パクパク日記４月１週

日本は桜満開。モロッコも花満開。

アフリカン・チューリップ　ミモザ

4月2日（月）晴れ　ほんの一時曇り

朝　シェラトン　フェズ　ホテル　ヴユッフェスタイル

昼　ミデルト　「ASMAA」

ポタージュスープ、プレーンオムレツ、中央アトラスの湖で獲れたトラ

ウト(鱒)のムニエル野菜添え、フルーツ盛り合わせ、赤ワイン

外国人観光客対象のレストラン。ドイツ人の団体で一杯だった。

夜　エルフード　ケンズィ　ベレーレホテルレストラン　ヴユッフェ

4月３日（火）　快晴

朝　ケンズィ　ベレーレホテルレストラン　ヴユッフェ

オレンジジュース、ハリラ、ゆで卵、野菜、チーズ、パン、ヨーグルト

夜中に起きて、砂漠の夜明けに見に行ったので、腹ぺこ。モロッコのパ

ン、ヨーグルトは実にうまい！卵も新鮮。

昼　トドラ渓谷　レストラン「YASMINA」

高さ３００メートルの絶壁が両脇にそそり立つトドラ渓谷。そんな中に

ホテルを兼ねたレストランの名前が「YASMINA」ヤスミナ。意外なご

馳走だった。今日のタジンはこれまでで一番。この辺はイスラムの教え

のままにアルコール厳禁。持ち込みもダメ。

かぼちゃのポタージュ、カバブー、卵とケフタ（香辛料を混ぜた挽肉）

のタジン、付け合せ(ライス、じゃがいも、人参、ひよこ豆)、オレンジ

夜　ワルザザード　ホテル　ベレーレ　ワルザザード　ヴユッフェ

ハリラ、野菜の煮込み、サラダ、カリフラワーのグラタン、ひよこ豆、

スパゲティ、ケーキ各種、モロッコビール、赤ワイン

4月４日（水）　快晴　５分間にわか雨

朝　ワルザザード　ホテル　ヘレーレ　ワルザザード　ヴユッフェ

オレンジジュース、ゆで卵、チーズ、野菜、パン、コーヒー

レストランはデニッシュを含めたパン各種とジャム・マーマレードと

飲み物だけのコンチネンタルなのだが、私達のツァーだけ卵やチーズ

が特別に注文されていた。

昼　Ａ・Ｂ・ＨＡＤＯ　レストラン「ＡＬ　ＢＡＲＡＫＡ」

モロッコサラダ(ピーマン、ビーツ、トマト、じゃがいも、紫玉葱、

胡瓜、オリーブ、サフランライス、サラダ菜、オレンジ)、ベルベルオ

ムレツ、野菜（じゃがいも、にんじん、炒め玉葱、いんげん）と牛肉

のタジン、カスタードプリン、ファンタレモン

ここも酒類はご法度。でも、料理がうまい！モロッコサラダではビー

ツがいい。下にトマトソースをたっぷり敷いたベルベルオムレツもう

まい！　何と言っても今日のタジンは最高。炒めた玉葱の甘さとほく

ほくのじゃがいも。モロッコのじゃがいもは本当にうまいのだ。写真

のように、浅い土鍋はトンガリ帽子のような蓋を被って登場する。

夜　マラケシュ　レストラン「Ｃｈｅｘ　Ａｌｉ」

ファンタジーというモロッコ文化のショーを見せる「ＣｈｅｘＡｌｉ」

のディナー。コリアンダーがきいたハリラ、プラム・ナッツ・牛肉の

タジン、野菜のクスクス、オレンジ、モロッコビール、赤ワイン。

4月５日(木)　晴れ

朝　マラケシュ「シェラトン　マラケシュ　ホテル」ヴュッフェ

オレンジジュース、ハリラ、スクランブルエッグ、トースト、ヨーグ

ルト

モロッコのヨーグルトは、クリームのようでとても美味しい。

昼　マラケシュ「シェラトン　マラケシュ　ホテル」ヴュッフェ

ハリラ、モロッコサラダ、鶏肉のホワイトソース、ほうれん草のタリ

アッテッレ、フライドポテト、すいか、いちごのタルト、りんごパイ

いちごのタルトのパイ台がカリカリで、記憶が頭にずっと残る。

夜　マラケシュ「シェラトン　マラケシュ　ホテル」ヴュッフェ

さすがに、同じレストランで3回連続の食事は飽きる。昼とはメニ

ューが違うのだが。ロゼのような「グリュワイン」を飲んでみたが、

砂糖ジュースのようで、どうもね。昼に食べた苺のタルトがうまか

ったので、もっとデカイタルトを食べた。

4月６日（金）　快晴

朝　マラケシュ「シェラトン　マラケシュ　ホテル」ヴュッフェ

オレンジジュース、ゆで卵、ハッシュドポテト、プラム、オレンジ　

このレストランでは、女性がその場でクレープを焼いてくれる。一番

に食べに行くので、早過ぎて2日とも食べることが出来なかった。

昼　カサブランカ　ホテル「Ｌｅ　Ｌｉｔｔｏｒａ　Ｌ」

蛸と野菜のサラダ、白身魚のフライ　ライスと野菜添え、苺のシャー

ベットとフルーツ

大西洋のまん前のホテルでシーフード料理。ここのパンがうまい。

夜　カサブランカ「シェラトン　カサブランカ　ホテル」

カルパッチョ、ローストビーフ温野菜添え、クレープのクリームオムレ

ツ、赤ワイン

今晩がモロッコ最後の夜。ホテルのお洒落なレストランで。モロッコに

来ていつも飲んでいる１２０ディラハム位のテーブルワインではなく、

一番高いワインを注文。それでも２５０ディラハム。コクがあってと

ても良い。デザートは大半残したという証拠写真掲載。

深夜　バー

ジントニック３杯。ゴチになる。タンカレーが無く、ゴードンジンで。

4月7日（土）曇り朝は小雨

朝　カサブランカ「シェラトン　カサブランカ　ホテル」ヴュッフェ

オレンジジュース、焼きたてのクレープ、ハッシュドポテト、ソーセ

ージ、プラム、ヨーグルト、コーヒー

昼　アリタリア航空(ビジネス)　機内食

イタメシ。この後配られたアツアツのミートパイがメッチャうまく10

回くらいお替わりをしたかった。気が弱くて言えなかった。

夜　アリタリア航空（実はＪＡＬ）ビジネス　機内食

朝　アリタリア航空（実はＪＡＬ）ビジネス　機内食

夜　早稲田「亀吉寿司」

イカ刺身、ハダガリ、穴子、穴きゅう、ウニ　　ビール、冷酒

今週を振り返って：

モロッコ旅行中でした。行く前は、羊料理ばかりだろうかなどと思っ

ていたが、野菜や果物がふんだんでヨーグルトやパンもうまい。毎日

出てくるタジンの種類も実に多く、ハリラやクスクスと共に健康的な

食事だ。３食こんなに食べて、帰国したらちょっと痩せていたんです

から凄いね。

                バックナンバーのトップに戻る　　夢子倶楽部のトップに戻る