ニセコのホテルに滞在して北海道の夏を愉しむ。デコピン見事な始球式
シャコタンブルー デコピンの始球式
8月 26日(月)北海道ニセコは雨のち曇り
ドジャース対レイズ3対1で勝利 大谷翔平選手3打数無安打😿
朝 ニセコ・パークハイアットニセコHANAZONO「デリ」朝食ヴュッフェ
熱すぎて入れなかった客室付きの温泉 広過ぎるヴュッフェ会場には見取り図もある
昼 パークハイアットニセコHANAZONO「ザ・ラウンジ」(3人で)シーフードチャウダー2640円、倶知安じゃが五四〇長期
熟成のロースト十勝産ラクレットチーズ1650円、アイスコーヒー 3人で1万7200円
Kっ子ハビーフバーガー4180円 ミカちゃんはルーベンビーフパストラミサンド3080円 天井高く気持ちの良い空間
午後はニセコドライブ ニセコ高橋牧場はニセコの重要観光拠点だって
神仙沼のネイチャーウォーク入口(皆さんは1,5`歩かれた)
東山のリッツカールトン ニセコで大人気のセイコーマート パークハイアットレジデンス棟
夜 パークハイアットニセコHANAZONO「炉端」(季節の小鉢:チェリートマト、鰻と胡瓜とワカメ、帆立貝と椎茸バター醤
油、豊浦産豚ロースシシトウ添え、焼きおにぎりイクラ添え、メロンと抹茶のマカロン)、アサヒゼロ900円
昨日からニセコのパークハイアットに滞在している。北海道には先週水曜日に来たから既に6日目だ。もう東
京の暑さなんて忘れちゃったもんね。泊まっている客室パークスィートデラックスには源泉かけ流しの温泉が
付いている。外国人でも大人4人が悠々入れるほどの大きな湯船。だからか温泉を入れ始めて溜ま
るまで30分程かかるという。5時半に起きて温泉のスィッチをオン。スマホチェックなどしながら待って、さて
入るか。お湯に手を入れてみると、アチチ!とてもじゃないが水でうめないと入れないぞ。いや、待
てよ。水を入れる蛇口は・・湯船に入って2、3歩歩かないと届かない場所にある・・どうする・・
だいたいが、石造りの湯船エプロン部分が高く厚く、私ではここを乗り越えるのはかなり難しい・・
温泉に入るのは諦めた。チェッ!である。替わりに木桶で温泉を浴びたのだが、熱いのなんのって!4
泊するのに温泉に入れないなんて恨めしい。テクテク歩いて朝食会場に行く。朝食会場は、昨日夕食を
食べた「チャイナ」と今夜食べる予定の「炉端」そして「デリ」の3箇所(食べる場所としてはイタリア
ンも)を使っているから広くてタイヘン。とは言いながら、料理の数がとても多いのかというとそうでも
無い不思議な料理揃えだ。例えば中国料理系ではチャーハンと青梗菜炒めとヌードルスタンドがあるだけで点心
などは無いとかね。とはいえ、全体これだけあれば十分だ。朝から雨が降っているというのに今日
皆さんは神仙沼ネイチャーウォークに出かけられる。私は行かない。札幌から女子会のミカちゃんとKっこがや
ってくるのでランチを一緒にする約束だ。以前彼女達は仕事でニセコも担当していたことがあり、ムチャ詳し
いのでランチ後はドライブに連れて行って貰うことにしている。ランチはホテルの「ザ・ラウンジ」で。多彩のメニューが
あって嬉しい。ツァーコンのI川さんから倶知安じゃが五四〇長期熟成を是非食べて、と勧められたので
ローストにラクレットチーズを乗せた皿を注文。メインの代わりにクラムチャウダーを選択。540日間長期熟成したじゃが
芋は確かにとても甘くて美味しい。でも小さ目の芋が半分にカットされ6個(つまりじゃが芋3個分)
あって完食は断念。やぁ喰った喰った!と満腹腹を抱えてドライブ出発。数年前1度車で走ったことが
あるくらいでニセコはよく知らない。ふーん、ニセコだけでこんなにスキー場いくつもあるんだぁ。あぁここ
が東山のリッツカールトン、ここはヒルトンね、高橋牧場?朝食で濃厚な飲むヨーグルト飲んだけど、あれを作ってい
る牧場だ、神仙沼のネイチャーウォークは皆さん今日歩いた場所だね、このコンビニが外国人にも大人気なんだぁ
・・なんて調子で2時間程グルグルと走って貰った。じゃ、札幌まで気をつけて帰ってね、とミカちゃん
とKっこを送った。今夜の夕食は「炉端」でコース料理。ランチを結局食べ過ぎてお腹が空かず、かなり残
してしまった。夜ツァーコンダクターのI川さんが高橋牧場の「とろけるプリン」を届けてくれた。甘い!無酒日
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8月 27日(火)北海道ニセコも洞爺湖も雨 時々止んだ
朝 ニセコ・パークハイアットニセコHANAZONO「デリ」朝食ヴュッフェ
絶景の景色が見えるハズのサイロ展望台。ガスで殆ど見えず・・
大きな船で洞爺湖1周クルーズ 1943年の噴出で出来た火山の昭和新山
ザ・ウィンザーホテル洞爺が山の上に見える 2000年にも噴火した有珠山
昼 洞爺湖・ザ・ウィンザーホテル洞爺「ギリガンズアイランド」サラダ人参ムースと豚肉ロースのコンフィ、ビシソワーズスープ、
桜姫鶏胸肉のポッシェカリフラワーピューレ、「ブーランジェリーウィンザー」のパン、デザート、コーヒー
夜 パークハイアットニセコHANAZONO「鮨 みつ川」握り:シマ鯛、剣先イカ、ボタン海老、北寄貝、小肌、少し
炙った金目、大間の中トロ、石川県の鯵、トロ漬け、秋刀魚、サゴシ、イクラ軍艦巻、ウニ軍艦巻、ノド
グロ手巻き、卵焼き、デザート:桃とメロン @2万2385円
この1週間で3回目の鮨。ゼータクな話でスンマセン
昨日に続いて今日も朝から雨・・。南の地方では台風の影響が出ているようだが、北海道は秋雨前
線の影響を受けて昨日も今日も雨なのだ。今日はバスで行くというので雨降りでも観光に参加する。
昨日の朝、客室の温泉と格闘して手間取ってチト出遅れて気に入った席に座れなかったので、今朝は
オープンする7時の10分前には朝食会場に到着。十数人のスタッフは朝礼中だったが、席に案内してくれ
た。わぁーい!6時50分に1番でヴュッフェだぁ。料理もいろいろ食べたが、1番美味しいのはトマトジュ
ースと高橋牧場の飲むヨーグルトだった。雨の中をバスで出発。ウツラウツラしているうちに到着したサイロ展望台
は土砂降りだった。洞爺湖には何度か来ているが、この展望台は初めて。絶景が望めるらしいのだ
が、今日はなーーんにも見えない。湖まで下りて観覧船に乗る。雨は小降りになりやがて止んだ。
湖の中に浮かぶ中島、有珠山、昭和新山、洞爺湖温泉・・火山の噴火の歴史やねぇ。洞爺湖から薄
っすら見えた山の上のザ・ウィンザーホテル洞爺でランチを摂る。何度か泊まった時は、このホテルに長くテナントで
入っていた「ミシェル・ブラストーヤジャポン」で名物のガルクイユなどディナーを食べてよろこんでいたものだが、4
年前とうとう撤退してしまった。余談だが、洞爺湖店の次に予定していた「ブラス軽井沢」の開店時
期がコロナ禍突入時期とモロに重なって中止に追い込まれたのは気の毒だったし、楽しみにしていた私も
ガッカリだった。現在営業している「ギリガンズアイランド」でランチ。帰路ニセコ道の駅に寄ったのだが、また大
雨になった。今日の夕食は自由食。事前に6つあるレストランから希望の店を予約して貰った。札幌の本
店が大のお気に入り三ッ星「モリエール」も考えたが、決めたのは金沢の「鮨みつ川」。何とこの1週間
で3回目の鮨屋である。10人座れるが、一度に入れるのは6人まで。7時半の回はグループでは栃木
から来られたM濤さんと私だけだった。料理と鮨を交互に楽しめるコースは多過ぎて食べられそうにな
いので握りだけのコースを選択。内陸のニセコで、しかも金沢の鮨屋がどんな鮨を食べさせてくれるのか
楽しみだった。剣先イカ、ボタン海老が実に旨い!これはコース終わりにアンコールしよう。高齢客だからシャリを
かなり小さくしてくれているらしく14貫を2人ともシッカリ食べることが出来た。しかしアンコールなんて
とんでも無い。お腹一杯!フルーツを頂いてコース終了。気が利いて腕の良い若い板さんだった。無酒日
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8月 28日(水)ニセコも積丹半島も晴れ!
ドジャース対オリオールズ2対3で逆転負け 大谷翔平選手4打数2安打
将棋王位戦第5局藤井七冠渡辺九段を破り、2つ目の永世王位獲得!
朝 ニセコ・パークハイアットニセコHANAZONO「デリ」朝食ヴュッフェ
余市のニッカウィスキー ソーラン節のふるさと積丹町(シャコタン) 水中展望船「ニューしゃこたん号」に乗る
船底に下りて透明感のある海底を見るとウニがいっぱい!
シャコタンブルーを存分に楽しむ
昼 積丹半島古平「新家寿司」2色ウニ丼(土瓶蒸し付き)1万3750円
古平の「新家寿司」でランチ。皆さんは赤ウニ白ウニアワビの三色丼 私は・・
+4750円出して1万3750円の赤ウニ白ウニ丼を食べる!
午後は神威岬に行く。ムチャ暑くなったのに岬の先端まで行く人も 積丹ブルーソフトクリームを食べる
客室から眺める羊蹄山
夜 パークハイアットニセコHANAZONO「鉄板」ウニと北海道産北寄貝1種の人参冷製スープトリュフオイル、滝川産合鴨
と十勝ブラウンマッシュルームのカイエット、北海道産松川鰈自家製ベーコンのピペラード、白老牛フィレ肉 倶知安
じゃが五四〇長期熟成のピューレと旬野菜 和牛と香味野菜のジュ、たらば蟹と根菜のガーリックライス、
香の物、味噌汁、デザート
珍しく晴れた。今日も10分フライングして朝食1番乗り。何だらかんだらとつい食べ過ぎた。今日の観
光を楽しみにしていた。積丹半島は札幌女子会の初の遠足で連れて行って貰ったことがあったが、
それも古平(ふるびら)まで。今日は美国から船に乗ってシャコタンブルーを楽しむ予定だ。シャコタンとはアイヌ
語のシャク・コタン(夏の村)が由来らしいよ。昔この地にニシンが押し寄せた。黄金岬にある宝島はニシンの大
群が押し寄せたことで名付けられ、民謡♪ヤーレンソーランソーラン・・の「ソーラン節」発祥の地なのである。その
ニシン漁が途絶えたのが1963年と聞くから60年以上も経つが、現在ではウニやイカ、鰈などの漁業と透明
度の高い海の積丹ブルーなどで人気がある。美国から水中展望船「ニューしゃこたん号」に乗る。出航し
て暫くすると船長から合図があり、船底に下りて行く。おぉ、海底にイガイガのウニがいっぱいいるでな
いか。ただ船の透明パネルがゴミだらけで撮影しようとするとスマホカメラちゃんはゴミに焦点を合わせちゃっ
てね、撮影は断念。しかし上に上がってみると、海は一面コバルトブルー!これがシャコタンブルーなのだね。美
しいぞ!船のスタッフからパンの耳をたくさん貰ってカモメに投げると次々と喰いついて来る。面白かったぁ。
古平に戻って「新家寿司」でランチだ。旅行会社が用意してくれたのは赤ウニ白ウニアワビの三色丼(9千
円!)なのだが、アワビは生。生だと硬くてね、食べるのに往生する。プラス料金支払って私だけ2色ウニ
丼にして貰った。追加料金は4750円、つまり9千円+4750円で1万3750円の丼を食べてしまったの
だよ。生涯最も高価な丼だった。午後は積丹半島の先っぽ神威岬に行く。バスを降りた場所から30分
近く歩いて岬の先端まで行く人もいたが、もちろん私は行かない。ピーカン天気でムチャ暑いし。涼しい休
憩所で本など読み、ガイドさんに勧められた積丹ブルーソフトクリームなんぞ食べてしもうたよ。ニセコ最後の夜。
夕食は鉄板焼きを貸し切って。せっかくのご馳走だったが、お腹が空かず魚も肉も残してしまった。
大食漢時代の自分が懐かしいぞ!でもガーリックライスと桃とアイスのデザートはちゃんと食べました。無酒日
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8月 29日(木)ニセコも小樽も晴れ 午後曇り
ドジャース対オリオールズ6対4で勝利!大谷翔平選手HR42号含む4打数2安打打点1盗塁2
大谷デコピン始球式! 大谷選手史上2人目42・42
朝 ニセコ・パークハイアットニセコHANAZONO「デリ」朝食ヴュッフェ
午前のお茶 小樽「可否会館」アイスコーヒー660円
小樽の街は今日メチャ暑い!皆さん1時間半も街歩きだって
昼 小樽「しかま寿司」しかま握り 4400円
9日間の北海道で5軒目の鮨屋。最後は「しかま」
見事に始球式をつとめたデコピンに拍手!!!
夜 明石町「ダイニングルーム」A定食(鮪のあぶり、牛肉と夏野菜炊き合わせ、茄子とピーマンのじゃこ炒
め、蕪のあちゃら漬け、ご飯、小海老入りかきたま汁、西瓜)1870円、麦焼酎
ニセコツァー最終日、ということは北海道最終日だ。札幌に来たのは先週の水曜日だから9日目!時には
暑い日もあったが、クソ暑い日々を過ごされている地域の皆さんには申し訳ないような快適な9日間
だった。どうもスンマソン。涼しい北海道で毎晩ご馳走食べて8泊9日。となると、どうゆうことになる
のかな。はい、太りました。はい、お腹こわしました・・昨夜から何度トイレに行ったことやら。ま、
昔から胃強腸弱人間だから仕方ないや。量は自分としてはかなり抑えたつもりだが、パークハイアット朝食
ヴュッフェも今日も1番に行って食べた。サヨナラニセコ、サヨナラパークハイアット、サヨナラヨウテイザン。昨日に続いて素晴ら
しい晴天だ。バスは一路小樽へ。10時半に到着してグループの皆さんはボランティアガイドの方と小樽散策
に出かけられたが、M濤さんと私は好きに過ごす。近くの「北一硝子」に行く。ヴェネツィアングラスなぁ、
ヴェネツィアには何度も行ったなぁ、自分用には買うつもりもないが、そうだ!あの人とあの人用に買っ
て行こう。よし、これで良し。M濤さんを誘って「可否会館」でお茶する。お元気なM濤さん、私
より10歳も年上と聞いてビックリ。共通の話もたくさんあってお喋りが楽しかった。バスでランチ場所の
鮨屋まで送って貰い、散策から帰られた皆さんと合流。とても暑かったそうだ。そう言えば、昨日
もランチは鮨屋だったし、9日間で5回も鮨屋に来てしまったなぁ。バスで新千歳空港へ。今日ドジャー
ススタジアムでは、デコピンと大谷選手のボブルヘッドが4万人に配られたが、始球式をしたのは何とデコピン!
3週間程練習したそうだが、デコピンの賢さと可愛いらしさに見る者はメロメロ。涙さえ浮かんで来ちゃ
って。この動画100回は観たぞ。JALで帰られる皆さんとお別れしてANAで帰京。久々のダイニングで
「これだけ食べればいいのね、嬉しい!」ってご馳走後遺症。今夜は残さず全部食べた。腹八分目。
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8月 30日(金)朝から雨 午後止む
ノロノロ迷走台風10号各地で被害
ドジャース対オリオールズ6対3で2連勝!大谷翔平選手5打数無安打😿
朝 明石町「ダイニングルーム」A定食(鯖のみりん漬け、卯の花、キャベツのゆかり和え、ご飯、味噌汁、
飲むヨーグルト、パイナップル)770円、納豆220円、「封印」わさび漬け、コーヒー165円
キョウコからコーセー翔平!
昼 明石町「ダイニングルーム」B定食(ビーフカツカレー、海老とセロリと林檎のサラダ、バナナジャムとヨーグルト、アイスコー
ヒー)1210円
バナナジャムは好き!
夜 明石町「ダイニングルーム」B定食(白身魚の香り蒸し、麻婆豆腐、モヤシと黄ニラの和え物、中華風青
のりスープ、ご飯、漬け物、幸水梨、ジャスミンティゼリーとアイスクリーム)1870円、麦焼酎ボトル3300円
麻婆豆腐お木曳き山椒掛け過ぎ!
10日ぶりに自分のベッドで寝たら、フツーはさぞやグッスリ眠れるだろうと思うのだが、私の場合実はそう
でも無い。トイレに起きること3回、足が攣って漢方薬飲むために起きたし、表上半身(胸近辺)に汗
かいて着替えのため起きたり・・寝ているヒマないじゃん。そうなんよ。今日は午後1時開演の芝居を
渋谷PARCO劇場で観る予定だ。佐々木蔵之介主演の「破門フェデリコ〜くたばれ十字軍〜」は、中世ヨーロッ
パでローマ教皇から3度も破門を言い渡された佐々木蔵之介扮する異端の神聖ローマ皇帝フェデリコと親と対立
する息子ドイツ王ハインリッヒを上田竜也、ローマ教皇グレゴリウスを六角精児(!)が演じるというので楽しみにし
ていたのだが、10日ぶりの帰宅でヤルことが山のように・・観るのは諦めた。1万2000円のチケットをム
ダにしたことより、良い席が空いてしまうこと、出演者やスタッフの方に申し訳ない気持ちである。留守
中に来た郵便物やDM物、荷物に目を通したり整理に半日かかった。北海道で撮影したたくさんの写真
の取り込みや縮小化。そしてパクパク日記の作成・・芝居に行かなくてもこんなに忙しいのだから、や
っぱり諦めざるを得なかったのかも。たくさんの荷物の中には、大阪のキョウコが送ってくれた大谷翔平
選手コーセーのファイルとタオルも!嬉しいね。世界最高の野球選手でこんなに美しい顔ってオカシイやないかと思う。
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8月 31日(土)曇り断続的に雨
ノロノロ迷走台風10号各地で被害
ドジャース対Dバックス10対9で3連勝!大谷翔平選手HR43号含む4打数2安打1打点1盗塁
MLB前人未到の43・43達成!
朝 明石町「ダイニングルーム」A定食(厚焼き卵、笹かまぼこ、切り干し大根煮、ちりめん山椒、ご飯、
味噌汁、飲むヨーグルト、パイナップル)770円、納豆220円、「封印」わさび漬け、コーヒー165円
昼 新橋「リンガーハット」食べる野菜スープ890円、餃子6個290円
写真:日刊スポーツ
夜 明石町「ダイニングルーム」A定食(イサキの唐揚げ、生麩と里芋の田楽、芽かぶの酢の物、うぐいす
豆、ご飯、お吸い物、パパイア)1870円、麦焼酎
7月初旬にロスアンゼルスまで大谷翔平選手の応援に行っ帰国する時、空港のビジネスラウンジで「40・40フォー
ティフォーティ」も夢じゃない、なんて会話をした。あの時、彼のホームランは28号だった。ホームランは50本打っ
ても盗塁50はどうかなぁなんて心の中では思いながら、その人には「大谷翔平ならきっとやります
よね」と調子を合わせた。あれから2ヶ月も経っていないが、今日大谷選手は43号ホームランを打ち、
43個目の盗塁を果たした。43・43はMLBでも前人未到なのだそうだ。人間欲が深いから、こうなる
とキリの良いところで45・45、更には50・50を是非!を熱望するようになっている。彼ならたぶん出
来るとは思うが、大谷翔平選手自身のためにやって欲しいとファンは願う。こんな景気の良い話もあれ
ば、南の海で自転車並みのノロノロ台風がずっと迷走を続けている。未だ九州よりずっと南の海にあっ
て相当な距離があるのに、本州の各地で大雨を降らせるなんてタチが悪いったらない。イイ加減にしろ!
と言いたい。昼前美容院に行く。カット&ダイを終えてランチは超久々の「リンガーハット」。そう言えば、この店
注文がパッドになったんだったね。いつものように食べる野菜スープと餃子。今日は3個じゃなくて6
個にしちゃえ。小さな餃子だしニンニク抜きなので安心。食べられる量が減ってしまった今だからこそ、
住まいの31階にあるダイニングルームの定食が高齢者に適量だと今さらながらに思う。素晴らしいぞ!!
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9月 1日(日)曇り 午後から夜中まで断続的に激しい雷雨!!!
台風10号温帯低気圧に変わるも日本列島広範囲に被害
ドジャース対Dバックス8対6で4連勝!大谷翔平選手2試合連続HR44号含む5打数1安打2打点
朝 明石町「ダイニングルーム」A定食(身欠きニシンのつけ焼き、高野豆腐と野菜の煮物、モヤシと青菜の辛
子和え、ご飯、味噌汁、飲むヨーグルト、バナナ)770円、納豆220円、「封印」わさび漬け、コーヒー
165円
「封印」わさび漬けは今日でオシマイ
昼 明石町「ダイニングルーム」A定食(三色そぼろ丼(鶏・海老・卵)、イカ団子と生麩の煮物、ほうれ
ん草のお浸し、お吸い物、アイスコーヒー)1210円
夜 明石町「ダイニングルーム」30周年記念特別ディナー(前菜:ささみ菊花山葵浸し・秋刀魚有馬煮・蟹
蕪寿司・雲丹二身真丈。翡翠銀杏・きぬかつぎ芋、真鯒と車海老の土瓶蒸し、鮪の炙り、黒毛
和牛ヒレ肉のグリルトリュフソース、帆立ご飯、デザート:抹茶と小豆のケーキマカロン添え)1870円、麦焼酎
迷走台風なんて呼ばれた10号は今朝も東海沖でウロウロして北上中のようだが、散々悩まされている
間に次の台風が発生したらしいよ。来週末に影響があるかも、なんて。自然には勝てないよ、と理
解していても、ったく!である。今日のドジャースとダイヤモンドバックス戦。先頭打者の大谷翔平選手がい
きなり44号HR!昨日に続いてね。2番ムーキー・ベッツもHR!続く3番フリーマンもHR!1回表に3人連続の
HRって凄いじゃないか!ドジャースでもチーム初の快挙という。しかし野球って面白いもので、1回裏に
はDバックスが4点挙げて逆転してしまうのだ。それからも取ったり取られたり、結果8対6でドジャ
ースが乱打戦をモノにして4連勝。一時は2ゲーム差に迫られていたが、今日負けたパドレスと共にDバック
スとのゲーム差は6に広がった。明日羽田空港前泊して海外に行くので汗だくで荷作りした。旅行先の
気温は平常日本より結構低いが今年は高いらしい。毎晩ある音楽会のためにお洒落もせにゃイカン。1
日は2000b超の山にも行くからフリースとか厚手のセーターも、なんて旅のしおりには書いてある。これじ
ゃぁ持参する衣服選びに苦労する。その上7月ロスアンゼルスから帰って2ヶ月経っていないのに、海外
用のスーツケースから旅行用湯沸かし器と世界適用変換プラグが消えていた。探した。無い!焦る!どうす
る!Amazonに明日午前中納品条件で購入した。パクパク日記8月3週を作成して夕刻更新。今住んで
いる施設はオープンから今日で30周年になるのだそうで今夜の夕食は特別記念ディナーだった。ご馳走!
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【今週の振り返り】
「うにと私」について思いつくことをつらつらと書いてみる。
アメリカンフットボールのワールドカップが開かれることになったのは今から25年も前のことだ。第1回大会の開
催場所はイタリアのシチリア島。最も大きな都市パレルモのナンとかというスタジアムだった。当時私はアメフットの実業
団チームの担当になって10数年経っていて念願の日本一を2度制覇していた。強豪チームだから日本代
表には我がチームから攻撃の司令塔であるコーターバックを始め攻守で10数人の選手が選ばれた。当然のよ
うに顧問の私も日本代表チームに応援同行するようなカタチとなり、当然私設応援団だから渡航費用は自
費だった。細かいことは忘れたが、大会前にスッタモンダあって最強国のアメリカが参加を見送った。じゃ、
日本が優勝するしかないじゃないか、という雰囲気でパレルモに到着した。試合は夕方から始まるから
昼間は丸っきりヒマだった。ここってマフィアの本場なんだよなぁ、なんて思いながら毎日ひとり暑いパ
レルモの町を歩いて、こじんまりした良さげなレストランでランチを摂った。シチリア独特の穴の開いたロングパスタ
でストロー状のブカティーニを使った一皿が旨いの何の。これまで食べたことが無い魅力的なパスタだった。
ブカティーニと共に、出発前にイタリア通の人から言われたパスタを食べたくてならなかった。その名もSpag
hetti ai Riccio di mare。つまり生ウニのスパゲティだ。レストランに行く度に、決まってウニスパはある
か?と聞いてみた。無い!と言われること数日。私がSpaghetti ai Riccio di mareを探して
いると言う話を耳にしてQBのM君のパパが「ユメコさん、明日なら何ちゃらという店で作ってくれる
そうですよ」と教えてくれた。島でランチが出来る最終日に私はRiccio di mareにありついた!旨
かった。因みにRiccioリッチョとは栗のイガ(ハリネズミの意味もある)、mareマーレは海だから「海の栗」、
つまりウニってことなのだよ。この大会では決勝でメキシコを破った日本代表が初代チャンピオンになったが、
帰国してからも北海道からウニを取り寄せて高価なリッチョディマーレを自宅で作ってウヒウヒ食べていた私な
のだ。
2007年に「礼文うすゆき草」という歌がちょっとだけ流行った。杉紀彦作詞、小林亜星作曲で千
葉紘子が歌った。その曲が気に入った私はピアノバーなどで歌っているうちに、礼文うすゆき草って
どんな花よ、歌詞には白い花ってあったけど・・じゃ礼文島まで行ってみるか、なんてことを思
い付いて、その年の7月決行することに。しかし、礼文島行きの真の狙いはうすゆき草ではなく、
うに丼だったのだ。ケケケ。食べても食べてもうにという丼を食べてみたい!そう思って。礼文島に
行くには稚内まで行って、そこからフェリーに乗る必要がある。稚内?その前にブルガリア&ルーマニアの旅
で親しくなった歯医者のヤスコちゃんの実家はそこにあるじゃない。ヤスコちゃん、私が行く時稚内に
帰っていなさい。島に渡る前の夜ご飯一緒に食べようよ、と誘った。予約して貰った食事場所に
行ってみるとヤスコちゃんママもいらした。このママに礼文島行きの目的もお話したら、港から乗るタクシー
の運転手さんは誰が良い、うに丼はどこの店で食べるべきかなどご親切に教えて頂いた上、その
夜の飲み代もゴチになってしまたったのだ。ヤスコちゃんママ、その節はご馳走になりました。翌日か
なり揺れるフェリーで礼文島に到着し、ママが予約してくれたタクシーでショート観光し、ここも予約してくれ
た「酒壺」に到着。17年前の値段でうに丼は3300円、ダブルで5000円、ジャンボうに丼6000円。
う〜む、せっかく来たのだからと6000円丼も考えたが、5000円のダブルうに丼を注文。うにだら
けでなかなかご飯に辿りつかなかったが、ご飯を食べるとそのすぐ下にもう一段うにが・・。甘
くねっとりした蝦夷馬糞うにを食べ過ぎて鼻血が出そうだった。大満足の礼文島だった。そうそ
う、礼文うすゆき草は北海道で咲くエーデルワイスだった。よく言えば可憐、悪く言えば地味。
その2年後の2009年5月壱岐に行った。行く直前に壱岐ではうにがたくさん獲れると聞いて小躍
りした。博多埠頭からジェットホィールで壱岐の芦辺港に到着。2時間の約束で乗ったタクシーの運転手さん
に生うにの美味しい店に連れて行ってとお願いし連れられて行ったのが、はらほげ地蔵近くにあ
る「はらほげ食堂」。ここで生うにぶっかけ丼を注文。1500円?エラク安いじゃないの。もっと高く
てもいいのに・・と少し不安に思いながら待っていたら、ふーん、やっぱりね。礼文島でのギッシリ
うにダブル(5千円だった)に比べ、ここはうにの量はほどほどで周囲にご飯の白さも見えちゃう
丼だった。値段相応と言えばいいのか。うにの量は少なくても甘いトロリとしたうにだった。しかし
2年前2022年2回目の壱岐に行った時は、海神」でうに丼を、宿泊した「海里村上」では黒アワビ
とウニの海里焼きを存分に楽しんだのだった。
北海道でうにの洗礼を受けたのは、2014年7月に行った札幌すすきの雑居ビルに入っていた頃の
「おしどり」だ。酒のツマミや刺身、選んだ料理の後は食事となる。プラス3500円で食べられるとい
う無敵のうに丼いくら添えを注文した。酢飯にたっぷりうにを入れて作ったうに飯を大きな長方
形に握り、そこに焼きうにと生うにをこれでもかと載せ、一番上にはイクラをこぼれるほど添えるの
だ。まさに無敵のうに丼だった。「おしどり」はそれから雑居ビルを出て今の場所に移転したが、以
来今年で連続11回も無敵のうに丼を食べている。うにの聖地は北海道積丹半島の美国と言われ、
馬糞うにの赤うに、紫うにの白うにの2色丼が名物だ。美国の程近い古平の「港寿司」で札幌女子
会の3人が税込み7000円超えの馬糞赤うに丼をご馳走してくれたのは2015年8月1日だった。生
涯最も高いうに丼でカンドーした。そして今週同じ古平の「新家寿司」で記録を大幅に更新する1万
3750円の赤うに白うに2色丼を食べてしまったのである。
先週土曜日に姪のキリコと食べた「すすきの鮨金」で使ううには、函館の「橘水産」のうにだった。
北海道江差町の「羽立水産」、知内町の「東沢水産」と並んで三大うにというのだと聞いた。こう
してみるとうには断然北海道が本場だと思うが、驚くことに一番美味しいうには淡路島の由良で
獲れるものだそうで、幻の極上品とか。一方、本州一の生産量を誇るのは、岩手県洋野町なんだ
ってさ。あぁもう頭の中がうにのことでうに状態!なんだかわかんないや。
うにってダイエットに良いニョかニャ
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