べちゃってね。おともに付いたカンパチの漬けをご飯に

載せ、柚子胡椒たっぷり塗って食べればお替わりさえしたくなる。ガマンした。あぁ由布院最高！

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１０月　４日（金）由布院は午前降ったり止んだり　午後晴れ

朝　亀の井別荘「蛍火園」和朝食膳、コーヒー

　　

　　　　　　　　　　　数年前、朝食の料理がガラリと変わった。今の朝食もとても美味しい

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝から肉も刺身もガッツリ！元気モリモリであります！

　　　朝も鮪赤身の漬け丼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「蛍火園」の庭園席　

　　　　紅葉はまだまだ　　　　　　　　　　亀の井別荘の入口茅葺門

昼　亀の井別荘「湯の岳庵」鰻重（一尾）小鉢・漬物・シャーベット付き　4800円

　　

　　　　ランチは敷地内にある「湯の岳庵」で。鰻重半尾のつもりだったのに「一尾で」！

　　　　ご飯もたっぷりで、超満腹になっちまった。ゴメン！

　　本館を臨む風景も絵になる　　　　　　　　　　　　　談話室では篠崎榮子さんという日本画家の絵画展が

　　　　同じ年の女流画家の作品はとてもやわらかな印象で気に入った　　　　　　　　　　談話室窓に映る由布岳

午後のおやつ　亀の井別荘客室にて　小さなおはぎ、お茶

　　　小さなおはぎを食べた

夜　亀の井別荘「蛍火園」神無月献立（無花果と穴子の天ぷら、車海老と焼き茄子和え、極上関ア

ジのお造り、甘鯛の焼き浸し、黒毛和牛のしゃぶしゃぶ鍋、食事：おとも（ムツの味噌和え）、

ご飯、香の物、食後：フルーツ（メロンとオレンジ）、水出しコーヒー、ノンアルコールビー

ル、麦焼酎「二階堂」ボトル

　　

　　「ニュースウォッチ９」にチコちゃん出演

朝の目覚めが良い。ベッドの中で起きてからの動きを考える。膝体操や血圧ｺﾝﾄﾛｰﾙの後は、内湯の

温泉に先ず入って、それから露天の温泉にザブっと浸かって・・・。亀の井別荘には結構な大浴場

があるのだが、私が泊まっている「奥由布の間」なら内湯も露天も備わっているから行かずに済む

のだ。ひとっぷろ浴びて朝ドラ観てから和朝食を食べに「蛍光園」に行く。この宿の朝は楽しいな

ぁ〜。今の料理長に交代してからしばらくして朝食の料理がガラッと変わった。朝からガッツリし

た肉も出れば刺身も出る。以前より品数は少なくなったが、満足感は高い。朝からこれだけ食べた

のに、午前中「大分日日新聞」などをじっくり読み、売店の「鍵屋」で食品を吟味してあちこちに

送っている間にちゃんとお腹が空くから困ったものだ。ランチ場所は決めてある。鍵屋の奥にある

食事処「湯の岳庵」、ここで鰻重を食べようという魂胆だ。しかし夕食のボリュームも考えて「半

尾にしよう」と決心して席につく。決めてあるのに一応メニューを眺める。「ご注文は？」「鰻重の

一尾下さい」そうゆう人間なのである、私は。お詫びに食後は「湯の岳庵」の横にある金鱗湖の畔

を散歩してプチ運動。外国人が多い由布院だが、あの頃から韓国客は激減したそうで、ハングルは

聞こえなかった。亀の井別荘で好きな場所に談話室がある。行ってみると篠崎榮子さんという日本

画家の絵画展をやっていた。プロフィールをみると何と私と同じ年の画家だった。淡い彩色の植物

の絵画は目にも優しい。いいなぁ〜買ってしまおうかなぁ〜。ということで２点お買い上げ〜！夕

食はメインを選べる。オジョーと2人の時も１人の時もほぼしゃぶしゃぶをお願いする。食べ切れ

るか心配だったが、どうにか。その代わり今夜手打ち蕎麦は結構です。ＮＨＫの「ニュースウォッ

チ９」にチコちゃんが出演していた。チコちゃんと学ぶノーベル賞という企画だった。それにして

もチコちゃん、ｺﾝﾋﾟｭｰﾀｰｸﾞﾗﾌｨｯｸｽの顔じゃないと何だか怖いよね。チコ大ファンでもそう思うのだ。

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１０月　５日（土）由布院は晴れ　　　　　　　ラグビーＷ杯日本代表サモアに快勝して３連勝！

朝　亀の井別荘「蛍火園」和朝食膳、コーヒー

　　

　　　　　　昨日と全く違う朝食膳。洋食朝食もあるけど、私はいつも和食

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムリを言って大好物の蒸し豆腐を作って貰った！

　朝の日差しが美しい！

午前のお茶　亀の井別荘「天井桟敷」アイス水出しコーヒー570円

　　

　　　　　午後5時までは茶房「天井桟敷」、夜はＢＡＲ「山猫」となる。いつもグレゴリア聖歌が流れている

昼　由布院「陽だまり食堂」陽だまり定食（とり天・牛肉ごぼうコロッケ・だんご汁）1100円

　　

　　　　　　　　　由布院でランチを摂るなら断然「陽だまり食堂」の陽だまり定食がお勧め！

　　　　　　　　　　　　　　　　「陽だまり食堂」のだんご汁が好き！　　　　　　　　　駅前から観光用馬車が出る　

　由布駅から正面に由布岳が見える！

午後のおやつ　由布院・玉の湯　つまみ団子お茶

　　

　　　　　　　　今日から由布院御三家の２軒目「玉の湯」に２泊する。得意のハシゴ宿泊

　　　　　　　　　　　　客室は和室・洋室・洋寝室がついた「柚子の間」がお気に入り

玄関だけでこの広さ！　　　　　　　私のために源泉かけ流しの浴室には私のために椅子を用意してくれている

夜　由布院・玉の湯「葡萄屋」夕食コース（旬の山菜盛り合わせ：鶏の八幡巻・蕪鮨・茗荷酢漬け

・栗見立てなど、ささなば、胡麻豆腐、酢おから、お造り：イサキと関鯵、鯛のりゅうきゅう、

松茸と鱧の土瓶蒸し、田舎風煮物、選択メイン：スッポン鍋、スッポン雑炊、香の物、梨、か

ぼすシャーベット）、ノンアルコールビール660円、麦焼酎「兼八」１合1870円×２合

　　

　　　　　　　　　　　　　　　食事は食事処の「葡萄屋」の個室で頂きます

　今日のりゅうきゅうは鯛　　　　　　　　　　　　　　　　　贅沢な松茸と鱧の土瓶蒸しも

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今夜のメイン料理はスッポン鍋を選んだ

　　　　　　　　　　　　スッポンとたっぷりの牛蒡やクレソンなどがついて超満腹間違い無し

ﾃﾞｻﾞｰﾄは部屋で。サモア戦応援！　　　　サモア出身ラファエレがトライ！　　ボールを持った姫野をモールで押し込み

�ｂWが２つ目のトライ！　　　　　　接戦に場内は盛り上がる！　　　　　　　　　福岡ゴールに駆け込む！　

試合終了直前松嶋が劇的なトライ！ﾎﾞｰﾅｽﾎﾟﾝｲﾝﾄ獲得！田村ＣＫ成功！　　　　　　　　　日本代表３連勝！

由布院には多くの宿があるが、いつの頃からか亀の井別荘、玉の湯、無量塔を「由布院御三家」と

呼ぶようになった。このうち最初に泊まったのは玉の湯だったが、その後亀の井別荘が定宿のよう

なカタチになった。無量塔もオジョーと一度宿泊したが、それっきりで「タンズバー」にお茶を飲

みに行く位である。そしてこのところ亀の井別荘と玉の湯をハシゴするのがマイブームというかク

セというか。今回もそうで亀の井に２泊したので今日玉の湯に移動する。今朝も美味しい朝食を頂

き、11時にチェックアウトしてから「鍵屋」の２階にある茶房「天井桟敷」に行く。若い頃大好

きだったグレゴリア聖歌がいつも流れる「天井桟敷」はセンスが良い空間だ。夜は「山猫」という

ＢＡＲになるが、「山猫」には来たことが無い。もう「蛍火園」や客室で飲み過ぎて酔っ払ってい

るからＢＡＲまで行くことが出来ない。タクシーを呼んで貰って、「陽だまり食堂」に行く。ＪＡ

の中にあってお婆ちゃん達がやっている食堂だ。ここの大分郷土料理が旨い！陽だまり定食はとり

天にごぼうコロッケ、そしてだんご汁がつく魅力的なラインナップだ。一昨日大分空港の「なゝ瀬」

で厚くて硬過ぎのだんごを「フツーだ」と言った兄ちゃんにここのたんご汁食べさせたいよ。隣の

テーブルでは外国人の男性が愛おしそうにこの定食をゆっくり食べているのが印象的だった。ラグ

ビーＷ杯で大分に来た人だろうか。玉の湯はチェックインが２時からと早い。そしてチェックアウ

トは１２時だ。いつもの離れ「柚子の間」に通される。時々庭に町猫ちゃんがひょっこり顔を出す

ことがある。今夜は日本代表のサモア戦があるので夕食の開始は早くして貰う。メインのチョイス

はいつものようにスッポン鍋だ。この鍋の量がたっぷりあるので、それまでの料理のいくつかはお

断りして備えた。やっとのことで食べ終えて時計を見ると試合5分前。「デザートと「兼八」１合

は部屋に運んでね」とお願いし、急いで帰る。おぉ間に合った！いよいよ試合開始！頑張れよ！

・・ﾊﾞﾁﾊﾞﾁﾊﾞﾁ・・激しく戦う音・・ﾊﾞﾁﾊﾞﾁﾊﾞﾁ・・終わった。勝った！しかも３８対１９で４トラ

イ挙げたからボーナスポイントもゲットして勝点５を獲得！これで日本代表負け無しの３連勝だ！

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１０月　６日（日）由布院は晴れ　　　　　　金田正一氏逝去（享年86歳）

朝　由布院・玉の湯「葡萄屋」和朝食膳、コーヒー

　　

　　　　社長の桑野和泉さんの手によるお品書きは１日目だけ出される

　　　　　　　卵は５種の中から選択。私は出汁巻卵。辰巳芳子さん考案のクレソンスープもある

　　希望すれば椎茸や海苔を炭火で炙って食べることが出来る。今朝は海苔を貰った

昼　由布院「花野そば」豊後牛しゃぶしゃぶ蕎麦1540円、温玉220円

　　

　　　　　　亡くなった先代が玉の湯の料理長だった「花野そば」で豊後牛しゃぶしゃぶ蕎麦を食べる

　　　うどんの上に生の牛肉が乗っかって登場。目の前で熱々の出汁を駆け回す　　　　　長閑な由布院の風景

午後のおやつ　玉の湯「ニコルズバー」アップルパイ570円、紅茶（宿のサービス）

　　

　　　　　　　ニコルズバーのカウンター　　　　　　　これが「玉の湯」で有名なアップルパイ

　　　　　　　　　　午後2時過ぎ、大浴場一番乗り！杖無しだと滑ったら怖いので露天は行かず

夜　由布院・玉の湯「葡萄屋」夕食コース（八寸：自家製柚子胡椒入りチーズ・利休玉子・茗荷寿

司・串揚げ銀杏・酢蓮・ｼｬｲﾝﾏｽｶｯﾄの白和え、茄子の揚げ出し、大豆の精進豆、スッポンロワ

イヤル、鱒の昆布〆とカンパチのお造り、鯉こく、揚げ出し豆腐（ハーフ）、田舎風煮物、選

択メイン：和牛（ヒレ）の炭火焼きクレソン添え、ご飯（福島の新米）、香の物、ぶどう：巨

峰とｼｬｲﾝﾏｽｶｯﾄ、かぼすシャーベット、ノンアルコールビール、麦焼酎「いいちこスペシャル」

1430円×２合

　　

　和牛（ヒレ）の炭火焼きは一番人気

昨夜はラグビー日本代表の勝利でニカニカ笑って眠ったハズだ。こちらの客室のお風呂も源泉かけ

流し。ドボーンと桧の湯船に沈んでドバーっとお湯が溢れる様子が気持ち良い。玉の湯の朝食も魅

力的。食べにくい干物魚はちょっと苦手だが、卵料理は選べるし、料理研究家辰巳芳子さん考案の

クレソンのポタージュスープも出る。勧められてお願いしたら炭火の七輪と大きな海苔が登場。さ

っさと焼いて焼き立てパリパリの海苔を食べる。今日もお天気が良いので散歩して腹ごなし。ここ

からも雄大な由布岳が見えるのだ。近くの「ことこと屋」は亀の井別荘の大女将の妹さんが経営す

るジャム工房だが、併設していたカフェが閉店してしまったのは寂しい。宿の裏手には社長桑野和

泉さんのご主人が経営する「ゆずの木クリニック」があり、その斜め前には先代が玉の湯料理長を

務めた「花野そば」がある。玉の湯に泊まった時は、たいがいここでランチを摂る。豊後牛しゃぶ

しゃぶ蕎麦を注文したら蕎麦の上に生の肉が！そこに熱々の出汁を掛けまわすと肉がしゃぶしゃぶ

状態になるというわけ。蕎麦屋さんもいろいろ考えますなぁ。宿に帰って売店。こちらではいつも

あまり買い物をしないのだが、予定変更でお土産がいろいろ必要になったのでかなりの量を購入し

て送った。連泊客にはティールームの飲み物券が渡される。甘いものは苦手だが、こちらで超有名

なアップルパイを一度は食べてみようと昨日取り置きの予約をお願いしている。でないと、早い日

は開店後すぐ売り切れたりするらしいから。ティールームは満席だったので隣の「ニコルズバー」

で頂いた。ふーん、クリスピータイプなんだね。それほど甘く無くて美味しい。よくもこんなにり

んごを薄く切って綺麗に並べられるなぁ。そろそろ2時だ。今日は大浴場一番湯と行こう。夕食コ

ースで出た鯉こくを食べている時、うっかり小骨を飲み込んでしまい、それが喉にひっかかって取

れない。大昔だが、銀座で働いていた頃（水商売じゃないよ）、会社の裏手にあった「いわしや」

と言ういわし専門の料理やでやはり鰯の小骨がひっかかって取れず、医者に行ったことを思い出し

た。水飲んだり豆腐を噛まずに食べたりしたが抜けない。その時仲居さんが来て「それならご飯が

一番ですよ、すぐお持ちしますね」果たしてご飯をパクッと食べてゆっくり飲み込むと・・見事骨

が抜けた！ほっ。今夜のメインで選択したのは和牛（ヒレ）の炭火焼き。ぶ厚いのに歯が要らない

程のやわらかなお肉だ。以前食べた姫島の車海老も良いが、一番はこれかもね！満足の夕食だった。

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【今週の振り返り】

新橋のガード下にある極小の中華料理屋にふと昼食を摂るため入ったのは2002年の春のことだっ

た。それにしても狭い店で、1階に12席だったか中２階に４，５席。上海家庭料理と書いてあっ

たが、野菜がたくさん入った麺を食べた。昼休みを利用して今も行っている美容院の帰りで午後

1時過ぎていたから店内にはお客は誰もいなかった。2度目に行った時も他に客はおらず、若いハ

ンサムな店の男性が声をかけて来た。「お勤め先はご近所ですか。もし良かったら夜も来て頂けま

せんか」何だか差し迫ったような様子だったので、話を聞いてみると「それはタイヘンだわなぁ。

協力しても良いかもなぁ」と思った私なのだった。

「謝謝」新橋店がオープンしたのは2001年の後半だったか。新橋店の店長を仰せつかった加藤さ

んは、調理人と2人で意気揚々と店を開いた。しかし、間口が小さいから目立たない、狭い、ガ

ード下でウルサイ、東京は食材が高いなどの理由で、開店から数ヵ月経つのに未だ一度も月間黒

字になったことが無いと言う。本店は千葉の京成船橋駅裏手にある「謝謝」で、新橋は初めての

支店なのだそうだ。そんなことで鷹揚に「焦らずゆっくりやればよいよ」なんていう余裕は無く、

一刻も早く黒字を出して欲しいというのが本店というか社長の願い。そりゃそうだわ、わかる、

わかる。先ずは出銭を抑えようと、加藤店長は料理人と2人で毎回京成船橋まで食材の買い出し

に出かけている。それほど東京とは物価の差があるのだとか。支出を抑えたら、やっぱり収入つ

まり売り上げを増やさねばならない。昼ランチでは知れている。やっぱり夜だ。夜お酒をたくさ

ん飲んで料理もコースで注文してくれるような客が毎日コンスタントに来てくれなければ、店の

収支を改善することは難しい。そこで冒頭のお願いになるわけだ。

マジメ一方の加藤さんが思い切って相談したのが私だったというのが「謝謝」新橋店の幸運だっ

た。だらしない人間のくせに、よそ様のお店の売り上げに貢献しようなんて僭越も甚だしいのだ

が、その時は義侠心みたいなものがムクムクと湧いて来て「加藤さん、わかった。私が何とかす

るから」と啖呵切っちゃったりしてね。亡くなった母が「あなたはすぐ調子に乗るんだから」と

私を叱ったものだが、その通りなのである。会社に帰って頭の中で文面を考え、仕事を終えてか

ら私と親しい人、食いしん坊の人、私のお願いには弱い人、私の命令には逆らえない人（笑）達

にドカーンと一斉メールをした。心配は日韓ワールドカップが始まる直前で、夜は仕事が終わっ

たらテレビ観戦するために即帰宅したい人が多いだろうなぁ、ということだった。しかし、何と

かなるやろ。ええい、ままよ。

それから暫くして「謝謝」に行った。もう１ヶ月でも赤字を出せない状態だったので、私も怖く

て結果を聞くのが怖かったのだ。注文した料理を食べ終わってから私は聞いた。「で、どうだっ

たの？」「ありがとうございました。お陰で黒字になりました。１万円だけですけど」いや〜良

かったねぇ、これで支店お取りつぶしは無くなったのね。あぁ黒字続けなくてはいけないけど。

嬉しいことに、私から言われて無理やり「謝謝」に行った人達の多くが「この店美味しいじゃ

ん。また来よう」と思ってくれたのだ。「謝謝」の実力がモノを言ったということだ。そのうち

大人気店になって、予約も取りずらくなって嬉しいような困ったような状態になった。

一時赤坂に広い店舗を借りて赤坂支店まで開いた「謝謝」。その頃私は海外旅行に忙しく、来て

欲しいと加藤さんから連絡を貰っても行く機会がなかった。しかしそこは広過ぎて失敗し、早々

に撤退。そして数年前ＪＲ新橋駅工事のためガード下の店舗は撤去されることになった。せっ

かく成功店となった「謝謝」新橋店は、こうして幕を下ろすことになってしまった。閉店の前、

この店を愛した仲間数人が集まって「謝謝」に謝謝する会を催した。「今度船橋の本店に行くか

らね」。そして、昨年の誕生日は「謝謝」本店で行われたのだ。加藤さんは今や本店の店長。あ

まりに懐かしく、やっぱり美味しかったので「来年もここでやって欲しい」と私がお願いした。

そして今年。「試食の下見なら私も誘ってよ」

　　　　　　　　　　　　ゴディちゃんも謝謝！

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