パクパク日記２月４週
久しぶりの鎌倉。江ノ島に朝日が射すのを見た。
２月26日（月）晴
昼 鎌倉「一茶庵」三色そば1350円、鴨南蛮平打うどん1800円
夜 七里ヶ浜 地魚料理番薩来「さらい」
鰯や鯵など新鮮な魚の料理がずらり。会社の後輩と一緒に。
深夜 稲村ヶ崎「ジャーク」 ジントニック
２月２７日（火）晴
朝 鎌倉プリンスホテル「ル・トリアノン」ブッフェ
渡辺淳一氏の「失楽園 夕映えディナー」で有名なレストラン。
昼 鎌倉プリンスホテル バンケットホール「七里ヶ浜」
夜 なだ万の胡麻豆腐、黒胡麻豆腐、スープ茶碗蒸しと蜆スープ、
パレットのプリン
長く整体治療をした成果？で、朝からずっとお腹の調子が悪い。
整体の先生曰く「これでいいのだ」。
でもツライから夕食は柔らかモノオンパレード。プリンは写真を
２つ撮ったが、食べたのは１つだけ。
無酒日
2月２８日（水）曇り
朝 パレットのプリン2ヶ
昼 食欲なく（！）KＩＨＡCHIのクッキーと椎茸茶
夜 杉大門通り「おちあい」 例のコース
深夜 「よつやこくている」ジントニック3杯
深夜その２「K」 凍結酒
3月1日（木）雨 今日から３月。21世紀になってもう2ヶ月経過。
昼 徳島ラーメン「うだつ食堂」葱ラーメン大800円
夜 新橋「辻そば」酒のつまみいろいろとそば
ご主人辻氏
3人で。私のお勧めはせいろ細打ちとそば味噌。ぜんぶ美味しかった。
深夜 バー「アトリウム」ジントニック3杯
３月2日（金）晴れ
朝 名古屋「山本屋本店」の味噌煮込みうどん（自宅）
名古屋出張の折は味噌煮込みを食べて、近くの売店で持ち帰り用を買っ
て来る。長くは持たないので、即冷凍。かしわ（鳥肉）が無かったのが
油揚げ、長ネギ、シメジ、生卵を入れて作る。
昼 「ドトール」のLアイスココア ２８０円
夜
今日のうまい！
銀杏入り山菜おこわ、精進揚げ（たまねぎ、ハス、いんげん、さつまい
も）天一、しろえびの釜揚げ、味噌汁（わかめ、椎茸、里芋）
しろえびは富山湾でほんのちょっと採れる春の海老。とてもキレイ。
今晩はおろし生姜とポン酢をちょっと垂らして頂きました。無酒日
３月3日（土）晴のち曇り
朝 山菜いなり寿司、銀鱈味噌漬け、精進揚げ（たまねぎ、ハス、かぼ
ちゃ）天一、味噌汁（わかめ、椎茸、里芋）
昼 リーガロイヤルホテル早稲田「コルベイユ」ケーキとミルクティ
夜 赤飯、鰤のアラ煮、春キャベツとサヤエンドウの卵炒め、菜の花と
豆腐の味噌汁
今日のうまい！
今日はひな祭り。で、赤飯を炊きました。フランスの鍋メーカー「ル・
クルーゼ」で炊いたところとても美味しく出来てビックリ。１合５４０
円もして高いけど、小豆ではなくささげを使ったことも成功の条件か。
味をしめたので、これからも炊こうっと。アラは佐賀関で買ったもの。
ル・クルーゼでこんな風に炊く。 無酒日
３月４日（日）晴れ
朝 赤飯、鰤のアラ煮、春キャベツとサヤエンドウの卵炒め、菜の花と
豆腐の味噌汁（ゆうべと同じメニュー）
昼 焼草餅、焼胡麻餅＋緑茶
ちょっと硬くなった大福をオーブントースターで焼いて食べる。
夜 早稲田「亀吉寿司」
イカ刺、はだがり、イタリア巻き、酢飯茶漬けなど、ビール、冷酒
最近ご主人が考案した酢飯お茶漬け。炙った大トロとタラコを入れて。
深夜 リーガロイヤルホテル早稲田「セーラバー」
今週の振り返り：
久々の鎌倉。「夢子のホテル大好きシリーズ」に宿泊した鎌倉プリ
ンスホテル滞在記を書きましたので、よかったらお読みください。
随分昔に亡くなった母は、お赤飯を蒸篭で正式に炊いていた。あの
頃我が家に「ル・クルゼ」のお鍋があったら、母はどうしたかしら。