パクパク日記２６年１月３週

　　　　　　　　　　　　　　金沢で美味を愉しんでから大阪道頓堀で昼飲みした

　　　　　　金沢ぼたん海老　　大阪道頓堀

１月　１２日（月･成人の日祝日）晴れ

朝　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ」A定食（厚揚げの焼き物、鶏肉と野菜の煮物、青梗菜のゆかり和え、ご

飯、味噌汁、飲むﾖｰｸﾞﾙﾄ、ｷｳｲ）880円、納豆275円、「山本山」焼き海苔、ｺｰﾋｰ220円

　　

　朝からﾈｷﾞだらけ

昼　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ」A定食（和風ｶﾚｰ丼、さつま芋の甘煮、小松菜の柚香和え、味噌汁、ｱｲｽ

ｺｰﾋｰ）1320円

　　

夜　恵比寿「しのぶ鮨」（3人で）おまかせ（百合根と蜆のｽｰﾌﾟ、しろなと子持ち昆布和え、牡蠣

の有馬煮、〆鯖の手巻き鮨、平目のｶﾜﾊｷﾞ肝醤油和え、小握り添え、ﾔｰｺﾝの浅漬け、鮪とﾈｷﾞ

ま鍋仕立、京人参と豆腐の胡麻和え、鮨：大ﾄﾛ、甘海老昆布〆、鯵、剣先烏賊とｳﾆ、鮪赤身、

鰆、帆立の炙り、穴子2貫、大根漬けと卵焼き、ﾄﾛﾀｸ）、ｴﾋﾞｽﾋﾞｰﾙ、麦焼酎W４杯

（ﾏｷｺにｺﾞﾁになった）

　お料理だけで10品！お鮨はこれから

午前中、ﾊﾟｸﾊﾟｸ日記12月4週を更新した。これで2025年のﾊﾟｸﾊﾟｸは終了！寒中見舞い状の筆耕の

ための一式段ﾎﾞｰﾙを宅配便で送る。送った途端、十数名のﾘｽﾄを入れ忘れたことに気づき、追加分

としてﾌｧｯｸｽした。いくつになっても直らんｱﾜﾃ者ﾒ！今の朝ﾄﾞﾗ「ばけばけ」も面白い。先週金曜日

の15分間は神回（最近、ちょっと気軽にこうゆう言い方が流行ってしまってｲｶﾝね）とも言える涙

と感動でいっぱいの映像だった。今日もなかなかで、脚本（ふじきみつ彦氏）が優れているのだな

と思わせる。ﾗﾌｶﾃﾞｨｵ･ﾊｰﾝ（小泉八雲）のﾓﾃﾞﾙとなったﾍﾌﾞﾝ先生役をやっているﾄﾐｰ･ﾊﾞｽﾄｳは米ﾃﾚﾋﾞ

ﾄﾞﾗﾏ「SHOGUN将軍」で日本語堪能なﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ人司祭を演じたが、元旦に電撃結婚を発表した女優長

澤まさみさんのお相手も「SHOGUN将軍」の監督のひとりだったらしい。今夜は楽しみにしていた

「鮨しのぶ」に行く日だ。昨年4月A先生夫妻にご招待頂いてすっかり気に入り、以来3人一緒の

「鮨しのぶ」も今夜で4回目だ。今、私が行く一番の鮨はここだ。百合根と蜆のｽｰﾌﾟで始まった今

夜のお料理も、ｶﾜﾊｷﾞ肝醤油和えに小握りを混ぜるとか、小さ目だが濃い味の焼き白子など素晴ら

しい！そんなお料理が10品も続き、その後また極上の鮨となるのだから堪らんばい。超細かく刃

を入れた剣先烏賊にｳﾆなんか載せて違反だよねぇ。そしていつもながら焼き穴子が素晴らしい！満

腹になったﾏｷｺの分も貰ってまったよ。しかし、いつもﾏｷｺにご馳走になっているのが心苦しくてね。

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１月　１３日（火）晴れ　風強し

朝　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ」A定食（鯖のみりん漬け、ひじきと大豆の煮物、ｷｬﾍﾞﾂと人参の辛子和

え、ご飯、味噌汁、飲むﾖｰｸﾞﾙﾄ、ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ）880円、納豆275円、「山本山」焼き海苔、

ｺｰﾋｰ220円

　　

　好物が揃う朝食だった

昼　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ」B定食（干し貝柱入り中華粥、肉まん、蒸し鶏と胡瓜の黒酢和え、ｺｰ

ﾋｰ）1320円

　　

　　　冬晴れの墨田川ｷﾗｷﾗ光る

夜　荒木町「鈴なり」（4人で）5人の会新年会　お任せｺｰｽ1万4850円（金目鯛の聖護院蕪蒸し、

八寸：あん肝・海鼠・つぶ貝・ｶﾏｽ巻鮨・金柑白和え・天豆・青唐味噌・数の子・芹など、ｳ

ﾆ入り玉地蒸し、お造り：鮪・烏賊・鯛　焼き海苔・納豆味噌・ご飯添え、鰆の照焼き　雲子

・筍・慈姑・ﾎﾞﾝﾀﾝ添え、鰤と大根のみぞれ煮、ｲｸﾗ蟹生姜ｼﾒｼﾞ炊き込みご飯、止め椀、香の

物、水菓子：ﾌﾙｰﾂｾﾞﾘｰとﾌﾟﾘﾝ）、お茶　　無酒組1万5千円（酒呑組2万5千円）

　　

　今日私は酒無しだよん

10時に5月から7月、8月までの国内旅を４つ申し込んで、１つｷｬﾝｾﾙした。2026年の旅も半ばま

で国内外ともかなり決まってきた。ﾖｼﾖｼって感じだ。1月1日に亡くなった久米宏さんの訃報が知

らされたのが今日だったので、各局とも久米さんを扱った番組が多かった。確かに久米宏さんは放

送界に大きな足跡を残した方だと思う。でもとても印象に残ったのは、奥様が「最後は好きなｻｲ

ﾀﾞｰを飲み干して逝きました」という言葉。いまわの際にｻｲﾀﾞｰかぁ・・と暫し考え込んだ。長年ｷｬ

ｽﾀｰを務めた「ﾆｭｰｽｽﾃｰｼｮﾝ」の最終出演でﾋﾞｰﾙを一気呑みされた久米さんらしい最期だったという

ことだわね。ご冥福をお祈りします。今夜は「五人の会」だ。実を言えば「四人の会」だった。信

じられないかもしれないが、短い間だが私は営業課長（ｱﾊﾊ）をやっていたことがある。その時営

業ﾏﾝだったM本っちゃん（S50年入社）とｸﾜちゃん（S51年入社）、ｸﾏちゃん（52年入社）と課

長の私4人で飲み会（ｸﾜちゃんは下戸だからお茶）をずっと続けていたのだが、「楽しそうだか

ら仲間に入れてくれ」と専務のI親分に頼まれて「五人の会」になった。「五人の会」で東北の旅

をしたこともある。ここ数年I親分はご高齢で欠席が多いのだが、名称は今でも「五人の会」なの

だ。場所はいつも荒木町の「鈴なり」。ﾃﾚﾋﾞにもよく出演するご主人の村田さんの3人のお子さん

も大きくなられて戦力となり、一家5人で人気飲食店を切り盛りしているのが微笑ましい。50年

のつきあいの4人いくらでも話は尽きず、今後は「年2回開催」することに決まっていた。無酒日

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１月　１４日（水）晴れ

　　高市政権、2月23日通常国会早期に解散するんだってさ

朝　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ」A定食（鶏つくねと野菜の煮物、鱧入りかまぼことわさび漬け、白菜の

ｱｰﾓﾝﾄﾞ和え、ご飯、味噌汁、飲むﾖｰｸﾞﾙﾄ、ﾊﾞﾅﾅ）880円、納豆275円、「山本山」焼き海苔、

ｺｰﾋｰ220円

　　

　ﾊﾞﾅﾅの日の朝食はつまらない

昼　歌舞伎座客席にて　地雷也の天むす弁当1200円、ほうじ茶　

　　

夜　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ」A定食（牛肉の焼き物ﾎﾟﾝ酢和添え、聖護院蕪の煮物、隠元の生姜和え、

長芋の梅酢漬け、ご飯、お吸い物、苺）2090円、麦焼酎

　　

歌舞伎座の昼の部に行く。最初の幕は「當午歳歌舞伎賑」と題した三演目。長唄舞踊の「正札附

根元草綴摺」は曽我五郎時致に巳之助、小林朝比奈に歌昇、義太夫舞踊の「萬歳」は萬歳に梅玉、

才造に勘九郎と幸四郎、最後の曽我もののだんまり「木挽の闇争」は曽我五郎時致に巳之助、曽我

十郎祐成に隼人、大磯の虎は新悟、秩父庄司重忠は右近、片貝弾けに米吉、工藤左衛門佑経に歌昇。

歌舞伎では正月と言えば曽我ﾓﾉというお約束だが、何回観てもどうも好きになれない、というかﾂﾏ

ﾗﾅｲ。ということで次の演目を楽しみに来た。「蜘蛛絲梓弦」（くものいとあずさのゆみはり）は女郎

蜘蛛の精が早替りで何役も務める派手な芝居で、かつては猿之助（亀治郎時代から）の得意演目だ

った。今回はその女郎蜘蛛の精を尾上右近が務め、平井保正役も含め猿之助より多い8役を演じ分

ける。亀治郎時代からのﾌｧﾝとしては余りに残念な事件を引き起こした彼を未だ許せない反面、彼の

演技を観ることが出来ない寂しさも感じていたから右近ちゃんの演技には大満足だった。彼も「猿

之介超え」を意識していたようだ。休憩時間に同じ職場だったｾｲｺさんにﾊﾞｯﾀﾘ！彼女はﾊﾞﾚｴの熱烈

なﾌｧﾝだが、昨年辺りから歌舞伎も熱心になり松嶋屋に嵌っているようだ。最後の演目は実盛を勘九

郎、小万を七之助が演じる「実盛物語」だが、思うところあって突然早退することに。そのまま日

本橋高島屋に靴売り場に行った。明日から金沢の旅が始まるのだが、雪国用の靴が無い。それを買

わねばと焦っていたのだ。長年「ｱｼｯｸｽ」の靴に決めていたのだが、ﾍﾞﾃﾗﾝｽﾀｯﾌからｵｰｽﾄﾘｱのｸﾞﾗｰﾂ

で造っているﾒｰｶｰの靴を勧められて買うことに。しかも5足も買ってしまった。1足は持ち帰り、

あとは送ってね。帰宅して、ﾊﾟｸﾊﾟｸ日記作成に集中！よし、完成したぞ！更新すれば夕食は悠々と。

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１月　１５日（木）東京は晴れ、金沢は曇り

　　立憲民主党＋公明党＝新党結成を表明

朝　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ」A定食（あずき粥、赤魚の粕漬け焼き、野菜の煮物、香の物、ご飯、味

噌汁、飲むﾖｰｸﾞﾙﾄ、ｵﾚﾝｼﾞ）880円、ｺｰﾋｰ220円

　　

　今日から金沢の旅

昼　金沢野町「鮨くら竹」ﾗﾝﾁおまかせｺｰｽ（生のﾀﾗ白子、寒鰤のﾀﾀｷ、牡蠣菜の花の茶碗蒸しあお

　　さ載せ、鮨：朝獲れ真鯛、赤烏賊と大葉、鰆の炙り、鯵、甘海老づけ卵と海老味噌載せ、ﾀﾗと

海老味噌のせ、銀鱈とｶﾆの蒸し鮨、ｶﾞｽ海老、ﾊﾞｲ貝、福井の鯖、鉄火巻＋ｳﾆ）、お茶

　　

　鮨屋の奥にはBarが同居している

　東茶屋街の入口の店でひとり休憩

　ｻﾞﾎﾃﾙ山楽金沢のｽｨｰﾄﾀｲﾌﾟの客室

夜　金沢片町「銭屋」ｶｳﾝﾀｰお任せｺｰｽ（天狗舞　食前酒、まんじゅ貝とﾎﾞﾀﾝ海老の膾、蟹真丈とｶ

ﾆの吸い物、お造り：ｱｵﾘｲｶ・鮪・ぼたん海老、水と塩で炊いた源助大根と金沢菊菜　熊の脂、

氷見のあん肝　百合根添え、のどぐろの炭火焼き木の葉がけ、蟹麺風叩いた山芋、坂網鴨の

焼き物　金沢芹添え、穴水の牡蠣ご飯、卵と香の物、ﾎﾞﾀﾝ海老汁、塩麴ｱｲｽと苺と黒豆、花び

ら餅、お抹茶）、ﾉﾝｱﾙｺｰﾙﾋﾞｰﾙと「満寿泉」で6438円

　　

5時半に起きて、いろいろ準備。今回は金沢駅集合だから、東京駅から北陸新幹線に乗る。東京・

埼玉・群馬・長野を過ぎて暫くすると車窓の外は真っ白になった。緊張する。昨日慌てて購入した

防水加工雪用靴底のｺﾞﾂｲ靴は履いて来たが、金沢での2泊3日の雪が心配だ。ところが、新潟の糸

魚川辺りまでは真っ白だったが、富山県に入ると雪は無し。石川県も雪は無し。ﾅｰﾝﾀﾞぁ、全然降っ

てないじゃん。改札口外で集合。今回のﾂｧｰ名「少人数で愉しむ冬の金沢」というように参加者は6

名。6名限定のﾂｧｰなのだ。早速にﾐﾆﾊﾞｽでﾗﾝﾁ会場へ。金沢の住宅地野町にある鮨「くら竹」のｶｳﾝﾀｰ

でﾗﾝﾁお任せｺｰｽを頂く。ご主人は金沢のﾐｼｭﾗﾝ鮨店「みつ川」出身で、ﾐｼｭﾗﾝｶﾞｲﾄﾞ北陸でﾐｼｭﾗﾝﾌﾟﾚｰﾄ

に選出されたのだそうだ。ｶﾞｽ海老が素晴らしく美味しかったが、料理3品に握り10貫と巻物で満

腹になってもうた。夜もご馳走なのでちょっと心配。加賀友禅の家を改造した店で間口は狭いが奥

に広く、鮨ｶｳﾝﾀｰの奥には女性ﾀﾚﾝﾄの方がｵｰﾅｰのﾊﾞｰというﾊﾞｰｶｳﾝﾀｰがあるのだった。金沢観光と言

えば東茶屋街。昔はひとりで何度も訪れたお気に入りの一角だが、重要文化財のお茶屋の見学は階

段も多くｼﾝﾄﾞｲので茶屋街入口のお店でひとり休憩していた。ｻﾞﾎﾃﾙ山楽金沢にﾁｪｯｸｲﾝして夕刻ﾀｸｼｰ

分乗で片町の「銭屋」に向かう。ﾐｼｭﾗﾝ2つ星の金沢を代表する日本料理店で今回3回目。2年前は

2階の個室宴会だったが、今夜は1階の7席だけのｶｳﾝﾀｰ席。総料理長の高木二郎さんが目の前で調

理してくれるのだから特等席だ。その上、大好きな大女将笑子さん（代表者の慎一郎さんや次男の

二郎さんの母上）がお喋りの相手になってくれるのだからこの上ない。愛車ﾌｪｱﾚﾃﾞｨZを乗り回し

ていた大女将はある時事故を起こして大怪我をされた。「また乗ろうなんて思ってはいけませんよ。

免許返上ですよ」と心から申し上げたのだが、まだ乗りたそう。ところで料理の方だが、蟹真丈と

ｶﾆの吸い物から始まってどれも飛び切りの美味しさ！1番気に入ったのは水と塩で炊いた源助大根

と金沢菊菜。その汁を飲み干したが実に旨い！牡蠣ご飯は米粒より牡蠣の方が多いほどだった。昨

今旅に出ると途端に酒を飲まなくなる私だが、今夜は来週行くことにしている富山の予習を兼ねて

「満寿泉」の大吟醸を1合頂いた。贅沢なこの店にまた、来たい！このｶｳﾝﾀｰに座って食べたい！

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１月　１６日（金）金沢は曇ったり晴れたり

　　新党「中道改革連合」と命名

朝　金沢・ｻﾞﾎﾃﾙ山楽金沢「金沢ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞきざはし」朝食ｳﾞｭｯﾌｪ（加賀棒茶粥、卵ｽｰﾌﾟ、丸い豆腐、

金沢おでん（食べたのは車麩と大根だけ、ﾖｰｸﾞﾙﾄ）

　　

昼　無し！

午後のおやつ　ｻﾞﾎﾃﾙ山楽金沢「ｸﾗﾌﾞﾗｳﾝｼﾞ」ｷｯｼｭ半分、ﾋﾟｰﾁﾊﾟｲ、紅茶

　　

夜　片町「A＿RESTAURANT」お任せｺｰｽ（ｳｪﾙｶﾑﾄﾞﾘﾝｸVATEN、前菜：金時草・ﾌｫｱｸﾞﾗ・ﾀﾞｲﾏｻｷ・菜の花な

ど、ｼｬｰﾚｰに入った甘海老、ﾌｧｵｸﾞﾗﾌﾗﾝﾚﾓﾝ、帆立貝と蕪とｷｬﾋﾞｱとﾌｶﾋﾚ、白貝のお吸い物、ｷﾝｷの炭

火焼き、ｽﾞﾜｲ蟹香箱包みﾄﾘｭﾌ、能登牛椎茸ﾋﾞｰﾂｿｰｽ竹炭煎餅、柿のｴｽﾌﾟｰﾏ（口直し）、ｸｴ鮨、ｷﾝｷｽｰﾌﾟ、

ｽﾞﾜｲ蟹鮨、本鮪鮨ﾁｰｽﾞ、うにｴｽﾌﾟｰﾏ鮨、栗と板状ﾒﾚﾝｹﾞ、その場で液体窒素で作った紅玉ｱｲｽ）、加

賀棒茶　550円

　　

　朝も昼も超軽くしたのに夜16皿も食べて大丈夫か！

何がｲｹﾅｶｯﾀのかさっぱりわからないが、早朝からﾄｲﾚ通いが始まり、朝食どころか9時出発の近江

市場見学にも間に合わなくなった。昨日何人かに近江市場に行くから蟹を送るとLINEしておきな

がら、市場に行けないのだから情けない。平謝り。ようやく落ち着いたので薬を飲むためにも何か

お腹に軽く入れようとﾚｽﾄﾗﾝに行った。元気だったら喜んで食べたのになぁと初めての金沢おでん

をﾃｰﾌﾞﾙに運んではみたが、結局食べたのは車麩と大根だけだった。夕食を摂るﾚｽﾄﾗﾝのｼｪﾌと今夜

のｺｰｽの仕入れ同行という時間は過ぎ、「加賀鳶」で知られる福光屋見学もﾊﾟｽ。ついでにﾐｼｭﾗﾝ2つ

星の天ぷら「小泉」のﾗﾝﾁも午後の長町武家屋敷見学も行かないことに。昨日、立憲民主党＋公明

党＝新党結成を表明してﾋﾞｯｸﾘしたが、新党は「中道改革連合」と名乗るのだそうだ。だいたいまだ

数ヶ月しか経っていない高市政権がﾅｾﾞ突如解散するのか！さっぱりわからん。俄か人気に胡坐をか

いて700億円もの選挙費用をﾑﾀﾞに使っていいのか！と私の怒りは収まらない。女性首相の出現は大

いに認めるが、それだけだ。またもや衆愚時代。日本の国民はもう少しﾏｼだと思っていたのに表面

的なことに満足して残念で堪らんよ。怒りながら昼もｽｨｰﾄﾙｰﾑ専用の「ｸﾗﾌﾞﾗｳﾝｼﾞ」でちょっとつま

んだくらいで節制していたら夕刻には完全復帰したようだ。4年前にも来たことがある「A＿REST

AURANT」(ｱ・ﾚｽﾄﾗﾝ)は国やｼﾞｬﾝﾙを超えた自由な発想から生まれた料理を楽しむﾚｽﾄﾗﾝで、元ﾎﾞｰﾘﾝｸﾞ

場の天井の高い店で週4回営業している。今朝の市場に出かけられた皆さんはｼｪﾌの仕入れをご一

緒され楽しかったそうだ。午後6時から始まったｺｰｽは「普通」という言葉が禁止されているかの

ごとく、飾りつけやら大きな器やら調理法やらがとにかく驚きの連続。それが4時間近く続き、合

計16皿の料理が登場した。凄い情熱だ。腹ｺﾜｼ快癒直後の私もつい16皿食べてしもうた。無酒日

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１月　１７日（土）金沢は曇ったり晴れたり

　　阪神・淡路大震災から31年！

朝　金沢・ｻﾞﾎﾃﾙ山楽金沢「金沢ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞきざはし」朝食ｳﾞｭｯﾌｪ

　　

昼　金沢池田町「Installation　TableENSO　Lasymmetrie　du　calme」（略してENSO（塩・素）　

　　ｼｪﾌのお任せｺｰｽ2万7500円（落花生最中ﾁｰｽﾞとﾑｰｽｳﾆ青さ、ﾌﾞｰﾀﾞﾝ･ﾉﾜｰﾙ（豚血入りｿｰｾｰｼﾞ）と

ｽｯﾎﾟﾝｺﾛｯｹ、ｺﾛ柿のﾀﾙﾄ栗、ﾊﾞｲ貝と能登野菜ﾙｯｺﾗｿｰｽ、里芋と蟹ﾋﾟｭｰﾚﾘｿﾞｯﾄﾋﾞｽｸｽｰﾌﾟ、ﾎﾞﾀﾝ海老

出汁のｾﾞﾘｰ蕪のﾌﾞﾗﾏﾝｼﾞｪｷｬﾋﾞｱ添え、蛤と白菜・菜花・空豆・筍・ｶﾗｽﾐﾊﾟｳﾀﾞｰなど春野菜、能登

牛ﾊﾞｰﾅｰ炙り白ﾄﾘｭﾌ自家製らっきょ、鰤の源助大根載せ牛蒡ｿｰｽｱｲｵﾘ、（鹿肉　ﾊﾟｽ）、ﾊﾟﾝ、ｼｰｸｱｰ

ｻｰﾒﾚﾝｹﾞとｺﾝﾎﾟｰﾄどぶろく、熊野のﾊﾁﾐﾂ洋梨ﾃﾘｰﾇｱｲｽｸﾘｰﾑｱｰﾓﾝﾄﾞ、ｺｰﾋｰ、ﾐﾆｬﾙﾃﾞｨｰｽﾞ3種）、ｼﾞﾝ

ｼﾞｬｰｴｰﾙ2杯

　　

　　住宅街にある二つ星ﾌﾚﾝﾁの「ENSO」の隣は二つ星天ぷら屋「小泉」　　　　　昔の洋裁学校の校舎を利用した店舗

　　　　　こんなｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝ　　　　　ﾒﾆｭｰはｲﾗｽﾄで表現　　　ﾗﾝﾌﾟにはこんな仕掛けが　　　落花生のような最中

　　　　　　　　　　　　　　午前11時半から始まったｺｰｽが終わったのは午後3時！

夜の軽食　大阪・帝国ﾎﾃﾙ大阪「ｽｨｰﾄﾗｳﾝｼﾞ」　ｶﾅｯﾍﾟ、ﾅｯﾂ、ｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙ

　　　敦賀でｻﾝﾀﾞｰﾊﾞｰﾄﾞに乗り換えて大阪へ

昨夜あれだけの夕食を摂ったので、一度治った腸の機嫌がまた悪くなりやしないかと心配しながら

寝ていた。5時半起床。ﾀｲｼﾞｮｳﾌﾞ、ﾜﾀｼｹﾞﾝｷｱﾙﾖ。わーい！このﾎﾃﾙの朝食も食べられるし、昼に楽し

みにしているﾚｽﾄﾗﾝも控えている。朝食では昨日大根と麩だけにした金沢おでんをちゃんと食べた。

ふーん、そんなにｵﾘｼﾞﾅﾘﾃｨがあるおでんでも無いんだな。朝食ｳﾞｭｯﾌｪで判断しちゃあｲｹﾅｲのだろう

が。今日から大阪に持って行くものを小さなｷｬﾘｰｹｰｽに移し、他を荷作りして宅配便で送った。国内

旅行のﾊｼｺﾞをする時はこんな工夫をしている。午前中は九谷焼きの「諸江屋」を訪れ、ご主人から九

谷焼についてのﾚｸﾁｬｰを受ける。ここは4年前にも来たからお話を聞くのは2度目だが、九谷焼きの

歴史や次世代のﾘｰﾀﾞｰ、陶器と磁器の違いなど興味深いお話だった。この店は九谷焼きの人間国宝や

叙勲者の作品なども揃っていてまさに眼福である。そして今回の「冬の金沢一期一会の美食」ﾂｧｰ最

後の食事となった。昨日私が食べ損なった天ぷら「小泉」の何と隣にある「ENSO」（正式名称が超

長いので略称で）で、犀川近くの住宅街にあるｲﾉﾍﾞｰﾃｨﾌﾞﾌﾚﾝﾁのﾚｽﾄﾗﾝ。「小泉」も「ENSO」もﾐｼｭﾗﾝ

北陸2つ☆である。元洋裁学校をほぼそのままに使っているという店のﾄﾞｱを開けると「いきなりｵｰ

ﾌﾟﾝｷｯﾁﾝ」という作りで、料理人の皆さんにはﾌﾟﾚｯｼｬｰになる構造だ。ﾒﾆｭｰは美大生が描いたというｲ

ﾗｽﾄ。そのｲﾗｽﾄを眺めながら、皆で「最初はﾋﾟｰﾅｯﾂじゃない？これはｽｯﾎﾟﾝかなぁ・・」などとﾜｲﾜｲ言

いながら今日のご馳走を予想するのが楽しい。この地にｵｰﾌﾟﾝして10年になるという北海道出身のｼ

ｪﾌは遊び心に満ちているようで、お料理にもそれが伝わって来る。しかし、11時半ｽﾀｰﾄで午後3時

まで13皿はﾗﾝﾁにはﾍﾋﾞｰで、肉の2皿目鹿肉料理はﾊﾟｽさせて貰った。お腹は当然、心も満たされた

ﾗﾝﾁﾀｲﾑだった。金沢駅で解散。皆さん、お世話になりました。皆さんは東京に帰られるが、私は新

幹線で終点敦賀まで行き、特急ｻﾝﾀﾞｰﾊﾞｰﾄﾞに乗り換えて大阪へ。体験者からｱﾄﾞﾊﾞｲｽがあったが、確

かに敦賀での乗り換えは時間がかかるから要注意だわね。大阪からﾀｸｼｰで帝国ﾎﾃﾙ大阪へ。未だ満腹

ｓｗ夕食は食べられそうにない。ｸﾗﾌﾞﾌﾛｱ専用ﾗｳﾝｼﾞでｶﾅｯﾍﾟを注文すると2つで十分だった。無酒日

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１月　１８日（日）大阪は晴れ

朝　大阪・帝国ﾎﾃﾙ大阪24階「大阪なだ万」和朝食膳4600円　ｺｰﾋｰ450円

　　

昼　無し！

　　　5月末閉館する松竹座

　　　　　　　　　　　　　　　　　「ｹﾊﾞｹﾊﾞﾄﾞｷﾞﾂさ日本一」はここ道頓堀でっせ

早い夕食　大阪道頓堀「今井本店」「大寅」の焼き通し板わさ770円、ちりめん青唐710円、小海

老の天ぷら770円、ひとくちおでん1400円、きつねうどん830円、夏みかんｾﾞﾘｰ450円、麦

焼酎「千夜一酔」ﾎﾞﾄﾙ2800円　＠7730円

　　

6時起床。このﾎﾃﾙには年に1，2度宿泊しているが、1泊目は必ず「なだ万」で和朝食を食べる。

東京の帝国ﾎﾃﾙやﾆｭｰｵｰﾀﾆﾎﾃﾙに入っている「なだ万」で和朝食を食べる度に「工夫が足りない」

と文句言う私だが、今朝食べた和朝食膳はなかなか美味しかった。ｽﾀｯﾌに聞いてみると、数ヶ月前

に調理長が替わったとのことだった。確かに、過去は大阪のこの店でも私は文句言っていたのだよ。

金沢からﾅｾﾞわざわざ足を延ばして大阪まで来たのか。大阪松竹座が建物の老朽化を理由に今年5

月末をもって休館となり、建物は取り壊されるからだ。毎年1月は、玉三郎公演や昨年は仁左衛門

×玉三郎公演を観るため松竹座に来ていた。真夏の7月には仁左衛門さん中心の「関西歌舞伎を

愛する会」を毎年観に来ていた。長年お世話になった松竹座にお別れを言いたい。この後も来る可

能性はあるが、先ずはさよならを言いに来た。1つ目の「菅原伝授手習鑑」の車引は失礼し、「祇

園祭礼信仰記　金閣寺」から。松永大膳は鴈治郎、此下東吉後に真柴久吉は愛之助、雪姫に壱太郎、

狩野之介直信は吉弥、十河軍平実は佐藤正清に亀鶴、慶寿院尼は孝太郎。歌舞伎の難役三姫のひと

つ雪姫の壱太郎がとても良かった。3ッ目は大好きな演目「らくだ」で紙屑屋久六は中車、やたけ

たの熊五郎に愛之助、家主女房おさいは猿弥、らくだの宇之介は亀鶴、家主幸兵衛に鴈治郎。かつ

て勘三郎や亡き亀蔵が演じ、その面白さに涙を流して観た芝居だ。中年になってから歌舞伎の世界

に飛び込んだ中車は十数年経った今でも苦労しているようだが、久六役は彼のもともと持っている

演技力である意味ｶﾊﾞｰ出来ている。死体役の亀鶴を観ていると、先般火事に巻き込まれて亡くなっ

た片岡亀蔵さんの「絶品の死体」が思い出されて懐かしくも哀しい。こじんまりした松竹座、あり

がとうございました。また来るかもね。昼の部が終わったのが午後3時前。ｹﾊﾞｹﾊﾞしい喧噪の道頓

堀を歩くこと5分、店前の緑の柳がまるでｵｱｼｽのように思える「今井本店」へ。この時間でも十人

待ちだった。いつもの4階を希望して、超遅いﾗﾝﾁと超早い夕食を兼ねて「ひとり昼飲みat今井」

の始まり、始まり。うどんの名店だが、つまみの料理も豊富で、しかもどれも安くて旨い！例えば

小海老の天ぷらなど海老が11尾あって770円なのだ。麦焼酎のﾎﾞﾄﾙをとってﾄﾞﾎﾞﾄﾞﾎﾞと超濃い水

割りを作って呑みながら、次々とつまみを食べて。〆はけつねうどんにしよ。ここまるで天国やん！

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【今週の振り返り】

靴の悩みは長く深い。今考えれば、私の両親が娘の足のｶﾀﾁが変と気づき、それなりの専門病院で

治療させるべきだったのだろうが、時代も時代、場所も場所、そんなことに人は気づかなかったの

だ。小さな頃から極端な外反母趾だった。しかし、その外反母趾の言葉を知ったのは、ずーーーっ

と後のことで、自分の足が他の人とかなり違うことに自分でも意識していなかった。ﾅｾﾞ自他ともに

意識が無かったかと言えば、たぶんに下駄のせいだと思うのだ。昭和20年代は新潟の山奥から長野

県の大町市に引っ越して小学生時代を過ごした。その頃の小学生の履物は下駄である。大人も下駄

だったし、着物を着たお婆さんになるとｽﾎﾟﾝｼﾞ底がついた草履を履いていた。旧制中学の名残が強い

松本の県立高校に通っていた長兄は、天狗が掃くような高下駄を履いていた。ついでに当時の男子高

校生は、新品の学帽をﾜｻﾞと汚してｸﾁｬｸﾁｬにして被り、ﾋﾟｶﾋﾟｶに光ったような汚れた学ﾗﾝを着て、絶

対洗わない臭う手拭いを腰にぶら下げて意気揚々と松本に通っていた。それが彼らの旧制高校らしい

ｽﾀｲﾙのようだった。話が脱線したが、素足に下駄を履いていたから、押さえつけられることもなく、

鼻緒をひっかけた親指の付け根の関節が妙に突き出ていることに自分も親も周囲も気がつかなかった。

学校構内や体育の時履く運動靴もゆるいものだったから痛みは感じなかった。

当時皮靴を履くのは会社勤めの父親だけだったが、ある時、知り合いから「娘のために買った皮靴、殆

ど履いていないうちに小さくなったので良かったらどうぞ」と思わぬﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄを親が頂いて持って来た。

箱から出て来たのは真っ赤な革靴で、地方都市では何ともお洒落な靴だった。私は嬉しくてたまらなか

ったが、母から「よそ行き用にしようね」と言われて仕舞われた。今思えば、笑ってしまうような不釣

り合いの話なのだが、遠足の朝、母がよそ行き用と決めた赤い靴を出して来て「今日これ履いて行った

ら」と言ったのだ。わーい！遠足にこんな可愛い皮靴履いて行くんだぁ！飛び上がって喜び、その赤い

靴を履いて遠足に参加した。友達に見せびらかしているうちは良かったのだが、実際に歩き始めると15

分程で親指の付け根が痛くなり、30分歩いた時、立ち止まって靴を脱いでみると足の付け根は真っ赤に

腫れていた。もうその日の歩行は地獄を這うようで涙が溢れた。帰宅した私は皮が剥けてしまったっ自

分の足を見て、普通じゃないかも、と思ったのだった。あの頃、それが外反母趾であり、治療すれば少

しは良い方向になると知っていた人は周囲には皆無で、大町市数万人でも誰も知らなかったかもしれな

い。

下駄の時代は終わり、毎日靴を履く生活になった。靴を探すのがいつも大変だった。今はお洒落なｽﾆｰｶ

ｰが溢れているが、当時運動靴以外は皮か超安物だとﾋﾞﾆｰﾙ製だった。幅広の靴を求めて三千里。長い間

幅広靴は出現しなかったんだよなぁ。結局、ﾑﾘﾔﾘ靴を自分の足の型に広がるまで我慢して履き続けるし

かなかった。履いていた靴を脱ぐと広がったままの靴がﾍﾀｯっている頃が履き心地は丁度良かった。ﾋﾟﾝ

ﾋｰﾙなどお洒落靴とは無縁だった。そして革命のごと「E」が天から降って来た。幅広靴の幕開けだった。

Eだけから、EEも出来、EEEも出来た。更にはEEEEの登場だ！ｱｼｯｸｽのｳｫｰｷﾝｸﾞｼｭｰｽﾞに頬すりしたい程、

待望の靴が手に入った。もう親指の付け根にﾈｼﾞをﾈｼﾞ込まれるような鋭い痛みを味わわなくて良いのだ

ね！ﾊﾟｰﾃｨの最中、ﾛﾝｸﾞｽｶｰﾄを履いていることをいいことに、来賓の挨拶の間は靴を脱いで絨毯の上で

足を休ませることも無くなった。どれもｱｼｯｸｽ様のお陰、と感謝で一杯だった。黒のﾌｧｽﾅｰ付きのEEEE

ｳｫｰｷﾝｸﾞｼｭｰｽﾞをあれば10足単位で購入した。何年もそうだった。なかなか10足は揃わなくなり、5足

とか3足とかで諦めることも出て来た。何でそんなに一度にたくさん買うのか。油断しているうちに

「黒のﾌｧｽﾅｰ付きのEEEEｳｫｰｷﾝｸﾞｼｭｰｽﾞは生産中止になりました」と言われないかを恐れているのだ。年

を取って来ると、足の大きさも変わって来た。身長が6ｾﾝﾁも縮んだように、足のｻｲｽﾞも小さくなった。

10足購入なんてこれからは向かない。

今週は金沢、来週は富山。北国の大雪の便りを見聞きして、靴が心配になった。足が（も、です）太い

のでﾌﾞｰﾂは難しい。高島屋で靴の専門家に防水かつ雪道用でEEEEの靴を見繕って貰いたいと申し出て

紹介された方がとても頼もしい方だった。今は9，0の靴を履いていたが、正確に計測すると9，3ある

のだそうだ。外反母趾なのに、踵部分が小さ目なので、ｱｼｯｸｽではないﾒｰｶｰの靴を履いてみないかと勧め

られた。富山の次の週に行く予定のｵｰｽﾄﾘｱのﾒｰｶｰだという。たくさんの靴を試着し、雪国用だけでない

靴も含めて4種選び、5足購入することにした。苦難に満ちた私の靴人生の新しいﾍﾟｰｼﾞとなるかもしれ

ない。乞うご期待なのである。

　　　　　　　　　　　　　　　　　民話「長靴をはいた猫」？　知らﾆｬｲ

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