パクパク日記２６年１０月３週

　　　　　　　　月曜ｶﾅﾀﾞから帰国。土曜日から赤湯「瀧波」「ｼﾝﾁｪﾘｰﾀ」で旨い物三昧

　　　　　山形舟形の　　ﾏｯｼｭﾙｰﾑ　　

１０月　１２日（月・ｽﾎﾟｰﾂの日祝日）　晴れ

　　ﾃﾞｨﾋﾞｼﾞｮﾝ優勝決定戦ﾄﾞｼﾞｬｰｽ対ﾌﾞﾘｭﾜｰｽﾞ1対2で敗戦　大谷選手3打数1安打1四球

朝　時差で存在しない

昼　時差で存在しない　

夜　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」B定食（酢豚、黄ﾆﾗとﾓﾔｼの和え物、もち米焼売、漬物、ご飯、湯葉のｽｰﾌﾟ、

ご飯、赤肉ﾒﾛﾝ、ｾﾞﾘｰとｱｲｽｸﾘｰﾑ）2310円、麦焼酎

　

　ただいまー！

先週月曜日からｶﾅﾀﾞの東部に行き、昨日午後の便でﾄﾛﾝﾄを発って今日の夕方帰国した。行きのﾓﾝﾄﾘｵ

ｰﾙまでの直行便は成田空港から飛び立ったが、ﾄﾛﾝﾄからの直行便は羽田第3ﾀｰﾐﾅﾙに着陸した。皆さ

んにご挨拶してﾀｸｼｰ乗り場に行ってﾋﾞｯｸﾘ。いつもならすぐﾀｸｼｰに乗れるのに、まさに長蛇のながー

ーーい行列待ちなのだ。こんなの初めてだよ！3連休の最終日だから？ｲﾔ、待っている人の大半はｲ

ﾝﾊﾞｳﾝﾄﾞ客だから3連休は関係ないらしい。車椅子を押してくれたｽﾀｯﾌに寄れば、羽田第3ﾀｰﾐﾅﾙの午

後4時前後は着陸ﾗｯｼｭなのでﾀｸｼｰ乗り場はいつも混むと言う。私は普段羽田空港でも第2ﾀｰﾐﾅﾙを使

うことが多いが、第3はこうゆうことも度々あるのかもしれない。しかし、とてつもなく長いと思っ

た行列も、3人、4人が同じﾀｸｼｰに乗りこむので意外とｻｸｻｸ進んで20分強の待ち時間で乗車出来た。

ﾗｯｷｰ！帰宅して洗濯物をｽｰﾂｹｰｽから取り出し、手を洗ってから夕食のﾀﾞｲﾆﾝｸﾞへ。今夜は好物の中華

定食だし、ｶﾅﾀﾞでは抜いてばかりいた夕食をしっかり食べようと思う。黄ﾆﾗとﾓﾔｼの和え物から黄ﾆﾗ

を取り除く作業に手間取ったが、他は美味しく食べた。とはいえ、やっぱりご飯は残したが。80�c

なのに20�c程残すから食べたのは60�cか。ご飯大盛りなんてのは日常茶飯事で、丼飯まで食べてい

たのだから、その頃とはまるで別人だよね。嬉しいような寂しいような。1週間ぶりの麦焼酎旨い！

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１０月　１３日（火）　晴れ

　　ﾃﾞｨﾋﾞｼﾞｮﾝ優勝決定戦ﾄﾞｼﾞｬｰｽ対ﾌﾞﾘｭﾜｰｽﾞ4対7で2連敗😿　大谷選手4打数無安打😿

朝　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」A定食（塩鮭の焼き物、ﾓﾔｼ和え、里芋の鶏そぼろ煮、ご飯、味噌汁、ｵﾚﾝ

ｼﾞ）990円、納豆308円、ﾊﾁﾐﾂ梅干し、ｺｰﾋｰ330円

　　

　納豆も久しぶり！

昼　渋谷PARCO「田中屋そば店」中華そば（並）950円

　　

　　　　　　少し前までは悠々だったのにﾗｰﾒﾝ一杯の麺が食べ切れない。塩味をｷﾂｸ感じるようになった

　　　　　　　PARCO劇場でｻｲﾓﾝ･ｽﾃｨｰﾌﾞﾝｽ作ｼｮｰﾝ･ﾎｰﾑｽﾞ演出の「ｽﾘｰｺﾞｰｽﾄ」を観る

　　　　　ｼﾞｮｰ役の堺　雅人　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｮｰの妻ﾊﾅ役の倉科ｶﾅ　　　写真：岡田貴之

　ｼﾞｮｰの助手ｻﾗ役のsara　　　　　　　　　　　ｼﾞｮｰの友人ﾕｰｺﾞ役の迫田孝也　　　　　ﾊﾅの姉ﾐｶ役の伊勢佳世

　　　ｼﾞｮｰの母ﾏﾘ役の高畑淳子　　　　　　　　　　ﾊﾅの教え子ﾀﾞﾝ役の小日向星一　　　ﾐｶとﾊﾅの父ｹﾝ役の段田安則

夜　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」B定食（鶏肉の丹波焼き、帆立と野菜の葛煮、蟹とﾜｶﾒの酢の物、ﾋﾟｰﾏﾝｼﾞｬｺ

のおかか炒め、ご飯、お吸い物、梨）2310円、麦焼酎ﾎﾞﾄﾙ3300円

　　

ｶﾅﾀﾞから帰りの飛行機も眠ったのは2時間程度だったから、昨夜寝ても睡眠不足は解消されない。

それでも今日は昼からの芝居を観に行く予定だ。翌日はｷﾂｲかもと思いつつ豪華なｷｬｽﾄの芝居が抽

選で当ったので嬉しくてね。洗濯機に「しっかり洗って乾かしておくんだよ」と命じてｲｿｲｿと渋

谷へ。芝居前のﾗﾝﾁはPARCOﾋﾞﾙ7階の「たなかそば店」に行った。特にこの店が好きというﾜｹで

もないが、透明感のあるｽｰﾌﾟと平打ちちぢれ麺であるところは気に入っている。しかし、ｽｰﾌﾟを

一口飲むだけで「塩辛く」感じる。私の味覚が塩味に敏感になっているようなのだ。麺も4割方

食べると「もういいや」という気分で残した。PARCO劇場の芝居は、書き下ろしとなるｻｲﾓﾝ･ｽﾃｨｰ

ﾌﾞﾝｽ作、ｼｮｰﾝ･ﾎｰﾑｽﾞ演出の「ｽﾘｰｺﾞｰｽﾄ」で世界初上演とのことだ。堺雅人、倉科ｶﾅ、迫田孝也、

伊勢佳世、高畑淳子、段田安則と豪華なｷｬｽﾄで期待は否が応でも高まる。堺雅人は以前大好きな

俳優だったが、所属事務所を変えたあたりから急速にﾌｧﾝ心は消えた。それでも当代きっての人気

俳優であることは間違いない。芝居が始まった。8人の登場人物が次から次へ代わりばんこに登

場して独り言のような台詞、あるいは2人の対話を吐いては次の人物と入れ替わる。ずっとそれ

が続く。早口だしつぶやくような喋り方だから半分は聞き取れない。私は超寝不足なのだ。どう

しても眠くなるではないか。わからないながらも姉は妹の夫と親密になっているようだし、主人

公には若くして命を落とした姉がいたようだし、人間関係も微妙のようだし、「人は人生で、三

人のｺﾞｰｽﾄに出会う」らしいし・・私には南海ﾎｰｸｽのお芝居のようで後半は失礼した。やはりｼｮｰ

ﾝ･ﾎｰﾑｽﾞさんが演出された「ﾘｱ王」は素晴らしいと思ったのにな、残念だ。でも、これから地方

での公演をご覧になる方々、くれぐれも私の言うことは世迷いごとと、ﾊﾞｯｻﾘと無視して下さい。

予定より早く劇場を出て来てしまった。じゃ大丸東京まで3人の方々のﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄを探しに行くか。

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１０月　１４日（水）　晴れ

朝　　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」A定食（和風ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ、冷奴、蓮根ｻﾗﾀﾞ、ご飯、味噌汁、ｷｳｲ）990円、

納豆308円、ﾊﾁﾐﾂ梅干し、ｺｰﾋｰ330円

　　

　蓮根ｻﾗﾀが美味しい

昼　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」今週のｱﾗｶﾙﾄﾒﾆｭｰから　五目稲庭うどん（お浸し付き）1540円、ｱｲｽﾃｨ330円

　　

　塩味に敏感になった

夜　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」B定食（かますの酒盗焼き、牛肉の八幡巻き煮、さつま芋ｻﾗﾀﾞ、ｶﾘﾌﾗﾜｰの梅

肉和え、ご飯、しじみ汁、ﾋﾟｵｰﾈ）2310円、麦焼酎

　　

午後2時から取材を受けた。仕事を離れて幾年月・・遊び呆けている身だから超久しぶりの取材だ

った。すっかり忘れていたが、ｶﾀｶﾅ会社にいた頃は、立場上取材を受けることがとても多かった。

新聞、雑誌が主だが、ﾃﾚﾋﾞやﾗｼﾞｵ出演も度々あった。「女性管理職としての抱負」や「女性取締役

としての意気込み」なんてﾃｰﾏが多かったが、心の中では「何で女、女って特別視するんだよ！女

性蔑視しているのはﾒﾃﾞｨｱの方だろ」と怒っててはいたが、表情は穏やかさを装っていた。「またで

すかぁ」と思いつつも自分のことだから取材を受ける前に特に準備することもなかった。しかし、

「来年雇用環境の見通しはどうか」とか「将来あるべき女性の働き方の条件」なんてﾃｰﾏの時はそ

れなりに調べたり考えたりしながら取材を受けた。今日の取材のﾃｰﾏは自分のことでも未来予測で

もなく、ある方の人物像だった。かなり昔のことを思い出すのに苦労したが、何とか2時間の取材

を終えた。今日はこの後、歌舞伎座の3部を観に行く予定だったが、昨日のPARCO劇場のこともあ

ってどうも足が向かない。「良かったら、たまには歌舞伎をご覧になりませんか？花道隣のとても

良い特等席なので是非行ってください」ということになった。歌舞伎座の座席でお弁当を食べる予

定だった夕食も運よくA定食を予約することが出来たので「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」でゆっくり夕食を楽しんだ。

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１０月　１５日（木）　晴れ

　　ﾃﾞｨﾋﾞｼﾞｮﾝ優勝決定戦ﾄﾞｼﾞｬｰｽ対ﾌﾞﾘｭﾜｰｽﾞ2対6で3連敗！😿　大谷選手2打数1安打１四球

朝　　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」A定食（ほうれん草と薄揚げの卵とじ、南瓜の煮物、なめこ卸し、焼き

海苔、ご飯、味噌汁、ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ）990円、納豆308円、ﾊﾁﾐﾂ梅干し、ｺｰﾋｰ330円

　　

昼　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」B定食（ｵﾆｵﾝｽｰﾌﾟ、ﾄﾞﾗｲｶﾚｰ、ｽｰﾌﾟ付き、ﾐﾓｻﾞｻﾗﾀﾞ、ｱｲｽｺｰﾋｰ）1430円

　　

夜　恵比寿「Simplicite」（2人で）魚介類のお任せｺｰｽ（ｱﾐｭｰｽﾞ：黒ｵﾘｰﾌﾞﾏﾄﾞﾚｰﾇ・ｱﾝﾁｮﾋﾞｸﾛﾜｯｻﾝ

・海苔のﾌｨﾝｶﾞｰﾌｰﾄﾞ、海のｼｬﾙｷｭﾄﾘ：どれも長期燻製した明石の蛸・3ヶ月熟成ﾏｸﾞﾛの赤身・ｶﾗ

ｽﾐ・ﾏｸﾞﾛｿｰｾｰｼﾞ、ｻﾗﾀﾞ、ﾎﾟｰﾗﾝﾄﾞのｷｬﾋﾞｱと海老・ｷｬﾋﾞｱと鰆のﾀﾙﾀﾙ、ｲｸﾗﾀﾙﾄ、ｶﾂｵｶﾞﾚｯﾄ、魚に見

立てた鱧のすり身ﾒｶｼﾞｷﾍﾞｰｺﾝﾎﾟﾃﾄ、玉手箱の中は帆立とじゃが芋、ﾊﾟﾝ、毛蟹とｳﾆと落花生とﾄ

ﾏﾄｼﾞｭﾚ、蕪とｼﾗｽとｵｲｽﾀｰｿｰｽ、ｽｰﾌﾟﾃﾞﾎﾟﾜｿﾝ、ﾑｰﾙ貝と南瓜のｽｰﾌﾟ、五島列島のｸｴと加賀蓮根、梨

とﾖｰｸﾞﾙﾄｼｬｰﾍﾞｯﾄ、黒糖ｱｲｽｸﾘｰﾑ、誕生日ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ飴細工と抹茶のｼｭｰｸﾘｰﾑ、ﾐﾝﾄﾃｨ）ｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙ

（K岩に誕生祝いとしてｺﾞﾁになりました）

　　

　約2週間遅れでｸﾛｲﾜが誕生祝いをやってくれた。ありがとう！

昨夜の歌舞伎座3部はある方にお譲りしたが、今日の午後は新宿の紀伊国屋ﾎｰﾙで「僕らの時代じゃ

ない」を観る予定だった。三浦大輔の作・演出で森田剛×鈴木杏×峯田和伸の3人による居酒屋ﾄｰｸ

が続く芝居を楽しみにしていたのだが、疲れがようやく取れて来たところでまた逆戻りするのもなぁ、

とこれもお譲りした。どなたかに楽しんで貰えればいいと思ってね。今日のﾀﾞｲﾆﾝｸﾞの昼食は大好き

なﾄﾞﾗｲｶﾚｰだった。しかし芝居に行くので断念していたのだが、芝居をやめたら食べられる。しかし

予約していない。ﾀﾞﾒ元で聞いてみると超ﾗｯｷｰなことに大丈夫ですよ、って！ﾄﾞﾗｲｶﾚｰに好みでｶﾚｰｿｰ

ｽをかけて食べるのだよ。いいだろ？美味しかった。そして今夜は長いﾂｧｰから帰って来たｸﾛｲﾜが遅れ

ばせながら私の誕生日を祝ってくれると言う。ｸﾛｲﾜはいつだって大忙しなのだ。彼女に指定された店

は、恵比寿にある「Simplicite」という魚専門のﾚｽﾄﾗﾝだった。ﾀｸｼｰで小1時間かかったが約束の6時

半ｷﾞﾘｷﾞﾘに到着。このﾚｽﾄﾗﾝでは、とにかくﾋﾞｯｸﾘするような料理が出てくると事前にｸﾛｲﾜから聞いて

いたのだが、ﾎﾝﾄに驚きの連続だった。開業して9年目のｼｪﾌ相原薫氏の魚介料理をｸﾘｴｲﾄする発想と

拘りの繊細さには脱帽だ。驚きだけでなくどれも美味しいから嬉しくなる。ｸﾛｲﾜに手伝って貰った物

もあったので、胃腸が万全な時に行くべきだとつくづく思った。虹を渡った彼女の愛犬ﾁｬｺ似のﾋﾟﾝﾌﾞ

ﾛｰﾁ。お礼にと用意したら泣かれてしまった。これから身につけてね。ご馳走さまでした。食事の間に

R子から電話があり、家庭の事情で明後日からの山形旅行に行けなくなったということだった。その

話を聞いて「それじゃぁ、私が代わりに行きましょうかぁ」と、大忙しのｸﾛｲﾜが。えぇｯ〜〜！！！

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１０月　１６日（金）　晴れ

　　ﾃﾞｨﾋﾞｼﾞｮﾝ優勝決定戦ﾄﾞｼﾞｬｰｽ対ﾌﾞﾘｭﾜｰｽﾞ４対6で４連敗！😿　3連覇ならず・・・

大谷選手2ヶ月ぶりｽﾘｰﾗﾝﾎｰﾑﾗﾝ！４打数1安打3打点も・・・

朝　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」A定食（厚揚げの焼き物、野菜の煮物、ほうれん草お浸し、ご飯→お粥、

味噌汁、飲むﾖｰｸﾞﾙﾄ、ｵﾚﾝｼﾞ）990円、ﾊﾁﾐﾂ梅干し、ｺｰﾋｰ330円、（「一幸庵」のわらび餅）

　　

　　　　　　　　　　　　昨日ｸﾛｲﾜに貰った「一幸庵」のわらび餅をﾊﾟｸﾘ！旨い！

　　

　　　　　　　兄夫婦、甥のﾋｶﾙと4人で久々の八王子までお墓参り

遅い昼　府中市「ﾛｲﾔﾙﾎｽﾄ　府中東店」ｺｰﾝｽｰﾌﾟとﾄﾞﾘﾝｸｾｯﾄ803円、海老とﾏｶﾛﾆｸﾞﾗﾀﾝ1188円

　　　墓参り後「ﾛｲﾔﾙﾎｽﾄ」八王子ｲﾝﾀｰ店に行くと閉店！府中東店まで行ったので遅くなった

夜　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」B定食（白身魚の五目餡かけ、麻婆豆腐、春雨ｻﾗﾀﾞ、漬物、ご飯、蟹肉と蕪

のｽｰﾌﾟ、柿、ﾏﾝｺﾞｰﾌﾟﾘﾝ）2310円、麦焼酎

　　

　柿が甘い！

兄夫婦から突然の誘いで今日八王子の上川霊園にお墓参りに行くことになった。それまで我が家の

墓は、両親の故郷である新潟県三条市（平成の大合併で三条市に吸収された）にあったが、母は亡

くなる1年前に新潟のお寺に分骨して貰って八王子に新たな墓地を購入。長兄に墓石を作らせた母

は、出来立ての墓に自分が1番に入ってしまったのだった。その5年後には父が入った。4年4ヶ

月前に亡くなった長兄もこの墓に入ると思っていたのだが、私達と疎遠な兄嫁は千葉県佐倉市で樹

木葬にしてしまった。以前はこの八王子のお墓参りもよくしていたのだが、住まいがお墓から遠く

なるにつれ、行く機会も減った。そのことを気にしていたので、今日の誘いは嬉しかった。甥のﾋｶﾙ

が朝8時半に迎えに来てくれ、小金井市の兄宅に兄夫婦を迎えに。久々に会ったﾎﾞｰﾀﾞｰｺﾘｰのﾍﾞﾙち

ゃんは後ろ脚が弱って歩行もﾀｲﾍﾝそうだった。今年の6月に亡くなった札幌のﾊﾙよりすこしお姉さ

んのﾍﾞﾙもそろそろ13歳だもんね。高速は西八王子で降りて上川霊園へ。兄夫婦が掃除用具を持参

し、1時間近く草取りや掃除に終われた。長兄から「定期的に清掃依頼してあるから」と聞いてど

こか安心していたのだが、亡くなればそれが続いているなんて考えちゃｲｶﾝかったね。掃除要員とし

ては役立たずで申し訳なかったが、3人奮闘してお墓がｷﾚｲになった。両親に無沙汰をお詫びしてお

参りをする。帰りに霊園事務所に寄り、清掃＋お花とお線香ｻｰﾋﾞｽを申し込んだ。来年4月以降は年

が明けてから申し込めと言われた。すっかり遅くなったﾗﾝﾁをどこで食べるか。ﾛｲﾎの八王子ｲﾝﾀｰ店

を目指して走ったのだが、着いてみたら建物は静まりかえっている。かなり前に閉店していた。ﾋｶ

ﾙは諦めずに次にﾛｲﾎ府中東店を目指した。もう2時近かったが、ようやく昼食にありつく。私はｺｰ

ﾝｽｰﾌﾟ海老とﾏｶﾛﾆｸﾞﾗﾀﾝ半分だけだけど。兄夫婦を小金井まで送り届け、ﾋｶﾙが明石町まで送ってく

れた。思えば今日は朝の8時半に出発し、帰ったのは5時前となった。お墓参りも一日仕事だよね。

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１０月　１７日（土）　東京も山形も晴れ

　　ﾊﾟﾘで暴動が起こりﾌﾞﾗﾝﾄﾞ店など奪略される！一部地域に夜間が外出禁止令

　　作家･村上龍氏死去（享年74歳）

朝　明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」A定食（赤魚の焼き物、五目豆、ｷｬﾍﾞﾂとﾊﾑの和え物、ご飯、味噌汁、飲む

ﾖｰｸﾞﾙﾄ、ｷｳｲ）990円、ﾊﾁﾐﾂ梅干し、ｺｰﾋｰ330円

　　

　　

　今日の出発は遅いから楽

昼　山形新幹線車内にて　ﾊﾑと卵のｻﾝﾄﾞｲｯﾁ、ほうじ茶

　　　山形新幹線で赤湯に向かう

　　　　　　　　　　　１年ぶりの瀧波に到着。黒澤ﾌｧｰﾑの「夢ごこち」が掛けてあった　雀が喜ぶ

　　　　　　　　　　今日から今年度の白子の会修学旅行2泊3日の始まり、始まり

　　　　　　　　　　　　６人で４部屋を借りた。私はいつだってSAKURA3の部屋だ

　　　　　１階の客室には蔵王石を刳り抜いた湯船に生まれ立ての源泉が満たされている（2階は檜風呂）

夜　山形県赤湯温泉・山形座瀧波「１/365」お任せ夕食：色摩園芸の秘伝豆のﾀﾙﾄと鮭川村の鬼灯

・生の棗、吉田さんのもってのほか菊と松茸細切り、81の万願寺唐辛子と明石農園のﾎﾜｲﾄｼｮ

ｺﾗとうもろこしｸﾙｸﾙﾄﾙﾃｨｰﾔ巻き、高橋鯉屋の宵桜・明石農園のﾎﾜｲﾄｼｮｺﾗ･飛鳥の岩海苔、置賜

の6種のｷﾉｺ汁、打ち立て十割蕎麦、寺嶋さんの白茄子とﾊｰﾌﾞ　ﾛｰｽﾞﾏﾘｰｿｰｽ、舟形ﾏｯｼｭﾙｰﾑのｸ

ﾛｹｯﾄと薔薇型のﾀﾙﾄ、山形蔵王のｱｵﾓﾘﾄﾄﾞﾏﾂのｸﾞﾗﾆﾃ、米沢牛のﾛｰｽﾄ　高畠町吉田さんの黒ﾆﾝﾆｸ

醤油　天然舞茸天ぷら、黒澤ﾌｧｰﾑの炊き立て夢ごこち、自家製味噌天然なめこの味噌汁、丸

茄子漬物、麦わらぼうしの鈴藤栗（ﾊﾞｰｽﾃﾞｨお祝いﾊﾞｰｼﾞﾖﾝ）、菩提樹のﾊｰﾌﾞﾃｨ、ﾉﾝｱﾙｺｰﾙﾋﾞｰﾙ

　　

　　　　　　　　　　　山形座瀧波「１/365」ｶｳﾝﾀｰ席では午後6時40分夕食一斉ｽﾀｰﾄ

　　　　　　　　　　　舟形産のﾏｯｼｭﾙｰﾑを使ったｸﾛｹｯﾄと生ﾏｯｼｭﾙｰﾑ薔薇のﾀﾙﾄは定番料理で私の大好物！

　　　　　　　　　黒澤ﾌｧｰﾑの炊き立て「夢ごこち」と丸茄子の漬物　何杯でも食べられそう

　　　　　　　　　　　　　　10月生まれの2人（私もね）は皆さんからお祝いされた

年に1度の白子の会修学旅行。今年は私の提案で山形県の赤湯（南陽市）に行く。3年前に初めて

「山形座瀧波」に泊まって以来、すっかりこの宿の美味しい食事が気に入ってしまった。翌年5月

には兄夫婦を連れて2泊、その翌年の9月にはひとりで来て2泊した。今回は6名（翌日は7名）

で2泊するので、1泊目は「山形座瀧波」に、2泊目は同じ敷地にある3棟しかないｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ･ｼﾝﾁ

ｪﾘｰﾅの2棟を借りて宿泊する計画だ。正午発の山形新幹線つばさ137号にそれぞれが予約した席に

乗る。半両しかないｸﾞﾘｰﾝ車にはﾎﾟﾝちゃんとA先生夫婦が乗っていた。福島から切り離されて実質

的にはここから山形新幹線になる。でもね、山形新幹線と名乗ってはいるが、実は在来線の線路を

走っているのだ。だからよく揺れる。米沢駅を過ぎて2時19分赤湯駅着。列車からﾎｰﾑまで段差が

あって飛び降りる気分。大S子と一昨日急に参加を決めたR子代役ｸﾛｲﾜもﾆｺﾆｺ顔で立っていた。今

回はこのﾒﾝﾊﾞｰ、よろしくね。宿の送迎車に乗り込み、赤湯名所の「龍上海」の前を通ると2時半過

ぎているのに未だ長い行列があった。辛味噌ﾗｰﾒﾝで有名なのだ。山形座瀧波到着。伊達政宗も通っ

たかも、と言われる堂々とした門をくぐって宿へ。6人で4部屋の部屋割を決め、夕食の6時40分

まではﾌﾘｰﾀｲﾑ。ｻｲｽﾞが揃った作務衣や浴衣、Tｼｬﾂ、靴下、2指ｿｯｸｽなど各自選べるのも嬉しいｻｰﾋﾞｽ

だ。私は湯船に容易く入れるSAKURA3号室をいつも借りることにしている。朝風呂派であるが、こ

この温泉はいつでも入りたい。早速ﾎﾟﾁｬｯと。丁度良い湯加減でﾎﾝﾉﾘ硫黄の臭いがする。蔵王岩を刳

り抜いた湯船の底から新しい温泉が湧いて来るから気持ち良く、いつもならｶﾗｽの行水なのに30分

近く温泉に浸かっていた。どうもその間に私の部屋に隣室の鍵が間違って置いてあったのを交換し

て欲しいと宿の人が来ていたようで、失礼しました。でも間違えたのは私じゃないからね。6時40

分食事処の１/365に集まった。大きなコの字型のｶｳﾝﾀｰでは18人くらい座れる。その真ん中で厨房

ｽﾀｯﾌが料理を準備し、出来上がると声量のある女性が「次のお料理は置賜地方で獲れました6種の

ｷﾉｺの汁でございまーす！」てな具合に叫ぶのだ。私達は6人なので入口近くのｺｰﾅｰに3人+3人座

ることにした。私以外は初めて食べる瀧波の料理。どれもとんでもなく美味しいので驚いている。

私も初めて来た時は、「なんだ、これは！」と山形置賜地方の豊かな食材と調理法に感激しっぱなし

だった。6種のｷﾉｺ汁のお椀が出てくる前にｷﾉｺの名前を書いた小さな紙が配られる。こんなにたく

さんｷﾉｺが入っているのね、とお椀の蓋を開けてみたら、何にも入っていない・・杉が浮いているだ

け・・しかし、6種ｷﾉｺのｴｷｽがたっぷり入っていて何とも滋味深い！本当に美味しいのだ。しかし、

1番皆さんが喜んだのは米沢牛ではなく、炊きあがったばかりのご飯「夢ごこち」だった。なんてｵ

ｲｼｲご飯なんだろう！とお替りする人続出。ﾃﾞｻﾞｰﾄﾀｲﾑに照明が暗くなり、宿泊客の中で10月生まれ

のお2人を祝いましょうと、私までﾊｯﾋﾟｰﾊﾞｰｽﾃﾞｨを歌われちゃったよ。調理長の挨拶が終わると、

客席から大きな拍手が！大満足の夕食だった。ｵﾈﾑの私以外は、ﾗｳﾝｼﾞで二次会をやった由。無酒日

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１０月　１８日（日）　山形は秋晴れ

朝　赤湯温泉・山形座瀧波「１/365」　大庄屋の曲がり屋箱膳（りんごのﾌﾚｯｼｭｼﾞｭｰｽ、瀧波の芋煮、

米沢牛の時雨煮、冷や汁、近江漬け納豆、油ぼうずと玉葱煮、秘伝豆豆腐だしがけ、南陽産の

お米「つや姫」、季節の漬物、米を主食に育った放し飼い恵蘭「米こっこ卵」、ﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂかけ

ﾖｰｸﾞﾙﾄと3種ぶどう、甘酒

　　

　　　　　　　　　　　山形置賜の美味しい物が揃った「瀧波」の大庄屋の曲がり屋箱膳

　花笠持って記念撮影　観光に出かける

　　九代目藩主上杉鷹山は崩壊寸前の米沢藩を復興させた名君として知られる　　仙台藩初代君主伊達政宗はこの地で生まれた

　　　　　　　　　初代藩主上杉景勝とその執政直江兼続は大河ﾄﾞﾗﾏ「天地人」でも描かれた

　米沢観光で上杉神社は外せない

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米沢藩主上杉家廟所に行く

　　　　　　　　　　　　　　初代謙信公を中央に歴代上杉家12代までの御廟が並ぶ

昼　道の駅米沢「毘沙門」塩ﾗｰﾒﾝ900円

　　

　　　ﾗﾝﾁは道の駅米沢のﾌｰﾄﾞｺｰﾄで。選択した料理で待ち時間は天国と地獄。蕎麦系の待ち時間長過ぎ！

　　　　　　　　　　　　　高畠ﾜｲﾅﾘｰでお土産買ったりﾜｲﾝの試飲をしたりｿﾌﾄｸﾘｰﾑ食べたり

　　　　　　　　僅か3室のｵｽﾃﾘｱ　ｼﾝﾁｪﾘｰﾀ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　貸切の蔵王石の湯室　

　　　　　ここがｵｽﾃﾘｱ　ｼﾝﾁｪﾘｰﾀ　　　　　　　　　　正面に見えるのは「ﾓﾝﾃ」　　　　　　　　24時間利用出来るﾃﾝﾄ

午後のおやつ　赤湯温泉「ｵｽﾃﾘｱ　ｼﾝﾁｪﾘｰﾀ」ｳｪﾙｶﾑﾄﾞﾘﾝｸｸとおつまみ

　ｳｴﾙｶﾑﾄﾞﾘﾝｸとおやつ　　

　　　　　　女性3人は135�uの「ｸﾞﾗｰﾉ」に宿泊。男子とA先生夫妻は150�uの「ﾓﾝﾃ」を使用

　　2階にﾂｲﾝ2部屋と図書ｺｰﾅｰ、大きな檜風呂のあるﾊﾞｽﾙｰﾑがある　　　　　　　　　　　　　DENBAを試用してみた

夜　山形赤湯「ｼﾝﾁｪﾘｰﾀ」今日の献立：置賜地方の食材を詰め込んだｵｷﾀﾏﾀﾙﾄ、落ち鮎と松茸蕎麦粉

くるくる巻、生ｳﾆ･じゃが芋ﾍﾟｰｽﾄ･ﾗﾃﾞｨｯｼｭｽﾗｲｽ、白茄子と甘鯛万願寺唐辛子、焼き立てﾌｫｶｯﾁｬ、

舟形ﾏｯｼｭﾙｰﾑのｺﾝｿﾒ＆つや姫米ﾘｿﾞｯﾄﾏｯｼｭﾙｰﾑｽﾗｲｽ、飯豊のｻｸﾗ肉と秋茄子の自家製ﾀﾘｵﾘｰﾆ、恋で

はなく愛らしい　鯉皮のﾌﾘｯﾄに載せた鯉のｶﾙﾊﾟｯﾁｮと山形ﾀﾞｼ、鯉の旨煮ｷｬﾗﾒﾙｿｰｽ、米沢牛のｼｬ

ﾄｰﾌﾞﾘｱﾝと野菜のﾌﾞｰｹｯﾄ＆米沢牛のｻｰﾛｲﾝ　ﾀﾝとｼﾏﾁｮｳの冷や汁、松茸・舞茸・栗など秋の味覚炊

き込みご飯、ﾓｷﾞﾁｬとﾊﾟﾁﾊﾟﾁｷｬﾝﾃﾞｰのｸﾞﾗﾆﾃ（ﾊﾞｰｽﾃﾞｨ祝いﾊﾞｰｼﾞｮﾝ）、葡萄とｼｬｲﾝﾏｽｶｯﾄのｼﾞｪﾗｰﾄ、

ｶﾓﾐｰﾙﾃｨ、ﾋﾟｯｺﾛﾄﾞﾙﾁｪ：花のﾀﾙﾄ、卵白菓子､ﾋﾞｽｺﾝﾃｨ、熱々のﾋﾟｽﾀﾁｵ　ﾉﾝｱﾙｺｰﾙﾋﾞｰﾙ

　　

　心配していたﾎｰﾘｰが新潟県の仕事会場から車で駆け付け｢ｼﾝﾁｪﾘｰﾀ｣の食事時間に何とか間に合った！

　　　　　　　　　　山形県置賜地方縮図下敷きのｼﾝﾁｪﾘｰﾀがある場所にｵｷﾀﾏﾀﾙﾄが

　　　舟形ﾏｯｼｭﾙｰﾑのｺﾝｿﾒ＆つや姫米ﾘｿﾞｯﾄﾏｯｼｭﾙｰﾑｽﾗｲｽ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　飯豊のｻｸﾗ肉と目の前で作られた自家製ﾀﾘｵﾘｰﾆ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　恋ではなく愛らしい　鯉のｶﾙﾊﾟｯﾁｮ鯉の旨煮ｷｬﾗﾒﾙｿｰｽ

　　米沢牛はｼｬﾄｰﾌﾞﾘｱﾝとｻｰﾛｲﾝの2種類の料理を自分が選んだﾅｲﾌで食べる

　　　　　　　　　　　　　　　　ｲﾀﾘｱ語でﾊｯﾋﾟｰﾊﾞｰｽﾃﾞｨを歌って貰った。ｸﾞﾗｯﾂｪ！！

　　　　　原田ｼｪﾌのﾊﾟﾘの皿に巡る話が愉しい　　　　　　　　　　　　　　　　昨夜に続きﾎﾟﾝちゃんがﾜｲﾝを皆にｺﾞﾁと太っ腹

温泉のある宿に泊まると、いつもより早く起きる。もちろん朝風呂にゆっくり入るためだ。12月

にこの宿に泊まったA美さんは、吹雪の中で露天風呂に入り、首だけ出して湯船に蓋して雪を避

けたそうだ。でも、ここで洗髪したり、身体洗ったりしたら凍えそうだなぁ。その時は女性風呂

に行けばいいのか。2階の客室には室内のｼｬﾜｰﾙｰﾑが付いている部屋もあるらしい。朝食は8時

半からの会をお願いしている。昨夜は黒澤ﾌｧｰﾑの「夢ごこち」米だったが、朝食では「つや姫」

だ。大庄屋の曲がり屋箱膳は、瀧波の芋煮、米沢牛の時雨煮、近江漬け納豆などご飯がｽｽﾑものば

かり。その上、炊き立てのご飯にかけるだけでまるで卵かけご飯の味になる不思議な薄口醤油ま

であるのだよ。お替りしないよう四苦八苦した。一旦瀧波は精算して、留守中に荷物を今夜泊ま

るｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭｼﾝﾁｪﾘｰﾀに運んで貰う。同じ敷地にあるのだが、敷地内には直接行く道が無いため、ｸﾞ

ﾙﾘと塀に沿って車で行くのだ。それはそれとして、これから米沢方面に観光に行く。米沢の観光

の目玉は何と言っても上杉神社だ。私は3度目となるが、いつ来ても気持ちの良い場所である。

続いて上杉家の御廟所にも。初代の上杉謙信を中央に歴代藩主12代までが埋葬されていて壮観

な眺めでもある。朝も夜もたっぷりのご馳走なので、軽めのﾗﾝﾁを「道の駅米沢」のﾌｰﾄﾞｺｰﾄで摂

ることに。それを実践したのは意外や大S子とﾏｷｺで米沢牛握り2貫！それでも1貫500円だか

ら2貫で千円だ。圧倒的に早く出来て食べ終えた。私は芋煮だけにしようと行列に並んだのだが、

「はい、ここで終了」と前の人で売り切れて、塩味の米沢ﾗｰﾒﾝに変更。辛味噌味味にしたｸﾛｲﾜと

共にかなり待たされたが、塩ﾗｰﾒﾝは半分で止めたので早く食べ終わる。気の毒だったのは、日本

蕎麦を注文したﾎﾟﾝちゃんとA先生で長いこと待ってようやくありついていた。赤湯に帰りがて

ら昨年も来た高畠ﾜｲﾅﾘｰに寄り、お土産買ったりﾜｲﾝの試飲をしたりｿﾌﾄｸﾘｰﾑ食べたり。ｼﾝﾁｪﾘｰﾀに

はﾋﾟｯﾀﾘ3時に帰った。あんなに食べる量をｾｰﾌﾞしたのに、ｳｪﾙｶﾑﾄﾞﾘﾝｸ（ｼｬﾝﾊﾟﾝやらﾜｲﾝやら日本

酒まで）がてらいろいろなﾂﾏﾐが。全部食べたら節食した意味ないじゃん！今回ｼﾝﾁｪﾘｰﾀ3棟ある

うち2棟を借りる。男性陣とA先生夫婦は150�uの「ﾓﾝﾃ」、女性3人は135�uの「ｸﾞﾗｰﾉ」だ。部

屋ごとに別れ、次は夕食ﾀｲﾑの7時に集合することに。共通の湯室は45分ごとの貸切制だ。「ｸﾞﾗ

ｰﾉ」は1階がｸﾞﾘｰﾝを基調にした広々したﾘﾋﾞﾝｸﾞとﾄｲﾚ、2階にﾂｲﾝﾍﾞｯﾄﾞﾙｰﾑ2室とﾗｲﾌﾞﾗﾘｰｺｰﾅｰ、

広い檜風呂と洗面、ﾄｲﾚがある。ﾗｲﾌﾞﾗﾘｰｺｰﾅｰが妙に落ち着く。新潟県三条市郊外の山の中で仕事

をしていた参加者のﾎｰﾘｰ。仕事終了後車で駆け付ける予定なのだが食事開始までに間に合うか心

配だ。通常6時半開始の食事時間を特別に7時にして頂いている。もう１つの棟「ｱﾙﾊﾞ」には

ご夫婦の客がいらっしゃるし。そこへ「6時半頃到着しました！」とﾒｰﾙがあり、ﾎｯとする。私達

7名と｢ｱﾙﾊﾞ｣のご夫婦の9名はｼﾝﾁｪﾘｰﾀで午後7時一斉に夕食ｽﾀｰﾄ。ｼｪﾌの原田誠さんは数年前ま

で新潟三条市でﾐｼｭﾗﾝ1ッ星のｲﾀﾘｱﾝ店を経営されていたが、「瀧波」の南社長の熱心な誘いと置

賜の豊富な食材に惚れこんでｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ「ｼﾝﾁｪﾘｰﾀ」のｼｪﾌになられた。始まりは置賜地方の食材を

詰め込んだご挨拶がわりのｵｷﾀﾏﾀﾙﾄ。下敷きは地元高校生と共同制作したという置賜地方縮図で、

「ｼﾝﾁｪﾘｰﾀ」がある場所に小さなｵｷﾀﾏﾀﾙﾄがﾁｮｺﾝと置かれている。ｾﾝｽが良いねぇ。料理は。最後ま

で特段に美味しく、そして楽しいｼﾝﾁｪﾘｰﾀのﾃﾞｨﾅｰだった。昨夜も祝って頂いたのに、今夜はｲﾀﾘｱ

語で「ﾊｯﾋﾟｰﾊﾞｰｽﾃﾞｨ」を歌って頂き、嬉しいじゃないか。ｸﾞﾗｯﾂｪ！である。♪　Tanti　auguri　

a　te　　Tanti　auguri　a　te・・・♪私以外24時間使用可能なﾃﾝﾄで2次会をやる由。無酒日

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【今週の振り返り】

山形県は4地域に分けることが出来る。北の日本海側は庄内地域で鶴岡市や酒田市が含まれる。北

東地区は最上地域で新庄市や舟形町、戸沢村などがある。庄内地域と最上地域の南は山形市、寒河

江市、尾花沢市などがある村山地域だ。そして最も南は米沢市、南陽市、長井市などがある置賜地

域である。自慢ではないが、私は山形４地域にまんべんなく行っているのである。それぞれに思い

出がいっぱいあるが、4地域をｻｸｯと振り返ってみたい。

県の北西に位置する荘内地方から。初めて行ったのは新潟に出張した際、足を北に伸ばして先ずは

鶴岡に行った。その頃読んでいた藤沢周平さんが鶴岡出身と知って行く気になったようだった。蛇

足だが、藤沢周平さんの本名は「小菅　留次」（こすげとめじ）さんである。庄内藩のことを知るに

は博物館だな、と「致道博物館」に行き、庄内藩と薩摩藩（西郷隆盛）の意外な深い繋がりを知っ

て驚いたものだ。蕎麦屋で麦切りという細いがｺｼのあるうどんを知ったのも鶴岡だ。泊まった鶴岡

郊外にある湯田川温泉「湯どの庵」はこじんまりしていたが居心地の良い宿だった。翌日は酒田市

へ。一般的には江戸時代なら藩主が1番力を持って裕福の筈だが、隣の酒田市に行ったら何故か1

番は本間家なのだということを知った。日本最大の地主で豪商の本間家にまつわる俗諺に「本間様

には及びもないが、せめてなりたや殿様に」なんてのがあったのだよ。ﾋﾞｯｸﾘでしょ。そして、酒田

と言えばﾜﾝﾀﾝ麺だった。「満月」という店で食べたﾜﾝﾀﾝ麺が今でも忘れられない。

ひとりで行った荘内地方は静かな旅だったが、15年後の荘内地方は今週と同じ白子の会修学旅行だ

ったから、それは賑やかだった。鶴岡では当時大人気だった「加茂水族館」でｸﾗｹﾞ鑑賞を楽しんだ。

その夜はその旅最大の目的である「ｱﾙ･ｹｯﾁｬｰﾉ」で夕食を摂った。ｼｪﾌが最近はまっている1万2千

円のCｺｰｽを予約したのだが、6時15分に始まったｺｰｽは4時間以上を要した。料理は19品出て来

たのだが、いずれも一口ｻｲｽﾞで腹に堪らず、料理と料理のｲﾝﾀﾊﾞﾙがｴﾗｸ長くてﾜｲﾝを8本も飲むこと

になった。ﾏｷｺは酔っ払って疲れて熟睡してしまったが、ｺｰｽ最後に挨拶に来られた奥田ｼｪﾌはひとこ

と「ども」だけだった。翌日酒田市の「土門拳記念館」に行き、ﾒﾝﾊﾞｰ全員が思い出のある亀倉勇策

先生を偲んだ。その後「出羽三山神社」でお参りしてから山越え！ｽｷｰ好き大S子さんが運転し、毎

時噴水ｼｮｰが繰り広げられる月山湖に連れて行ってくれたことが思い出深い。上山温泉で1泊し、翌

日月山のお釜を見学し、丹野こんにゃく番所で玉こんにゃく食べて賑やかな旅は終わった。

北東地区は最上地域。自然豊かな山々に囲まれた地域で、豊富な森林資源に恵まれている。山形新幹

線の終点は最上地域の新庄市である。豪雪地帯としても知られる肘折温泉も思い出深い地だった。最

上地域の1番南に位置する大蔵村にあり、まぁ他の温泉と同じような話で肘を折った僧がここの湯に

入っていたらあら不思議、骨折は治ってしまったというのが肘折温泉の由来だが、1週間単位で湯治

に来るお年寄りに愛される温泉でそんな湯治客を目当ての朝市でも知られる。村が経営する温泉に昼

日中ひとりでﾎﾟﾁｬﾝと入って「あぁいい湯だ」と呟いたんだったな。こちらは有名ではないが、戸沢村

にある「いきいきﾗﾝﾄﾞぽんぽ館」には2度も行ったことがある。家族で楽しめる健康増進施設で、片

栗粉を少量溶かしたようなﾄﾛﾘとした温泉も良いし、砂風呂があるのも嬉しい。1度目は気が済むまで

寝転んでろ、と言われたが、2度目は10分くらいで「はい、おしまい」とｵﾊﾞﾁｬﾝに起こされてしまっ

た。「五月雨を集めて早し最上川」の芭蕉の句でも有名な最上川では川下りも体験し、暫し俳聖の気分

を味わったこともある。

県の中央部にあるのが村山地域だ。県庁所在地の山形市や将棋駒で知られる天童市などがある。さく

らんぼ、ﾗ･ﾌﾗﾝｽ、りんご、西瓜、すももなど果樹栽培が盛んな地域だ。上山温泉、銀山温泉、天童温

泉など温泉地も多くあって観光客に人気の地域でもあるが、私は全部泊まったことがあるんだぜ。山

形県は蕎麦でも知られるが、冷やし蕎麦があることはあまり知られていない。全国の珍しいお祭りを

訪ね歩いていた不美子の会の旅で、秋田の西馬音内盆踊りを観に行くことになった時、調べると祭が

行われる秋田県の羽後町は交通不便で宿も1軒しかない。だば、そこには山形県から行くのがいいん

でないのと考え、飛行機で山形空港へ。飛行機を降りてﾚﾝﾀｶｰに乗り込む時、大きな地震が来て飛び上

がった。宮城沖が震源地で震度6だった。新幹線は止まったらしいから空路を選んで助かった。山形

出身のA木君と以前来たことがある東根市の「一寸亭支店」という蕎麦屋で昼食を摂った。1番人気

は冷やし鶏蕎麦で、冷たい汁に鶏肉がどっさり乗っている。歯応えがあり過ぎて咀嚼に疲れるが、実

に味わい深い冷やし蕎麦だった。山形には蕎麦だけでなくﾗｰﾒﾝも冷やしがあるしね。

そして最後に赤湯もある置賜地域だ。おきたま、と読む。米沢市、南陽市、長井市、高畠町などで構

成され、東に奥羽山脈、南を吾妻・飯豊山地、西を朝日山地に囲まれた盆地である。寒暖の差が激しい

地域であることから、豊かな農産物に恵まれている。米沢牛はつとに有名だが、日本酒やﾜｲﾝ、米、ぶ

どうなどの産地としても知られる。明治時代日本を単身訪れたｲｷﾞﾘｽの旅行家ｲｻﾞﾍﾞﾗ･ﾊﾞｰﾄﾞが「東洋の

ｱﾙｶﾃﾞｨｱ（理想郷）」と称えた置賜地域なのだよ。山形県と新潟県のﾗｰﾒﾝ日本一争いは知られるように

なったが、米沢市と南陽市にはそれぞれﾗｰﾒﾝ屋が100軒以上あって、南陽市市役所には「ﾗｰﾒﾝ課」まで

あるのだ。

全国的には観光地としてそれほど有名ではない山形県なのだが、こうしてｻﾞｯとみていくだけでも実に

豊かな土地ということがおわかりいただけたと思う。

温泉浸かって、ままぐって、天国っすな。

　　　　　　　　　　　ままぐいたいﾆｬ

　

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