パクパク日記２５年８月１週

　　　　　　　　　　　　軽井沢の後半は「鹿島の森ﾎﾃﾙ」で過ごした。ご馳走三昧続く

軽井沢　　鹿島の森ﾎﾃﾙ

８月　４日（月）軽井沢は晴れ

　　ﾄﾞｼﾞｬｰｽ対ﾚｲｽﾞ戦3対0で勝利！大谷翔平選手3打数2安打2盗塁

朝　軽井沢万平ﾎﾃﾙ「檜」和朝食膳　5700円（前日予約制）

　　

　　　　　　和食も中国料理も無しになった万平ﾎﾃﾙだが、別棟「檜」で朝食膳とすきやきを始めた

昼　軽井沢「一品香」麻婆豆腐ｾｯﾄ（杏仁豆腐付き）1500円）H美さんにｺﾞﾁになった

　　

　　　　　　　　　　「一品香」ｲｰﾋﾟﾝｼｬﾝは地元の方々に人気がある街中華

午後のお茶　軽井沢万平ﾎﾃﾙ「ｶﾌｪﾃﾗｽ」ｱｲｽｺｺｱ1100円

　　

　　　　　　　　　　　　ﾋｶﾙとH美さんが食べた「桃のかき氷」2800円！

夜　軽井沢「ｼｪ草間」ﾑﾆｭﾄﾗﾃﾞｨｼｮﾝAｾｯﾄ　ﾌﾟﾃｨﾎﾟｰｼｮﾝ1万500円（ｱﾐｭｰｽﾞﾌﾞｰｼｭ、前菜：牡蠣のﾐｷｭ

ｲ　ﾚﾓﾝと昆布のｼﾞｭﾚがけ、玉葱の冷たいｽｰﾌﾟ、ﾏﾙｾｲﾕ風魚のｽｰﾌﾟ+1500円、信州牛と豚肉のｶｲｴ

ｯﾄ（ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ風）荏胡麻のﾊﾟﾈ、ﾃﾞｻﾞｰﾄ、ｶﾓﾐｰﾙﾃｨ）、白ﾜｲﾝ「あさつゆ2015（ｹﾝｿﾞｰｴｽﾃｰﾄ・ﾅﾊﾟﾊﾞ

ﾚｰ）1万5400円　3人で円6万3888円

　　

　今宵も美味しいﾃﾞｨﾅｰだった

万平ﾎﾃﾙから和食ﾚｽﾄﾗﾝは消えたのだが、とても不規則なｶﾀﾁで存在はしている。先ずは今年の春辺り

に発表があったのだが、離れのような位置にある「檜」館で昼と夜、すき焼き鍋のｻｰﾋﾞｽが始まった

（らしい）。夏なのにすき焼きですかぁ？と首を傾げた人も多いと思う。同じく「檜」館で元々あっ

た鉄板焼きも始まった。そしてﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞや部屋の案内には無かったのだが、前日予約で和朝食ｻｰﾋﾞｽ

がｽﾀｰﾄしたのだそうだ。とはいえ、和食を担っていた［たん熊北店］は撤退してしまったから、誰が

作っているのだろうという疑問はあるが。で、早速予約して今朝懐かしい「檜」館に入る。以前は靴

を脱ぐｼｽﾃﾑだったが、靴のﾏﾏ入れるのだけはGood。座敷に入ると数組の客が食事中だった。誰ひと

りとして喋る人がいないのでｼｰﾝとしている。先ずは総菜系の6品の箱。ひじき煮、きんぴら、切り

干し大根、佃煮などそのへんの総菜屋の品のような。味もそんな味。焼き魚と卵焼き、煮物、ご飯、

味噌汁などが後で続いたが、決して5700円に値する和朝食とは思えなかった。和食と中国料理を復

活させませんか、万平さん。昼はﾋｶﾙが（私も）好きな「一品香ｲｰﾋﾞﾝｼｬﾝ」に行った。11時半開店の

ところ20分前には店の駐車場へ。昨年はﾋｶﾙの両親（私の兄夫婦）と4人で来て揃って冷やし中華を

食べた。ﾋｶﾙは今日も冷やし中華、H美ささんは五目焼きそば、私は悩んだ末に麻婆豆腐ｾｯﾄにした。

存外辛く食べ甲斐があった。食後は私の提案で「しまむら」に行くことになった。兄嫁のH江さんか

ら「しまさがし」の楽しさを何度か聞いていたので一度行ってみたいと思ったのだ。地図で探すとか

なり近い。大きなｻｲｽﾞもあるし、男ﾓﾉもある。それでは45分後に再集合しましょうと解散。あぁこ

うゆう品揃えなんだぁ・・ｻｲｽﾞも揃っているねぇ・・え？こんなに安いの・・とひとりでﾌﾞﾂﾌﾞﾂ言い

ながら、2品を購入。1つは税込み550円のｽﾞﾎﾞﾝだ！！！H美さんも「いいもの見つけましたよ」と

お買い上げ。帰りは碓井峠の見晴台へ。ｴﾗｸ混雑していて車はようやく停められたが、峠の茶屋「し

げの屋」は待ち人多しで諦める。長野県と群馬県の県境がここにある。峠を降りてﾎﾃﾙの「ｶﾌｪﾃﾘｱ」

へ。ﾒﾆｭｰを見て目が吸い寄せられたのは「桃のかき氷」だ！2800円もするが、若いふたり（一般的に

若くはないかもしれないが、相対的な問題）に一緒に食べたら？と強く勧めた。美味しそうだった。

最後の夕食は、軽井沢で1番気に入っている「ｼｪ草間」でのﾃﾞｨﾅｰである。3人持って来た中で1番

上等な服を着て出かけた。昨年は兄夫婦と4人で来て、食事の終わりに降り出した雷雨に店全員の客

が閉じ込められて往生したことを思い出した。今日もﾒﾆｭｰに悩むが、魚は止める代わりに今回もｽｰﾌﾟ

を2種お願いした。前菜に選んだ牡蠣のﾐｷｭｲがとても美味しい。夏場だけある冷たい玉葱のｽｰﾌﾟが甘

くてとびきり美味しい。お替り！と言いたい。近くに住んでいたら月1でここに通いたいﾚｽﾄﾗﾝである。

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８月　５日（火）軽井沢は晴れ

　　ﾄﾞｼﾞｬｰｽ対ｶｰｼﾞﾅﾙｽ戦2対3で逆転負け　大谷翔平選手4打数1安打

朝　軽井沢万平ﾎﾃﾙ「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」ﾄﾏﾄｻﾗﾀﾞ2000円、お好みｵﾑﾚﾂ2700円、ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ900円とﾊﾁﾐﾂ、

ｺｰﾋｰ1100円

　　

　今日の料理の順番はちゃんとしていた

　　

　発地市庭は人も犬も愉しい！

昼　軽井沢・発地市庭「Atelierde Fromage　」ﾅﾎﾟﾘﾀﾝとﾌｫｱﾏｯｼﾞｮのﾗｰｼﾞｻｲｽﾞ3人でｼｪｱ　ｱｲｽｺｺｱ

（ﾋｶﾙにｺﾞﾁになった）

　　

　　　　　楽しみにしていた蕎麦屋さん、火曜日定休日だった。仕方なくﾋﾟｯﾂｧ

　　

　今日からひとりで鹿島の森ﾎﾃﾙ

夜　軽井沢「薪焼　かけはし」（2人で）おまかせ（ﾐﾙｷｰｼｭｶﾞｰと芯焼き焦がしのｽｰﾌﾟ、山芋と蕎

麦粉揚げに〆鯖の炙り載せ　焼き海苔で包んで、お造り：ｱﾗとｶﾂｵ炙り、ｽｯﾎﾟﾝ薪焼き　塩で、

鮑とｱﾜﾋﾞｿｰﾒﾝ肝ｿｰｽ和え雲丹載せ、海ｳﾅｷﾞ関西風としし唐、ﾄﾏﾄとｵｸﾗと茄子白烏賊載せ魚汁

かけ、ﾄｰﾐ市の肉醤油ﾆﾝﾆｸ、太刀魚炊き込みご飯、赤出汁、香の物、薪の香りｱｲｽｸﾘｰﾑ）、ﾋﾞｰ

ﾙ、麦焼酎ﾛｯｸ　A美さんにｺﾞﾁになった

　

　　

　　　　　　　　　A美さんから予約困難店の「薪焼　かけはし」にご招待頂いた

　　　　　　　　　捌き立てのｽｯﾎﾟﾝは串刺されても未だﾋﾟｸﾋﾟｸ動いていた

ﾋｶﾙとH美さんは今日が帰京日だ。最後の朝食は「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」で。H美さんは一昨日ﾊﾟﾝｹｰｷだったが、

今日はｸﾛｯｸﾑｯｼｭを選んだ。ﾋﾞｯｸﾘだ。11時荷物をまとめてﾁｪｯｸｱｳﾄ。昔は苦にならなかったが、お気

に入りの碓井館までの距離がちょっとｼﾝﾄﾞｸ感じるようになった。次回宿泊するとしたら、どの建物

を選択するか難しいところだ。1番近いｱﾙﾌﾟｽ館の猫足ﾊﾞｽﾀﾌﾞが苦手でね。発地市庭に行く。彼らは

帰京するから新鮮な野菜や果物を購入すればいいし、今日のﾗﾝﾁはここで済ませる予定だ。車を降り

る時、ふと気が付く。今日火曜日って蕎麦屋が定休日だったんじゃぁなかった？その通りだった。

売り場入口には、実に多くの種類のとうもろこしが並ぶ。こんなに種類があるのだなぁ。ﾚﾀｽやｷｬﾍﾞ

ﾂも丸々していてとても安い。車で来ている人は近所にも配るのだろうか、ﾚﾀｽとｷｬﾍﾞﾂを数個ずつ買

っている人もいる。蕎麦の代わりにﾋﾟｯﾂｧを食べることに。ﾗｰｼﾞｻｲｽﾞを2枚注文して3人で食べた。

私はこのまま軽井沢に残り、ﾎﾃﾙを「鹿島の森ﾎﾃﾙ」に変更する。ﾎﾃﾙまで送って貰い、彼らを見送る。

気をつけて帰ってねー。午後1時過ぎだったので部屋の用意が出来るまで暫く待機。30分で入るこ

とが出来た。ここも部屋はだいたい決まっていて今回は205号室だった。6時過ぎA美さんが迎え

に来てくれ、一緒に「薪焼　かけはし」に行く。このところ予約が取れない店としても知られる人気

のあるお店らしい。7、8人掛けのｶｳﾝﾀｰ席があり、ｶｳﾝﾀｰの向こう側中央の暖炉では林檎の薪を使った

薪焼き料理を提供する丸山夫妻の店だ。今回共通の知人O澤さんに予約を取って貰い、A美さんに連

れて来て貰ったというわけ。いきなり串打ちしたｽｯﾎﾟﾝのﾌﾟﾚｾﾞﾝがあり、丸山さんに言われてｽｯﾎﾟﾝを

よくみると、心臓だろうか、未だﾋﾟｸｯﾋﾟｸｯと動くのだよ。ｽｯﾎﾟﾝの生命力の強さを感じるわなぁ。ｺｰｽ

は、選び抜かれた店主の納得のいく食材を使った料理が次々と供された。先月28日から始まった奥

志賀高原滞在から信州のご馳走の夏も今日で9日目。それに、ｱﾙｺｰﾙも飲み過ぎなので今日はﾋﾞｰﾙと

焼酎を1杯で押さえておこう。A美さん、ご馳走さまでした。しかもﾎﾃﾙまで送って貰ってしまって。

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８月　６日（水）軽井沢は晴れ午後曇り　

　　広島原爆被爆から80年　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　ﾄﾞｼﾞｬｰｽ対ｶｰｼﾞﾅﾙｽ戦12対6で大勝！　大谷翔平選手4打数2安打1盗塁3得点！

朝　軽井沢　ﾎﾃﾙ鹿島の森「ｺﾝﾁﾈﾝﾀﾙ」和朝食膳4200円、ｼﾞｬｰｼﾞｰﾖｰｸﾞﾙﾄ600円

　　

　朝食は、和→洋→和にしようと思う

昼　軽井沢　ﾎﾃﾙ鹿島の森「ﾒｲﾌﾟﾙﾗｳﾝｼﾞ」ﾍﾟｽｶﾄｰﾚｽﾊﾟｹﾞﾃｨ2800円、ｱｲｽｺｺｱ900円

　　

夜　軽井沢　ﾎﾃﾙ鹿島の森「ｺﾝﾁﾈﾝﾀﾙ」（2人で）ｽﾍﾟｲﾝ産ｲﾍﾞﾙｺ生ﾊﾑとｱﾒｰﾗﾄﾏﾄのｻﾗﾀﾞ仕立て4100円、

冷製ｺﾝｿﾒｳﾞｨｼｿﾜｰｽﾞ（ﾊﾟﾘｿﾜｰﾙ）2200円、ﾊﾟﾝ、舌平目の洋蒸ｸﾞﾗﾀﾝ（ﾎﾞﾝﾌｧﾝ）6300円、ﾊｰﾌﾊﾟﾊﾟ

ｲｱ1200円、ｶﾓﾐｰﾙﾃｨ900円、赤ﾜｲﾝ（ｼﾞｭﾌﾞﾚｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝｳﾞｨｴｲﾕｳﾞｨｰﾆ2019　2万9000円）　

2人で6万2000円

　　

　2晩続きでA美さんとﾃﾞｨﾅｰ

以前、このﾎﾃﾙでは夏の間だけ「ﾎﾃﾙｵｰｸﾗ東京」から日本料理「山里」がやって来てｻｰﾋﾞｽをしていた。

だから和朝食も「山里」の料理だった。しかし、2021年から「山里」は軽井沢に来なくなった。代わ

りに、やはりｵｰｸﾗｸﾞﾙｰﾌﾟの「ﾎﾃﾙｲｰｽﾄ21東京」の中国料理「桃園」が夏場にやって来るようになった。

但し、営業は昼と夜だけだ。ということは、あれ以来供されている和朝食は誰が作っているのだろう

か。同じように大改修工事後は、和食も中国料理も止めてしまった万平ﾎﾃﾙが予約者だけに供している

和朝食は誰が作っているのだろうか。あれで5700円も請求されたが、こちらは4200円。1500円も安

いがこちらの方が質は高い。今日は広島に原爆が投下された日で、あれから80年になるのだなぁ。私

が生まれる2年前だが。午前中はﾄﾞｼﾞｬｰｽの試合を観ていた。よしよし、危なげない試合だった。ﾗﾝﾁ

は「ﾒｲﾌﾟﾙﾗｳﾝｼﾞ」でﾍﾟｽｶﾄｰﾚｽﾊﾟｹﾞﾃｨを食べる。食後は2，3ヵ月前から気に入っているｱｲｽｺｺｱを飲んだ。

昨夜はA美さんに薪焼き料理をご馳走になったが、今夜はﾎﾃﾙの「ｺﾝﾁﾈﾝﾀﾙ」で夕食をご一緒すること

にしている。軽井沢に素敵な別荘を持たれて、この数年は半年近く軽井沢暮らしを続けておいでの

A美さんだが、「ｺﾝﾁﾈﾝﾀﾙ」での夕食は初めてとか。自分の気に入ったものを人に押し付ける、私の悪

いｸｾのひとつを行使した結果、2人で全く同じ料理を食べることに。幸い、ﾊﾟﾘｿﾜｰﾙとﾎﾞﾝﾌｧﾝは気に

入って貰って、私もﾎｯとするやら嬉しいやら。最後にはﾊｰﾌﾊﾟﾊﾟｲｱまで押し付けちゃってね。ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ。

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８月　７日（木）軽井沢は雨　のち曇り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　ﾄﾞｼﾞｬｰｽ対ｶｰｼﾞﾅﾙｽ戦3対5　先発大谷翔平投手4ｲﾆﾝｸﾞ54球2安打無死球8奪三振自責点2

　　　　　　　　　　　　　　大谷翔平選手第39号HR含む3打数1安打2打点

朝　軽井沢　ﾎﾃﾙ鹿島の森「ｺﾝﾁﾈﾝﾀﾙ」ｱﾒﾘｶﾝﾌﾞﾚｯｸﾌｧｰｽﾄ4200円

昼　軽井沢　ﾎﾃﾙ鹿島の森「中華ｺｰﾅｰ桃園」葱入り細切りﾁｬｰｼｭｰそばｾｯﾄ（点心2、ﾏﾝｺﾞｰﾌﾟﾘﾝ付き）

3000円

　　

　昼過ぎようやく雨が止む

夜　軽井沢　ﾎﾃﾙ鹿島の森「中華ｺｰﾅｰ桃園」季節野菜の唐辛子甘酢漬け1500円、蟹肉入りﾄｳﾓﾛｺｼ

のｽｰﾌﾟ1000円、焼売、麻婆豆腐2500円、小ご飯、生ﾋﾞｰﾙ、紹興酒陳10年2合5200円　

＠14310円　

　昼も夜も中華の一日

今日は大谷翔平選手が先発投手として登板し、まさに二刀流で大活躍した。2失点はしたものの４ｲ

ﾆﾝｸﾞ投げて8奪三振！打っては第39号HR含む3打数1安打2打点を挙げた！なのに、試合として

は3対5で負けてしまった・・・ﾄﾞｼﾞｬｰｽに入団して2年目となったが、ｴﾝｾﾞﾙｽ時代の大谷選手はそ

んな体験を何度も味わっていたよなぁ。ご本人も「以前はこんな体験よくしていた」なんて思って

いただろうか。今日あたりﾎﾃﾙから出て、旧軽銀座辺りをﾌﾟﾗﾌﾟﾗしてもいいかなぁ、なんて思ってい

たのだが、生憎の朝からの雨。朝の間はそれこそﾑｷになって強く降っていたから、すっかりお出かけ

気分が無くなった。とはいえ、ｶﾞｯｶﾘするというより、たまにはこうして降ってくれていいじゃない

かと喜んでいた。野菜や米や植物系は大喜びだろうなぁ。食べ過ぎの積み重ねが続き過ぎていて、昼

は食欲が無い。軽く麺類でもと夏だけの「桃園」に行くと、そばｾｯﾄには点心が2種とﾃﾞｻﾞｰﾄもつい

ているのだった。思えば、東京の家を出発したのは7月28日のことだった。帰京予定の明日は12日

目となる。ｵﾇｼ、長々と信州で遊んでおるのう。というかﾑﾁｬ食べておるのう。帰ってすぐ洗濯にかか

れるよう整理しながら荷作りを始める。夕食も中国料理を予約している。とてもｺｰｽは食べられない

からｱﾗｶﾙﾄﾒﾆｭｰから前菜とｽｰﾌﾟ、焼売、それに得意な麻婆豆腐とご飯を注文した。蟹肉入りﾄｳﾓﾛｺｼの

ｽｰﾌﾟはﾔｹに薄いﾍﾝﾃｺなｽｰﾌﾟだったが、麻婆豆腐は豆腐が大きくと辛味をしっかり感じて良い味だった。

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８月　８日（金）軽井沢は晴れ　東京は晴れたり曇ったり時々雷雨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

朝　軽井沢　ﾎﾃﾙ鹿島の森「ｺﾝﾁﾈﾝﾀﾙ」和朝食膳4200円、ｼﾞｬｰｼﾞｰﾖｰｸﾞﾙﾄ600円

　　

　　　　　　ﾎﾃﾙの庭の木漏れ日が美しい。爽やかな風もあってずっとここにいたい！なんてね

昼　東京駅大丸「つばめｸﾞﾘﾙ」和風ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ1850円、ｽｰﾌﾟとﾗｲｽｾｯﾄ630円、ｱｲｽｺｰﾋｰ450円

　　

　　　　　　　　帰京して、昔はよく食事をした「つばめｸﾞﾘﾙ」でﾗﾝﾁ。懐かしいなぁ　

夜　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ」B定食（ｻｰﾓﾝﾏﾘﾈのｻﾗﾀﾞ、ｵﾆｵﾝｽｰﾌﾟ、ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ　ﾎｰｽﾗﾃﾞｨｯｼｭ添え、ﾊﾞｹﾞ

ｯﾄ、ﾒﾛﾝ、ｶﾓﾐｰﾙﾃｨ）2090円、麦焼酎3300円

　　

軽井沢最後の朝食は和朝食膳。食後に注文するｼﾞｬｰｼﾞｰﾖｰｸﾞﾙﾄにﾊﾁﾐﾂを回しかけて食べると美味し

い。朝食後、ｷｬﾘｰｹｰｽを宅配便で送り、ﾀｸｼｰを予約。遅れてやって来たﾀｸｼｰの運転手さんは女性だ

った。軽井沢では女性ﾄﾞﾗｲﾊﾞｰが多いらしく、これまでも度々女性だった。今日の彼女は、ﾑﾁｬ繁

忙期で仕事がﾀｲﾍﾝらしく、ｴﾗｸ不機嫌で後部座席にもそれが伝わる程だった。軽井沢は新幹線で1

時間ちょっと。その時間で標高約1000�bの気候が手に入るのだから人気がある筈だ。でもこのｼｰ

ｽﾞﾝさすがに新幹線は混んでいた。東京駅に着いたのは12時半。そう言えば、東京大丸のﾚｽﾄﾗﾝ街

に「つばめｸﾞﾘﾙ」が出店していたなぁとを思い出した。7，8年前まで恵比寿の駅ﾋﾞﾙに定期的に通

っていたが、そのﾋﾞﾙにあった「つばめｸﾞﾙﾘ」はお気に入りのﾚｽﾄﾗﾝだった。ﾄﾏﾄを刳り抜いたｻﾗﾀﾞ

が美味しかった。久々にﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを注文したらﾄﾏﾄはついて来なかった。また来よう。12日ぶりに

帰宅。郵便物や荷物がずいぶん溜まっていた。この12日間ご馳走を食べ続けて来たが、久々に

「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」で食事をするとﾎｯとする。何だか安心出来る食事なのだ。部屋に帰るｴﾚﾍﾞｰﾀを待って

いたら、窓からすぐ近くにある明石小学校の校庭で賑やかに盆踊りする風景が眺められた。校庭

の真ん中に高い櫓を組んで楽しそうだ。昔を思い出す。今夜は我が家のﾍﾞｯﾄﾞで久しぶりに寝る。

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８月　９日（土）晴れ

　長崎被爆から80年

　ﾄﾞｼﾞｬｰｽ対ﾌﾞﾙｰｼﾞｪｲｽﾞ戦５対１で勝利！大谷翔平選手5打数3安打

朝　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」A定食（身欠きﾆｼﾝのつけ焼き、卯の花、ﾓﾔｼと絹さやのお浸し、ご飯、味

噌汁、飲むﾖｰｸﾞﾙﾄ、ﾊﾞﾅﾅ）880円、納豆220円、「封印」わさび漬け、ｺｰﾋｰ165円

　　

　納豆・わさび漬けご飯が最高！

昼　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」A定食（冷やしｻﾗﾀﾞうどん（胡麻味）、豚肉と白菜の煮物、ｵｸﾗのゆかり和

え、ﾐﾙｸﾃｨ）1320円

　　

　冷やしｻﾗﾀﾞうどんが旨い！

夜　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」A定食（鮪の炙り、蟹入りさつま揚げ、ﾌﾙｰﾂﾄﾏﾄｻﾗﾀﾞ、青梗菜の磯辺和え、

ご飯、味噌汁、西瓜）2090円、西瓜330円、麦焼酎

　

昨日軽井沢のﾎﾃﾙから送ったｷｬﾘｰｹｰｽが届いた。12日間の真ん中辺りの万平ﾎﾃﾙで1度下着や靴下な

どは洗濯したものの、やはり洗濯ﾓﾉは凄い量。早速分類して洗濯を始める。今月半ばからまた夏の

長旅に出かけるが、この数日間は東京にいられるのが有難い。この間に歌舞伎を観たり、美容院に

行ったり、ﾊﾟｸﾊﾟｸ日記を作成したり、次の旅の準備をしたりなので、東京にいてもゆっくりしてい

るﾋﾏなんて無いんだけどね。昼は冷やしｻﾗﾀﾞうどんを食べたが、胡麻味でｻｯﾊﾟﾘしていて実に旨い！

それに豚肉と白菜の煮物も良いおかずだ。この住まいに住み始めて早くも5年半になるが、「ﾀﾞｲﾆﾝ

ｸﾞ」で供される食事が美味しいというのはとても有難く嬉しいことである。食事は毎日、日に3回

のことだから。12日分の写真をﾊﾟｿｺﾝに取り込む。殆どﾒﾓも無いから、この間のﾊﾟｸﾊﾟｸ日記を作成

するものﾀｲﾍﾝだ。夕食は食後のﾌﾙｰﾂも楽しみ。ﾏﾝｺﾞｰやﾊﾟﾊﾟｲｱ、ﾒﾛﾝなどは喜ばれるが、最近私が一

番気にっているのは西瓜だ。2つ食べたくて、追加注文してしまった。その点、みかんは評判が悪

い。私のようにみかんが出て来る度にﾑﾁｬ文句を言うﾜｶﾞﾏﾏな客もいるが、無言でみかんをそのまま

残してぷいっと帰る人もいる。とはいえ、みかんが嫌いというわけでは無いんだよなぁ。何か単に

つまらないのだ。西瓜じゃなくて、なんでみかんなんだよー！って感じで。年寄りは面倒くさいね。

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8月　１０日（日）一日中雨

　ﾄﾞｼﾞｬｰｽ対ﾌﾞﾙｰｼﾞｪｲｽﾞ戦9対１で大勝！大谷翔平選手第39号含4打数2安打１打点

　ｶｽﾞﾚｰｻﾞｰ氏と二階堂ふみさん結婚を発表！

朝　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」A定食（赤魚の焼き物、じゃが芋と人参の煮物、小松菜おかか、ご飯、味噌

汁、飲むﾖｰｸﾞﾙﾄ、ｷｳｲ）880円、納豆220円、「封印」わさび漬け、ｺｰﾋｰ165円

　　

　今朝の朝ご飯も美味しい！

昼　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」今週のｱﾗｶﾙﾄﾒﾆｭｰより冷やしとろろ茶蕎麦（きなこ・わらび餅付き）1320円

　　

　　　昨日の冷やしｻﾗﾀﾞうどんの勝ち！

夜　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」A定食（牛肉の葱塩焼き、大和芋と海老の茶巾包み煮、ﾂﾅとｺﾞｰﾔのｻﾗﾀﾞ、

野菜の甘酢漬け、ご飯、味噌汁、温州みかん）2090円、麦焼酎

　　

以前は海外旅行に行きまくっていたから、結果、ﾊﾟｸﾊﾟｸ日記が溜まりに溜まっていた。今考えると、

よくそれでもあれだけの滞留を解消出来たものだと不思議でならない。だって2ヶ月間、つまり８

週間分も溜まってしまっていたこともあったのだ。しかも、その8週間に3回海外、2回国内旅行

なんてこともあって。溜まっていくﾊﾟｸﾊﾟｸ日記が心に重くのしかかり、あの頃は本気で「ﾊﾟｸﾊﾟｸ日

記を止めてしまいたい」と考えていた。特に「今週の振り返り」が最大のﾈｯｸだった。親しい人に

「今週の振り返り」を無くそうと思うと相談すると「えーーーｯ！！僕が1番楽しみにしているの

は振り返りですよ。あれ無いﾊﾟｸﾊﾟｸなんて意味無いじゃないっすか」なんて言われて、大いに凹ん

だ。それでも何とか「振り返り付き」で遅れを解消して来たのだよ。有森さんじゃないけれど、そ

のことに関してだけは「自分で自分を褒めたい」と思うのだ。もう24年以上も続けているなんて自

分でもﾋﾞｯｸﾘである。まぁ、溜まるとｼﾝﾄﾞｲとの思いが強いせいか、旅の出発日に早朝起きて作成する

など怠けﾓﾉに似合わぬ努力もして来たこともあって、昨今は滞留するのは2週間位だ。今日も集中し

て仕上げて、小さな安堵感。そんな頑張った日の夕食後に出て来たみかんを見て、深い溜息をついた。

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【今週の振り返り】

現役時代は地方出張も多く、必要があって2泊以上する時もあったが、たいていの場合ﾎﾃﾙに泊まるの

は1泊。それも深夜に帰って数時間眠ると、そそくさと朝食を摂ってﾁｪｯｸｱｳﾄするだけのﾎﾃﾙだった。

だから、宿泊するﾎﾃﾙは清潔で安全で静かであれば良く、今のようにｱﾚｺﾚと細かく注文を出すことも無

かった。あの頃の数十年間、心身ともにｸﾀｸﾀになるまで働いた結果、現在のように老いてもﾉﾎﾎﾝと暮ら

すことが出来ている。「先憂後楽」っちゅうﾔﾂですかね。ま、それはともかく、今の私はﾎﾃﾙ選びには超

ｳﾙｻｲ人間になってしもうた。

気に入ったﾎﾃﾙに連泊するのが好きである。少なくても3泊はしたいし、夏などは1週間滞在なんてｻﾞﾗ

である。そんな時、重視するのはﾚｽﾄﾗﾝの数が多いかどうかという点だ。車で食事の度に飲食店に出かけ

る人もいるが、私は基本ﾎﾃﾙ内のﾚｽﾄﾗﾝで食事を摂る方を好む。例えば、毎年のように出かける石垣島。

今年も6月に既に行って来た。石垣島にもお洒落なﾎﾃﾙがいくつも出来ているようなのだが、食指が動か

ない。ﾅｾﾞかと言えば、ｺｼﾞﾝﾏﾘしたﾎﾃﾙは、ほぼﾚｽﾄﾗﾝは1か所だ。１､2泊するのならそれでも良いかもし

れないが、何泊もするのに同じﾚｽﾄﾗﾝで食事をするのは飽きが来る。それも美味しければｶﾞﾏﾝのしようも

あるが、頭を傾げるような料理だったら、即「宿替え」って感じになってしまうしね。そんなことで、

石垣島に行くなら何度も泊まっているANAｲﾝﾀｰｺﾝﾁﾈﾝﾀﾙﾎﾃﾙ石垣ﾘｿﾞｰﾄを予約するのが常だ。本館には「日

本料理八重山」、鉄板焼き「於茂登」、中国料理「ﾁｬｲﾅｼｬﾄﾞｰ」、ｳﾞｭｯﾌｪﾚｽﾄﾗﾝ「ｻﾝｺｰｽﾄｶﾌｪ」があり、新館

にはｵｰﾙﾃﾞｨﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ「ｻﾙﾃﾞｨｰﾀﾞ」、「ｶﾌｪ　ﾊﾟﾚｯﾄ」、更にはｸﾗﾌﾞﾌﾛｱ宿泊者のための「ｸﾗｳﾗｳﾝｼﾞ」もある。こ

れらのﾚｽﾄﾗﾝから気分によって選んで食事を楽しむのが私のｽﾀｲﾙだ。

都内に住みながら都内のﾎﾃﾙにもちょくちょく泊まる。長年泊り続けているﾎﾃﾙはといえば、椿山荘ﾎﾃﾙ、

帝国ﾎﾃﾙ東京、ｵｰｸﾗ東京、ﾎﾃﾙﾆｭｰｵｰﾀﾆ東京、ｻﾞ･ｷｬﾋﾟﾄﾙﾎﾃﾙ東急、ﾊﾟﾚｽﾎﾃﾙ東京、ﾏﾝﾀﾞﾘﾝｵﾘｴﾝﾀﾙ東京、東

京ｽﾃｰｼｮﾝﾎﾃﾙ、ﾌｫｰｼｰｽﾞﾝｽﾞ東京、ANAｲﾝﾀｰｺﾝﾄﾈﾝﾀﾙ赤坂・・。この中でも群を抜いてﾚｽﾄﾗﾝが多いのは、

ﾎﾃﾙﾆｭｰｵｰﾀﾆ東京だろう。ｵｰﾙﾃﾞｨﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ「SATSUKI」や「麺処NAKAJIMA」、「西洋料理　ﾍﾞｯﾗ･ｳﾞｨｽﾀ」

など自社店舗と共に、ﾊﾟﾘ本店以外店舗はここだけという鴨料理「ﾄｩｰﾙﾀﾞﾙｼﾞｬﾝ東京」、日本料理

「紀尾井なだ万」、「すきやきしゃぶしゃぶの「岡半」や鮨「久兵衛」、「中国料理　大観苑」な

ど錚々たるﾃﾅﾝﾄも多数入居営業している。数えたことは無いが、30店舗はあるのではないか。私はそ

の中で最も頻度多く行くのは、地下にある焼き鳥の「伊勢廣」なんだけどね。こうしてﾚｽﾄﾗﾝの多いﾎﾃﾙ

を求めていると、大型ﾎﾃﾙばかりになりそうだが、多くの作家に愛された「山の上ﾎﾃﾙ」はわずか35の

客室しかない超ｺｼﾞﾝﾏﾘしたﾎﾃﾙだ。2年近く前に全館休業に入ってしまったが、その後ﾎﾃﾙの土地と建物

を取得した法政大学が「改修工事を施した上でﾎﾃﾙ機能を継続する」と発表はした。その小さな「山の

上ﾎﾃﾙ」には実に多くのﾚｽﾄﾗﾝが存在した。近藤氏などを輩出した「てんぷら山の上」、中国料理「新

北京」、「鉄板焼きｶﾞｰﾃﾞﾝ」、ﾌﾚﾝﾁﾚｽﾄﾗﾝ「ﾗｳﾞｨ」、ｺｰﾋｰﾊﾟｰﾗｰ「ﾋﾙﾄｯﾌﾟ」、「葡萄酒ぐら　ﾓﾝｶｰﾌﾞ」、「ﾊﾞ

ｰﾉﾝﾉﾝ」・・・。35室のﾎﾃﾙでこのﾚｽﾄﾗﾝの数は特筆すべきと思う。このﾎﾃﾙは何度も泊まったが、日程上い

つも2泊しか出来ず、てんぷらは必須として、もう1店をどこにするか大いに迷ったものだ。ｺｰﾋｰﾊﾟｰﾗｰ

「ﾋﾙﾄｯﾌﾟ」も含めてどの店も魅力的だった。出版社から所謂「ｶﾝﾂﾞﾒ」状態だった作家の皆さん、池波正

太郎さんや三島由紀夫さんなどはﾙｰﾑｻｰﾋﾞｽの料理も楽しみにされておられたらしい。ﾎﾃﾙとしての復活を

強く願っている。

軽井沢万平ﾎﾃﾙとの付き合いは長いが、かつて、ここもﾚｽﾄﾗﾝの数が豊富だった。洋食の「ﾒｲﾝﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ」、

和食「割烹　熊魚庵」、中国料理「萬山楼」、「ｶﾌｪﾃﾗｽ」、日本料理「熊魚庵たん熊北店」、「鉄板焼き」、

「BAR」があった。どのﾚｽﾄﾗﾝも滞在する度に万遍なく利用したが、「BAR」のｶｳﾝﾀｰで「萬山楼」から出前

を注文して食べるというのが得意だった（ﾅﾆが得意だよ、行儀ﾜﾘｰなぁ）。当時は現役だったﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰのO

澤さんと大きな焼売を食べ、担々麺で仕上げをするのがお気に入りで。担々麺には白と黒があって、白胡

麻か黒胡麻かで味も風味も違った。離れの「檜館」にある鉄板焼きも大好きだった。たん熊北店から夏の

間交代で万平ﾎﾃﾙに派遣される焼き手のｼｪﾌとお喋りするのが楽しかった。朝食は、「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」で洋朝食を

「割烹　熊魚庵」で和朝食を交互に食べるのが習慣だった。2003年1月3日の午後5時をもって大規模

修繕のため全館ｸﾛｰｽﾞになるので、2022年のｸﾘｽﾏｽは甥のﾋｶﾙを誘って万平ﾎﾃﾙで過ごした。改修前の万平

ﾎﾃﾙに別れを告げるというか、名残惜しくてね。耐震性などの問題を解決し、長年の間に積み重なってい

ただろう埃をｷﾚｲｻｯﾊﾟﾘ落として新しくなるﾎﾃﾙに期待する一方で、慣れ親しんだﾎﾃﾙが変形してしまうの

ではないかという恐れもﾁｮｯﾋﾟﾘあったことは確かだ。

昨年2024年夏、予定より遅れに遅れて万平ﾎﾃﾙは改修を終えてｵｰﾌﾟﾝした。しかし、一部だけのｵｰﾌﾟﾝで

1ヵ月程でまた改修に入り、ｸﾞﾗﾝﾄﾞｵｰﾌﾟﾝしたのは秋になっていた。新しいﾎﾃﾙに兄夫婦と甥と4人で滞

在しようと楽しみにしていたのだが、工事期間の延長で昨年の夏の滞在は諦めた。そして今回が改修後

初めての滞在となった。1番古かった愛宕館だけは取り壊されて全く新しい施設が出来上がっていた。

運び湯ではあるが、各客室に温泉を完備した結果、愛宕館が料金的にも人気も1番になったらしい。再

婚ではあるが新婚の甥夫婦のために予約した愛宕館ｸﾞﾗﾝﾄﾞﾌﾟﾚﾐｱ温泉付き（56�u）は好評だったが、私

が借りた愛宕館ﾌﾟﾚﾐｱｷﾝｸﾞ温泉付き（45�u）は結構な広さはあるものの、部屋のどこで寛げばいいか迷

うようなﾚｲｱｳﾄで、荷物の収納が極めて少なかった。夏に長逗留する客も多い軽井沢のﾎﾃﾙで、こんな収

納が少ない部屋をどうして作ったのか。ﾁｪｯｸｲﾝして1時間後には、これまでよく泊っていた碓氷館に空

き部屋が無いかを問い合わせ、2日目にはｻｯｻと部屋を変更して貰った。碓井館まで収納が減っていた

のにはｶﾞｯｶﾘしたが、それでも広々して解放感があるだけで心地よく過ごせた。そして何より、ﾚｽﾄﾗﾝが

激減してしまっていたことが1番のｼｮｯｸだった。和食「割烹　熊魚庵」、中国料理「萬山楼」、日本料理

「熊魚庵たん熊北店」が無くなっていた・・・。「鉄板焼き」はあっても、たん熊北店ではなくなったた

めか、利用した友人の話では味はｶﾞｸﾝと落ちるとのこと。「檜館」で「すき焼き」ｻｰﾋﾞｽは始めたという

が、この暑い夏にすき焼きは食べる気が起きない。馴染みのあるﾍﾞﾃﾗﾝｽﾀｯﾌに「中華料理またやって下さ

いよ」とお願いすると「ｺｯｸが辞めてしまったので出来ません」という。「新しい腕の良いｺｯｸを探せばよ

いだけじゃないの！」と言い返す。年末年始だけでも10回以上、夏は毎年滞在して来た万平ﾎﾃﾙだが、今

年利用してみての今後は・・・。どうすっかなぁ・・・ﾋﾞﾐｮｰ。

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