侍ｼﾞｬﾊﾟﾝ「世界一奪還」おめでとう＆ありがとう！！！
大谷を抜きそうな周東 
おめでとう！
３月 ２０日（月）晴れ
東京270人、重症者4人、全国2616人、死者29人
朝 明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ」A定食（身欠き鰊の焼き物、茄子の煮物、小松菜のお浸し、ご飯、味噌
汁、飲むﾖｰｸﾞﾙﾄ、ｷｳｲ）660円、納豆220円、「封印」わさび漬け、ｺｰﾋｰ165円
私も呼ばれたかった！！
昼 銀座三越・銀座ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ「三笠會館」（4人で）ｼｪﾌのお勧め：牡蠣ﾌﾗｲ・蟹ｸﾘｰﾑｺﾛｯｹ・海老ﾌﾗｲ
2900円、ｽｰﾌﾟ・ﾗｲｽ・ｺｰﾋｰ990円
「ﾛｰﾊﾞの休日」
午後のお茶 新橋「ﾄﾞﾄｰﾙ」ﾌﾞﾚﾝﾄﾞｺｰﾋｰ250円
ﾀｶﾐちゃんから桜猫が送られて来た！
夜 明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ」A定食（和風黒豚ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ、烏賊と野菜の煮物、しんとり菜おかか、たた
きごぼう、ご飯、味噌汁、ﾊﾟﾊﾟｲｱ）1760円、麦焼酎
先週木曜日伊豆半島周遊の旅の途中で風邪を引き（1,2日間は花粉症かもと慌てふためく）、暫くぶ
りの会食も美容院も歌舞伎の一等席も諦めて体力温存した結果、微熱も下がり、咳とｸｼｬﾐと涙もか
なり改善。よし！これなら今日のﾗﾝﾁ会出席出来るな、と大きく安堵する。今年の寒中見舞い状がｷｯ
ｶｹとなって大学時代の懐かしい友人達とﾗﾝﾁ会をやることにしている。ﾒﾝﾊﾞｰのﾜﾖさんが名付けた「ﾛ
ｰﾊﾞの休日」である。退職後かなりの年数を経ていることとｺﾛﾅ禍で外出を控えているうちに「東京が
わからなくなった」と言うﾒﾝﾊﾞｰのために、ﾗﾝﾄﾞﾏｰｸ的な銀座三越の「銀座ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」にある「三笠
会館」を予約した。今日集まった4人は池袋にある大学のｷﾞﾀｰｸﾗﾌﾞの仲間である。茨城県出身のA嶋
ﾜﾖさんは男の子2人を生み・育てながら日本で一番大きな国立の図書館に定年まで勤務。無理難題を
吹っ掛けられても「NO」と言えない人柄だ。S木祥子さんは福島市出身で大学のすぐ近くに住んでい
たから学生時代は彼女の部屋に入り浸りさせて貰っていた。彼女も2人の男の子を育て、ご長男はﾊﾟ
ﾝの全国大会で優勝する程のﾊﾟﾃｨｼｪで千葉県北習志野でｹｰｷとﾊﾟﾝの人気店を経営されている。H田F子
さんのお宅には大学時代どれほど泊めて頂いたかわからない程お世話になった。航空界の高名な学者
のお父様とは何度も晩酌をご一緒させて頂いたし、お母様のとびっきり美味しいご飯は涙ものだった。
そのお母様も今年103歳になられ、F子さんがゆるりとお世話をされている。ﾜﾖさん、祥子さんとは
たぶん19年ぶりの再会。聞けば、皆さんﾄﾞﾗﾏﾁｯｸな人生を送られていて、今更ながらに旧友をﾏｼﾞﾏｼﾞ
と畏敬の念で見つめたのだった。この話の続きを聞くためにもまた会いたいな。ﾜﾖさんから今夜送
られて来たﾒｰﾙには句が添えられていた。
「七十路来て集う三笠は春爛漫」
「思い出はいつも十九のさくらいろ」
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３月 ２１日（火・春分の日祝日）曇り
侍ｼﾞｬﾊﾟﾝWBC準決勝でﾒｷｼｺと戦い、劇的なｻﾖﾅﾗ逆転勝ち！
明日ｱﾒﾘｶと決勝を戦う！
各地でお花見盛ん（らしい）
東京877人、重症者4人、全国8996人、死者36人
朝 明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ」A定食（鶏つくねと野菜の煮物、温泉玉子、ｷｬﾍﾞﾂのゆかり和え、ご飯、
味噌汁、飲むﾖｰｸﾞﾙﾄ、ｷｳｲ）660円、納豆220円、「封印」わさび漬け、ｺｰﾋｰ165円
大活躍したｱﾛｻﾞﾚｰﾅ選手と
昼 明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ」A定食（きつね蕎麦、雲丹真丈と野菜の煮物、五目なます、ぼた餅）
1210円
夜 明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ」B定食（牛肉の黒胡椒炒め、翡翠ほたて餃子、中華ｻﾗﾀﾞ、桜海老と野菜
のｽｰﾌﾟ、ご飯、漬物、とちあいか苺、ｼﾞｬｽﾐﾝﾃｨｾﾞﾘｰとｱｲｽｸﾘｰﾑ）1760円、ｵｰﾙﾌﾘｰ330円
明日に備えて今夜は無酒日！
5時半に起きた。今日は準決勝だ。寝ている場合じゃない。朝風呂（ｼｬﾜｰだけど）浴びてから7時
には朝食へ。準決勝の相手はｱﾒﾘｶを破ったﾒｷｼｺだ。監督はｴﾝｾﾞﾙｽの一塁ｺｰﾁだし、先発投手は仲良
しのｻﾝﾄﾞﾊﾞﾙ。このｻﾝﾄﾞﾊﾞﾙが素晴らしいﾋﾟｯﾁﾝｸﾞで1回1番、2番、3番がｶﾝﾀﾝに片付けられた。3
番の大谷翔平は三振。う～む、これではｻﾝﾄﾞﾊﾞﾙが投げている間侍達の攻撃は厳しいかもなぁ。我
らが佐々木朗希投手も1回から3回まで160㌔台の高速球をﾋﾞｭﾝﾋﾞｭﾝ投げてﾒｷｼｺ選手は打てない。
いいぞ！しかし、その朗希君が4回に3ﾗﾝﾎｰﾑﾗﾝを打たれてしもた・・。7回ﾒｷｼｺは2盗を試みて
ｾｰﾌになったが、栗山監督はそこでﾁｬﾚﾝｼﾞを申し出る。名手源田の守備を信じてだと思う。判定は
覆ってｱｳﾄ！ここでﾒｷｼｺに傾いていた流れが変わったように思う。ここまで背負っていた3点ﾋﾞﾊ
ｲﾝﾄﾞを吉田選手が片手で3ﾗﾝﾎｰﾑﾗﾝを打って見事に解消してくれた。しかし安定したﾋﾟｯﾁﾝｸﾞを続
けていた山本投手が8回に打たれてまたもや2点差となってしまう。ﾒｷｼｺは守備も素晴らしく、
ｽﾀﾝﾄﾞのﾌｧﾝ達もお祭りﾑｰﾄﾞだが、侍達は諦めない。8回で山川の犠打で1点差に追いつき、いよ
いよ9回裏となる。先頭打者大谷の何が何でも塁に出る！という確信めいた2塁打を打つ。1塁
手前でﾍﾙﾒｯﾄを脱ぎ棄てて激走する大谷。2塁に立つと自軍ﾍﾞﾝﾁに向かって何度も激しく吼えた。
「俺に続け！」って言っている感じかな。吉田がﾌｫｱﾎﾞｰﾙを選び、代走は韋駄天周東だ。そして
今大会絶不調の三冠王村上。3球目を高々とｾﾝﾀｰに2塁打を放つ。2塁から大谷が、それを追い
抜く勢いで周東がﾎｰﾑを踏み、日本逆転！！！劇的なｻﾖﾅﾗ打で日本は6対5で勝利した。もう涙
ﾎﾞﾛﾎﾞﾛで画面がよく見えない。こんなに感動した試合は初めてだ！失いかけた世界一の希望が見
事に繋がって明日のｱﾒﾘｶ代表との決勝へ！！！祝杯は明日世界一になるまで我慢しよう。無酒日
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３月 ２２日（水）東京は晴れ、熊本は曇り
侍ｼﾞｬﾊﾟﾝWBC決勝でｱﾒﾘｶに勝利し、世界一に！！！
東京373人、重症者4人、全国4177人、死者40人
朝 明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ」A定食（鰯のみりん漬け、切干し大根と炒り煮、ほうれん草の磯部和え、
ご飯、味噌汁、飲むﾖｰｸﾞﾙﾄ、ｷｳｲ）660円、納豆220円、「封印」わさび漬け、ｺｰﾋｰ165円
同僚同士ﾄﾗｳﾄと翔平 このﾄﾛﾌｨｰはどちらの手に 日本応援団も目立っていた
両国の選手団入場 先頭は日の丸を背負った大谷選手 ｱﾒﾘｶ代表のｷｬﾌﾟﾃﾝはﾄﾗｳﾄ
ﾏｲｱﾐのﾛｰﾝﾃﾞﾎﾟ･ﾊﾟｰｸで決勝戦始まる これが初めてという大谷×中村ﾊﾞｯﾃﾘｰ（ｻｲﾝ交換）
3－2で迎えた9回表、ﾀﾞﾙﾋﾞｯｼｭに続く日本7人目の投手は大谷翔平！泥だらけのｸﾛｰｻﾞｰ
ﾌｫｱﾎﾞｰﾙを与えたが2人目を併殺2死となりﾄﾗｳﾄを迎える。6球目空振り三振！ｹﾞｰﾑｾｯﾄ！！！
金ﾒﾀﾞﾙを授与される栗山監督 WBCのMVPは大谷翔平選手！！
ﾍﾞｽﾄﾅｲﾝには、DHと投手に大谷、外野で吉田が選ばれた。唯一全勝した見事な世界一だった！
昼 明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ」ｱﾗｶﾙﾄﾒﾆｭｰから伊勢うどん（ﾐﾆみつまめ付き）1210円、ｱｲｽｺｰﾋｰ165円
夜 熊本・旅亭松屋本館食事処（松屋御膳：茄子の胡麻だれがけ、前菜：鰤の焼き物・野菜豆腐・
里芋田楽、替り皿：辛子蓮根・一文字ぐるぐる・馬刺し、銀杏飛龍頭青さ海苔あん、馬ﾛｰｽの特
製ﾌﾟﾚｰﾄ焼き、熊本のお米、浅漬け、赤出汁、苺とﾑｰｽ）、麦焼酎「閻魔」ﾛｯｸ968円×4杯
熊本の水前寺の旅館で、侍ｼﾞｬﾊﾟﾝ世界一のひとりお祝い！おめでとう！！！
辛子蓮根・一文字ぐるぐる・馬刺し旨し！
馬肉ﾛｰｽの特製ﾌﾟﾚｰﾄ焼きも旨し！
今日も早起き5時半！決勝のあとは熊本に行くことになっているし。その熊本行きなのだが、予約
しているﾌﾗｲﾄは12時過ぎの出発。空港には近い住まいだが、余裕を持って行くとすると10時半に
は出発したい。8時から試合が始まって10時半といえば、未だ4回か5回と言うところだろう。そ
んな時、後ろ髪引かれながら移動なんか出来るのか？ﾃｷｽﾄ情報見ながらの決勝戦で良いのか、ｷﾐ！ｲ
ｶﾝよなぁ、そんなの。ということでﾌﾗｲﾄを変更することを決めた。午後3時過ぎの便。これなら午後
1時半過ぎに出ても悠々だ。でもﾌﾟﾚﾐｱﾑｸﾗｽは当然取れないから後ろの方のｴｺﾉﾐｰ席でｶﾞﾏﾝだよ。さっ
さと朝食を終えて、7時半過ぎからﾃﾚﾋﾞの前のｿﾌｧに陣取る。いや、少し離れたﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾃｰﾌﾞﾙで観た方
が良いだろうか。そんなこと試合の結果には何の影響もないことは重々わかっているが、あっち座っ
たり、こっち座ったりｳﾛｳﾛ。昨日朗希君と山本投手は投げたから、今日の先発は誰だろう。今永か。
なかなか良い調子だったが、2回で掴まり1点献上。しかし、侍ｼﾞｬﾊﾟﾝはすかさず「絶不調村上」
（笑）が特大ﾎｰﾑﾗﾝを打って追いつくと、岡本、源田の連続ﾋｯﾄと四球の中村で満塁のﾁｬﾝｽ。そこでた
っちゃんことﾇｰﾄﾊﾞｰの緩い一塁ｺﾞﾛの間に岡本生還して1点勝ち越し！その後、つぎ込んだ戸郷、高橋
宏、伊藤、大勢のﾘﾘｰﾌ陣が素晴らしいﾋﾟｯﾁﾝｸﾞを見せ、8回はﾀﾞﾙﾋﾞｯｼｭを投入。本塁打を打たれ1点差
となって、9回大谷に繋ぐ。ここまでDHとして出場していたからﾕﾆﾎｰﾑは泥で汚れている。泥まみれの
ｸﾛｰｻﾞｰってわけだ。最初の打者にこそ四球を与えたが、続く1番ﾍﾞｯﾂを二ｺﾞﾛで併殺打に打ち取り、2
死となって迎えたのが、ｴﾝｾﾞﾙｽの同僚にして3回のMVPを取ったMLB最高の打者ﾄﾗｳﾄだ。誰しもが夢
見たﾀｲﾐﾝｸﾞでの両雄の対決！ﾌﾙｶｳﾝﾄで大谷が投げた6球目は、左に大きく曲がるｽﾗｲﾀﾞｰ。ﾄﾗｳﾄは思い
っきり振る。空振りだった。ｹﾞｰﾑｾｯﾄ。侍ｼﾞｬﾊﾟﾝが、3対2でｱﾒﾘｶ代表に勝利。出場国20ヵ国の中で
唯一全勝した。「優勝しか考えていない」と事前に大谷が宣言していたが、その通りになった。大きな
高揚感と共に熊本へ。到着した熊本空港は、明日空港建物が新規ｵｰﾌﾟﾝするということで大騒ぎだった。
今夜の宿は、水前寺公園すぐ近くの「松屋本館」。老舗旅館でありながら客室はﾎﾃﾙ仕様になっていて、
夕食も熊本名産がｽﾞﾗﾘと並ぶのに軽めの量で、とても嬉しい。昨夜の劇的なﾒｷｼｺ準決勝勝利のお祝い
も含めて、ひとり祝杯を挙げる。侍ｼﾞｬﾊﾟﾝの選手、ｺｰﾁ、ｽﾀｯﾌ、ﾌｧﾝの皆さま、世界一おめでとうござ
います！ありがとうございます！ｶﾝﾊﾟｰｲ！辛子蓮根、一文字ぐるぐる、馬刺しなど熊本の味、旨し！
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３月 ２３日（木）熊本は降ったり止んだり
女優奈良岡朋子氏死去（享年93歳）
東京908人、重症者3人、全国8808人、死者48人
朝 熊本・旅亭松屋本館食事処 和朝食膳
「水前寺成趣公園」には宿から5分で行くことが出来る 富士築山
一瞬だが、青空が出た。公園の桜は満開を迎えていた
昼 熊本・ｷｬｯｽﾙﾎﾃﾙ熊本「九曜杏」肥後あか赤鶏ﾊﾘﾊﾘつけ蕎麦（栗ﾊﾞﾊﾞﾛｱ付き）1800円、ﾃﾞｺﾎﾟﾝｼｬ
ｰﾍﾞｯﾄ600円、ｺｰﾋｰ600円
ﾗﾝﾁ後、熊本城の真ん前に建つｷｬｯｽﾙﾎﾃﾙ熊本にﾁｪｯｸｲﾝ
侍ｼﾞｬﾊﾟﾝが凱旋帰国。祝福の放水ｼｬﾜｰを浴び、ｺｸﾋﾟｯﾄ窓には日の丸が！
夜 ｷｬｯｽﾙﾎﾃﾙ熊本「桃花源」棒々鶏（小）1089円、鶏肉味噌炒め小1936円、ﾄｳﾓﾛｺｼｽｰﾌﾟ小605円、
春巻き242円、麻婆豆腐小2178円、小飯242円、杏仁豆腐484円、麦焼酎「一本槍」ﾎﾞﾄﾙ
5000円 ＠1万1776円
昨夜は美味しい麦焼酎で祝杯をたっぷり飲んだ後、客室に帰って決勝戦の再放送を舐めるようにし
て観た。結果がわかっているから安心して観ることが出来る。今朝のﾃﾚﾋﾞのﾆｭｰｽや情報番組もWBC
一色。これが何度観ても良いんだ。何度でも観たいのだ。一生観続けたいのだ。ま、そうも行かな
いから朝食に行く。ここ旅亭「松屋本館」は客室が十数室しか無いのだが、食事をする場所は昨夜
は3階の畳敷きﾃｰﾌﾞﾙ席料亭の間、今朝は6階のﾃﾗｽﾗｳﾝｼﾞだった。広いｶﾞﾗｽ窓からすぐそばにある水
前寺成趣公園が見える。陽気なｵﾊﾞちゃんが給仕しくれた。不美子の会夏の旅行で一度来たことはあ
るが、こんなに近くの宿にいるのだから水前寺成趣公園に行ってみよう。有料だが、ﾎﾃﾙで会員ｶｰﾄﾞ
を貸してくれた。肥後細川家五代綱利公によって1671年に完成した公園だが、2015年の熊本大地震
で大きな被害を受け、5年の月日をかけて350年の節目となる2021年ほぼ復旧したということだ。
まさに桜満開で、少しの時間だけ出た青空をﾊﾞｯｸに撮影も出来た。ﾀｸｼｰで熊本市内に向かい、今夜か
ら2泊する「ｷｬｯｽﾙﾎﾃﾙ熊本」に移動する。熊本城の真ん前にあるﾎﾃﾙで、昭和35年国体で天皇陛下ご
夫妻がおいでになることを機会に「熊本で賓客をお迎えする宿泊施設を」ということでｵｰﾌﾟﾝしたそう
だ。ﾁｪｯｸｲﾝまで時間があるので、1階にある「九曜杏」で肥後あか赤鶏ﾊﾘﾊﾘつけ蕎麦のﾗﾝﾁ。これがﾃﾞ
ｻﾞｰﾄまで含めてとても美味しいのよ。すっかり気に入ってしまった。指定された４階の客室は熊本城
側ではなかったのが残念だったが、ﾘﾌｫｰﾑされたばかりの新しい部屋だった。ただ、５階と６階ではそ
のﾘﾌｫｰﾑ工事が続いていて、音がﾑﾁｬ煩いぞ！ﾃﾚﾋﾞをつけると侍ｼﾞｬﾊﾟﾝの選手達が成田空港に到着した
様子が映っていた。お帰り！お疲れ様！おめでとう！疲れているだろうに、選手とｽﾀｯﾌは記者会見し
て首相官邸にも挨拶に行くのだそうだ。当たり前だが、MLBのﾀﾞﾙ、大谷、吉田、ﾇｰﾄﾊﾞｰはいなかった。
夕食は地下にある「桃花源」を予約している。今回熊本に来た理由の半分はここで思いっきり四川料
理を食べたかったから。しかも、この店のご主人の師匠である陳建民さんの長男陳建一さんが先日67
歳という若さで亡くなったからﾅｵｻﾗだ。6時に入店し、ﾒﾆｭｰをじっくり眺める。一人中華は結構慣れ
ているが、やはり一人だと食べられる料理の数が限られるのが残念だ。料理を数品注文し、最後の食
事はいつものように麻婆豆腐。悩むのは辛さをどの程度にするか。銀座の「桃花源」で真夏に花椒た
っぷりの激辛麻婆豆腐を食べた時は、食べ終えてもいつまでも汗が止まらずﾊﾝｶﾁがびしょ濡れになっ
たことがある。あれから数十年経って立派なｵﾊﾞﾊﾞになったのだからあれは止めることにして、それで
も「普通よりはずっと辛くね」と注文。900mlの麦焼酎ﾎﾞﾄﾙをｸﾞﾋﾞｸﾞﾋﾞと飲みながら、丼一杯の麻婆豆
腐を食べ尽くした時には満腹で吐きそうになった（笑）。そんな時は寒天を食べれば問題解決。ほらね。
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３月 ２４日（金）熊本は曇り 東京は3月記録的な真夏日25度！
東京893人、重症者2人、全国8690人、死者43人
朝 ｷｬｯｽﾙﾎﾃﾙ熊本「九曜杏」和朝食膳2300円
商店街を歩けば、くまﾓﾝと大谷翔平に逢える
唯一のﾃﾞﾊﾟｰﾄ鶴屋 1891年第五高等中学（現熊本大学）に赴任した小泉八雲が最初に住んだ住居
振り向けば熊本城 賀町通り商店街 全長360mある上通ｱｰｹｰﾄﾞ
昼 熊本・下通ｱｰｹｰﾄﾞ「紅蘭亭本館」太平燕（ﾀｲﾋﾟｰｴﾝ）980円、ﾏﾝｺﾞｰﾌﾟﾘﾝ620円、ﾃﾞｺﾎﾟﾝｽｶｯｼｭ
550円
熊本県民のｿｳﾙﾌｰﾄﾞの一つ「太平燕」の麺は春雨 店内ではﾛﾎﾞｯﾄも働いている
ｵｰﾌﾟﾝ時賑やかだった熊本屋台村 市電が走る市内 長く続く熊本城城壁も美しい
熊本市役所前の加藤清正の兜 「村神様」は熊本出身 再春館所属山口茜選手
大被害を受けた熊本城も天守閣だけは修繕を完了し公開中 茶色の建物がｷｬｯｽﾙﾎﾃﾙ熊本
熊本城全体の復旧工事完了までには未だ未だ長い月日が必要らしい
夜 ｷｬｯｽﾙﾎﾃﾙ熊本「九曜杏」各種ﾁｰｽﾞの盛り合わせ1900円、ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝﾄﾗｳﾄｻﾗﾀﾞ2200円、ｵﾆｵﾝｸﾞﾗﾀ
ﾝｽｰﾌﾟ1200円、ｼｭｰｸﾘｰﾑ242円、ｶﾓﾐｰﾙﾃｨ650円、麦焼酎「一本槍」つづき ＠7292円
今夜は軽めの夕食
今日もお天気はパッとしない。 しかし、今週はずっとこんな調子らしいから諦めよう。朝食に
行ってみると、和あるいは洋のｾｯﾄだった。和朝食膳を食べた。散歩がてら市内のﾌﾞﾗﾌﾞﾗすること
にして出かけた。ﾎﾃﾙの裏にある下通ｱｰｹｰﾄﾞを歩くと入ってみたいお店も幾つか。ﾄﾞﾗｯｸﾞｽﾄｱには、
化粧品宣伝の大谷選手の写真があってﾄﾞｷﾘ！視線を少しずらすとそこにも大谷選手。ﾊﾞﾝﾃｱﾘﾝの広
告だった。上通ｱｰｹｰﾄﾞに行く途中でも寝具屋の前には西川製品を宣伝する大谷選手。ﾃﾚﾋﾞを観ても、
ｲﾝｽﾀを見ても、日本は「大谷だらけ状態」が続いておる。文句ある？いえいえ、逆です。嬉しい～
～！来日した小泉八雲（ﾊﾟﾄﾘｯｸ･ﾗﾌｶﾃﾞｨｵ･ﾊｰﾝ）は松江の島根県尋常中学で英語教師を始め、その時
代のことがよく知られているが、松江の後熊本に来たことはあまり知られていない。第五高等中学
（現熊本大学）の英語教師を務めた頃の最初の住まいが今記念館をして公開されている。八雲は熊
本の後、神戸、そして帝国大学文科大学講師となったが、1903年の帝大の後任は夏目漱石だった。
その漱石もよく知られる松山での教師の後は、ここ熊本の第五高等学校で教えたのだ。熊本で数年
過ごした漱石は何度も引っ越ししたが、最初の住まいは昨日行った水前寺成趣公園の近くにあった。
歩き疲れた頃、下通ｱｰｹｰﾄﾞにある「紅蘭亭本館」に着いた。ここで太平燕（ﾀｲﾋﾟｰｴﾝ）ﾗﾝﾁをしよう。
十数組が待っていて20分～30分待ちという。よし、待つぞ！やがて2階の落ち着いたﾚｽﾄﾗﾝに通さ
れたが、少し離れた席で赤ちゃんがずっと激しく泣いていて・・。こちらも泣きたい。運ばれて来
た太平燕は海鮮もたっぷり入った野菜ﾀﾝﾒﾝのようで麺が春雨なのだ。とても丁寧に作られていて美
味しい！さて、熊本城をどうするか。これまで2度来たことがある。１度はしっかり天守閣まで登
った。2度目は天守閣を見上げる広場で撮影していた。今回は・・市役所の14階から撮影した。今
夜はﾎﾃﾙのﾌﾚﾝﾁのつもりだったのだが、何とｺﾛﾅが始まってから休業し、それが今も続いているのだ
と言う。ｶﾞｯｶﾘだ。じゃ、「九曜杏」で和食と思ったら「平日の夜は和食ありません」って😿そんな
ことで焼酎の残りを飲みながらﾁｰｽﾞやｻﾗﾀﾞをつまむﾍﾝﾃｺﾘﾝな夕食となった。242円のｼｭｰｸﾘｰﾑ美味い！
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３月 ２５日（土）熊本も東京も曇り 東京は気温10度！
東京863人、重症者1人、全国8295人、死者23人
朝 ｷｬｯｽﾙﾎﾃﾙ熊本「九曜杏」和朝食膳2300円
昨日より美味しかった
昼 ｷｬｯｽﾙﾎﾃﾙ熊本「桃花源」ﾋﾞｼﾞﾈｽﾗﾝﾁ：小海老の辛味炒め、牛肉ｽｰﾌﾟ、中華ｻﾗﾀﾞ、白飯1400円＋
木須肉片（豚肉とｷｸﾗｹﾞ炒め）1200円、ﾗﾝﾁ特別杏仁豆腐420円 ＠3020円
明日9歳！ﾊﾙ
熊本空港ﾋﾞﾙが一昨日ｸﾞﾗﾝﾄﾞｵｰﾌﾟﾝした
夜 明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ」B定食（生ﾊﾑとｻﾗﾀﾞ、ﾐﾙｸｽｰﾌﾟ、ﾐｯｸｽﾌﾗｲ：白身魚・海老ﾌﾗｲ、豚肉）、ﾗｲ
ｽ、ﾏﾝｺﾞｰ）1760円、麦焼酎
ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞでの夕食も旨し！
今日は熊本最後の日だ。土曜日とあってﾎﾃﾙでの婚礼に列席する着物の着付けをした人をｴﾚﾍﾞｰﾀｰや
ﾛﾋﾞｰで見かけ何となく華やいだ雰囲気。それにｱｼﾞｱの団体客が昨日からﾁｪｯｸｲﾝしたらしく朝食会場
はとても賑やかだった。昨日に続き和朝食を選んだが、焼き魚や煮物、小鉢などがちゃんと変わっ
ていて感心した。早く起きて朝食を早く摂ったのには理由がある。一番の目的だった「桃花源」の
料理をもう一度食べたい！と開店時間の11時半に予約しているから、それまでにお腹が空くように
ね。朝食のご飯を半分残したことも効を奏して11時20分にはお腹がぐ～と鳴った。よく出来た胃
腸である。一昨日の夜顔馴染みになった年配の「桃花源」男性ｽﾀｯﾌが「今日のお昼は焼酎要りませ
んか？」と笑いながら聞いてきた。「桃花源」はお昼から予約で満席だそうで、開店と共に続々とお
客が入って来る。1人でも１ﾃｰﾌﾞﾙを使っているからさっさと食べて退散しよう。お得なﾋﾞｼﾞﾈｽﾗﾝﾁを
選ぶも、ﾒｲﾝ料理は小海老の辛味炒めと木須肉片（豚肉とｷｸﾗｹﾞ炒め）2種類！ご飯は半分残したが、
料理は完食した。「桃花源」を堪能し、熊本に来た甲斐があったというものだ。ﾀｸｼｰで熊本空港へ。
4日前熊本空港に到着した時、「明日23日新しい旅客ﾀｰﾐﾅﾙﾋﾞﾙがｵｰﾌﾟﾝします」と言っていたが、そ
のﾋﾟｯｶﾋﾟｶのﾋﾞﾙに到着した。ﾌｰﾝ、日本で一番新しい空港ﾋﾞﾙってわけだね。JAL・JAL航空会社系、
ｶｰﾄﾞ系のﾗｳﾝｼﾞは廃止されて共有のﾗｳﾝｼﾞになっていた。客としてはﾂﾏﾗﾅｲけどﾑﾀﾞを排除するには良
いのだろう。4日間留守すると荷物や郵便物が溜まる。帰宅するとそれが大仕事だ。夕食は洋食だ。
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３月 ２６日（日）雨 俳優中村倫也と水卜ｱﾅが結婚を発表
大相撲三月場所新関脇の霧馬山が逆転初優勝！
東京667人、重症者1人、全国6161人、死者13人
朝 明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ」A定食（和風ｷｬﾍﾞﾂﾛｰﾙ、納豆、ｶﾘﾌﾗﾜｰゆかり和え、ご飯、味噌汁、飲む
ﾖｰｸﾞﾙﾄ、ﾊﾞﾅﾅ）660円、納豆220円、南高梅干し、ｺｰﾋｰ165円
南高梅干し旨い！
大谷選手ｲﾝｽﾀより
いつまでも思い出に浸っていたい
昼 明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ」A定食（にぎり鮨、茄子の利休煮、みぶ菜のお浸し、お吸い物、ﾐﾙｸﾃｨ）
1210円
握りは2貫ｼｬﾘ残してｽﾏﾝ
霧馬山逆転初優勝！
夜 明石町「ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ」A定食（陶板焼き：白身魚・帆立など、牛肉の八幡巻煮、しんとり菜の
磯部和え、しらす卸し、ご飯、味噌汁、とちあいか苺）1760円、麦焼酎
昨日は帰宅してからﾊﾟｿｺﾝの前には一度も座ることが無かったので、今日一日で遅れているﾊﾟｸﾊﾟｸ
日記をやっつける、ｲﾔ作らねばならない。前半は伊豆半島のｱﾁｺﾁで旨いものを食べてｺﾞｷｹﾞﾝだった
が、最終日に体調を崩して週の後半はいろんなことを諦めてﾀﾞｳﾝしていた3月3週だった。数えた
ことなど無かったのだが、日記を書きながらこれまで伊豆半島に何度行ったのか、半島のどこに行
ったのか、何しに行ったのか、誰と行ったのか・・を思い出していた。30回位か、いやいや、もっ
と行っているらしいよ。意識はしていなかったが、ﾕﾒｺと伊豆半島の関係は意外に濃密だった。本人
が忘れちゃうだけで。ﾗﾝﾁを終えてもﾊﾟｸﾊﾟｸの作成は続く。ﾊﾟｿｺﾝの横には、小型のﾃﾚﾋﾞ。大相撲三
月場所の千秋楽が放送されていた。もう千秋楽かぁ・・。昔から大相撲好きだから、力士の星取り
はほぼﾁｪｯｸしていたし、優勝予想も自分なりにしていた。なのに今場所に限ってはWBCで心が占め
られていて、大相撲にはいつものようには気が回らなんだ。貴景勝が早々と、最後の方で若隆景ま
でも怪我で休場してしまったことは知っている。平幕の翠富士が途中まで全勝で突っ走っていたこ
とも。で、千秋楽の今日では誰が優勝候補なの？2敗は大栄翔で、3敗の霧馬山が続いている。霧馬
山は相手の若隆景が休場したので不戦勝だった。その大栄翔と霧馬山の取り組み。優勝すれば2回
目となる大栄翔が有利なのは間違いないが、霧馬山はなかなかの曲者だからわからんぞ、とﾊﾟｿｺﾝ叩
きながら見ていたら、ほーら大栄翔負けた。3敗同士の優勝決定戦はまたもや霧馬山勝ち！初優勝！
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【今週の振り返り】
長野県大町市に住んでいた小学生の私は、NHKの「きょうの料理」が大好きだった。学校があるので
いつも観るというわけには行かないが、ｼﾝｾｻｲｻﾞｰなどで有名な富田勲さんが作曲した「きょうの料理」
のﾃｰﾏｿﾝｸﾞが流れて来るとﾜｸﾜｸした。軽快なﾒﾛﾃﾞｨｰはﾏﾘﾝﾊﾞが奏でる演奏だ。何でも「明日までにお願
いします」というﾑﾁｬな作曲の依頼だったのに富田さんは見事に応えてこの曲を生み出したのだそうだ。
そう言えば、私が夢中になったﾄﾞﾗﾏ「のだめｶﾝﾀｰﾋﾞﾚ」の中で音大生の絶対音感を持つのだめこと野田
恵（上野樹里が演じた）が寝不足のままｺﾝﾃｽﾄに出場したせいで演奏が途中で止まってしまう。そこで
のだめの頭に閃いたのは、その日会場までのﾊﾞｽの中で聴いた乗客の「きょうの料理」のﾃｰﾏｿﾝｸﾞの着ﾒ
ﾛだった。難解なｸﾗｯｼｯｸの曲を弾いていたのに、突如彼女が弾き出したのは「きょうの料理」のﾃｰﾏｿﾝｸﾞ
で、会場で演奏を聴いていた客達が爆笑する・・なんて場面があったなぁ。
あの頃「きょうの料理」に出演していた料理の先生には、「帝国ﾎﾃﾙ」の名ｼｪﾌの村上信夫さん、土井善
晴さんのお父さん土井勝さんや、江上ﾄﾐさん、飯田深雪さん、鈴木登紀子さん、辰巳芳子さん、王馬
熙純さんなど多彩で、それぞれ個性的な語り口も作られる料理と共に大きな魅力だった。その代表格と
言えば陳建民さんだった。四川省出身で内戦のため中国各地、台湾、香港などを経てから来日し、3度
目の結婚と店の経営のために日本に帰化した料理人陳建民さんの四川訛りの日本語はかなりﾀﾄﾞﾀﾄﾞｼｲも
の。本音ﾄｰｸでとてもNHKｱﾅｳﾝｻｰと思えない広瀬久美子ｱﾅと組んだ陳建民さんの「きょうの料理」は大
笑いしながら楽しめる時間だった。中国料理では一般的な調理手法の一つ、「油通し」は当時日本人で
知っている人は殆どいなかった。そこで陳建民さんは「はい、ここで肉風呂入るね、ﾎﾟﾁｬﾎﾟﾁｬしてすぐ
出るね。野菜も風呂入るね、すぐ出るね」なんて感じのことを言いながらお玉と中華鍋を見事に振って
いた。小学生の私はそんな画面を見ながら中国料理に魅せられていた。
当時の日本人は、油通しどころか、中国料理を殆ど知らなかった。ﾗｰﾒﾝや焼売、焼き餃子が中国料理だ
と思っていた。その後中国に行ってみたら「本場にはﾗｰﾒﾝが無かった、焼き餃子も無かった」という驚
きが日本人を襲った（笑）。今当然のように私達が食べている中国料理の多くは、実は陳建民さんの独特
のｱﾚﾝｼﾞだということを知る人はあまりいない。豚肉とｷｬﾍﾞﾂの回鍋肉とか、ｹﾁｬｯﾌﾟを効果的に使った小
海老のﾁﾘｿｰｽとか、豚挽肉と葱が入った麻婆豆腐とかﾗｰﾒﾝ風の担々麺とか・・。例えば陳建民さんが日本
式の回鍋肉を作った背景はこうだ。四川省で作る回鍋肉の食材（茹でた皮付き豚肉と葉ﾆﾝﾆｸ）と調味料
（豆板醬、豆鼓、甜麵醬）などは当時日本で手に入らない。これでは家庭で作ることは出来ない。そこ
で建民さんは皮付き豚肉を生の豚肉に、葉ﾆﾝﾆｸはたっぷりのｷｬﾍﾞﾂに、調味料は八丁味噌と醤油、砂糖
を使用して甘じょっぱい「豚肉とｷｬﾍﾞﾂの味噌炒め」として「きょうの料理」で紹介した料理が現在私
達が愛している日本式の回鍋肉なのである。味の素のｸｯｸﾄﾞｩも陳建民さんに頭が上がらないね。
陳建民さんは日本人の味覚に合わせた独特のｱﾚﾝｼﾞについてこんなことを語っている。「私の中華料理少
しｳｿがある。でもそれいいｳｿ。美味しいｳｿ」建民さんらしい言い方だ。「回鍋肉にｷｬﾍﾞﾂを入れる」もそ
うだし、中国では担々麺と言えば汁無しが一般的なのに、ﾗｰﾒﾝ風の坦々麺を開発した。来日してからｹﾁｬ
ｯﾌﾟの存在を知った建民さんは、小海老のﾁﾘｿｰｽに黒酢と酢の代わりにｹﾁｬｯﾌﾟを使うことを思いついた。
今ではすっかりｹﾁｬｯﾌﾟを使用する料理法がｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞとなり、中国本土でもｹﾁｬｯﾌﾟを使う料理法が見受け
られるらしい。麻婆豆腐発祥と言えば、四川省成都にある「陳麻婆川菜館」と言われていて、私も昔成
都の「陳麻婆川菜館」の2階でﾗﾝﾁを摂ったことがある。麻婆豆腐、麻婆茄子、汁無し担々麺などを食べ
たが、麻辣（ﾏｰﾗｰ）具合は、銀座の「桃花源」の激辛麻婆豆腐の方が強烈に思えた。ま、観光客用に麻
辣を抑えていたのかもしれないが。豚挽肉にﾐｼﾞﾝ切りにした長ﾈｷﾞを入れ、ほどほどの辛さの陳建民式
麻婆豆腐は、日本全土にｱｯという間に根付いて四川料理自体がすっかり日本でお馴染みになった。陳建
民さん偉大なり。
その建民さんは「赤坂四川飯店」で多くの弟子と共に料理を作りながらも、有志と「恵比寿中国料理学
院」を設立して中国料理の普及に大きく貢献した。長男の陳建一氏は、ﾃﾚﾋﾞ番組「料理の鉄人」で四川
料理の鉄人として大人気となった。人懐っこい笑顔と優しさが滲み出るような人柄だった。いつ頃から
か激辛好きの仲間4人で「麻の会」を結成した。辛さの辣に加えて痺れの麻も求める「麻辣ﾏｰﾗｰ」の会。
「麻の会」の」例会では、料理が運ばれてくるだけで目がｼﾊﾞｼﾊﾞして涙が出るような料理のｺｰｽを食べる。
辛さの敷居が高過ぎて新規参入希望者は数年間でたった1名いたきり。長く麻の会ﾒﾝﾊﾞｰは5人だった。
店の選定と店との交渉も会員の重要な任務でこの幹事役は順送りで務めた。ｸﾞﾙﾏﾝTさんは当時「赤坂四
川飯店」に本場の料理技術を指導するために来日していた四川料理の特級調理師の方に直々に調理して頂
きたいと店まで行って交渉された。最初は「そう仰る方に限って本場の四川料理をお出しすると、こんな
ものは人間の食べ物ではない！と激怒されまして・・と断られたのだが、Tさんは「私達の会は「趙楊」
さんで何度も・・」と粘ったことから特級調理師による「麻の会」が実現した。当日は店の一番隅のﾃｰﾌﾞﾙ
に案内された。運ぶ料理を他の客に見せない配慮をしているようだった。何を食べたか具体的には覚えて
いないのだが、極めて辣で麻のｼﾋﾞｼﾋﾞｶﾗｶﾗの美味しい料理だった。全員汗だくで嬉しそうに食べている時、
「お邪魔しますよ。何でも今夜ｳﾁの店で人間が食べられないような辛い料理を食べているお客様がいると
聞いたので、顔を見に来ちゃった」と言われて顔をあげると陳建一さんがﾆｺﾆｺ顔で立っていた。一緒に写
真も撮らせて頂いた。その陳建一さんは、先ごろ67歳という若さで亡くなってしまった。何ということだ。
陳建民さんには13人の弟子がいたと聞いたことがある。建民さんはその弟子のひとりに息子建一さんを託
した。その弟子こそ、今週私がわざわざ熊本ﾎﾃﾙｷｬｯｽﾙまで食べに行った「桃花源」の中国料理長を務め、後
には熊本ﾎﾃﾙｷｬｯｽﾙの社長にまでなった斎藤隆士さんだ。師匠の建民さんに続いて本格四川料理の真髄を日本
の料理界に大きな影響を与え続けたが、そればかりでなく、店があるﾎﾃﾙの社長にまでなってしまったって
いう斎藤さん凄いよなぁ。1999年にはｶﾀｶﾅ会社から程近いﾎﾃﾙの2階に「銀座桃花源」をｵｰﾌﾟﾝしたから、
私は昼ﾄﾞｷには度々訪れて大量の汗を流したものだ。2021年からは銀座博品館ﾋﾞﾙの5階に移転し営業をして
いる。「赤坂四川飯店」は3代目となる陳建太郎さんが率いて行く。陳建民さんが生み出した日本の四川料
理が長く多くの人々に愛され続けて欲しいと思っている。
大学時代の友人達との懐かしい出会いや、WBCのことなど、今週は書きたいことは山のようにあった。しか
し、それに封印して四川料理、陳建民さんのことを書いた。
猫はﾆｪ、辛いものはﾆｪ、食べﾆｬｲ
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