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半丁豆腐汁 カンタンなのにお上品な汁ものになる
豆類、海草、緑野菜も入って栄養バランスも良いお汁です。
材料：豆腐、ワカメ、春菊、ダシ、塩、酒
作り方 調理時間10分くらい
１ 鍋にダシを多めに入れ、豆腐を半丁に切って、そうっと鍋に入れる。弱火でことこと煮る
２ ワカメを入れ、豆腐が温かくなったら、春菊を入れる
３ 味を見て、塩と酒を適当に入れて味を調える。薄味の方が良い
４ 器によそう時、豆腐が崩れないように気をつける もう完成！
★下の写真は半丁ではなく、３分の１豆腐です
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